Rețetă de cafea cu gheață: o gură de prospețime la căldură

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Oamenii tind să-și creeze anumite stereotipuri pentru ei înșiși. Din anumite motive, este general acceptat că cafeaua este o băutură care trebuie să fie fierbinte. Există chiar și un ritual de preparare și consumare a acestuia. Dar mulți susținători ai metodei clasice nu știu că acest produs este o răcoritoare excelentă atunci când este răcit. Pentru a vă asigura de acest lucru, trebuie doar să alegeți o rețetă de cafea rece și să încercați să o faceți. Și după degustare, poți deja să iei decizia finală.

Gătitul Frappuccino

De fapt, cafeaua rece este un cocktail care se prepară cu adaos de o varietate de ingrediente. Poate fi suc de fructe, miere, dulceață, condimente și chiar ouă crude. Orice reteta de cafea rece este individuala si nu ca celel alte. Sunt multe.

În primul rând, luați în considerare rețeta de cafea rece numită Frappuccino.

Este nevoie de un espresso dublu prefabricat, 200 de grame de gheață pisată, ½ cană recelapte și 25 de grame de zahăr.

Procedură:

1. Veți avea nevoie de un blender pentru a funcționa. Toate componentele trebuie colectate într-un bol.
2. Acoperiți cu un capac și bateți amestecul până când gheața se transformă în firimituri mici.
3. Toarnă conținutul ulciorului într-un pahar în alt.

Acest cocktail este cel mai bine servit cu un pai. La amestec se poate adăuga siropul de ciocolată, dacă se dorește. Acest lucru îi va schimba ușor gustul. Primești Frappuccino Mocha.

Utilizarea unui mod nestandard

Acasă, puteți încerca o rețetă neobișnuită de cafea rece. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o sticlă obișnuită de plastic, două filtre de cafea, fire, o bucată de pâslă și foarfece. Dintre produsele pentru această opțiune, sunt necesare doar 170 de grame de cafea obișnuită măcinată. Tehnologia de preparare a băuturilor este următoarea:

1. Trebuie să tăiați fundul sticlei și să o instalați cu susul în jos. Puteți folosi un borcan obișnuit ca suport.
2. Gâtul sticlei trebuie astupat strâns cu pâslă și închis cu un capac.
3. Toarnă cafeaua în filtre și leagă fiecare dintre ele cu un fir.
4. Toarnă apă rece în sticlă.
5. Pune cafea în ea. În această stare, structura ar trebui să stea într-un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin o zi.

După aceea, poți încerca băutura. Se toarnă în pahare prin gât, deșuruband dopul. Simțit în această situație va acționa ca un filtru, reținând particule mari de cafea măcinată.

Folosirea unui aparat de cafea

Este greu de imaginat o rețetă de cafea rece de la o mașină de cafea, pentru căAcest dispozitiv a fost conceput inițial pentru încălzire. Cu toate acestea, odată cu el, prepararea cocktail-urilor răcoritoare este mult simplificată. Luați, de exemplu, o versiune de cafea aromată rece, care este împrumutată de la indieni.

Pentru o astfel de băutură veți avea nevoie de:

• 90ml cafea espresso;
• 100 ml iaurt;
• 4 cuburi de gheață;
• 40 ml dintr-o soluție 1:1 de zahăr și apă.

Această băutură este preparată în etape:

1. Espresso este preparat mai întâi. Pentru a face acest lucru, introduceți pur și simplu capsula în aparatul de cafea.
2. În acest moment, puteți prepara o soluție de zahăr amestecând componentele până când acestea sunt complet dizolvate.
3. Acum trebuie să turnați toate ingredientele în mixer și să le bateți acolo până devin cremoase.

Băutura se servește de obicei în pahare mici, cu o capacitate de cel mult 100 ml. Este mai bine să-l bei printr-un pai. Deși fiecare are propria părere despre această chestiune.

Adăugați alcool

Rețeta grecească de cafea cu gheață pare neobișnuită. Această variantă diferă de celel alte prin faptul că conține alcool.

Există două moduri de a pregăti o astfel de băutură.

În primul caz, pentru o porție veți avea nevoie de următorul set de produse: pentru 1 cană de cafea neagră obișnuită proaspăt preparată, aveți nevoie de 20 de mililitri de tinctură de Ouzo și celebrul coniac grecesc Metaxa.

Pentru a doua opțiune, trebuie să luați în cantități egalecafea, lichior Metaxa și Cointreau.

