Cremă uscată - ce este și cu ce mănâncă ei?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fiecare dintre gazdele din bucătărie vrea să gătească o adevărată capodopera culinară pentru a le face pe plac celor dragi. Tam-tam constant și controlul atent al fiecărei etape a gătitului ajută la obținerea unui deliciu minunat și gustos, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea.

Suntem deosebit de sensibili la deserturi dacă le pregătim pentru copii. Dorința de a-ți îndulci viața este destul de firească, iar pentru a pregăti un fel de mâncare cu adevărat capodoperă, orice maestru culinar folosește cele mai bune produse și este mai ales bine dacă ea a făcut ea însăși cutare sau cutare componentă și știe sigur că va fi. util și de în altă calitate.

Ce este crema uscată?

Mulți își amintesc din copilărie de lapte natural, plin de grăsimi, cu un strat mic de smântână în partea de sus. Crema uscată este o alternativă la fel de minunată pentru orice hostess, în plus, este foarte ușor să le diluezi acasă. Principalul lucru este să respectați toate condițiile și proporțiile componentelor.

Se păstrează mai mult timp decât cele naturale și conțin oligoelemente nu mai puțin utile: magneziu, fosfor, zinc, cupru. De asemenea, crema uscată include o mulțime de utilepentru sănătatea vitaminelor, ceea ce este o veste bună. Mâncându-le, nu numai că ne bucurăm de un gust minunat, ci și obținem suficiente substanțe necesare pentru funcționarea normală a organismului.

Adesea, frișca uscată este folosită pentru a crea prăjituri, produse de patiserie, prăjituri. Și adesea acționează ca o cremă obișnuită. Dacă vorbim despre prepararea băuturilor, atunci în cafea puteți pur și simplu să turnați puțină smântână sau să le bateți și să le așezați la suprafață sub formă de capac. În orice caz, va fi atât gustos, cât și frumos. Acest produs este universal.

Cum se diluează pudra de cremă?

În ciuda faptului că la prima vedere, crema pudra este un produs ușor de folosit, este foarte important să poți nu doar să o folosești corect, ci și să o faci. Există mai multe metode eficiente și secrete dovedite care vă vor face deserturile incredibil de gustoase!

Secrete de la hostess

1. Trebuie să cumpărați smântână grasă și proaspătă, altfel nu veți obține un desert cu adevărat delicios. Dacă această regulă simplă este încălcată, crema pur și simplu nu se va îngroșa sau se va delamina în mod constant.

2. Pentru cea mai bună alegere, puteți încerca să cumpărați cremă uscată de la diferiți producători. Acest lucru vă va ajuta să determinați exact ce opțiune vă place cel mai mult.

3. Atat vasele cat si crema trebuie racite, apoi se vor dizolva uniform, nu se vor delamina si vor contine cocoloase. Unele gospodine pun farfuriile într-un recipient cu apă cu gheață sau cuburi de gheață.

4. biciacestea trebuie făcute manual, la început lent, apoi accelerând treptat ritmul. Este important să încetați să le amestecați până când se transformă în unt (cu tehnică această linie va fi mai greu de trasat). Crema gata preparată este o masă care își păstrează forma atunci când este luată cu o lingură.

5. Dacă un astfel de produs este de obicei păstrat pentru o perioadă lungă de timp, atunci este mai bine să bateți frișca uscată pentru smântână chiar înainte de servire. Deoarece ați plănuit să le păstrați mai mult timp, trebuie să adăugați gelatină la ele. În acest fel își vor păstra atât aroma, cât și forma cremoasă atractivă.

6. Pentru a îndulci preparatul de cremă, trebuie să adăugați zahăr pudră, și nu zahărul obișnuit. Smântâna pudră pentru frișcă, dacă este făcută manual, ar putea să nu dizolve complet zahărul, iar micile sale cocoloașe crocante nu ar trebui să strice impresia de deliciu culinar.

Secvență de gătit

Dacă vrei să transformi crema uscată într-o cremă delicioasă, atunci ar trebui să urmezi o anumită secvență:

1. Prerăciți crema: puneți-o la frigider câteva ore sau chiar toată noaptea.

2. Creați zahăr pudră: măcinați zahărul obișnuit cu adaos de vanilină.

3. Răcim preparatele în care vom amesteca crema.

4. Turnați într-o farfurie răcită, începeți să le amestecați, turnând treptat zahăr pudră în lichid.

5. Continuați să bateți frișca până devine cremoasă. Când a sosit acest moment, poți fi sigur că produsul este gatacaptivant!

Unde se poate folosi crema pudra?

Este rar să găsești o rețetă de desert care nu necesită smântână. Cât de priceput îl gătești va juca un rol decisiv. Crema uscată face crema foarte fragedă și moale la gust. Iată care sunt cele mai bune preparate în care o astfel de cremă va fi cea mai potrivită:

• eclere;
• prăjituri aerisite cu biscuiți;
• prăjituri;
• panna cotta;
• tiramisu.

Fiecare dintre ele nu este deosebit de greu de preparat, dar poate surprinde chiar și pe cel mai capricios gurmand cu gustul și frumusețea sa extraordinară. Sunt unite doar printr-un singur ingredient foarte important, fără de care nimic nu poate fi gătit.

De exemplu, smântâna uscată în panna cotta stă la baza preparatului, dar în tiramisu este o cremă care separă doar straturile desertului și îl face moale și aerisit.

Astfel, fiecare gospodină ar trebui să ia notă de această rețetă și să încerce să facă acasă pudră de cremă. Este delicios și ușor!