Rație uscată. Rații uscate ale armatei ruse. Rație uscată americană

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce este o rație uscată? Răspunsul la întrebarea pusă îl veți găsi în materialele articolului prezentat. În plus, vă vom spune despre ce truse de nutriție individuale sunt disponibile astăzi, precum și despre cum diferă acestea în diferite țări.

Informații generale

Rațiile uscate sunt un set de produse care este conceput pentru a hrăni personalul militar, precum și civilii, în condițiile în care nu există nicio modalitate de a găti singuri alimente calde. De regulă, o astfel de dietă este concepută pentru o singură persoană. De asemenea, trebuie remarcat faptul că un astfel de set poate include produse pentru o masă sau pentru întreaga zi.

Cerințe de bază pentru rațiile uscate

Rațiile uscate ale armatei ruse dintr-un set similar de produse din alte țări pot varia semnificativ. Cu toate acestea, cerințele generale pentru ele sunt aceleași peste tot:

• Posibilitatea de stocare pe termen lung. Cu alte cuvinte, un astfel de set nu ar trebui să includă produse care necesită condiții speciale de depozitare (de exemplu, fructe proaspete, legume, maioneză, smântână etc.).
• Uscatrațiile ar trebui să includă numai ingrediente ușor digerabile care nu pot provoca reacții alergice, tulburări de alimentație etc.
• Ambalajul unui astfel de set ar trebui să-l protejeze bine de orice murdărie și apă.
• Alimentele incluse în rațiile uscate trebuie să fie ușor de preparat sau gata de mâncat.
• Rația uscată civilă sau militară trebuie să aibă o valoare nutrițională și energetică suficientă.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, în unele cazuri, unui astfel de set sunt impuse cerințe speciale. De exemplu, pentru alimentația astronauților, rațiile uscate nu ar trebui să includă produse care pot forma stropi și firimituri care sunt periculoase în condiții de gravitate zero.

Compoziția dietelor individuale

Ce conține o rație uscată standard? Compoziția unui astfel de set de produse poate fi diferită. Dar cel mai adesea include următoarele componente:

• Produse liofilizate și uscate (supe uscate instant, cafea instant, lapte praf etc.).
• Conserve (cum ar fi lapte condensat, tocană, șprot etc.).
• Biscuiți (biscuiți uscați), biscuiți sau biscuiți.
• Aditivi alimentari și potențiatori de aromă (diverse condimente, sare, condimente, zahăr).
• Vitamine.

Inventar suplimentar

Pe lângă alimente, o rație uscată civilă sau militară include și echipamente suplimentare precum:

• vesela de unică folosință;
• fonduri,care sunt concepute pentru a dezinfecta apa;
• produse de igienă (gumă de mestecat, șervețele dezinfectante etc.);
• Mijloace pentru încălzirea alimentelor (de exemplu, chibrituri, combustibil uscat etc.).

De asemenea, trebuie menționat că nici rațiile uscate rusești, nici americane nu includ apă. Lichidul de băut este fie furnizat separat, fie obținut local.

Ce alimente nu sunt permise în rațiile uscate?

Există o serie de produse cărora le este strict interzis să fie incluse în rațiile uscate pentru civili sau armate. Acestea includ următoarele:

• Mâncăruri care conțin condimente sau condimente iute, nitriți peste 0,03%, sare de masă comestibilă peste 0,8%, alcool, sâmburi de caise, pirosulfat de sodiu, cafea naturală, uleiuri de cofetărie și de gătit.
• Mâncare nespălată, precum și legume încrețite și fructe exotice care se pot strica rapid.
• Toate produsele perisabile care necesită condiții speciale de temperatură pentru a menține siguranța și calitatea.
• Produse de cofetărie care conțin umpluturi de cremă și bogate în cacao.
• Produse alimentare care nu au documente care să le confirme siguranța și calitatea.

Domeniul de aplicare

Astăzi, atât rațiile uscate pentru armată, cât și pentru civili pot fi găsite la vânzare gratuită. Prețul unor astfel de seturi variază semnificativ și depinde de produsele care sunt incluse în ele.

Ar trebuirețineți în special că principalii consumatori ai unor astfel de diete sunt militarii. Li se oferă rații uscate pentru hrană în condiții de câmp, când nu există nicio modalitate de a desfășura o bucătărie de câmp cu drepturi depline.

