Care este conținutul de calorii al cârnaților de pe masa ta

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Cârnații de astăzi cu greu pot fi numiți un produs dietetic, chiar dacă producătorii au început să economisească ingrediente. Cârnații și salatele de frankfurt ieftine folosesc înlocuitori de carne, soia și altele asemenea, care ar trebui să scadă conținutul de calorii. Cârnații și cârnații precum „Doctor’s” ar trebui să fie preocupați în primul rând.

Dacă cumpărați fast-food, cel mai probabil va folosi soiuri ieftine de cârnați. Principala problemă aici este prezența grăsimilor și a diverșilor aditivi, despre pericolele cărora s-a vorbit atât de mult în ultima vreme. Să presupunem că aveți încredere în onestitatea vânzătorului și în calitatea produselor folosite pentru gătit.

Cele mai populare tipuri de fast-food pe tema conversației noastre de astăzi sunt hot-dog-urile (cârnați prăjiți cu chiflă și sos) și cârnații în aluat. Conținutul de calorii al unei gustări populare americane este de la 200 la 260 de kilocalorii, în lanțurile de cafenele este mai mare. Un cârnați copt în aluat are o valoare nutritivă de 348 de kilocalorii la 100 g. Potrivit nutriționiștilor, o gustare pe zi nu ar trebui să afecteze greutatea dacă mănânci corect la alte mese.

Trebuie remarcat faptul că combinațiaun produs din carne cu pâine nu poate fi numit dietetic. Așa mănânci atunci când trebuie să obții rapid energie sau când trebuie să câștigi masă musculară (în combinație cu antrenamentul). Valoarea nutritivă a produsului este destul de mare, puteți obține unele dintre substanțele necesare în norma zilnică, inclusiv minerale. Dar pierderea în greutate cu pâine și produse din carne nu va funcționa.

Să trecem la mâncarea de casă. Conținutul caloric al cârnaților fierți în apă este minim, în medie este egal cu cel indicat pe ambalajul semifabricatului. La prăjit, crește cu 15-20%, de exemplu, dacă cele fierte au fost 260 kcal, atunci cele prăjite vor fi 292. Asigurați-vă că monitorizați temperatura de gătire a produsului. La temperaturi peste 180 de grade, descompunerea grăsimilor începe cu formarea de substanțe nocive, cancerigene. Prin urmare, fierberea și prăjirea nu sunt încă la fel de înfricoșătoare ca coacerea.

Deci, conținutul mediu de calorii al cârnaților este de 266 de unități. Fiecare producător folosește propriul set de ingrediente și, ca urmare, abaterile de la această valoare medie pot fi destul de mari. Deci, cârnații „Mikoyan” (carne de vită) au o valoare de 213 kilocalorii, iar „Ostankino” (cremos) ambalați în vid - 341. Deoarece nu este întotdeauna posibil să se uite la etichetă, merită să ne amintim câteva modele.

Cel mai scăzut conținut de calorii al cârnaților pentru copii, cu brânză și ketchup. Puteți găsi soiuri cu o valoare nutritivă de aproximativ 170-180 kcal. Cârnații din lapte au un conținut caloric apropiat de medie. Cel maisoiurile bogate în calorii sunt picante. Toate tipurile de cârnați bavarez, Cracovia, vieneză conțin de obicei până la 300-320 kcal. Sunt destinate în principal prăjirii, ceea ce mărește și mai mult valoarea nutritivă.

Un cârnați cântărește aproximativ 50-60 g, deci va avea doar 190 de kilocalorii. Destul de puțin, dacă tot iei un produs de calitate făcut din ingrediente naturale. O cantitate mică de carne va beneficia chiar și în timpul pierderii în greutate. Ei bine, pentru fiecare zi, fierbeți-le și serviți cu o garnitură ușoară, atunci va trebui să țineți o dietă mai rar, deoarece conținutul de calorii al cârnaților în acest caz va fi minim.