2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În mod tradițional, grisul se fierbe în lapte. Acest fapt este atât de înrădăcinat în subconștientul nostru încât nu acceptă alte opțiuni. Cu toate acestea, există circumstanțe de forță majoră: organismul nu acceptă produse lactate, copilului pur și simplu nu-i place gustul laptelui, există post în curte (și îl respectăm), instrucțiunile nutriționistului au tăiat produsul din lista de permise … Într-o astfel de situație, este timpul să ne amintim că în lume există terci de gris pe apă. Și nu este atât de rea pe cât cred oamenii.
Terci de gris pe apă: rețetă de bază
Să începem cu elementele de bază. Luăm o cratiță, turnăm în ea o jumătate de litru de apă și o punem pe aragaz până dă în clocot. Se toarnă puțină sare și câteva linguri de zahăr în recipient (cantitatea este specificată în funcție de preferințele personale). După următoarea fierbere și dizolvarea cristalelor, se toarnă 4-5 linguri de cereale. Aceasta este o manipulare destul de complicată: astfel încât manaterciul pe apă s-a dovedit a fi omogen, fără cocoloașe enervante, în acest stadiu va fi necesară participarea ambelor mâini. Cu o mână turnăm cerealele, cu ceal altă lucrăm intens cu o lingură, o spatulă sau un tel. Apropo, focul ar trebui să fie cât mai mic posibil. După 2-3 minute, adăugați o bucată de unt în cratiță și amestecați până se împrăștie. Atingerea finală: scoateți recipientul de pe foc, închideți-l cu un capac și lăsați la infuzat.
Clarificări
Cu raportul de produse indicat, terciul de gris pe apă se dovedește a fi destul de lichid. Dacă vă plac cerealele mai groase, creșteți cantitatea de cereale. Cât de mult - va trebui stabilit experimental, deoarece densitatea este diferită. Pentru început, adăugați șase linguri de gris și mai târziu calculați singur cât este necesar pentru a vă satisface cererile.
Și încă ceva: dacă terci de gris pe apă este gătit în zilele de post, va trebui să te descurci fără unt. Dar mereu la indemana legume, care pot adauga savoare si satietate preparatului. Numai că trebuie adăugat în tigaia scoasă deja de pe aragaz pentru a nu se arde și să nu dea grisului un miros neplăcut. În timp ce terciul este infuzat, uleiul de floarea soarelui va satura întregul volum - vei obține ceea ce ai vrut.
Dacă utilizați un aragaz lent
Reteta, in principiu, este aceeasi, tinand cont doar de caracteristicile asistentului de bucatarie. Apa poate fi fiartă într-un ibric sau o puteți face chiar în vasul multicooker în modul de prăjire. 5-10 minute - și poți adormi cereale. Apropo, o amestecăm în prealabil cu sare și zahăr. Dupăadăugând cereale, programul „Trici” este setat și apoi nu trebuie să vă faceți griji pentru fel de mâncare.
Dar întindem uleiul chiar la sfârșitul gătirii terciului de gris pe apă.
Pentru condimente
Ca să fiu sincer, terciul de gris pe apă este încă mai plictisitor decât pe lapte. Situația poate fi corectată prin aromatizarea preparatului cu gemuri și conserve. Dar dacă vă protejați dinții și nu doriți să exagerați cu calorii, este mai bine să adăugați stafide în terci. Mai întâi trebuie înmuiat, scurs și turnat într-o cratiță în același timp cu așezarea uleiului. Poți face același lucru cu caise uscate, prune uscate și/sau curmale tăiate - în același timp păstrează-ți inima în formă.
Cum să gătești terci de gris pe apă delicios
Rețeta originală vă permite să pregătiți un fel de mâncare decent fără introducerea de ingrediente suplimentare.
Luați un pahar de cereale, adăugați sare, turnați-l într-o tigaie adâncă, pusă pe foc destul de puternic și prăjiți până se întunecă. Intervenim constant și continuu, în timp ce preparăm grisul fără uleiuri și grăsimi.
Când crupele capătă o nuanță care ni se potrivește, aprindem focul și turnăm trei pahare de apă în vas. Acest lucru trebuie făcut încet, cu amestecare continuă. Semnalul de pregătire ar trebui să fie considerat umflarea grisului, care va apărea literalmente în câteva minute. Dar insistarea sub capac este totuși recomandată.
Un mic truc
Unii bucătari în primul rând mamecu copii mici capricioși, au venit cu un truc datorită căruia grisul pur și simplu nu poate deveni cocoloși. Conform observațiilor lor, înainte de a găti terci de gris în apă (și și în lapte), este suficient să înmuiați cerealele într-o cantitate mică de apă rece de băut. Apropo, această mișcare este bună și în scopuri pur igienice. Grișul nu este deloc atât de curat pe cât ni se pare nouă, iar atunci când este înmuiat la suprafața apei, plutesc în sus cele mai mici pete, care nu sunt observate de ochi în masa generală. Când cerealele se umflă, ar trebui să scurgi apa din ea la maximum împreună cu resturile găsite, să o umpleți cu apă conform rețetei și să gătiți așa cum este deja descris.
Recomandat:
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești grisul în lapte simplu, rapid și fără cocoloașe
Înainte de a începe să vorbim despre cum să gătim grisul în lapte, vă vom spune puțin despre ce fel de cereale este atât de misterios și dacă are vreo legătură cu însăși mana din ceruri pe care evreii. condus de Moise a mâncat timp de 40 de ani prin deșert
Cum să gătești terci de gris cu lapte? Reteta cu poza
În copilărie, noi am perceput grisul doar ca pe o pedeapsă. Dar odată cu vârsta, s-a înțeles că nu era doar gustos, ci și incredibil de sănătos, datorită căruia grisul a început să fie inclus treptat în dieta zilnică. Și deși pare că este dificil să găsești ceva mai elementar decât pregătirea unui astfel de fel de mâncare cu lactate, trebuie să înțelegi cum să gătești corect terci de gris în lapte pentru a găti o masă parfumată
Cum să gătești orz perlat - terci uimitor de gustos și sănătos
Acest articol îți va spune cum să gătești orz perlat, cum să-l gătești delicios, astfel încât atât copiii, cât și adulții să-l poată mânca. Dacă nu e prea leneș și petreci ceva timp? va fi oferit un preparat delicios și apetisant pentru cină
Terci de orz cu lapte: reteta. Cum să gătești terci de orz?
Terci de orz cu lapte este un fel de mâncare alimentară alimentară sănătoasă și hrănitoare. Cele mai populare rețete pentru acest fel de mâncare, inclusiv vechea rețetă pentru terciul preferat al lui Peter I, sunt prezentate în articolul nostru