Printre altele, acest set de produse este adesea folosit:

• Oamenii care lucrează în tura de noapte sau în ture lucrează în condiții în care este imposibil să gătească singuri mese calde.
• Echipajele de zbor care efectuează zboruri lungi fără escală, precum și pe aerodromurile de rezervă și alternative.
• organizații umanitare.
• Echipajele navelor de suprafață și submarine.
• Salvatori.
• Geologi, turiști și membri ai diverselor expediții.

Un set de rații uscate în forțele armate ale URSS

Un set de indemnizații zilnice în forțele armate ale URSS pentru o persoană a fost aprobat prin Decretul Consiliului Comisarilor Poporului din URSS și al Comitetului Central al Partidului Comunist al Bolșevicilor din întreaga Uniune. Astfel, de la 1 iunie 1941, rația uscată a unui soldat rus includea următoarele produse:

• biscuiți de secară - aproximativ 600 g (sau pâine brună);
• terci de mei concentrat - 200 g;
• piure concentrat de supă de mazăre - 75g;
• ceva din următoarea listă: cârnați de Minsk semi-afumat - 100 g, brânză (brynza) - 160 g, vobla afumată/uscata - 150 g, file de pește uscat - 100 g, hering sărat - 200 g, conserva carne - 113 g;
• zahăr granulat - 35 g;
• ceai - 2g;
• sare - 10 g.

Set de rație uscată pentru armată în anii 1980ani

În anii optzeci, forțele armate ale URSS foloseau rații uscate, care constau în conserve de carne (250 g), două conserve de carne și legume - fiecare câte 250 g (adică terci de orez sau hrișcă cu adăugarea unei cantități mici de carne de vită), pachete de biscuiți negri, o pungă de ceai negru, precum și o cantitate mare de zahăr granulat.

Rații uscate ale armatei ruse

Din 1991, „Dieta individuală” a fost folosită în forțele armate ale Federației Ruse. Există două tipuri de acest set:

• IRP-B, adică o dietă individuală - luptă. Include 4 conserve (tocană, carne tocată sau pate, orez sau terci de hrișcă cu bucăți de vită și pește), 6 pachete de pâine militară (de cele mai multe ori biscuiți nedospiți), 2 plicuri de ceai instant cu zahăr granulat, concentrat uscat de natură. băutură „Molodets”, gem de fructe (de obicei mere), 1 tabletă de multivitamine, 1 pachet de cafea instant, 4 plicuri de zahăr, sos de roșii, 3 tablete Aquatabs destinate dezinfectării apei de băut, 4 tablete de alcool uscat (încălzitor portabil), lingura, deschizator de conserve, 3 servetele igienice si chibrituri rezistente la intemperii.
• IRP-P, adică o dietă individuală - zilnică. Acest set are numere diferite. Este calculat pentru o zi (mic dejun, prânz și cină) și nu este foarte diferit de luptă. Cu toate acestea, rația prezentată este puțin mai mică ca conținut de calorii și greutate. Foarte des este folosit în activitățile de zi cu zi, când nu este posibilă organizarea unei bucătărie de câmp.

Deci, IRP-P (nr. 4) include următoarele produse alimentare:

• pâine de secară armată - 300 g;
• carne de porc înăbușită - 250g;
• carne tocată de amatori (conserve) - 100 g;
• terci de orz de călătorie cu bucăți de carne de vită - 250 g;
• Terci de hrișcă slavă cu bucăți de carne de vită – 250 g;
• concentrat de băuturi - 25 g;
• gem de fructe (de obicei mere) - 90 g;
• zahăr granulat - 30 g;
• ceai instant cu zahăr - 32g;
• mai cald (set cu tablete uscate de alcool și chibrituri rezistente la apă) - 1 buc.;
• multivitamine în drajeuri - 1 buc.;
• pachet și deschizător de conserve - 1 buc.;
• hârtie și șervețele sanitare - câte 3

În funcție de numărul de rații zilnice uscate, conținutul acestuia poate varia. Deci, al șaptelea set include hering sărat, carne înăbușită cu mazăre verde, caviar de legume, brânză topită, două feluri de biscuiți etc.

