2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Talpa este un pește din ordinul lipului. Trăiește în ape calde. Stil de viață sedentar, această creatură trăiește constant în partea de jos, se hrănește cu larve,
crustacee, organisme mici. Talpa de pește este foarte populară printre gurmanzi. Rețetele pentru prepararea acestuia vă permit să serviți preparate delicioase și delicioase la masă. Dimensiunea corpului peștelui este mică, este turtit din lateral, solzii de deasupra au o culoare închisă. Datorită acestei anatomii, este convenabil ca peștele să se ascundă în partea de jos.
De ce este unicul de mare interes pentru experții culinari și gurmanzii? În primul rând, datorită gustului său unic. În al doilea rând, din cauza conținutului ridicat de nutrienți din corpul peștelui. În carnea tălpii există mult potasiu, fosfor și fluor, din vitamine - C și PP. Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii, cu un gust delicat și rafinat. O mulțime de lucruri pot fi gătite din file de limbă. Rețetele sunt foarte diverse - de la prăjire la marinare. Să aruncăm o privire la unele dintre ele mai jos.
Rețetă pentru limbă în aluat
Veți avea nevoie de produse: 800 g file de pește, ou, pahar
apă,jumatate de lamaie, 50 g vodca, 2/3 lingurita sifon, faina, condimente si ulei vegetal. Tăiați limba de mare în bucăți egale. Fiecare dintre ele trebuie stropit cu condimente și turnat peste cu suc de lămâie stors, apoi lăsat timp de o jumătate de oră pentru a marina peștele. Și în acest timp, puteți găti aluat. Bateți oul, adăugați apă, piper, vodcă, sifon. În același timp, introduceți treptat făina. Aluatul în concentrația sa ar trebui să semene cu smântâna groasă. Înmuiați bucățile de pește marinate în masa rezultată și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți până când vedeți o crustă aurie.
Rețetă de talpă coaptă la cuptor
Pentru gătit, aveți nevoie de ingrediente: un kilogram de file de pește, opt cartofi, un morcov, două cepe,
50 g maioneza, condimente, ierburi tocate, faina sau pesmet. Deci, având tot ce ai nevoie, să trecem la treabă. Mai întâi trebuie să tăiați peștele. Rulați fiecare bucată în făină sau pesmet. Apoi le prăjiți într-o tigaie încinsă. Acum veți avea nevoie de vase de ceramică sau de lut. Pune bucățile de pește prăjit în ele. Curățați ceapa și morcovii, tăiați fâșii. Ușor prăjit, turnați peste limba de mare acolo. Tăiați cartofii cubulețe și puneți-le într-o oală. Acum este timpul să turnați în recipient condimente, ierburi tocate, puțină maioneză. Se toarnă toate acestea cu bulion de pește și se adaugă brânză rasă. Închideți capacul și puneți oala la cuptor pentru treizeci de minute. Când vezi o crustă aurie, poți servi vasul la masă.
Rețetătalpă prăjită
File de pește în kilograme se decongelează și se taie în bucăți. Fiecare dintre ele trebuie tavalit in faina, umezit in ulei (masline sau unt topit), pane in pesmet. Acum rămâne să prăjim peștele într-o tigaie. Mâncărurile din cartofi sunt perfecte cu ea.
Rețetă de limbă marinată în suc de rodie
Tăiați un kilogram de pește. În avans, trebuie să vă aprovizionați cu condimente - busuioc, sare, piper negru și roșu. Marinați peștele în două pahare de suc de rodie timp de treizeci de minute. Se adauga condimentele si apoi se condimenteaza cu smantana. Se da la cuptor pentru o jumatate de ora. Nu uitați să presărați brânză rasă cu zece minute înainte de a fi pregătit complet.
Recomandat:
Rețetă de cremă pentru „Napoleon” cu lapte condensat, smântână și multe altele
Prăjitura „Napoleon” este o delicatesă preferată a multor dinti de dulce. Dar cum să-i faci cremă? În articol vom vorbi despre o varietate de opțiuni pentru prepararea de creme delicioase pentru acest desert cu rețete pas cu pas
Cum să faci aluat pentru tufiș. Rețetă de aluat pentru tufiș
Aluatul de tufiș poate fi frământat după diferite rețete. La urma urmei, cineva preferă un astfel de desert într-o formă crocantă, în timp ce cineva, dimpotrivă, este mai moale și se topește literalmente în gură. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe opțiuni pentru pregătirea bazei, care diferă unele de altele nu numai prin compoziție, ci și prin metoda de frământare
Extract aluat: cum se face? Deserturi din aluat extract. Aluat evacuat pentru strudel: reteta cu foto
Aluatul de aluat este baza multor deserturi delicioase. Se prepară într-un mod special, și include cele mai simple produse
Rețetă de alb cu brânză de vaci și multe altele. Istoria rețetei de blancmange
Nu orice gospodină cunoaște rețeta pentru alb. La urma urmei, puțini oameni au auzit de un desert atât de rafinat. Astăzi am decis să corectăm această situație și să vă prezentăm atenției o metodă pas cu pas despre cum să faceți acest fel de mâncare neobișnuit de frumos și original
Rețetă: banane aluate și multe altele
Articolul oferă unele dintre cele mai interesante rețete pentru prepararea pas cu pas a bananelor în aluat și foietaj
