2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ghimbirul și lămâia sunt ingrediente comune în băuturile alcoolice. Se dovedește o tinctură de ghimbir-lămâie foarte gustoasă cu adaos de miere. O astfel de băutură o poți face singur acasă, chiar dacă nu ai făcut niciodată așa ceva. Prin urmare, va fi util să vă familiarizați cu rețeta tincturii de ghimbir-lămâie, precum și cu adăugarea altor ingrediente suplimentare.
Cu turmeric
Mulți oameni consideră tinctura clasică de lămâie foarte stânjenitoare. De aceea poți folosi turmeric pentru a face tinctură de ghimbir-lămâie. Pe lângă dulceața pronunțată, o anumită amărăciune va fi prezentă în băutura finită.
Ingrediente ale tincturii de ghimbir-lămâie cu turmeric
Pentru a face această băutură caldă veți avea nevoie de:
- 500 ml de vodcă de calitate.
- Zest de la o lămâie mare.
- 20g ghimbir proaspăt.
- 1 lingurita rasa de turmeric pudra.
- 2 linguri miere naturală care curge.
Proces de gătit
Dacă nu ai vodcă acasă, atunci ar trebui să fii atent la faptul că tinctura de ghimbir-lămâie pe moonshine se dovedește a fi foarte gustoasă. În această rețetă se va folosi miere naturală în loc de zahăr. Faptul este că acest ingredient înmoaie gustul ghimbirului, subliniază gustul de citrice și, de asemenea, maschează aroma neplăcută a alcoolului. Datorită acestui fapt, tinctura de lămâie-ghimbir pe vodcă sau luciu de lună nu va fi prea dulce.
Gătitul în etape:
- În primul rând, trebuie să luați o lămâie mare densă. Cu cât fructele sunt mai proaspete, cu atât mai bine. Pentru a face o băutură, aveți nevoie doar de coajă de citrice.
- Pentru a face acest lucru, opăriți lămâia cu apă clocotită, apoi îndepărtați stratul de ceară de pe ea, care este folosit pentru depozitarea pe termen lung a fructelor. În aceste scopuri, puteți folosi o perie.
- Apoi coaja este îndepărtată cu grijă, fără a atinge stratul alb. Cert este că pielea albă adaugă amărăciune băuturii și va fi foarte greu să scapi de ea.
- În continuare, procedăm la decojirea ghimbirului de pe piele, după care se taie în bucăți mici. Cu toate acestea, ar trebui să acordați atenție faptului că răzătoarea nu poate fi folosită în aceste scopuri, este necesar să tăiați produsul cu un cuțit. Adevărul este că, dacă radeți ghimbirul, acesta își va pierde multe proprietăți utile și gustul său neobișnuit.
- Într-un recipient de sticlă, adăugați coaja de lămâie, turmeric și ghimbir. Toateingredientele se toarnă cu vodcă, se adaugă miere naturală. Cel mai bine este să folosiți un produs proaspăt de albine în aceste scopuri. Dar dacă acasă ai doar miere confiată, atunci e în regulă. Toate ingredientele sunt amestecate, recipientul este sigilat cu un capac.
- Într-o cameră întunecată, băutura trebuie infuzată timp de aproximativ 1 săptămână la temperatura camerei. Agitați periodic conținutul borcanului.
- După aceea, tinctura este filtrată prin tifon, turnată într-un recipient curat. Băutura este gata de băut!
O altă rețetă de tinctură de ghimbir și lămâie
Compoziția în acest caz va fi exact aceeași ca în rețeta descrisă mai sus. Cu toate acestea, ar trebui să acordați atenție faptului că băutura trebuie infuzată timp de două săptămâni. De regulă, în 14 zile ghimbirul va da tot ce are. Tinctura finită are o aromă de lămâie mai puțin pronunțată, lămâia și ghimbirul formează aici un fel de sinergie: citricele sunt mai puțin pronunțate și sunt mascate de gustul bogat și strălucitor al ghimbirului.
Gustul unei astfel de tincturi de ghimbir-lămâie acasă este mai arzător decât în prima versiune. Dacă gustul vi se pare prea ascuțit, îl puteți înmuia cu o lingură de miere naturală, dar după ce o adăugați, băutura ar trebui să stea încă trei zile. În același timp, nu uitați că tinctura trebuie agitată periodic în timp ce este infuzată, astfel încât produsulapicultura s-ar putea dizolva complet.
Dacă vrei să-ți faci tinctura mai transparentă, atunci după procedura de filtrare trebuie menținută o săptămână la rece. Acest lucru va așeza tot sedimentul și va face gustul puțin „mai gros”.
tinctură „rapidă”
Este destul de ușor să faci o tinctură de lămâie ghimbir în 15 minute. Cu toate acestea, nu vă așteptați la mare lucru de la rezultat. Timpul este o componentă importantă în prepararea oricărei băuturi tari. Dar dacă ai oaspeți la ușă și nu există nimic acasă în afară de simplă vodcă, poți să-ți surprinzi prietenii cu această băutură. Cu toate acestea, ar trebui să aveți lămâie și ghimbir în frigider.
Descrierea gătitului
În acest caz, ghimbirul este lăsat să se radă. Desigur, își va pierde mult din gust, dar în acest caz, viteza este importantă pentru noi.
Lămâia trebuie opărită cu apă clocotită, frecați bine cu o perie. Coaja se îndepărtează cu un cuțit, care se folosește la curățarea legumelor. În timpul acestei proceduri, amintiți-vă că în niciun caz nu trebuie să captați stratul alb al cojii, deoarece conferă băuturii o amărăciune puternică. Când coaja este tăiată, trebuie zdrobită cu un cuțit ascuțit.
Ghimbirul și coaja de lămâie se toarnă într-un recipient de sticlă. Acolo se adauga si zeama de lamaie. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o jumătate de citrice sau puțin mai puțin. Se adaugă o lingură de miere naturală. Toate produsele dintr-un recipient de sticlă sunt bine amestecate.
Amestecul rezultat se toarnă cu vodcă. Se amestecă din nou bine și apoi se lasă 15 minute. De regulă, în acest timp, tot sedimentul ar trebui să se depună, ingredientele vor da băuturii tot mirosul și gustul ei.
După acest timp, tinctura trebuie filtrată, după care poate fi turnată în pahare.
Câteva recomandări
Dacă decizi să folosești prima rețetă pentru prepararea tincturii, atunci gustul de lămâie va fi dominant în băutură. Notele arzătoare vor fi simțite datorită prezenței ghimbirului și turmericului.
Culoarea strălucitoare a unei lămâi în timpul infuziei de coajă pe moonshine sau vodcă dispare în timp, ceea ce se explică prin interacțiunea citricelor cu alcoolul. Dacă folosiți turmeric suplimentar, acesta va păstra o nuanță bogată și strălucitoare, indiferent de timp. Chiar și după o săptămână de infuzie, tinctura se va dovedi a fi foarte strălucitoare. Turmericul este folosit nu numai de dragul păstrării umbrei. Cert este că acest ingredient modifică gustul, precum ghimbirul, lucrând cu el în sinergie.
Dacă vrei să simți mai mult ghimbir în băutura finită, atunci cel mai bine este să folosești a doua opțiune de preparare a tincturii.
Proprietăți utile
Tinctura de lamaie cu ghimbir este un medicament antibacterian foarte puternic. Mulți folosesc această băutură în lupta împotriva răcelilor.
Multe persoane care suferă de tulburări ale metabolismului colesterolului, în practică, au apreciat proprietățile benefice ale acestei băuturi. Accelerată după utilizare regulatăprocesul de metabolism al grăsimilor, iar o persoană scapă de kilogramele în plus, ceea ce va preveni ateroscleroza, precum și bolile vasculare și de inimă.
Vindecătorii tradiționali cred că tincturile de ghimbir sunt indispensabile pentru răcelile sezoniere și virale. Utilizarea acestui agent de vindecare va reduce rapid procesele inflamatorii. În plus, tinctura de vodcă ghimbir-lămâie este un foarte bun calmant al durerii. Mulți beau această băutură pentru dureri de cap, dureri de dinți, osteocondroză, afecțiuni articulare și musculare.
Pastrati bautura finita in frigider sau in pivnita intr-un recipient cu capac bine inchis.
Recomandat:
Tinctură de portocale: rețete de gătit
Fructele citrice și alcoolul merg bine împreună. Prin urmare, ele sunt adesea folosite pentru a prepara băuturi delicioase, cărora nu le este rușine să fie puse pe masa festivă în fața oaspeților. Astăzi vă oferim să învățăm cum să faceți tinctură de portocale pe moonshine sau vodcă acasă. Și, de asemenea, despre proprietățile sale benefice și contraindicațiile
Tinctură de mentă pe vodcă: rețete de gătit
Iubitorii de băuturi alcoolice își stăpânesc de mult pregătirea acasă. Aceasta nu înseamnă strălucire de lună, ci dorința de a înnobila gustul băuturilor gata preparate. De acord, este mult mai plăcut să savurezi conținutul paharului tău decât să-l folosești cu dificultate și strâmbând. Esteștilor le va plăcea cu siguranță tinctura de mentă, care se prepară cu ușurință (deși pentru o perioadă destul de lungă) și după aceea mulțumește cu culoare, miros și gust în același timp
Lichior Baileys: compoziție, tărie, cum să gătești și cu ce să bei
Dacă există un alcool cu adevărat delicios în lume, acesta este lichiorul de smântână irlandez „Bailey”, produs de R.A.Bailey & Co, din 1974. Băutura, în ciuda tăriei de 17%, se bea foarte încet. și ușor, iar gustul său rafinat și retrogustul delicat unic trezește dorința de a-l încerca din nou. Ce este inclus în compoziție? Cum să-l bei corect? Care dintre gustări va completa cu succes băutura? Și poți să-l gătești singur? Despre asta și multe altele acum vorbește și cântă
Tinctură de afine de casă: rețete, caracteristici de gătit și recenzii
Bace uimitoare - merișor. În Rusia, este renumit pentru capacitatea sa de a scădea temperatura oamenilor și de a hrăni corpul cu vitamine. Lămâie de nord - așa o numesc locuitorii Siberiei. Sezonul merișorului începe de obicei în septembrie. Luna aceasta, boabele sunt recoltate și trimise la depozitare. Fructele unice „supraviețuiesc” perfect iernii și anotimpurilor ulterioare în recipiente cu apă, ascunse într-un loc întunecat. Boabele necoapte sunt capabile să se coacă în formă asamblată
Bere „B altika 9”: recenzii, tărie, compoziție, gust
Berea este în prezent una dintre cele mai populare băuturi alcoolice din lume. Pe rafturile magazinelor puteți găsi multe soiuri de la companii străine și interne. Printre acestea se numără atât opțiunile ușoare de fructe destinate unui public feminin, cât și băuturile tari brutale, dintre care una va fi discutată. Vom lua în considerare principalele caracteristici ale produsului și recenziile „B altika 9”
