Ciuperci stridii murate instant. Delicios și simplu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Astăzi, ciupercile stridii sunt cele mai populare ciuperci. Doar șampioanele pot concura cu ei. Puteți găsi ciuperci stridii în orice magazin sau piață. Această specie este foarte populară în țările asiatice, unde este considerată o delicatesă. Disponibilitatea și gustul au făcut din această ciupercă un oaspete frecvent pe mesele noastre. Câte preparate delicioase pot fi preparate din acest produs! Ciupercile murate sunt un aperitiv grozav pentru orice ocazie. Compararea acestora cu un produs din magazin nici măcar nu are sens.

Repede și gustoasă

Principalul lucru în această rețetă este viteza de preparare. O gustare mai aromată și preferată pur și simplu nu se găsește. Ciupercile stridii marinate instant sunt un preparat gustos si in acelasi timp traditional. Pentru marinată, veți avea nevoie de trei linguri mari de oțet, aceeași lingură de zahăr, două linguri mari de sare grunjoasă, 600 de mililitri de apă, usturoi, foi de dafin, boabe de piper, cuișoare și semințe de mărar. Aceste ingrediente sunt suficiente pentru un kilogram de ciuperci. Acum începem să facem ciuperci murate instant. Ciupercile spălate bine și separateei din grămadă.

Tăiați picioarele și tăiați pălăriile mari în bucăți. Turnați apă în tigaie și puneți în ea toate condimentele, cu excepția oțetului. Când marinada fierbe, puneți ciupercile pregătite în tigaie. Le gătim aproximativ 30 de minute. În acest proces, se va forma spumă, care trebuie îndepărtată. După aceea, adăugați oțet și stingeți focul. Ciupercile nu trebuie scoase din marinadă. Ar trebui să se răcească în el și să se înmoaie în arome. După aceea, pot fi consumate ciuperci instant murate. Pentru depozitare, acestea sunt așezate într-un borcan de sticlă împreună cu saramură și acoperite cu un capac de plastic. Înainte de utilizare, turnați-le cu ulei vegetal și adăugați rondele de ceapă.

Delicios și picant

Oțetul din rețete poate fi înlocuit cu suc de lămâie. Dar nu este de dorit să faceți acest lucru complet, este necesar să combinați aceste două ingrediente. Ciupercile instant murate vor fi mai aromate dacă folosiți condimente și ierburi. Luați o jumătate de kilogram de ciuperci, un pahar de apă, 5 căței de usturoi, 50 de mililitri de ulei vegetal, o lingură mare de oțet de masă, o jumătate de lămâie, câteva boabe de piper, o frunză de dafin, cuișoare, o lingură mare de sare și un cap de ceapa. Mai întâi, pregătiți ciupercile.

Tăiați-le în bucăți mai mici, separând picioarele de capace. Puneți-le într-un bol și lăsați-le deoparte. Într-o cratiță separată, amestecați apa cu uleiul vegetal, zeama de lămâie, condimentele și usturoiul tocat. Fierbeți marinada aproximativ 10 minute și turnați oțetul. Apoi trebuie filtrat și pus ciuperci în el. Fierbeți-le aproximativ 10 minute și opriți focul. Adăugați rondele de ceapă tocate în tigaie și lăsați deoparte ciupercile marinate cu gătit rapid. Când se răcesc, serviți.

Gust delicat

Rețeta de ciuperci murate instant depinde de condimentele alese și de acidul folosit. In urmatoarea reteta, vom inlocui otetul de masa cu otetul de vin. Are un gust mai blând și va face vasul fraged. Pentru un kilogram de ciuperci, luați 5 căței de usturoi, două linguri mari de oțet de vin, mărar (semințele sunt posibile), foi de dafin, piper măcinat, ulei vegetal și sare.

Cantitatea de sare este reglabilă după bunul plac. Pregătim ciuperci stridii și le punem la fiert în apă timp de 15 minute. Scurge apoi apa si pune ciupercile stridii intr-un bol. Cand ciupercile s-au racit putin le adaugam usturoiul tocat, mararul, piperul si sare. Le asezonăm și cu oțet și ulei. Lăsăm mâncarea finită să se infuzeze puțin, astfel încât ciupercile să fie saturate cu aroma de condimente.

ciuperci stridii coreene

Această rețetă este pentru iubitorii de mâncăruri picante și savuroase. O aromă neobișnuită și un gust plăcut, picant fac ca ciupercile de stridii marinate instant să fie foarte populare. In reteta vom folosi doar capace de ciuperci, deoarece au o textura mai delicata. Luați 400 de grame de pălării, doi morcovi medii, un cățel bun de usturoi, o lingură de oțet (puteți ajusta după cum doriți), o jumătate de lingură micăzahăr pudră, 4 linguri de ulei vegetal, o lingură mică de boia de ardei, un sfert de lingură de piper negru, 1,5 linguri de sare și puțin ardei iute (opțional).

Ciuperci tăiate în bucăți mici și puse într-o tigaie. Se toarnă o cantitate mică de apă ca să nu ajungă în vârful ciupercilor și se adaugă sare. Gatim aproximativ 5 minute. Apoi le aruncăm într-o strecurătoare. Tăiați morcovii fâșii subțiri și adăugați la ciuperci împreună cu usturoiul tocat. Punem si otet si zahar pudra. Într-o tigaie separată, încălziți uleiul și încălziți condimentele în el. Apoi turnați acest amestec peste ciuperci. Se amestecă totul bine și se lasă la infuzat.

Concluzie

Pregătirea ciupercilor marinate este foarte simplă. Acest proces nu necesită mult timp, iar rezultatul este o gustare delicioasă și îndrăgită de mulți. Puteți folosi orice ingrediente pentru gătit. În special condimente și ierburi. Vor da felului de mâncare un gust rafinat și o aromă incredibilă. Ciupercile murate pot înlocui un produs similar din magazin. Ciupercile de casă vor fi chiar mult mai gustoase, deoarece sunt făcute din cele mai bune ingrediente și cu multă dragoste.