Salate delicioase și simple cu piept de pui

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele cu piept de pui sunt populare atât de sărbători, cât și pe mesele de zi cu zi. Acest lucru se explică simplu: astfel de feluri de mâncare sunt ușor de preparat și pot fi dietetice, în funcție de dressing și alte componente. Mai jos sunt cele mai interesante rețete.

Salata de dovleac și pui

Aceasta este o rețetă originală de salată cu piept de pui care sugerează utilizarea unui sos dulce. Tot ce ai nevoie:

• 800 grame pulpă de dovleac, tocată;
• 2 linguri sirop de artar;
• 1 lingură ulei de măsline;
• jumătate de cană de nuci;
• 600 de grame file de piept de pui;
• 100 de grame de spanac;
• 1 ceapă roșie, feliată subțire.

Pentru realimentare:

• 2 linguri ulei de măsline;
• 2 linguri de oțet de mere;
• 1 linguriță muștar;
• 2 lingurițe de sirop de arțar.

Cum se prepară?

Preîncălziți cuptorul la 220°C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți dovleacul, siropul și uleiul într-un castron, amestecați bine. Puneți amestecul într-un singur strat pe foaia de copt pregătită. Asezonați cu sare șipiper. Coaceți 20-30 de minute adăugând nucile în ultimele 8 minute de gătit.

Ungeți tigaia cu ulei. Se încălzește la foc mediu. Puiul la grătar timp de 6-7 minute pe fiecare parte sau până când este fiert. Transferați pe o farfurie. Acoperiți cu folie timp de 5 minute, apoi răciți și feliați subțiri.

Între timp, faceți dressingul de muștar: puneți uleiul, oțetul, siropul și muștarul într-un borcan cu capac. Închideți și agitați pentru a combina toate ingredientele. Pune într-un castron dovleacul, nucile, puiul, spanacul, ceapa și dressingul. Se amestecă bine și se servește.

Salata de pui cu avocado

Aceasta este o salată de piept de pui foarte gustoasă și consistentă, care poate fi preparată în grabă. Pentru el ai nevoie de;

• file de piept de pui;
• rucola sau salată verde;
• avocado;
• fasole neagră la conserva;
• roșii cherry tăiate în jumătate;
• porumb conservat sau prăjit;
• maioneză;
• sos chili.

Cum se prepară această salată?

Pentru ca salata de piept de pui să fie mai puțin calorică, este indicat să nu prăjiți puiul, ci să îl coaceți. Acest lucru trebuie făcut la cuptor la 180 de grade timp de 18 minute. Dacă folosiți porumb proaspăt, frecați știuletele cu sare și piper și coaceți la cuptor timp de 30 de minute înainte de a tăia boabele.

Între timp, puneți rucola pe un platou de servire. Scurgeți lichidul din fasole. Tăiați avocado și pieptul de pui în cuburi. Pune toate ingredientele pe frunzele de rucola. Adăugați sos de chili la maioneză, după gust, la condimentul dorit, amestecați. Turnați sosul peste salată și amestecați totul împreună.

Salata americană de pui

Sânul se potrivește cu absolut orice: de la roșii cherry la ingrediente dulci. Orice salată de pui poate fi servită ca fel principal deoarece conține o cantitate semnificativă de proteine. Îl poți folosi chiar și ca umplutură de sandvici. Mai jos este o rețetă specială de salată de piept de pui, care implică utilizarea de merișoare uscate sau lingonberries. În acest caz, este de dorit să găsiți o boabă gătită fără a adăuga zahăr.

Această rețetă este deosebit de bună deoarece fileul de pui trebuie fiert pentru el. Pune-l într-o oală mare cu ceapă, 3-4 morcovi, 2 tulpini de țelină, sare și piper după gust. Adaugati apa cat sa acopere puiul si gatiti aproximativ 50 de minute la foc mediu. Pieptul de pui va fi folosit apoi intr-o salata, in timp ce bulionul de casa este potrivit pentru prepararea supei. Astfel, veți obține baza pentru două feluri de mâncare diferite simultan.

