Acre cu miere pentru iarna: reteta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea știe cât de utile sunt merișoarele. Este foarte bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Mi-ar plăcea să mănânc lingonberries atât de gustoase și sănătoase cu miere pe tot parcursul anului, și nu doar în sezonul de vară. Cea mai fiabilă și ușoară rețetă care va păstra nu numai gustul, ci și toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure este lingonberries cu miere pentru iarna fără gătit. Ar trebui să vă îngrijiți din timp de pregătirile pentru iarnă pentru a rămâne sănătos și pentru a nu vă îmbolnăvi în sezonul rece, deoarece liningberries pur și simplu funcționează excelent împotriva răcelii.

Acre cu miere

Rețetă pentru cei care iubesc dulciurile, dar nu vor să câștige kilograme în plus. Acest fel de mâncare de lingonberry se face foarte repede. Și, în ciuda acestui fapt, boabele practic nu își pierd proprietățile benefice, deoarece toată expunerea la căldură este pompată în aburirea conservelor, unde va trebui să fie pliată.

Pentru a găti lingonberries cu miere pentru iarnă fără a găti, nu trebuie să fii un mare specialist. Absolut oricine poate face un astfel de fel de mâncare dacă vrea să mănânce fructe de pădure gustoase și sănătoase iarna. Trebuie doar să măcinați lingonberries cu un blender sau o mașină de tocat carne, să le amestecați cu miere, să le aranjați cu grijă în borcane presterilizate și să le trimiteți lafrigider. De asemenea, puteți împacheta fructele de pădure în pungi de unică folosință și le puteți pune la congelator. În funcție de locul în care se vor păstra lingonberries cu miere în frigider, rețeta poate fi ușor diferită.

Cum se depozitează merisoarele?

• Dacă depozitați fructele de pădure în miere în congelator, proporțiile ar trebui să fie: 1:5 (miere / fructe de pădure) sau 2:5 (mierea trebuie pusă după gust).
• Dacă păstrați lingonberries cu miere pentru iarnă la frigider, atunci proporțiile ar trebui să fie: 1:3 (deci fructele de pădure să reziste mai mult).

Aceste principii de bază sunt scurte de recoltare. Acum puteți lua în considerare această rețetă puțin mai detaliat, ținând cont de toate nuanțele. În general, multe feluri de mâncare delicioase sunt pregătite din lingonberries pentru iarnă. Din el se face dulceata, se pregatesc compoturi. Din păcate, după tratamentul termic, multe vitamine își pierd proprietățile, așa că cea mai utilă opțiune ar fi lingonberries cu miere fără gătit.

Cum să gătești merișoare?

Compoziția fructelor de pădure proaspete include o substanță specială - pectina. Din acest motiv, în combinație cu zahăr sau miere, masa de fructe de pădure capătă o formă de jeleu. Și din el puteți găti diverse deserturi iarna și puteți coace plăcinte dulci delicioase. Fructele de pădure pregătite în prealabil nu se vor răspândi.

Castrele nu trebuie curățate și fără sâmburi. Îl poți pregăti foarte simplu, punându-l într-o strecurătoare și clătându-l bine sub jet de apă sub robinet. Apoi măcinați în orice mod convenabil, dar este mai bine să nu folosiți metal în acest caz. Puteți folosi lemnaccesoriu pentru mortar sau blender din plastic. Apoi trebuie să amestecați lingonberries cu miere în proporția de mai sus. Lăsați această masă să stea și să se topească pentru un timp, apoi rulați totul în borcane. Înainte de a se rula, borcanele trebuie spălate și ținute peste abur. Acum lingonberries cu miere conform rețetei fără gătit sunt gata. Aceasta este cea mai rapidă rețetă. Dar poți să visezi și să adaugi și alte fructe și fructe de pădure la acest desert.

Piure de afine cu zahăr: proporții

• Castre - 2 kilograme.
• Zahăr - 2,5-3 kilograme.

Proces de gătit:

Pasul 1. Este necesar să sortați boabele de resturi, crenguțe și frunze, să o puneți într-o strecurătoare și să o spălați bine. Apoi trebuie să așteptați puțin până când apa se scurge.

Pasul 2. Se toarnă într-un castron adânc pregătit. Apoi zdrobiți boabele cu un mojar de lemn sau un blender, dar de preferință cu o duză de plastic. Puteți folosi și o mașină de tocat carne.

Pasul 3. Se toarnă zahăr granulat (1 kilogram) și se așteaptă aproximativ o oră ca merișoarele să dea suc.

Pasul 4. Se adauga apoi inca 1 kilogram de zahar granulat. Și lăsați să stea încă 20 de minute.

Pasul 5. În timp ce merisoarele stau și lasă sucul să curgă, trebuie să pregătiți borcanele. Spălați-le cu bicarbonat de sodiu și apoi puneți-le la abur într-o baie de apă.

Pasul 6. Trebuie să puneți cu atenție lingonberries în borcane. Mai presară 2 cm zahăr deasupra.

Pasul 7. Puteți închide vasele cu capace obișnuite din nailon sau le puteți rula cu altele speciale din fier.

