2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dovleceii prăjiți cu usturoi se prepară foarte ușor, poate chiar prea ușor, pentru că pentru a obține un preparat delicios nu trebuie decât să aveți câțiva dovlecei, ulei de prăjit și usturoi. Chiar și un începător se poate descurca cu acest proces de gătit. Cel mai important lucru aici este să nu le supraexpuneți pe aragaz, altfel legumele vechi se vor arde și se vor usca, dar cele tinere se vor destrăma pur și simplu în tigaie.
Este de remarcat faptul că în fructele vechi este necesar să se îndepărteze coaja și, dacă este necesar, să se îndepărteze semințele (dacă legumele sunt foarte bătrâne și are semințele destul de tari), dar dovleceii tineri pot fi prăjiți în coaja, chiar necesară, pentru că nu va da pulpa să se destrame.
Încă un punct este că un astfel de fel de mâncare nu poate fi lăsat a doua zi, dovleceii prăjiți se înmoaie și se transformă într-un fel de terci, așa că nu vrei să-i mai mănânci. Este mai bine să o faceți dintr-o dată și, dacă este necesar, puteți cumpăra mai multe legume și puteți găti mai multe.
Așadar, dovleceii prăjiți cu usturoi pot fi serviți cu carne, doar mâncați ca fel de mâncare separat cu sos (maioneză sau smântână), sau puteți oferi fiertcereale. În orice caz, se dovedește foarte gustos și sănătos.
Gătirea dovleceilor prăjiți: rețetă
Dacă nu ați gătit niciodată un astfel de fel de mâncare, începeți cu o cantitate mică, cum ar fi un dovlecel. Iată lista ingredientelor: o legumă tânără, un sfert de cană de făină, ulei pentru prăjit, sare și mărar, 5 căței de usturoi.
Dovlecelul trebuie spălat și curățat (dacă este o legumă veche), atunci trebuie tăiat în cercuri nu mai groase de un centimetru. Pune totul într-un bol și sare, asigură-te că amesteci pentru o sare uniformă. Lăsați legumele puțin în bol, astfel încât lichidul eliberat să fie puțin sticlos, deci uleiul se va „trage” mai puțin la prăjit.
Presărați făină pe o farfurie și rulați în fiecare cerc înainte de a o pune în tava cu ulei încălzit. Se prăjește până se rumenește. Dacă nu sunteți sigur de gradul de pregătire al legumelor, străpungeți-le cu un cuțit sau o furculiță. Dacă dovlecelul este moale la margini (întotdeauna mai dens lângă coajă), atunci îl puteți obține - legumele sunt prăjite. Puneți câteva șervețele pe o farfurie convenabilă și întindeți pe el dovlecelul prăjit - această tehnică vă va permite să îndepărtați excesul de ulei.
Acum trebuie să curățați usturoiul și să-l zdrobiți bine, îl puteți trece prin presă sau îl puteți rade pe răzătoarea cu granulație fină. Amestecați amestecul rezultat cu smântână sau maioneză. Acum serviți dovlecelul cu sos de usturoi.
Iată o altă rețetă de dovlecel ușor neobișnuit, dar totuși ușor de gătit.
Pentru gătit, luați 3-4 legume,un praf de sare, 100 de grame de faina si o legatura de marar. Nu uita de uleiul de prajit si usturoiul si vei avea nevoie si de cateva rosii coapte. Umplutura va face felul de mâncare neobișnuit, va fi brânză procesată și maioneză.
Pentru acest aperitiv este recomandat să luați dovlecei deja copți, trebuie curățați de coajă și îndepărtați semințele. Tăiați în felii de cel mult un centimetru grosime și prăjiți ca în rețeta anterioară.
Brânza trebuie rasă pe răzătoare fină, se adaugă usturoi tocat sau tocat, mărar tocat și maioneză, se amestecă bine. Roșiile trebuie spălate și tăiate în inele.
Când dovleceii se scurg puțin pe un șervețel, trebuie așezați pe o farfurie astfel: un cerc de roșii, iar deasupra un cerc de dovlecel. Pune putina umplutura in mijloc si presam usor cu o lingura, procedam la fel si cu restul de legume prajite. Felul de mâncare finit este ornat cu frunze de pătrunjel și servit atât pe mesele festive, cât și pe mesele de zi cu zi.
Este mai bine să mănânci acest aperitiv imediat, deoarece roșia va da foarte repede suc, care va începe să înmoaie dovlecelul.
Recomandat:
Este ușor și simplu să coaceți legumele în cuptor
Chiar și un bucătar începător poate coace legumele în cuptor. Dacă vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu o cină ușoară și parfumată, folosește rețetele prezentate
Somon roz la cuptor cu cartofi, delicios, usor si simplu
Rețete uimitoare de somon roz. Somon roz cu cartofi la cuptor, somon roz cu legume, cele mai practice retete si sfaturi de gatit
Învățați să gătiți hribi prăjiți
În pădure pot fi găsite multe ciuperci diferite. Unul dintre ei este boletus. Poate fi prelucrat în diverse moduri - fiert, prăjit, uscat și astfel păstrat pentru iarnă. Are o aromă și un gust bun, calm, ușor de recunoscut în pădure. Ciupercile hriți prăjite sunt un fel de mâncare foarte gustos, iar ciupercile nu sunt greu de colectat și gătit
Săgeată de usturoi: muratul este ușor și simplu
Ce să faci cu un produs precum săgeata cu usturoi? Marinarea și sărarea nu este foarte dificilă. Principalul lucru este să respectați cu strictețe toate cerințele rețetei și să folosiți numai ingrediente proaspete
Rețetă „Salată cu kirieshki”: gătiți simplu și cu gust
Astăzi, salatele cu adaos de crutoane sau crutoane sunt deosebit de populare. Astfel de feluri de mâncare au venit în Rusia din Occident, unde au devenit nu numai îndrăgite, ci și tradiționale și chiar naționale. Articolul descrie două rețete non-standard de salate cu crutoane. Sunt indicate ingredientele principale și este descris procesul de preparare