Pentru salata ai nevoie de:

• 4 căni piept de pui gătit tăiat cubulețe;
• 1 ½ cană de merișoare sau merișoare uscate;
• 1 cană țelină, tocată;
• 2 cepe verzi, tocate;
• ½ cană ardei gras verde, tocat;
• 1 lingurita boia;
• ½ cană de maioneză de casă sau gata preparată;
• sare de mare șipiper negru proaspăt măcinat după gust.

Gătirea salatei clasice de pui

Salata delicioasă cu piept de pui se prepară așa. Într-un castron mare, amestecați maioneza și boia de ardei. Adăugați pieptul de pui, țelina, ardeiul gras și ceapa verde și amestecați bine. Pune merisoarele. Amesteca din nou si asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Puneți la frigider să se răcească și apoi serviți.

Puteți servi acest fel de mâncare într-un mod original. Pentru a face acest lucru, tăiați vârfurile ardeiului gras sau ale roșiilor tari mari, curățați interiorul cavității și puneți salata verde acolo.

Salata thailandeză de pui

În bucătăriile asiatice, fileul de pui este, de asemenea, utilizat pe scară largă datorită disponibilității și ușurinței de preparare. Pentru această salată thailandeză veți avea nevoie de:

• 1 lingură unt de arahide;
• 1 baton de iarba de lamaie, numai partea alba, tocata marunt;
• 1 ardei iute roșu, tocat;
• 1 ceapă roșie, tocată mărunt;
• 750 de grame piept de pui tocat;
• 1 lime, suc și coajă;
• 1 lingură sos de pește;
• 2 lingurițe de zahăr brun sau de palmier;
• jumatate de cana de frunze de coriandru tocate;
• 3 cani frunze de menta tocate;
• 1 salată verde împărțită pe frunze;
• 2 linguri de arahide zdrobite.

Cum se prepară salată thailandeză?

Rețeta de salată thailandeză cu piept de pui este următoarea. Încinge ceaunul sau wok-ul la foc mare. Adăugați ulei, coaja de lime, chili și ceapa. se prăjeștetimp de 2 minute. Adăugați puiul tocat. Se prăjește 5 minute, rupând bucățile cu o lingură de lemn. Reduceți focul și fierbeți în sucurile care ies în evidență timp de 15 minute sau până când se înmoaie. Se amestecă 2 linguri de suc de lămâie, sos de pește, zahăr și ierburi.

Răspândiți frunze de salată verde pe farfurii de servire. Pune amestecul de pui deasupra. Se presară cu alune. Serviți salata caldă sau la temperatura camerei.

Salata de piept de pui la gratar

File de pui la grătar este o masă satisfăcătoare în sine. Salata cu adaosul ei poate fi o combinație de două alimente preferate, potrivită pentru prânz sau cină.

În primul rând, asezonează puiul cu lămâie și oregano pentru o aromă subtilă, apoi pe grătar sau pe grătar. Adăugarea de ouă fierte tari, precum și de crutoane, roșii, avocado, parmezan și slănină crocantă completează puiul într-un mod neobișnuit și interesant. In plus, este recomandat sa imbraci aceasta salata simpla de piept de pui nu numai cu maioneza, ci cu combinatia ei cu iaurt grecesc. Acest lucru nu numai că va reduce conținutul de calorii al felului de mâncare, dar îi va oferi și o aromă delicată. Deci aveți nevoie de:

• 2 fileuri mari de piept de pui, fără piele;
• 1 linguriță ulei de măsline;
• 2 linguri suc de lămâie;
• 1 linguriță de usturoi tocat;
• 2 lingurițe de oregano uscat;
• un praf de sare;
• piper negru proaspăt măcinat;
• 1/4 cană bacon, miccuburi;
• 2 ouă fierte tari;
• 6 cesti frunze de salata romana, spalate si scurse;
• 1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate;
• 1 avocado, tăiat cubulețe;
• jumatate de cana de parmezan ras;
• jumătate de cană de biscuiți mici.

Pentru realimentare:

• un sfert de cană de maioneză;
• 1/4 cană iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi (sau smântână);
• 1 lingură ulei de măsline;
• 1 cățel de usturoi, tocat;
• 3-4 file de hamsii, tocate marunt;
• 1 lingură suc de lămâie;
• 2 linguri de parmezan ras fin;
• sare și piper.