În ciuda faptului că un număr diferit de IRP-P include alimente diferite, astfel de rații de câmp sunt destul de bogate în calorii. De aceea, în timpul unui mic dejun, prânz sau cină de marș cu drepturi depline, un soldat (sau un civil) poate obține suficient pentru a-și continua misiunea după. Într-adevăr, datorită rațiilor uscate, nu este nevoie să organizați o bucătărie de câmp, ceea ce necesită mult efort și timp.

rație uscată americană MRE

Rațiile militare se numesc MRE. Aceasta este o abreviere în engleză care înseamnă Meal, Ready-to-Eat, adică „Food ready to eat”. De regulă, un astfel de set este ambalat într-o pungă de culoarea nisipului din plastic gros (dimensiunile sale sunt 25 × 15 × 5 cm). Indică numărul meniului (24 de articole) și numele felului principal.

Rațiile americane, ca și cele rusești, sunt destul de bogate în calorii (aproximativ 1200 de kilocalorii). În funcție de meniu, poate cântări de la cinci sute la șapte sute de grame. Trebuie remarcat faptul că acest set este conceput pentru o singură masă. Pe lângă felul principal, are o băutură instant fierbinte (cafea sau ceai), precum și una rece, care este limonadă pudră.

Pachetul MRE nu îl include pe primul. Cu toate acestea, există un desert sub formă de fursecuri, dulciuri, brioșe și biscuiți. În plus, acest set poate include brânză moale și biscuiți.

Pentru a reîncălzi alimentele, pachetul american de rație include o pungă specială care conține un încălzitor chimic fără flacără. Pentru ca acesta să funcționeze, turnați o cantitate mică de apă în el și apoi puneți o pungă de băutură sau mâncare înăuntru.

Compoziția a douăzeci și patru de rații uscate americane

Mai jos puteți vedea tot felul de rații alimentare individuale ale Armatei SUA și ale unor țări NATO. Rațiile uscate, pe lângă produsele enumerate, includ în mod necesar componente precum două gume de mestecat, sare, mai multe foi de hârtie igienică, o cutie de chibrituri, o lingură de plasticși un șervețel umed.

