Sare de mare comestibilă: încă o dată despre beneficiile sale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sarea este un produs de care nimeni nu se poate lipsi. Într-un fel sau altul, cu toții folosim sare când gătim sau când mâncăm (adaugă sare la preparatele gata, dacă devin puțin fade). În aceste scopuri, se utilizează atât sarea obișnuită de masă, cât și sarea de mare (alimente). Acesta din urmă devine din ce în ce mai la modă, și pe bună dreptate, pentru că într-adevăr conține o mulțime de substanțe utile. Sarea de mare nerafinată folosită cândva de strămoșii noștri conținea 40 de elemente, astăzi este folosită exclusiv ca medicament (se vinde într-o farmacie, numită polihalit).

Beneficii de sare de mare

În viața de zi cu zi folosim acum sare de mare purificată. Sarea de mare (alimenta), precum și nerafinată, conține o mulțime de substanțe utile, printre care: potasiu, magneziu, fosfor, mangan, calciu, zinc, fier, seleniu, iod, cupru, siliciu. De acord, nu întregul tabel periodic, dar destul de necesar pentrusubstanțele corpului. Potasiul îmbunătățește procesele metabolice, este necesar pentru oase și pentru funcționarea inimii, promovează formarea de noi celule, îmbunătățește starea de bine. Manganul este implicat în formarea țesutului osos, întărește sistemul imunitar. Magneziul ajută organismul să absoarbă diverse vitamine și minerale. Fosforul este folosit de celulele corpului pentru a construi membranele celulare. Zincul formează un sistem imunitar sănătos și susține funcționarea gonadelor. Seleniul este un bun antioxidant folosit pentru prevenirea cancerului. Iodul este necesar pentru glanda tiroidă; Sarea specială iodata (saturată cu iod) este vândută și în magazine, se recomandă utilizarea acesteia în regiunile în care există o lipsă de iod în produse. Ca să nu mai vorbim de fier, este implicat în mișcarea oxigenului și contribuie la producerea de globule roșii.

Câteva cuvinte despre cum să folosiți corect sarea de mare în bucătărie

Sare de mare grunjoasă (comestibile) este folosită la gătit (se poate adăuga în supe, legume înăbușite etc.). Sarea zdrobită este mai bună pentru preparatele gata preparate. Poate fi turnat într-un agitator de sare și folosit ca sare obișnuită. Recent, în supermarketuri se vinde și un amestec de sare de mare și ierburi. Este grozav pentru a găti diverse feluri de mâncare care sunt condimentate.

Și încă câteva cuvinte despre când este mai bine să sărați diferite feluri de mâncare. Salatele sunt de obicei sărate înainte de a adăuga ulei vegetal sau de măsline. Sarea nu se dizolvă bine în uleiuri, așa că dacă o adăugațila sfârșit, atunci o astfel de salată, după cum se spune, va „scrașni dinții”. Bulionul de legume și pește este cel mai bine sărat după fierberea apei. Cioroanele de carne, dimpotrivă, sunt sărate spre sfârșitul gătitului, altfel carnea va deveni tare. Dacă simțiți că supa este prea sărată, nu vă faceți griji, chiar la sfârșitul gătitului, scufundați orezul în pungă în tigaie, acesta va elimina excesul. Când fierbeți cartofii, sare apa imediat ce fierbe. Cartofii prajiti sunt sarati, dimpotriva, la final, apoi se dovedeste a fi tari si crocanti. Pentru a găti corect pastele, apa trebuie să fie sărată înainte de a fi coborâte în apă clocotită, altfel se vor lipi. Același lucru este valabil și pentru găluște și găluște. Carnea este sărată în timpul prăjirii, altfel sucul va curge din ea și va fi tare.

Sare de mare: beneficii nu numai interne, ci și externe

Sarea de mare, datorită saturației sale cu substanțe utile, favorizează metabolismul și, în general, o mai bună funcționare a întregului organism. Datorită îmbunătățirii metabolismului, poate ajuta și în tratamentul acneei, cosurilor, erupțiilor cutanate. Cu toate acestea, ca în orice afacere, este important să nu exagerați. Încercați să utilizați cantitatea obișnuită, familiară de sare pentru dvs. la gătit sau la mesele gata preparate. Doar înlocuiți sarea de masă cu sare de mare purificată și asigurați-vă că vă urmați sentimentele. Pentru relaxarea și întărirea corpului, puteți face și băi cu sare de mare. Este recomandat să faceți acest lucru seara, după 2 oredupa masa si cu aproximativ 1,5-2 ore inainte de culcare. Dar poti sa faci si bai de dimineata cu sare de mare, in acest caz doar scade putin temperatura apei pentru ca baia nu doar sa te relaxeze, ci sa te si revigoreze. Sarea de mare ajută la acnee? Răspunsul este cu siguranță pozitiv. Dacă adăugați aproximativ 1 kg de sare în baie, aceasta dezinfectează în mod natural pielea din tot corpul. Pentru a elimina acneea de pe față, puteți face și băi de aburi cu sare de mare (prindeți fața peste abur, apoi clătiți bine cu săpun, curățați cu loțiune). Un remediu foarte bun este un scrub tradițional. Se prepară numai din săpun lichid și sare. Aplicați ușor amestecul rezultat pe zonele de piele unde există acnee și masați bine aceste zone. Apoi clătiți pielea cu apă caldă și uscați cu un prosop curat. Procedura se poate repeta la fiecare câteva zile (trebuie să se acorde pielii timp să se refacă). În concluzie, aș dori să adaug că sarea de mare (alimentul) este un depozit natural de substanțe utile, dar este nu este un panaceu pentru toate bolile și nu poate înlocui vizitele la medic și alte medicamente de care ai putea avea nevoie. Dacă aveți probleme de sănătate, asigurați-vă că consultați un medic.