Gătirea salatei „romane” după rețete tradiționale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Preferi salate ușoare, lipsite de un număr mare de componente și produse nocive? Atunci cu siguranță o să-ți placă salata romană neobișnuit de simplă, sănătoasă și incredibil de gustoasă. Acesta este preparatul de legume perfect pentru cei care urmează o dietă săracă în calorii sau pur și simplu iubesc delicatesele verzi și proaspete.

Pregătirea salatei „romane” cu clătite cu ou, nuci, carne de vită prăjită și castraveți proaspeți. Și acest fel de mâncare este îmbrăcat în mod tradițional cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Rețeta de salată romană va fi cu siguranță utilă pentru gazdele care doresc să-și surprindă familia cu un fel de mâncare sănătos și uimitor, precum și pentru cei care au pe nas un decor festiv pentru masă.

Produse esențiale

În general, pentru a vă mulțumi gospodăria cu un fel de mâncare neobișnuit, nu trebuie să vă faceți aprovizionare cu ingrediente exotice și mult timp. Pentru a pregăti salata „Romană” după rețeta clasică veți avea nevoie de:

• 300g carne de vită;
• 3 ouă;
• gândă de frunze de salată verde;
• 2 linguri nuci tocate;
• câțiva căței de usturoigust;
• castravete mare;
• câteva tulpini de ceapă verde;
• 3 linguri de maioneză;
• sare și piper negru;
• puțin ulei pentru a rumeni carnea.

După cum puteți vedea, nu există nimic neobișnuit în listă și, adesea, toate aceste produse pot fi găsite în fiecare frigider.

Rețetă tradițională de salată romană cu carne de vită

Acest preparat delicios poate fi preparat în doar 40 de minute. În primul rând, trebuie să începeți să pregătiți produse din carne pentru viitoarea salată.

Spălați bine carnea de vită, îndepărtați excesul de umezeală cu un prosop de hârtie și tăiați fileul în fâșii subțiri. Preîncălziți o tigaie pentru zile grele, ungeți fundul cu ulei vegetal și prăjiți carnea până se obține o crustă aurie frumoasă. Apoi turnați puțină apă, acoperiți carnea de vită cu un capac și fierbeți carnea până când este complet gătită la foc mic.

De obicei, carnea durează 20 de minute pentru a fi gătită. Tocanita de vita trebuie sa fie destul de moale. La final, sare și piperează carnea fiartă și se lasă să se răcească.

În acest moment, puteți începe să coaceți clătite cu ou. Pentru a face acest lucru, bate un ou cu piper și sare. Formați clătite din amestecul pregătit și prăjiți-le pe ambele părți într-o tigaie preîncălzită, unsă cu ulei. Faceți același lucru cu toate celel alte ouă. Rulați clătitele pregătite pentru salata romană în rulouri și lăsați-le deopartepartea să se răcească. Apoi începeți să feliați.

În primul rând, spălați și uscați legumele. Clatite cu castraveti si ou racite taiate fasii subtiri. Se toacă mărunt ceapa verde, se curăță cățeii de usturoi și se toacă nucile cu un cuțit sau cu mojar. Pune frunze de salata verde pe o farfurie, apoi carne prajita. Întindeți deasupra castraveții tăiați felii și stoarceți usturoiul cu o presă. La sfârșit, adăugați felii de clătite și asezonați cu maioneză.

În general, salata romană se servește de obicei în straturi, decorată cu o plasă ajurata de maioneză în porții. Dar dacă doriți, puteți, desigur, să gătiți vasul pe o singură farfurie și să amestecați toate ingredientele în avans. Alegerea este doar a ta. Blatul salatei trebuie ornat cu ceapa verde tocata si crengute de ierburi. Se adauga nuca la sfarsit. Aceasta completează prepararea unei salate de lux.

A doua opțiune de gătit

Pe lângă clasică, mai există o rețetă de salată romană. Particularitatea acestui fel de mâncare este că, având la îndemână toate produsele necesare, îl puteți găti în doar câteva minute. În plus, o astfel de salată este considerată pe bună dreptate dietetică datorită numărului minim de calorii.

Compoziție

Pentru a face 2 porții de salată sănătoasă cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de:

• 100g mozzarella;
• 6 roșii uscate la soare;
• 100g salată verde;
• câteva tulpini de busuioc;
• linguriță măslineuleiuri.

Datorită absenței produselor din carne din această listă, această rețetă de salată este perfectă pentru vegetarieni.

Spălați salata verde, uscați și rupeți cu mâinile. Tocați roșiile cu un cuțit cât mai fin sau pur și simplu folosiți un blender. Lăsați o roșie neatinsă. Apropo, busuiocul este cel mai bine tocat împreună cu roșii. Adăugați ulei de măsline la acest amestec și amestecați. Adăugați brânza și amestecați din nou cu mâinile. Apoi transferați masa pe frunzele de salată, amestecați și puneți totul pe un vas comun sau porționați-o în boluri. Puteți face un decor de salată din roșiile rămase tăind-o felii sau tăind o floare frumoasă.