Gătirea salatei de pui la grătar

Unele ingrediente pot fi înlocuite cu altele, dacă se dorește. De exemplu, pregătiți salată de piept de pui cu varză chinezească în loc de salată romă dacă folosiți frunze verzi tinere.

Condimentează puiul cu ulei, suc de lămâie, usturoi, oregano, sare și piper. Încinge o tigaie sau grătar, se unge ușor cu ulei de măsline. Prăjiți puiul până devine auriu pe ambele părți. Se acopera cu folie pentru cateva minute, apoi se da la frigider. În continuare, o salată simplă și delicioasă de piept de pui se prepară după cum urmează.

Pentru dressing, combinați maioneza, iaurtul, untul, usturoiul, ansoa, zeama de lămâie și parmezanul. Amestecați cu un blender pentru un amestec bun de ingrediente, adăugați sare și piper după gust și amestecați din nou. Gustați și ajustați condimentele. Adăugați apă pentru o consistență mai subțire, dacă este necesar.

Tăiați pieptul de pui în felii groase. Tăiați ouăle. Într-un castron mare, amestecați salata verde cu avocado, roșiile, parmezan și crutoane. Acoperiți cu pui, bacon și ouă. Se toarnă dressing peste salată și se adaugă crutoane. Se amestecă bine chiar înainte de servire.

Salata de pui și mango

Această rețetă de salată indiană cu piept de pui conține pudră de curry și piure de fructe. Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de interesant, aveți nevoie de:

• 1 mango foarte copt (în cuburi de 1 cm);
• 1 buchet ceapă verde, tocată;
• 1-2 ardei iute roșii, tocați;
• suc 2 lime (sau după gust);
• 1 piept de pui gătit, tăiat în bucăți;
• 1 salată verde mică, mărunțită;
• 1 crenguță mică de coriandru proaspăt, tocată mărunt;
• 1 linguriță de orice ulei vegetal;
• 4 picături de ulei de susan prăjit.

Cum se prepară salată indiană de pui?

Puneți cuburile de mango și sucul care a ieșit la tăierea fructelor într-un bol. Amestecați cu ceapa verde și chili tocate, stoarceți sucul de lămâie în el. Gustați amestecul în această etapă. Adăugați atâta suc de citrice cât credeți de cuviință. Apoi transferați amestecul într-un bol de blender, adăugați coriandru, ulei de susan și alt ulei vegetal (alegetul dvs.) și amestecați până la omogenizare.

Puneți restul ingredientelor pe un platou de servire, amestecați cu sosul bătut. Ornați cu ierburi proaspete.

Salata de pui afumat

De regulă, salatele simple de piept de pui presupun fileuri de prăjire sau coacere. Dar poți folosi și pui afumat, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătire. Rețeta de mai jos sugerează și adăugarea în salată a sosului cremos de casă. Tot ce ai nevoie:

• 70 de grame (jumătate de cană) nuci pecan;
• 2 x 250 grame file de piept de pui afumat, fără piele, tocat grosier;
• 2 avocado, felii subțiri;
• 2 mere verzi, tocate mărunt;
• 2 tulpini de țelină, cuburi mici.

Pentru realimentare:

• 65 de grame de maioneză;
• 60ml ulei de măsline extravirgin;
• 1 lingură oțet de vin alb;
• 1 lingura ceapa proaspata tocata marunt;
• 1 linguriță miere;
• sare și piper negru măcinat.

Gătirea unei salate cu pui afumat și nuci

Salata cu piept de pui afumat se prepară așa. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Aranjați nucile pecan pe o tavă de copt. Se prăjește în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute. Scoateți și lăsați deoparte să se răcească timp de cinci minute.

Între timp, amestecați maioneza, uleiul, oțetul, ceapa și mierea într-un blender pentru a face dressingul. Gustați și ajustați cantitatea de sare și piper.

Puneți puiul, avocado, mărul, țelina și nucile într-un castron mare și amestecați ușor. Stropiți cu sos și servițiimediat.

