Conținutul caloric al diferitelor tipuri de pâine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Oricât de strictă este dieta ta, nu ar trebui să excluzi complet pâinea din dieta ta. Într-adevăr, pe lângă caloriile banale, diverși aminoacizi, magneziu, fibre, potasiu și alte oligoelemente intră în organism cu el. Dar trebuie să știi care este conținutul de calorii al pâinii.

Pâinea este capul tuturor

Această zicală faimoasă poate fi auzită în diferite părți ale lumii, în diferite limbi. La urma urmei, pâinea este unul dintre cele mai vechi produse. Și după ce a trecut prin secole, el a fost transformat de un număr infinit de ori. Și acum fiecare țară are o varietate de pâine unică, cu tradiții și istorie proprii. Merită să ne amintim cele mai interesante soiuri pentru a reveni ulterior la soiurile familiare din copilărie și la conținutul lor caloric.

• O baghetă este o pâine îngustă, alungită, originară din Franța.
• Lavash este o pâine plată armeană.
• Matnakash - pâine pita gătită cu drojdie.
• Vol-au-vent - coș puf fără umplutură.
• Pita este o pâine plate folosită în țările arabe pentru umplutură.
• Chapati - pâine indiană, uscată.
• Tortilla - tortilla mexicană cu făină de porumb.
• Ciabatta este o pâine spongioasă și pufoasă din Italia.

Și această fotografie arată focaccia, un alt tip de pâine originară din Italia. Privind fotografiile celorl alte articole de pe listă, vei fi uimit de cât de diferit este acest produs în lume. Conținutul de calorii al pâinii este, de asemenea, diferit.

Spune-mi, unchiule…

Pe locul marii bătălii de la Borodino a fost coaptă pentru prima dată prima pâine Borodino. Mai precis, într-o mănăstire fondată pe locul bătăliei. În vremea sovietică, pâinea Borodino era strâns asociată cu căldura și confortul casei. Și totul datorită aromei unice, care i-a fost dată prin stropirea de coriandru sau chimen. Dar ne interesează conținutul caloric al acestui produs. Deci, 100 g de pâine Borodino vor transporta 205-207 kcal. Dar va fi mai ușor de înțeles pe baza feliei medii de pâine. Are o greutate de aproximativ 30 g. Aceasta înseamnă că după ce mănâncă 1 bucată de pâine Borodino, organismul va primi aproximativ 62-63 kcal. Dacă comparăm aceste cifre cu cele ale altor produse de panificație, putem observa că pâinea Borodino este departe de a fi la fel de periculoasă pentru figură ca multe alte soiuri.

Dar există totuși anumite restricții privind utilizarea acestuia. Nu uitați că chimenul, coriandru sau alte condimente aromatice care fac parte din Borodino pot provoca o reacție alergică acută. Trebuie să luați în considerare cu atenție alegerea produselor cu condimente dacă sunteți expus riscului de alergii. În ciuda faptului că conținutul de calorii al pâinii Borodino poate păreafoarte atractiv.

Pâine neagră

Dacă principalul pericol al consumului unei pâini constă în folosirea drojdiei, atunci soiurile întunecate sunt create pe bază de aluat. Și asta implică o aciditate crescută a produsului final. Prin urmare, conținutul de calorii al pâinii negre nu ar trebui să provoace îngrijorare în primul rând. Datorită densității sale, organismului este mult mai dificil să prelucreze o astfel de pâine, așa că nu ar trebui să se bazeze pe utilitatea excepțională a acestui produs.

Conținutul caloric al acestei pâini, desigur, îl vom lua în considerare. Deci, 100 g, atunci când sunt traduse în calorii, se transformă în 215 unități. O bucată care cântărește 30 g va fi egală cu 35 kcal. Făina de secară conține mult mai mulți nutrienți decât făina de grâu. Prin urmare, va fi mai util să mănânci o bucată de pâine neagră la cină decât să dai preferință soiului alb. Principalele beneficii sunt vitaminele B, care sunt conținute în cantități mari în pâinea neagră. Acestea reglează funcționarea sistemului digestiv și nervos.

Pâine albă

Diferitele soiuri de pâine albă sunt mult mai periculoase pentru silueta decât oricare alta. Într-adevăr, datorită utilizării făinii albe și a drojdiei, acestea poartă o cantitate mare de calorii. Și în afară de carbohidrații simpli, care sunt periculoși pentru persoanele cu diabet, din păcate, nu există practic nimic util pentru organism în ea. Conținutul caloric al pâinii albe va fi de 260 kcal la 100 g de produs. Dar datorită folosirii drojdiei și splendorii, o bucată standard va cântări aproximativ 25 g. Și conținutul său de calorii va fi în continuare mare. Și anume 65 kcal. Cantitatea recomandată de albpâinea pe zi nu este mai mare de 80 g. Dar dacă sunteți în curs de a pierde în greutate, atunci este mai bine să vă limitați complet la o singură bucată din orice soi preferat. Nu contează dacă este alb sau negru.

De asemenea, nu se recomandă categoric să mănânci pâine fierbinte, așa cum le place multor oameni. Din cauza conținutului de gluten, aceasta va îngreuna digerarea.

Pentru iubitorii de sandvișuri

La micul dejun, mulți beau cafea cu un sandviș. Iar la prânz au pus cârnați sau chiar untură pe o bucată de pâine, evident fără să se gândească la conținutul de calorii al pâinii. Dar în zadar. Iată conținutul de calorii al alimentelor cel mai frecvent utilizate în sandvișuri, pe baza cantității medii găsite într-una dintre ele:

• unt 4 g - 28 kcal;
• brânză tare 19 g - 62 kcal;
• salam 15 g - 87 kcal;
• grăsimi 32 g - 255 kcal;
• pate 28 g – 80 kcal.

Astfel, poți înțelege ce fel de sandvișuri nu ar trebui să mănânci dacă te străduiești pentru armonie. Consumul excesiv de produse de panificație în orice caz va fi dăunător organismului, chiar și pentru acele persoane care nu suferă de probleme cu excesul de greutate. După cea de-a cincea felie, nu va conta cum a diferit conținutul caloric al pâinii Borodino de conținutul caloric al unei pâini albe. Prin urmare, trebuie să fii atent la dieta ta.