În ambele cazuri se folosește aceeași metodă de gătit:

1. Produsele cu alcool se amestecă mai întâi.
2. Amestecul rezultat se toarnă peste cafeaua pregătită.

Este puțin probabil ca o astfel de băutură să poată fi băută dimineața. Prezența unei componente alcoolice poate juca o glumă proastă. Este mai bine să-l păstrezi până seara și să-l bei în compania unei persoane dragi. Gustul neobișnuit și aroma plăcută vă vor ajuta să conduceți o conversație mai relaxată.

Răcor aromat

Este interesant că grecii au venit și cu rețeta de cafea rece Frappe. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că numele original al produsului în sine are rădăcini franceze și este tradus ca „răcire”. În Grecia și pe insula Cipru, această băutură este foarte populară.

Povestea apariției sale nu este chiar obișnuită. Ei spun că a fost inventat în urmă cu 60 de ani de un reprezentant al companiei Nestlé, Yannis Dritsas. În timpul unui târg mare, unul dintre muncitori a vrut să-și facă singur cafea. Dar negăsind apă fierbinte nicăieri, am decis să bat doar toate ingredientele într-un mixer. Și șeful întreprinzător a luat în serviciu o rețetă neobișnuită. Și așa a apărut primul Frappe în Europa. Există multe opțiuni pentru prepararea lui cu adaos de înghețată, suc, ciocolată sau alcool. Fiecare îl poate alege pe cel care îi place cel mai mult. Pentru a decora o astfel de băutură, de regulă, se folosește cacao, scorțișoară sau ciocolată rasă. Una dintre cele mai neobișnuite rețete este frappe-ul cu piersici. Pentru muncaveți avea nevoie de:

• 600 grame pulpă proaspătă de piersici;
• pahar cu cuburi de gheață;
• 0,5 litri fiecare de lapte de vacă și de nucă de cocos;
• 100 de grame de zahăr;
• bat de vanilie;
• 8 grame de scorțișoară (pentru decor).

Băutura este pregătită în etape:

1. Mai întâi trebuie să tocați mărunt fructele.
2. Aduceți laptele cu vanilie la fiert, apoi răciți.
3. Bate toate ingredientele preparate cu un blender.
4. Toarnă masa în pahare, în care trebuie pusă în prealabil gheață zdrobită.

Produsul finit poate fi decorat doar cu scorțișoară. După aceea, poate fi servit în siguranță oaspeților.

Tandrețe lăptoasă

Rețeta de cafea cu gheață cu înghețată este mai bine cunoscută de toată lumea ca „coffee glace”.

Pentru a-l face sunt necesare doar trei ingrediente:

• frișcă;
• înghețată;
• cafea proaspăt preparată.

Tehnologia este simplă:

1. Cafea trebuie făcută. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un turc sau un aparat de cafea.
2. După aceea, produsul trebuie răcit la aproximativ 10 grade. Timpul liber se poate petrece frișca. Este mai bine să o faceți singur, deoarece astfel de produse din magazin, de regulă, sunt preparate din materii prime vegetale. Sunt de obicei mai puțin fragede și mai puțin aromate.
3. Puneți înghețată în fundul paharului.
4. Toarnă cafeaua peste el.
5. Decorează vasul cu cremă. Acest lucru trebuie făcut imediat, în timp ce aceștia nu au avut încă timp să se stabilească.

AșaSe obișnuiește să se servească băutura într-un pahar special de sticlă cu tulpină și mâner. Și lângă farfurie ar trebui să fie o linguriță. Este mai bine să-l bei printr-un pai.

Băutură cu arome de fructe

Este foarte frumos să te răsfeți cu ceva neobișnuit în timpul căldurii verii. Pentru un astfel de caz, o rețetă de cafea rece cu suc de portocale este perfectă. O astfel de băutură nu numai că îți poate potoli setea, ci și revigorează și umple aportul de vitamine utile A, C, B și E a organismului.

Pentru a-l pregăti, trebuie să aveți pe desktop:

• 20 de grame de smântână cu 20% grăsime;
• puțin zahăr;
• 50 de grame de cafea espresso proaspătă;
• 50 de grame de suc de portocale.

Întregul proces are loc în trei etape:

1. Frișcă și zahăr.
2. Adăugați suc acolo, apoi turnați masa rezultată într-un pahar.
3. Toarnă ușor cafea rece peste lama unui cuțit. Ar trebui să scadă.

Dacă această metodă pare prea complicată pentru cineva, atunci puteți simplifica puțin procesul de gătit. Trebuie să amestecați cafeaua, sucul și zahărul într-un mixer. După aceea, rămâne doar să turnați totul într-un pahar și apoi să decorați cu frișcă. Efectul va fi aproape același.