Salata de ananas si piept de pui

Aceasta este o salată delicată care împodobește orice masă. Este plăcut în special de femei și copii. Combinația dintre carne fragedă afumată și fructe dulci arată destul de neobișnuită. Pentru a face salată de piept de pui cu ananas veți avea nevoie de:

• 250 de grame piept de pui afumat;
• 300 de grame de ananas conservat, fără lichid;
• 150 de grame de brânză tare;
• 100 de grame de nuci;
• 2 linguri de smântână;
• 2 linguri de maioneză;
• 2 căței de usturoi.

Cum se prepară salată de pui cu ananas?

Tăiați puiul afumat în cuburi. Scurgeți lichidul din borcanele cu ananas și tăiați-le în bucăți mici. Răziți brânza pe răzătoarea medie, sfărâmăți nucile.

Amesteca smantana cu maioneza si usturoi pana se omogenizeaza. Pune pieptul de pui, ananasul, nucile și brânza pe o farfurie de servire. Se toarnă maioneză-smântână și se amestecă. Decorați o salată cu ananas și piept de pui cu inele din acest fruct.

Salata de ananas si ciuperci

Există multe rețete de salate cu pui și fructe. Mai jos este o altă versiune a salatei de piept de pui cu ananas și brânză. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 1 piept de pui mediu;
• 300 de grame de ciuperci champignon;
• 3 ouă mari;
• 200 de grame de brânză tare;
• 1 ceapă mică;
• 2 căței de usturoi;
• conserve de ananas;
• maioneză.

Cum se prepară salată de ciuperci și ananas?

Tăiați ceapa și tăiați ciupercile cubulețe (nu prea mici). Încinge o tigaie la foc moderat și prăjește ciupercile pe ea cu ceapă în orice ulei vegetal.

Se indeparteaza pielea de pe pieptul de pui, se fierbe in putina apa cu sare. Se răcește și se taie în bucăți. Se fierb ouăle tari, se toacă cu o tăietură specială, se amestecă cu puiul. Puneți ciupercile prăjite cu ceapă în același loc.

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, adăugați la amestecul de ouă și piept de pui. Scurgeți siropul de ananas, tăiați-i în bucăți mici. Adăugați la restul ingredientelor și amestecați.

Tăiați usturoiul folosind o presă sau o răzătoare fină. Se amestecă cu maioneză până când se omogenizează complet. Se toarnă amestecul pregătit peste salată și se amestecă bine. Vasul finit poate fi decorat cu inele de ananas.

Salata de pui și orez cu lămâie

Această salată mediteraneană poate fi servită caldă sau rece. Cu toate acestea, asigurați-vă că ajustați cantitatea de condimente: mâncărurile răcite necesită adesea mai multă sare și piper decât cele fierbinți. Veți avea nevoie de următoarele:

• un sfert de cană de nuci de pin;
• un sfert de pahar de suc de lămâie;
• sare;
• piper negru proaspăt măcinat;
• jumătate de cană de ulei de măsline;
• o cană și jumătate de mazăre mică congelată;
• 2 căni de orez cu boabe grosiere;
• 600 de grame piept de pui fără piele;
• un sfert de cană de stafide aurii;
• 6 tulpini mici de ceapăpraz, tocat fin;
• 3 linguri patrunjel tocat;
• o linguriță și jumătate coajă de lămâie rasă.

Într-o tigaie mică, prăjiți nucile de pin la foc mic, amestecând des, până se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, lingurița de sare și 1/4 linguriță de piper. Adăugați untul treptat în timp ce amestecați.

Aduceți la fiert o oală mare cu apă cu sare. Adăugați mazărea și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați-o într-un castron mare. Adăugați orezul în apă și gătiți până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Scurgeți apa și lăsați orezul fiert în oală.

Între timp, turnați aproximativ 0,7 cm de apă într-o tigaie cu ramă în altă, puneți pieptul de pui, frecat cu piper și sare. Reduceți focul și fierbeți, întorcând o dată, până când este fiert, aproximativ 12 minute. Apoi se răcește și se taie în bucăți.

Puneți nucile de pin, orezul, puiul, stafidele, prazul, pătrunjelul, coaja de lămâie într-un bol de servire, turnați peste dressing și amestecați ușor.