Gătirea salatei picante „München” după rețeta tradițională

Gătirea salatei picante „München” după rețeta tradițională
Gătirea salatei picante „München” după rețeta tradițională
Anonim

Salata minunată „München” este perfectă nu numai pentru utilizarea zilnică, ci și pentru servirea pe masa festivă. Mâncarea tradițională este pregătită extrem de simplu și nu este nevoie de pregătire prealabilă pentru el. Dacă aveți toate produsele necesare în frigider, atunci veți putea face un deliciu consistent în câteva minute. Salată preparată tradițional „München” cu pui și fasole, precum și ingrediente suplimentare: castraveți, ceapă, ardei dulci. Rezultatul este un fel de mâncare consistent, gustos și savuros, ale cărui ingrediente sunt perfect combinate între ele.

Câteva cuvinte despre delicatețe

Cel mai adesea salata „München” acționează ca un aperitiv pentru bere, datorită căruia este foarte populară în baruri și cafenele. Principalii fani ai acestui fel de mâncare sunt de obicei bărbați. Cu toate acestea, femeilor le va plăcea cu siguranță această salată. În plus, este extrem de bun ca cină, ca aperitiv și ca parte a unui banchet de gală.

Salată cu pui și fasole „München”
Salată cu pui și fasole „München”

De regulă, salata München se prepară din carne afumată - piept sau cârnați de vânătoare, totuși, atunci cândDacă este necesar, rețeta poate fi ușor modificată prin adăugarea de produse la discreția dumneavoastră. De exemplu, dacă doriți, puteți adăuga limba de vită sau pui la cuptor la acest fel de mâncare.

Componente necesare

Așadar, pentru a pregăti salata Munchen după rețeta clasică, veți avea nevoie de:

  • 400g piept afumat;
  • 100g castraveți proaspeți;
  • aceeași cantitate de ardei gras;
  • 200g fasole conservată simplă;
  • ceapă mare, de preferință mov;
  • linguriță de oțet de mere;
  • ulei vegetal;
  • un praf de sare.
  • Servirea autorului de salată „München” cu fasole verde
    Servirea autorului de salată „München” cu fasole verde

În loc de pui, vă puteți aproviziona cu cârnați afumati: de exemplu, de vânătoare sau bavarez. Iar pentru cei care preferă preparate mai puțin sănătoase, dar foarte hrănitoare cu maioneză, trebuie să știți că uleiul vegetal poate fi înlocuit cu un amestec de sos cu muștar franțuzesc. Gustul salatei nu se va deteriora din aceasta, ci va beneficia doar de a deveni mai luminos. În plus, poți completa compoziția acestui fel de mâncare cu produsele tale preferate: varză, ouă, porumb, biscuiți, nuci, mere, caju și altele.

În ceea ce privește fasolea, varietatea soiurilor sale face posibilă îmbogățirea gustului aceleiași salate în fiecare zi. Fasolea roșie se potrivește bine cu carnea. Astfel de fasole nu numai că conțin multe componente utile, dar vă permit și să decorați estetic vasul.

Pe lângă produsul conservat, pentru a servi cele selectatesalată, vă puteți face singur fasole. Pentru a face acest lucru, fierbeți fasolea - astfel încât să fiți sigur de calitatea ingredientului folosit și de proprietățile sale benefice.

Apropo, gazdele mai experimentate, cu suficient timp rămas, pot pregăti singuri pui pentru salată. Mai mult, prepararea cărnii este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie pur și simplu să coaceți pui cu condimente în cuptor sau într-o tigaie. Deși puteți folosi propria rețetă pentru a găti carnea. Puteți pune pui fiert, prăjit sau copt în acest fel de mâncare - depinde de dvs. să alegeți.

Salată „München” cu pui
Salată „München” cu pui

Reteta de salata Munchen cu pui

În primul rând, spălați și curățați toate legumele disponibile. Tăiați castraveții și ceapa în jumătate de rondele, iar ardeii dulci în fâșii subțiri. Tăiați și pieptul de pui, dar în cuburi mici. După aceea, transferă toate ingredientele într-un recipient adânc, sare și asezonează cu ulei vegetal după propriul gust. Pentru a condimenta și mai mult felul de mâncare, puteți adăuga două lingurițe de muștar francez. Imediat după gătire, salata cu fasole „München” poate fi servită.

Mararul este de obicei folosit ca garnitură. Desigur, această salată poate fi servită ca o delicatesă separată. Dar dacă doriți să o completați cu un fel de garnitură, preferați cartofii copți crocanți - această combinație se va dovedi uimitor de gustoasă.

servirea salatei„München vechi”
servirea salatei„München vechi”

Rețetă veche de salată München

De fapt, bucătăria națională germană este plină de multe feluri de mâncare care se disting prin gustul picant și aspectul strălucitor. De exemplu, o salată numită „München vechi” este considerată nu mai puțin populară. Acest fel de mâncare seamănă puțin cu rețeta tradițională din München, dar totuși, anumite diferențe afectează semnificativ rezultatul final. Este de fapt o salată delicioasă cu murături, cârnați afumat și un sos de muștar neobișnuit.

Compoziție

Pentru a face salata picantă „Vechiul Munchen” veți avea nevoie de:

  • 200g cârnați afumat;
  • 2 castraveți murați sau murați medii;
  • o ceapă mică, de preferință roșie;
  • 100g brânză tare;
  • 2 linguri de smântână și maioneză fiecare;
  • ceai - muștar;
  • un buchet mic de mărar, pătrunjel și ceapă verde;
  • o lingurita de otet de mere;
  • un praf de sare și aceeași cantitate de piper negru măcinat.
  • Rețetă clasică de salată „München vechi”
    Rețetă clasică de salată „München vechi”

În loc de cârnați, puteți lua cârnați afumati, iar murăturile pot fi înlocuite cu corniși. Opțional, puteți completa mâncarea hrănitoare și cu ouă fierte, care trebuie tocate mărunt.

Cum se prepară o salată?

În primul rând, este necesar să spălați și să curățați, dacă este necesar, toate legumele disponibile. Tăiați cârnații și castraveții în fâșii subțiri și tăiați ceapa și brânza în cuburi mici. Se toaca verdeata cat mai fin. Amestecați toate aceste ingrediente într-un bol adânc și pregătiți dressingul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneză, smântână, muștar, oțet, adăugați sare și piper după bunul plac. Condimentam componentele tocate cu sosul preparat. Transferați salata pregătită într-un platou mare și ornați cu crenguțe verzi. Aceasta completează prepararea salatei „München vechi”.

Recomandat: