Rețetă pentru un cupcake simplu și delicios. Opțiuni de desert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Unele gospodine cred că coacerea ar trebui făcută doar în zilele dinaintea sărbătorilor, deoarece o astfel de activitate necesită mult timp. Există însă o rețetă pentru un cupcake simplu și delicios, care nu este greu de preparat. Și o poți face cel puțin în fiecare zi.

Desert cu aromă de brânză

Fiecare gazdă face produse de patiserie după gustul ei. Bineînțeles, poți să-ți asculți prietenii, dar este mai bine să iei sfatul unui bucătar cu experiență și să adopti o rețetă pentru o cupcake cu chefir simplă și delicioasă.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de o cantitate minimă de produse: 1 pahar de zahăr granulat și chefir, 3 ouă, 100 de grame de unt animal, o pungă de vanilină, două pahare de făină și 7 grame de praf de copt.

Întregul proces este ușor:

1. Într-un castron curat, spargeți toate ouăle, turnați zahărul și bateți mâncarea cu telul până la o spumă densă. La sfârșit adăugați vanilină.
2. Continând baterea, turnați chefir, preîncălzit la temperatura camerei.
3. Adăugați unt topit în aluat.
4. Combinați făina cu praful de copt șiapoi adăugați la vrac. Continuați să frământați până când ultimii cocoloașe dispar. Nu vă fie teamă dacă masa se dovedește a fi puțin apoasă. Totul este așa cum ar trebui să fie.
5. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute. În acest timp, ar trebui să apară puțin.
6. Ungeți ușor forma cu unt și transferați cu grijă aluatul în ea.
7. După aceea, nu mai rămâne decât să trimiteți totul la cuptor pentru 40 de minute, fără a uita să-l preîncălziți la 200 de grade.

Această rețetă de cupcake simplu și delicios face posibilă pregătirea rapidă a unui desert minunat cu o aromă ușoară de brânză. Fără chefir, acest lucru nu s-ar fi întâmplat.

Opțiuni pentru fiecare gust

Nu credeți că aceasta este singura rețetă pentru un cupcake simplu și delicios. Există sute de variante diferite ale acestui fel de mâncare. De exemplu, puteți schimba parțial culoarea firimiturii cu cacao. În acest caz, chefirul nu mai este necesar. Nu va depăși decât aroma. Veți avea nevoie de: 1 ½ cană de făină, 4 ouă, ½ pachet de unt, 150 de grame de zahăr, o linguriță de vanilie, 2 linguri de cacao pudră și o linguriță și jumătate de praf de copt.

Procesul este ușor diferit:

1. În primul rând, untul pre-înmuiat trebuie frecat bine cu zahăr.
2. Apoi adaugă treptat ouăle, vanilia, praful de copt și făina. Biciuirea în acest moment nu se oprește mult timp.
3. După aceea, împărțiți aluatul ușor gros în două părți aproximativ egale. Lăsați unul la fel și adăugați cacao la celăl alt și amestecați-o până se dizolvă complet.
4. Puneți ambele părți în formă în straturi aleatoriu și trimiteți la coacere timp de 30 de minute la cuptor la 180 de grade.

Dacă se dorește, această prăjitură poate fi decorată cu glazură făcută din 2 batoane de ciocolată și 60 de grame de unt încălzit într-o baie de apă.

Tehnologie de ajutor

Puțini oameni știu că poți face o prăjitură bună într-o mașină de pâine. Rețete, simple și delicioase, poate veni orice femeie.

De exemplu, puteți folosi fructe uscate. În acest caz, setul de produse va fi următorul: un pahar de obișnuit și două linguri de zahăr vanilat, patru ouă de pui, 220 de grame de margarină, ¼ de linguriță de sare, 450 de grame de făină, trei linguri de coniac, 2 lingurițe. de praf de copt, 100 de grame de stafide și, de asemenea, 50 de grame de prune uscate și caise uscate.

Pentru astfel de aparate electrocasnice, procesul de gătit este diferit:

1. Clătiți fructele în apă fierbinte și apoi tăiați în bucăți.
2. Se amestecă zahărul cu ouăle și se bate până devine spumos, apoi se toarnă masa rezultată într-o ceașcă de mașină de pâine.
3. Adăugați restul ingredientelor și porniți programul de frământare de pe aparat.
4. Toarnă coniac, adaugă fructe uscate și pornește programul „coacere” de pe tabloul de bord.

Literal, într-o oră și jumătate, cupcake-ul parfumat va fi gata. Dacă fructele enumerate nu erau la îndemână, atunci pot fi înlocuite cu ușurință cu oricare altele.

Variante pentru mașină

Mulți bucătari susțin că este mult mai sigur să faci o prăjitură într-o mașină de pâine. Rețete,simplu și gustos, îl poți găsi singur, având în vedere doar câteva reguli și reglementări. Pentru gospodinele începătoare este potrivită o opțiune universală, care folosește: jumătate de pahar de zahăr și lapte încălzit, 2 ouă crude, un sfert de linguriță de sare, 40 de grame de unt și 17 grame de ulei vegetal, 270 de grame de făină, 0,5 pliculețe de zahăr vanilat, ½ linguriță de drojdie, câteva fructe confiate, stafide, nuci și nucă de cocos.

În continuare, procedați în următoarea ordine:

1. Încărcați toate componentele în mașină în același timp.
2. Frământați de două ori, adăugând ingrediente suplimentare la sfârșit.
3. Porniți butonul „Principal” și mergeți la odihnă. Tortul finit poate fi turnat imediat cu glazură sau stropit cu pudră.

Această metodă este cea mai potrivită atunci când mai multe feluri de mâncare sunt gătite în același timp. Necesită atenția bucătarului doar în stadiul inițial. Apoi aparatul face totul de la sine.

Marfa bucată

Pentru a fi complet încrezător în rezultatul final, este mai bine să începeți să pregătiți cele mai simple și delicioase cupcakes. Rețetele cu fotografii vor ajuta la controlul corectitudinii acțiunilor în fiecare etapă. Pentru astfel de produse, este mai bine să folosiți forme mici.

Și ca ingrediente de pornire puteți lua: 3 ouă, un pahar și jumătate de lapte, 200 de grame de făină, un sfert de pachet de unt, 4 linguri (pline) de cacao, ½ cană de zahăr și 6 grame de sifon..

Lucrarea trebuie efectuată într-un recipient adânc (castron sau micpelvis):

1. Combină untul cu zahărul, adaugă un ou și pisează totul bine.
2. Toarnă laptele și amestecă din nou.
3. Adăugați sifon, făină și cacao. Repetați lotul. Aluatul trebuie să fie moale și să curgă ușor.
4. Ungeți ușor formele cu ulei vegetal, apoi umpleți până la jumătate cu amestecul rezultat.
5. Trimite la cuptor pentru 20 de minute la 240 de grade.

În acest timp, tortul va crește și va coace ușor pe toate părțile. Pentru ca felul de mâncare să arate apetisant pe masă, îl puteți stropi cu așchii colorați sau pudră.

Biscuiți de lux

Cei care iubesc cu adevărat biscuiții ar trebui să încerce cu siguranță rețeta unei brioșe simple și delicioase cu chefir.

Pentru gătit, este mai bine să folosiți o formă specială în formă de inel, iar ca ingrediente veți avea nevoie de: un pahar de zahăr, 100 de grame de margarină, două ouă, două pahare de făină și ½ cană de chefir, un pachet de zahăr vanilat, 50 de grame de stafide și 5-6 grame de sifon alimentar.

Acum poți începe să gătești:

1. Tăiați untul în bucăți, încălziți-l într-o cratiță pe aragaz și apoi turnați-l într-un recipient curat.
2. Adăugați zahăr acolo și pisați mâncarea.
3. Se toarnă ouăle bătute separat, sifon, hidratat cu chefir și se toarnă vanilină.
4. Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine.
5. Toarnă masa cremoasă în forma pregătită și da-o la cuptor. Temperatura din interior ar trebui să fie deja în jur de 240 de grade.

În jumătate de orăprajitura va fi gata. Acum poate fi decorat în orice mod cunoscut (glazură, fructe confiate, nuci sau pudra obișnuită).

Deliciul de ciocolată

Există oameni care preferă biscuiții naturali. Dar cel mai delicios, desigur, este cupcake-ul cu ciocolată. O rețetă simplă și delicioasă face posibilă prepararea unei adevărate capodopere culinare.

Produsele pentru aceasta au nevoie de cele mai comune: un pachet de unt, 300 de grame de făină, 30 de grame de cacao, 4 ouă, 120 de mililitri de lapte, 100 de grame de zahăr, puțină vanilină și ½ linguriță de sifon.

Acum începe etapa principală - gătit:

1. Se încălzește puțin untul într-o cratiță, se adaugă zahărul, laptele și se amestecă bine.
2. Toarnă cacao și pune amestecul pe aragaz. Trebuie încălzit, dar nu fiert.
3. Toarnă câteva linguri într-un pahar separat și lasă restul să se răcească.
4. Adăugați vanilie, sifon, ouă și bate bine cu un mixer.
5. Continuând frământarea, adăugați făină. Semifabricatul ar trebui să fie așa cum este gătit pentru clătite.
6. Stropiți forma cu puțină făină și puneți aluatul în ea, apoi dați-l la cuptor, aducând temperatura în ea la 180 de grade în avans.

Coacerea durează doar 50 de minute. Cât este încă caldă, tortul va trebui scos din formă și turnați glazura rămasă pentru aceasta. Puteți folosi și forme mici. Apoi nu va dura mai mult de 30 de minute.

Cea mai simplă bază

Mulți oameni cred că cea mai ușoară și mai delicioasă rețetă de prăjitură esteo metodă care sugerează să-l gătești cu lapte. Pentru a fi convins de acest lucru, trebuie să încercați.

Ca ingrediente inițiale veți avea nevoie de: un pahar și jumătate de lapte, două pahare și jumătate de făină, un pachet de margarină, 2 ouă, un praf de sare și vanilie, un pahar de zahăr și o linguriță de sifon stins cu oțet.

Secvență de gătit:

1. Bateți puternic ouăle cu zahărul și adăugați treptat laptele acolo.
2. În acest moment, topește mai întâi untul, apoi lasă-l să se răcească, apoi adaugă-l la masa totală.
3. Adăugați restul ingredientelor și frământați bine aluatul.
4. Dacă doriți, puteți adăuga nuci sau fructe uscate, dar acest lucru nu este deloc necesar.
5. Ungeți forma cu ulei și puneți în ea aluatul fiert.
6. Coacerea nu va dura mai mult de 30-35 de minute. Temperaturile în jur de 190 de grade vor fi suficiente. Starea de pregătire este de obicei verificată cu o scobitoare sau orice băț subțire de lemn.

După aceea, tortul poate fi decorat și servit.

Gătitul modern

În aceste zile, gospodinele devine din ce în ce mai ușor în bucătărie. Tehnologia modernă vine în ajutor, care facilitează și accelerează orice proces. De exemplu, puteți face rapid un cupcake la cuptorul cu microunde. Rețetele - simple și delicioase - vă permit să obțineți rezultatul dorit chiar sub ochii tăi.

Mai întâi trebuie să pregătiți produsele necesare: 3 linguri de făină, 1 ou, 2 linguri de cacao,lapte, zahăr și ulei vegetal, precum și un sfert de linguriță de praf de copt.

Acum începe distracția:

1. Luați toate ingredientele într-un castron adânc și frământați cu un mixer.
2. Trimite aluatul rezultat în căni de ceai obișnuite și pune la cuptorul cu microunde timp de 5 minute.

După semnal sonor, puteți deschide ușa în siguranță și puteți transfera cupcakes pe o farfurie. În mod surprinzător, această dată este suficientă pentru ca masa să se coacă perfect. Iar gustul uimitor și aspectul frumos nu vor fi decât o confirmare elocventă a acestui lucru.