1. Unt de arahide, friptură de ciuperci, carne de vită jerky, fasole occidentală, cafea, biscuiți, lapte praf, bomboane sau limonada de ciocolată, zahăr și ardei roșu.
2. Mere la cuptor, cotlete de porc (cu tăiței), biscuiți de legume, brânză moale, sos iute, milkshake, zahăr, cafea și lapte praf.
3. Bețe de cartofi, găluște de vită, pâine de grâu, brânză moale, biscuiți de ciocolată, sos iute, pudră de limonadă, zahăr, cafea și lapte praf.
4. Brânză moale, pui de țară, biscuiți, tăiței cu unt, sos iute, biscuiți cu gem, cappuccino cacao mocha, bomboane, zahăr, cafea și lapte praf.
5. Pâine de grâu, piept de pui prăjit, biscuiți de ciocolată, gulaș, cidru de mere, ceai de lămâie îndulcit, jeleu, cacao, bomboane și condimente.
6. Orez fiert, pui cu sos, amestec de stafide-nuci, brânză moale, sos iute, biscuiți de legume, lapte praf, cafea cu fructe, zahăr și pliculețe de ceai.
7. Orez mexican, pui cu legume picante, brânză moale, prăjituri, bomboane, biscuiți de legume, ceai de lămâie îndulcit și sos iute.
8. Mușchi de vită, brânză moale, covrigei cu brânză, sos de grătar, pâine de grâu, sos iute, limonadă, ceai de lămâie îndulcit.
9. Gulash de vită, biscuiți de legume, brânză moale, sos iute, milkshake, prăjituri cu ciocolată, zahăr, cafea și lapte praf.
10. Brânză moale, paste cu legume, pâine de legume, prăjitură, ardei roșu, cacao, lapte praf, cafea, zahăr, ciocolată sau bomboane.
11. Spaghete în sos de roșii cu legume,fructe uscate, bomboane tari, unt de arahide, brioșe, ceai cu lămâie și îndulcitor, biscuiți, condimente și cidru de mere.
12. Chirtăriță de orez și fasole, biscuiți cu fructe, prăjitură, biscuiți, fructe uscate, sos savuros și picant, unt de arahide, ceai de lămâie cu îndulcitor.
13. Galuste umplute cu branza, sos de mere, briose, unt de arahide, acadele, ceai de lamaie indulcit, cidru de mere, biscuiti si condimente.
14. Cupcake, spaghete cu legume, unt de arahide, arahide prajite sarate, biscuiti, fructe uscate, ceai de lamaie indulcit, condimente si cidru de mere.
15. Carne de vită mexicană cu legume și brânză, orez mexican, limonadă, prăjituri cu ciocolată, biscuiți cu legume, brânză moale, cafea, zahăr, sos iute și lapte praf.
16. Brânză moale, bomboane, tăiței de pui, biscuiți de legume, piure de zmeură-mere, prăjituri de smochine, sos iute, cacao, zahăr, cafea și lapte praf.
17. Titei chinezești, carne de vită japoneză, dulceață, bomboane, prăjituri cu unt de arahide și brânză, zahăr, limonadă, pâine de grâu, lapte praf, cafea, ciocolată sau bomboane, ardei roșu.
18. Pipt de curcan cu sos și piure de cartofi, ciocolată, covrigei cu brânză, biscuiți, sos iute, limonadă, zahăr, unt de arahide, cafea și lapte praf.
19. Orez sălbatic gătit, biscuiți, dulceață, cacao, prăjituri cu fulgi de ovăz, carne de vită cu ciuperci, cafea, sos iute, lapte praf și zahăr.
20. Biscuiți cu unt de arahide, pâine de grâu, brânză moale, sos iute, milkshake, bomboane tari, spaghete cu sos de carne, cafea, zahăr și lapte praf.
21. Cupcake,sos iute, pui la cuptor cu brânză, jeleu, biscuiți, zahăr, pliculețe de ceai, milkshake și lapte praf.
22. Orez cu legume, fursecuri cu fulgi de ovăz acoperite cu ciocolată, zahăr, dulciuri, brânză moale, limonada, pâine de grâu, cafea, sos iute și lapte praf.
23. Covrigi, sos iute, paste de pui, unt de arahide, brioșe, limonadă, pâine de grâu, zahăr, cafea și lapte praf.
24. Piure de cartofi, carne de vită la cuptor cu sos, jeleu, fursecuri umplute, cacao, biscuiți de legume, zahăr, cafea, lapte praf, bomboane sau ciocolată, ardei roșu.

Set de mâncare ucrainean

Fiecare țară își dezvoltă propriile rații uscate individuale pentru armata sa. Ucraina emite IRP similar cu cele rusești. Acest set este conceput pentru trei mese (adică micul dejun, prânzul și cina). De regulă, constă din biscuiți din făină de grâu, conserve de carne și legume, concentrat de bulion de carne, conserve de pește sau carne, gem, zahăr granulat, ceai instant, concentrat de băutură din fructe, preparat multivitamine Hexavit, lingură de plastic, caramel, hârtie și șervețele sanitare..

Rații uscate pentru copii

Conform cerințelor sanitare și epidemiologice, rațiile uscate pentru copii ar trebui să includă următoarele produse alimentare care nu necesită condiții speciale de depozitare:

• apă minerală plată (îmbuteliată) - până la 500 ml;
• nectare și sucuri de fructe, precum și sucuri naturale de legume - până la 500 ml;
• gata fortificatbăuturi industriale - 250 ml;
• băuturi răcoritoare cu suc - 200 ml;
• brânzeturi tari ambalate în vid – 60-100g;
• nuci nesărate și neprăjite (caju, migdale, fistic, alune) - 20-50g;
• fructe uscate ambalate în vid - 50 g;
• biscuiți uscați, biscuiți, biscuiți, uscători sau biscuiți;
• ciocolată neagră sau amară cu conținut ridicat de cacao;
• conserve de fructe, legume și piureuri de fructe - 250g;
• gem, dulceață și marmeladă - până la 40 g;
• pâine de secară, pâini de grâu și cereale;
• cereale instant vitaminizate pentru copii - 160-200 g;
• cereale pentru micul dejun;
• Gulash de vită în sos de roșii:
• bulion concentrat de pui, carne de vită;
• cremă uscată cu conținut scăzut de grăsimi;
• garnituri cu legume și cereale (conserve);
• lapte condensat - 30-50 g;
• pungă ceai, cacao și băutură de cafea.