Cum afectează usturoiul inima, vasele de sânge și presiunea: caracteristici, recomandări și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În timp ce unii se îndoiesc de beneficiile usturoiului, alții mănâncă câțiva căței înainte de cină și, știi, rar se îmbolnăvesc. Proprietățile benefice ale segmentelor de legume, penelor și săgeților sunt un fapt dovedit științific, confirmat de numeroase studii.

Atunci de ce sunt mulți oameni interesați de modul în care usturoiul afectează inima? Celebra legumă a adus pe cineva la un atac de cord, sau invers, a ajutat la ameliorarea stării bolilor cardiovasculare? Să analizăm această problemă importantă pentru mulți.

Usturoi + inimă=vitalitate

Nu trebuie să aveți o educație medicală pentru a înțelege: sănătatea și bunăstarea generală a unei persoane depind în primul rând de starea sistemului cardiovascular. „Motorul este gunoaie” și încep problemele cu presiunea, respirația, hematopoieza, iar acesta este doar începutul listei de patologii la care duce insuficiența cardiacă.

Mulți oameni știu că, de exemplu, locuitorii din Caucaz sunt foarte respectuoșiusturoiul și în același timp se disting prin sănătate și longevitate de invidiat. Și în jurul anului 1600 î. Hr. e. muncitorii egipteni care au construit piramidele s-au răzvrătit doar pentru că nu li s-a mai dat această legumă. Este puțin probabil să știe dacă usturoiul afectează inima, dar au înțeles clar că nu ar putea supraviețui fără el.

Indienii antici au descoperit primii proprietățile vindecătoare ale usturoiului. Din cauza mirosului înțepător, pur și simplu nu l-au mâncat și nu l-au adăugat în mâncare, ci l-au folosit în scopuri medicinale.

În primul rând, omul a descoperit puterea de vindecare a unei legume parfumate împotriva infecțiilor și paraziților. Și pentru a înțelege dacă există rău și beneficii ale usturoiului pentru inimă, cercetările moderne privind compoziția culturilor de legume au ajutat.

Vitamine și minerale pentru inimă

Ca parte a terapiei, vitamina B5 (acid pantotenic) trebuie prescrisă pacienților cu inimă. 100 g de usturoi conțin 0,6 mg din această vitamină. Cu toate acestea, cel mai mult conține vitamina C (aproximativ 33 mg). Iar lipsa acidului ascorbic, după cum știți, duce la fragilitatea vaselor de sânge.

De asemenea, printre vitaminele și mineralele din usturoi, care au un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular, este de remarcat:

• Piridoxină (vitamina B6). Necesar pentru persoanele care suferă de ateroscleroză coronariană.
• Acid nicotinic (vitamina PP). Util pentru tulburările ischemice ale circulației cerebrale.
• Potasiu. Asigură funcționarea normală a mușchilor inimii.
• Magneziu. Are efect vasodilatator, susține activitatea miocardului.
• Seleniu. Unul dintrecomponente utile care alcătuiesc proteinele miocardice.

Ce alte substanțe importante găsite în usturoi contribuie la sănătatea inimii și a vaselor de sânge?

Flavonoide, aminoacizi și o componentă unică - alicina

Studiind proprietățile acestei plante de ceapă, una impregnată involuntar de respect pentru oamenii care au experimentat singuri dacă usturoiul afectează inima și presiunea. La urma urmei, compoziția sa este un depozit de substanțe indispensabile sistemului cardiovascular. Se potrivește:

• saponine cu efect anti-sclerotic pronunțat;
• acid clorogenic, care reduce nivelul de colesterol rău din sânge;
• acidul ferulic are efecte cardioprotectoare;
• rutina (glicozida de vitamina P) îmbunătățește permeabilitatea vasculară, scade tensiunea arterială.

Toate aceste componente au un efect benefic și asupra altor procese vitale din organism. Dar există un ulei esențial în legume, care, atunci când integritatea cuișoarei este încălcată, eliberează o substanță unică - alicină, care îi conferă un gust și o aromă arzătoare. Un exemplu de acțiune a acestei componente explică modul în care usturoiul afectează tensiunea arterială și inima.

Ce este alicina?

Un cățel întreg de usturoi conține sulfoxid de aliină, situat în citoplasmă și enzima alicinaza, care face parte din vacuolele celulelor vegetale. Când cățeii de usturoi sunt tăiați sau zdrobiți, moleculele acestor substanțe se descompun și interacționează pentru a forma alicină. Laîncălzirea distruge acest compus, astfel încât beneficiile inimii ale usturoiului fiert, prăjit sau murat nu vor mai fi.

Și dacă mănânci un cuișoare crud, ingredientele active ale alicinei se leagă imediat de celulele roșii din sânge. Oricât de ciudat ar suna, dar ca rezultat al unei reacții biochimice, se formează hidrogen sulfurat.

Apropo, infarctele miocardice sunt întotdeauna însoțite de o deficiență de hidrogen sulfurat endogen. O lipsă acută a acestei substanțe este observată și la persoanele care suferă de Parkinson și boala Alzheimer.

Și acum cel mai important lucru: cum afectează usturoiul inima, vasele de sânge și tensiunea arterială dacă, ca urmare, se eliberează din el o substanță care, în sensul obișnuit, este asociată cu mirosul de ouă putrezite ?

