Efectul cafelei asupra corpului uman: caracteristici, proprietăți și recomandări ale experților

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Oamenii iubesc cafeaua din cele mai vechi timpuri. Această băutură are mulți fani, dar sunt mulți care sunt siguri că cafeaua este extrem de dăunătoare pentru organism. Adevărul, ca de obicei, este acolo undeva. Care este mai exact efectul cafelei asupra organismului? Să ne dăm seama!

Există diferite tipuri de materii prime. Clasicul este făcut din boabe de cafea prăjite. Efectul cafelei instant asupra organismului este oarecum diferit, deoarece această băutură are o compoziție diferită. O altă varietate este fasolea verde, despre care există multe mituri.

Compoziția produsului

Ingredientul principal este cofeina. Are un efect stimulant, a cărui consecință este o creștere a activității. Analogii sintetici ai cofeinei activează centrii vasomotori și respiratori ai creierului, cresc activitatea cortexului și accelerează transmiterea impulsurilor nervoase.

Efectul cafelei asupra organismului se datorează și altor substanțe, un loc important printre acestea îl ocupă alcaloizii cofeinei și teofilinei.

Și boabele de cafea prăjite conțin:

• taninuri - dau un gust amar;
• kafeol (această componentă îmbunătățește circulația sângelui, scade colesterolul);
• vitamina P, necesară pentru pereții vaselor de sânge;
• acid clorogenic (important pentru metabolismul proteinelor);
• uleiuri esențiale care oferă o aromă și un gust unic.

Oamenii de știință au găsit mai mult de o mie de substanțe biologic active în boabele de cafea care afectează metabolismul. Printre acestea se numără aminoacizi, alcaloizi, acizi organici. Efectul consumului de cafea asupra corpului uman este determinat de totalitatea tuturor ingredientelor.

Mulți au auzit de teobromină din cafea. Efectul acestei componente asupra organismului este similar cu efectul cofeinei: stimulează activitatea inimii, a sistemului nervos și respirator. Această componentă este indispensabilă într-o situație stresantă: ajută la tratarea tensiunii nervoase, amorțește durerea, face posibilă concentrarea și găsirea soluției potrivite. Dar dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea cu teobromină, căutați-o în cacao sau ciocolată: majoritatea cafelelor nu conțin de fapt această substanță.

Efect asupra inimii și vaselor de sânge

Bea o băutură crește pentru scurt timp tensiunea arterială. Pulsul se accelerează imediat. Dar există o avertizare.

Iubitorii de cafea care beau în mod regulat băutura lor preferată nu au acest efect. Dar pentru cei care îl beau foarte rar, chiar și o băutură fără cofeină crește tensiunea arterială. Medicii au observat, de asemenea, că cafeaua crește tensiunea arterială scăzută, dar tensiunea arterială normală nu. Studiile clinice au confirmat că oamenii care beau aproximativ 5 căni pe zi, aproapenu aveți probleme cu tensiunea arterială ridicată sau scăzută. Dar merită să măriți cantitatea la 6 căni, deoarece hipertensiunea arterială persistentă este garantată.

Persoanele cu boală coronariană nu li se recomandă să bea cafea. Acest lucru se datorează nu numai efectului asupra vaselor de sânge, ci și efectului cafelei asupra organismului în ansamblu. Studiile nu au stabilit o legătură între cantitatea de cafea și susceptibilitatea la boli de inimă. Dar medicina modernă este destul de clară: depășirea cantităților recomandate duce la aritmii.

Efectul cofeinei asupra vaselor de sânge este destul de pozitiv. Consumul unei băuturi în doze rezonabile îmbunătățește microcirculația sângelui în țesuturi, întărește pereții. Multe centre europene de inimă recomandă să bei mai multe căni pe zi, pe lângă o dietă cu conținut scăzut de colesterol pentru ateroscleroză.

Ar trebui să se înțeleagă că un consum moderat de cafea nu dăunează în niciun fel inimii. În orice caz, nu există dovezi clinice și de laborator ale vătămării sale. Bea câteva căni pe zi și nu-ți face griji pentru sănătatea cardiovasculară.

Influența asupra sistemului nervos

Cofeina stimulează, de asemenea, activitatea nervoasă: eficiența crește, oboseala scade, apare un sentiment de veselie, procesul de gândire este activat.

Bea 4 căni pe zi reduce semnificativ riscul de a dezvolta boala Parkinson.

Nu trebuie să uităm de impactul negativ al cafelei asupra organismului, în special asupra sistemului nervos. Stimularea excesivă a acesteia este plină de epuizare. Acest model a fost studiat de I. P. Pavlov înînceputul secolului al XX-lea. Depășirea dozelor recomandate de cafea poate avea următoarele consecințe:

• lenețe;
• somnolent;
• eșec;
• retardare;
• stări depresive.

Efect asupra sistemului genito-urinar

Această băutură are un efect diuretic pronunțat. Este necesar să se monitorizeze cantitatea de lichid consumată. Înlocuiți regulat pierderile de lichid, în special la căldură. Proprietatea diuretică poate fi folosită: se recomandă să bei băutura în timpul răcelilor și afecțiunilor.

Trebuie amintit că odată cu urinarea crescută, organismul pierde în mod activ calciu.

Efect asupra sistemului digestiv

A bea pe stomacul gol nu este de dorit. Se recomandă prudență cu băutura pentru pacienții cu gastrită și pancreatită. Amintiți-vă: băutura de cafea irită mucoasa gastrică, crește producția de suc gastric.

Există și un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal - perist altismul este activat.

Efecte hepatice

În prezent, oamenii de știință nu au date despre efectele negative ale cafelei asupra acestui organ. Dar pentru bilă cafeaua este utilă. Doar câteva căni pe zi ajută la curățarea canalelor, ceea ce reprezintă o prevenire excelentă a bolii calculilor biliari.

Cafea și metabolism

Substanțele biologic active, care sunt bogate în boabe de cafea preparate, sunt implicate în metabolism. Băutura îmbunătățește protecția antioxidantă, afectează indirect reducerea riscului de diabet.

Cafeaua se crede că dă dependență, daroamenii de știință asigură că nu putem vorbi decât despre dependență psihologică. Nu mai bea cafea - și s-ar putea să simți dor după momentele plăcute pe care ți le-a oferit dimineața sau în timpul unei pauze. Dar nu vei simți nicio rupere.

Carcinogenitatea este, de asemenea, o mare întrebare. Cafeaua aparține celui de-al treilea grup (substanțe despre care nu există suficiente date pentru a infirma sau confirma efectul asupra dezvoltării tumorilor). Apropo, talcul și telefoanele mobile aparțin aceleiași categorii. O serie de oameni de știință consideră că cafeaua nu crește, ci reduce riscul de a dezvolta tumori. Această problemă este în prezent investigată activ.

Este de menționat efectul asupra colesterolului. Băutura afectează indirect metabolismul acizilor grași, scade nivelul de colesterol.

Bautura instant

Se acceptă în general că această opțiune este sigură, dar de fapt, efectul cafelei instant asupra corpului uman depășește efectul soiurilor naturale. Acest lucru se datorează conținutului crescut de cofeină.

Bautura instant are un efect mai puternic asupra presiunii, secretiei de suc gastric. Această plăcere nu este doar nerecomandată, ci este contraindicată categoric persoanelor cu boli gastrointestinale, femeilor însărcinate și adolescenților.

Nu trebuie să uităm că mulți producători folosesc cele mai ieftine materii prime pentru producerea cafelei instant. Calitatea cerealelor naturale este mult mai mare.

Cafea verde

Puteți face o băutură gustoasă și sănătoasă din cereale neprăjite. Un astfel de produs este popular printre cei care doresc să slăbească. Gustiar mirosul său nu este la fel de expresiv și plăcut ca cel al clasicilor obișnuiți preparate la turc. Dar există mai multe substanțe utile în cerealele care nu au fost prăjite.

Componentele cafelei verde accelerează cu adevărat metabolismul, ceea ce contribuie la pierderea în greutate. În plus, băutura ajută la restabilirea puterii pentru un nou antrenament. Dar nu sperați că rezultatul va veni de la sine: cafeaua verde doar promovează pierderea în greutate și nu o provoacă în mod magic. Kilogramele vor dispărea, dar pentru aceasta trebuie să încercați să combinați alimentația adecvată cu o activitate fizică rezonabilă.

Efectul cafelei asupra corpului feminin

Există opinia conform căreia consumul regulat al unei băuturi naturale reduce riscul de a rămâne însărcinată. Această băutură nu trebuie considerată un contraceptiv, dar doamnele care încearcă să rămână însărcinate ar trebui să-și mențină consumul la minimum.

Cafea nu este recomandată femeilor însărcinate. Efectul său negativ asupra fătului este un fapt dovedit.

Explorând efectul cafelei asupra corpului unei femei, oamenii de știință au descoperit o legătură cu formarea tumorilor mamare. Tumorile benigne se pot rezolva de la sine, este necesar doar reducerea aportului de cofeină.

În timpul menopauzei, daunele cafelei sunt asociate cu scurgerea calciului. În timpul alăptării, băutura este cu atât mai nedorită din același motiv.

Dacă există un beneficiu al acestei băuturi pentru corpul femeii, acesta este momentan necunoscut. Cu toate acestea, promovarea pierderii în greutate soiuri naturale de cafeaoamenii de știință au confirmat cu mult timp în urmă.

Efectul cafelei asupra corpului unui bărbat

Dar pentru bărbați, această băutură este utilă. Cafeaua poate fi atribuită afrodisiacelor naturale: prelungește și sporește potența, stimulează glandele sexuale. Cu toate acestea, această afirmație este valabilă numai pentru bărbații sănătoși. Studiile nu au găsit niciun efect pozitiv sau negativ al cafelei asupra impotenței.

Dar nu ar trebui să te lași purtat de această băutură. Consumul excesiv poate duce la creșterea nivelului de estrogen (hormoni sexuali feminini). În acest sens, cafeaua instant este, de asemenea, mai periculoasă decât cafeaua naturală.

Există opinia că cafeaua poate provoca progresia prostatitei.

Cum și cum nu

În cantități rezonabile, băutura este inofensivă. Numărul de cești depinde de mulți factori. Efectul cafelei asupra organismului este determinat și de reacția individuală. Doza medie nu trebuie să depășească 3-4 căni pe zi. Pentru o ceașcă de dimineață, asigurați-vă că luați câteva sandvișuri, dulciuri, turtă dulce. La prânz, savurați o băutură după masă.

Pentru a crește beneficiile cafelei, combinați-o cu alte produse: lapte, smântână, înghețată, miere, scorțișoară, lămâie.

Nu uitați că este strict interzis să abuzați de această băutură. O supradoză poate duce chiar la moarte. 15 sau mai multe cești de cafea pe zi vor provoca invariabil o serie de consecințe negative. Acestea includ următoarele:

• halucinații;
• fenomene nevrotice;
• vărsături;
• tahicardie;
• dureri de stomac;
• convulsii;
• creșterea temperaturii;
• respirație scurtă.

Fii atent la sfârșitul zilei. Efectul cafelei asupra organismului, după cum știm deja, este stimulant. Câteva căni de seară se pot transforma în insomnie.

După cum puteți vedea, cafeaua nu poate provoca prea mult rău dacă beți această băutură în limite rezonabile.