Produse rafinate: caracteristici și daune

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 16:26

Există multe produse în magazine. Fiecare dintre ele conține propriile sale beneficii, nutrienți. Printre acestea se numără și produse rafinate. Oamenii le mănâncă în fiecare zi și nici măcar nu știu despre asta, deoarece nu toate pachetele indică metoda de procesare. Articolul va discuta despre caracteristicile unor astfel de produse.

Concept

Rafinarea este un proces din fabrică în care produsul este complet purificat. Procedeul este utilizat în domeniul alimentar și metalurgic. Produsele naturale sunt împărțite în părți în timpul rafinării, unele dintre ele sunt aruncate, deși pot avea multe componente nutritive.

Unele dintre aceste deșeuri sunt solicitate de organism pentru absorbția normală a produsului. De aici rezultă că acesta nu este un aliment complet, ci o biomasă hrănitoare. Există diverse produse rafinate. Lista va fi prezentată mai jos.

orez

Germenii de orez și coaja de cereale sunt îndepărtate din produs în timpul măcinarii. Din această cauză, cerealele nu vor avea o componentă importantă - vitamina B. Drept urmare, se obține amidon rafinat, care este un carbohidrat ușor digerabil.

Produsul perturbă funcționarea normală a sistemului nervos, cardiovascular și digestiv. Pot exista și dureri în mușchi, din cauza căreia mișcările sunt perturbate. Odată cu dezvoltarea în continuare a bolii, apare paralizia brațelor și picioarelor, ritmul inimii este perturbat și presiunea scade. Acest lucru se datorează consumului frecvent de orez alb.

Griș

Produsele rafinate includ grisul. Este făcut din partea centrală a boabelor, care constă numai din amidon, și nu există substanțe utile acolo. Daunele grisului constă în conținutul de fitină, care interferează cu absorbția vitaminei D și a calciului.

Datorită utilizării constante a terciului de gris, activitatea stomacului este perturbată, imunitatea slăbește. Dar produsul este folosit într-o dietă. Este util și pentru pacienții care suferă de epuizare.

Făină

Produsele din făină sunt produse rafinate. Mai mult decât atât, făina albă este considerată cea mai dăunătoare, deoarece este un „manichin” de carbohidrați. Cel mai în alt grad sugerează cel mai bun grad de curățare. Germenii de grau sunt considerati un concentrat de vitamina E, un antioxidant puternic. Dar în producție, este dăunător, deoarece se deteriorează rapid.

În 1822 a fost inventată moara, al cărei principiu se aplică și astăzi. Vă permite să obțineți făină albă de cea mai bună calitate. Tehnologia de producție se bazează pe extragerea amidonului pur din boabe, dar este inutilă pentru sănătate.

Zahăr

Acest produs conține calorii „goale”. Odată cu consumul excesiv de zahăr în organism, există o lipsă de necesarcomponente nutriționale, în special vitaminele A, C, B_{12. Acest lucru cauzează tulburări metabolice.}

Ulei vegetal

Cu ajutorul rafinării, uleiul își pierde mirosul și sedimentele. Cu acest produs se obțin diverse feluri de mâncare. Dar nu există niciun beneficiu pentru sănătatea umană.

Carbohidrați rafinați

Zahărul și amidonul sunt carbohidrați rafinați. Produsele de acest fel sunt folosite de oameni în mod regulat. Carbohidrații rafinați nu pot fi alimente întregi, cum ar fi fructele, leguminoasele, cartofii dulci. Sunt inofensive pentru organism.

Nu există carbohidrați rafinați în natură. Lista alimentelor include miere, zahăr, sirop de porumb, melasă, sucuri concentrate de fructe. Sunt făcute din alimente naturale integrale, dar nu au fost modificate prin procesare. Alimentele rafinate includ dulciuri, băuturi alcoolice și nealcoolice, biscuiți, chipsuri, fast-food, pâine albă.

Rău

Nu ar trebui să abuzați de aceste produse, deoarece sunt dăunătoare. Efectul dăunător constă în următoarele proprietăți:

• Creșterea conținutului de calorii al alimentelor.
• Epuizarea vitaminelor.
• Contaminare probabilă din cauza încălcărilor de producție.
• Conținut ridicat de carbohidrați, care crește glicemia.
• Pierderea gustului și a aromei.
• Înlocuirea omega-3 cu un analog (omega-6), care provoacă cancer, obezitate, diabet.
• Sărare alimente.

Produsele pot fi înlocuite?

Dacă vreiaveți sănătate bună, atunci ar trebui să cumpărați produse nerafinate care sunt în fiecare magazin. Este greu să-ți imaginezi viața fără pâine, dar este indicat să nu mănânci chifle și produse de patiserie de mai mult de 2 ori pe săptămână. Este mai bine să le înlocuiți cu pâine făcută din făină integrală și cereale integrale.

Este recomandabil să alegeți uleiuri de măsline, porumb și alte uleiuri presate la rece. Nu oricine poate achiziționa astfel de produse, dar ar trebui să fie folosite cel puțin pentru condimentarea mâncărurilor. Aceste uleiuri îmbunătățesc gustul alimentelor. Este mai bine să nu alegeți orez brun când țineți dietă, deoarece nu vă va permite să obțineți rezultatul dorit.

În locul zahărului rafinat, este mai bine să cumpărați zahăr nerafinat. Ar trebui să fie mai galben, deoarece are multe componente valoroase. Puteți folosi miere sau zahăr din trestie. Produsele nerafinate sunt depozitate mai puțin - ar trebui folosite mai repede. Consumul de alimente sănătoase îmbunătățește sănătatea, de aceea este important să acordați atenție alegerii alimentelor de calitate.