Pasul 8. Nu este nevoie să răsturnați băncile. Puteți păstra lingonberriesfrigider sau într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o pivniță.

Afine cu miere pentru iarnă. Jeleu

Ingredientele necesare:

• Castre - 600 de grame.
• Apă - 700 mililitri.
• Gelatina - 3 linguri.
• Vermut sau gin - 3 linguri.
• Zahăr - 300 de grame.
• Miere - 100 de grame.

Cum să gătești:

O altă rețetă de lingonberry cu miere pentru iarnă. Numai în această versiune va avea o consistență de jeleu.

1. Pune o boabă bine spălată într-un castron adânc și toacă-o în orice mod convenabil.
2. Stropiți-l cu puțin zahăr și lăsați timp de 20 de minute.
3. Trebuie să fierbi apa și apoi să o lași să se răcească la o stare caldă. Și adormi, amestecă gelatina în ea, așteaptă până se umflă.
4. Apoi trebuie să adăugați la acest amestec gin sau vermut, miere și zahăr granulat. Apoi amestecați totul foarte bine pentru a obține o masă omogenă.
5. Apoi amestecați amestecul de gelatină cu lingonberries și dați la frigider până când jeleul se întărește.
6. În același mod, puteți așeza straturi de jeleu. Sau fii creativ și adaugă lingonberries întregi sau oricare altul.
7. Puteți pregăti un astfel de desert cu adaos de straturi de brânză de vaci, iaurt, frișcă.

Pure de afine cu zahăr și căpșuni

Lista de produse:

• Nisip de zahăr - 2kilograme.
• Zahăr pudră.
• Capsuni - 1 kilogram.
• Castre - 1 kilogram.

Partea practică

Pasul 1. Sortați fructele de pădure din frunze și crenguțe, spălați bine într-o strecurătoare sub robinet. Îndepărtați frunzele de căpșuni și, de asemenea, clătiți într-o strecurătoare.

Pasul 2. Căpșunile și merișoarele trebuie să fie rulate într-o mașină de tocat carne sau tăiate cu un blender. Stropiți cu zahăr și lăsați la frigider câteva ore.

Pasul 3. După ce zahărul se dizolvă și se amestecă cu fructele de pădure, trebuie să amesteci totul foarte bine până se omogenizează. Și apoi ar trebui să descompuneți toată această masă în borcane, care trebuiau sterilizate în prealabil. Se toarnă zahăr pudră deasupra și se acoperă cu capace din nailon.

Pasul 4. Păstrați acest jeleu la frigider.

Acre cu coacăze negre

Produse necesare:

• Castre - 700 de grame.
• Coacăze negre - 500 de grame.
• Miere - 500 de grame.

Cum să gătești:

Pasul 1. Este necesar să sortați și să curățați coacăzele negre și lingonberries de pe frunze.

Pasul 2. Spălați toate fructele de pădure într-o strecurătoare sub jet de apă. Așteptați până când apa se scurge din ele și puneți-le pe un prosop uscat.

Pasul 3. Transferați coacăze negre și lingonberries cu miere într-un castron mare. Măcinați cu un blender sau mașină de tocat carne, puteți folosi un mojar de lemn.

Pasul 4. Amestecul trebuie să stea aproximativ o oră, apoi trebuie amestecat și pus în borcane de sticlă, sterilizate în prealabil. Și închideți cu capace din fier sau nailon.

Pasul 5. Este bine să păstrați boabele preparate în acest fel la frigider sau într-un loc întunecos, răcoros, de exemplu, în pivniță.

Acre cu agrișe

Ingrediente:

• Castre - 500 de grame.
• Agrișe - 500 de grame.
• Miere - 250 de grame.
• Apă - 200 mililitri.

Gătit:

Pasul 1. Sortați fructele de pădure din frunze și crenguțe. Scoateți frunzele de agrișă. Clătiți într-o strecurătoare. Transferați într-un castron mare.

Pasul 2. Măcinați fructele de pădure cu o mașină de tocat carne sau un blender.

Pasul 3. Pune mierea într-o oală mare și toarnă apă în ea. Se fierbe, amestecând tot timpul, ca să nu se ardă siropul.

Pasul 4. De îndată ce începe să fiarbă, scoateți imediat siropul de pe foc, răciți la o stare caldă, amestecând ocazional.

Pasul 5. Turnați fructele de pădure cu acest sirop, amestecați. Dați la frigider câteva ore.

Pasul 6. Scoateți din frigider, amestecați din nou și abia apoi puneți în borcane, care trebuie sterilizate înainte. Închideți capacele, puneți-le într-un loc rece.

Aceste rețete despre cum să gătești lingonberries cu miere pentru iarnă sunt foarte simple și utile în același timp, deoarece boabele nu sunt supuse unui tratament termic și, prin urmare, nu pierde substanțele nutritive. Prin urmare, astfel de preparate simple pentru iarnă sunt o contribuție excelentă la sănătate pentru a nu răci pe tot parcursul anului. Iar vitaminele vor fi suficiente pe tot parcursul iernii, și nu numai vara, în timpulfructe de pădure și fructe proaspete.