Caș glazut: acasă pregătim un răsfăț pentru copii și adulți

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cașcavalul glazut este una dintre delicatesele preferate ale copiilor moderni. Și chiar și mulți adulți mănâncă acest produs cu mare plăcere. Cum să nu iubești această dulceață? Masa de caș delicat, acoperită cu ciocolată sau caramel, se topește în gură, aducându-ne o adevărată plăcere în gust și aromă. Dar este acest produs cu adevărat bun pentru sănătatea umană? Este posibil să gătești caș glazut acasă? Răspunsurile la aceste întrebări sunt prezentate atenției cititorilor în materialele acestui articol.

Desert cu caș glazurat: ingrediente

Valoarea nutrițională a brânzeturilor dulci caș la 100 de grame de acest produs este:

• proteine - 8 g;
• carbohidrați - 32,2g (din care zahăr - 24g);
• grăsimi - 27g

Valoarea energetică a produsului este de 396,8 kilocalorii. Conținutul de calorii al unei porții de cincizeci de grame, iar în producția industrială produc exact așagreutatea brânzei, este de 198 kilocalorii. Este posibil să faceți caș glazurat acasă, astfel încât compoziția lor să fie similară cu acești indicatori? Poate sa. Puteți afla rețeta pentru prepararea lor mai târziu în acest articol.

Brânză glazurată de casă: Rețetă

Pentru a face această delicatesă gustoasă și sănătoasă în bucătărie, trebuie să aveți setul de mâncare enumerat mai jos:

• 700 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi;
• 50 ml cremă;
• 100 de grame de zahăr pudră;
• 50 de grame de unt;
• 2 batoane de ciocolată de 100 g;
• vanilină, cacao, nuci tăiate sau fulgi de nucă de cocos la alegere.

Pentru a face caș glazurat acasă pentru prima dată și pentru a aduce beneficii tuturor membrilor gospodăriei dvs., utilizați numai produse lactate proaspete.

Ghid de gătit brânzeturi

Lăsați untul la temperatura camerei timp de jumătate de oră. În acest timp, va deveni moale. Pune într-un castron brânza de vaci, zahăr pudră, untul și smântâna. Mai mult, acestea din urmă sunt introduse în porții mici. Se amestecă masa dulce de lapte fermentat. Ar trebui să fie groasă. Dacă doriți să adăugați ingrediente suplimentare (vanilie, nucă de cocos etc.), atunci puneți-le destul de mult pentru ca mirosul lor să nu întrerupă complet aroma brânzei de vaci. Din masa rezultată, modelați cașul de forma dorită. Poate fi bastoane, mingi și figuri diferite. Puteți așeza pur și simplu masa de caș pe placă șidecupați elementele cu tăietoare de patiserie. În această etapă de lucru, puteți efectua și umplerea. Pentru aceasta, folosește dulceață groasă sau lapte condensat fiert. Pune masa de branza pe palma si aplatizeaza-o putin. Apoi, puneți o lingură mică de umplutură în centrul acestui tort. Cu mișcări blânde, închideți-l în masa de caș. Transferați cheesecake-urile finite la congelator. Apoi, continuați cu acoperirea acestui tratament.

Cum se prepară caș glazut cu ciocolată? Reteta de glazura este foarte simpla. Topiți 200 de grame de ciocolată într-o baie de apă. Turnați-le peste fiecare brânză și duceți-le înapoi la frigider. Țineți tratarea acolo timp de o jumătate de oră. Acum vă puteți trata membrii familiei cu brânză glazurată de casă.

Rețetă de desert cu caș pentru adulți (cu coniac)

Pentru a mulțumi compania prietenilor tăi cu un deliciu dulce original, ai nevoie de următoarele produse pentru prepararea acestuia:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• 50g stafide;
• 100 g lapte caș;
• 250 ml cremă 30% grăsime;
• jumătate de lingură mare de suc de lămâie;
• 25 ml coniac;
• 100 g smântână;
• 2 batoane de ciocolată;
• 120g zahăr brun;
• vanilină.

Cheagul glazut acasă nu este greu de preparat. Amesteca branza de vaci, laptele coagulat si vanilia intr-un castron. Se toarnă stafidele cu suc de lămâie și coniac. Separat se bat smantana, zaharul si smantana. Adăugați acest amestec și stafidele în vasul în care se află masa de caș. Toateamestecați ingredientele preparatului. Puneți masa de caș dulce rezultată în forme de silicon. Păstrați piesa de prelucrat în congelator timp de aproximativ 10 ore. Apoi, introduceți o scobitoare sau o frigărui în fiecare brânză. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde sau peste o baie de apă. Înmuiați cașul în el și apoi puneți-l înapoi la frigider.

Când faceți acest tratament, puteți adăuga opțional bucăți din fructele, fructele de pădure și nuci preferate.

Beneficiile cașului glazut

Brânza de vaci este componenta principală a brânzei. Iar beneficiile sale sunt greu de supraestimat. Utilizarea sa contribuie la îmbogățirea organismului cu macronutrienți atât de valoroși precum calciu, magneziu, fosfor, potasiu și un oligoelement - fier. În ceea ce privește vitaminele, există o mulțime de ele în caș - A, PP, C, B12 (riboflavină), B1 (tiamină).

Alte componente care se găsesc în cașul glazurat sunt untul și smântâna, iar acestea sunt surse de vitamine A și D. Utilizarea acestor produse ajută la restabilirea costurilor energetice ale organismului.

În ceea ce privește umplutura, aceasta poate fi cea mai diversă în caș glazurat: fructe, dulceață, lapte condensat. Aceste ingrediente sunt o sursă suplimentară de vitamine și minerale.

Poate astfel de dulciuri cu brânză de vaci să fie dăunătoare sănătății?

Ca orice alt produs dulce, brânza ar trebui consumată cu moderație. Consumul excesiv al acestei delicatese poate duce la boli dentare si anumecarii, de asemenea, la disfuncționalități ale tractului gastrointestinal și ale sistemului endocrin, urmate de debutul diabetului zaharat. Învelișul de ciocolată de pe brânză poate provoca alergii la copii - acesta este un alt motiv pentru care ar trebui să hrăniți copilul cu acest produs sub supravegherea unui adult.