Mecanismul de acțiune al hidrogenului sulfurat

Petrunzând în pereții vaselor de sânge, hidrogenul sulfurat reduce tensiunea acestora și îmbunătățește fluxul sanguin. Ca urmare, tensiunea arterială scade, aportul de oxigen crește și, ca urmare, sarcina de muncă asupra inimii este redusă semnificativ.

În plus, hidrogenul sulfurat scade nivelul colesterolului total din sânge și crește concentrația de lipoproteine de în altă densitate (HDL), care au proprietăți anti-aterogene pronunțate.

De aceea, utilizarea regulată a usturoiului ca prevenire a aterosclerozei și a hipertensiunii arteriale este un fapt dovedit științific.

În termeni simpli, cum afectează usturoiul inima și vasele de sânge:

• extinde lumenul vaselor de sânge;
• purifică și subțiază sângele;
• elimină colesterolul rău;
• normalizează tensiunea arterială;
• previne tulburările circulatorii ale miocardului (boala cardiacă ischemică), dezvoltarea trombozei, infarcturile și accidentele vasculare cerebrale.

Ca măsură preventivă, o legumă poate și trebuie folosită de la o vârstă fragedă. Și pentru mulți, „terapia cu usturoi” va ajuta în lupta complexă împotriva stărilor patologice existente.

Cine trebuie să înceapă să mănânce usturoi

Nu degeaba se spunea pe vremuri: „Usturoi și ceapă - de la șapte afecțiuni”. Strămoșii noștri probabil au înțeles cum afectează usturoiul inima, l-au crescut pe câmpuri întregi, l-au mâncat constant și au trăit până la o bătrânețe copt.

Astăzi, când calitatea apei și a alimentelor lasă de dorit, consumul unei legume va ajuta foarte mult persoanele care sunt expuse riscului de boli ale sistemului cardiovascular. Merită să începeți să mâncați usturoi dacă există următoarele patologii:

• dureri de cap frecvente;
• supraponderal;
• diabet zaharat;
• hipertensiune arterială;
• ateroscleroză diagnosticată;
• boală varicoasă.

Multor oameni le place gustul feliilor parfumate, așa că puteți mânca 2 cuișoare la prânz cu folos și plăcere. Cu toate acestea, pentru gurmanzii adevărați și pentru cei cărora nu le place să respire usturoi, există opțiuni alternative.

Rețete cu usturoi pentru îmbunătățirea sistemului cardiovascular

Există multe opțiuni pentru prepararea tincturilor de usturoi, a amestecurilor nutritive și a băuturilor pentru curățarea vaselor. Ne vom concentra pe cele care, conform recenziilor oamenilor, s-au dovedit a fi cele mai multeeficient:

1. Un cap mare de usturoi (aproximativ 12 căței) este zdrobit și adăugat la 0,7 litri de vin roșu bun. Insistați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni, agitați de cel puțin 2 ori pe zi. Vinul strecurat se ia în 1 linguriță. De 3 ori pe zi timp de 30 de zile.
2. Decojiți 1 cap de usturoi, îndepărtați sâmburele de la 1 lămâie mare, adăugați 100 g de miere și amestecați într-un blender. 7 zile se pastreaza intr-un borcan de sticla la temperatura camerei, se filtreaza printr-o sita fina. Luați 1 linguriță. De 2 ori pe zi timp de cel puțin o lună. Amestecul se păstrează la frigider.
3. Luați 500 g de merișoare, 100 g de căței de usturoi, 250 g de miere, amestecați într-un blender. După 12 ore, se poate lua un amestec gustos și sănătos în 1 linguriță. de 2 ori pe zi. Cursul de admitere este de cel puțin o lună și jumătate.

Rețetele cu miere sunt potrivite și pentru persoanele cu zahăr din sânge crescut. Pentru diabetul de tip 2, sunt permise până la 2 linguri de ingredient dulce pe zi. Cu toate acestea, înainte de a începe terapia, este mai bine să vă consultați cu medicul endocrinolog curant.

În ciuda modului în care usturoiul afectează inima și cât de util este pentru vasele de sânge, unii oameni, din păcate, nu ar trebui să mănânce această legumă.

Cine poate dăuna usturoiul

Mulți oameni știu că nu ar trebui să mănânce picant, inclusiv usturoi, din cauza pericolului de iritare a mucoaselor. Abandonați complet cultura de legume sau mâncați-o cu prudență în următoarele condiții:

• boală de rinichi;
• patologia tractului gastrointestinal;
• anemie;
• boala de calcul biliar;
• tensiune arterială scăzută.

Femeile însărcinate ar trebui să renunțe la usturoi în al 3-lea trimestru. Toți cei care nu au contraindicații pot începe în siguranță prevenirea bolilor cardiovasculare, dar rămâne o întrebare nerezolvată de clarificat.

De ce îmi doare usturoiul inima?

Vasodilatația, fluxul de sânge către inimă poate provoca într-adevăr dureri retrosternale și tulburări de ritm, tahicardie și chiar un atac de cord. Prin urmare, la persoanele cu orice boală cardiacă diagnosticată, de exemplu, cardioscleroză, aritmie, boală coronariană, endocardită, utilizarea usturoiului trebuie convenită cu un cardiolog.

Dacă o persoană sănătoasă care a mâncat o salată cu o legumă se îmbolnăvește și se apasă în piept, trebuie neapărat să meargă la medic. Acesta este modul în care usturoiul afectează inima: vă poate spune că ceva nu este în regulă cu „motor”. Detectarea la timp a bolilor va ajuta la evitarea consecințelor neplăcute ale patologiilor cronice.