Carne dietetică: Cele mai bune tipuri de carne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ritmul sălbatic al societății moderne, poluarea aerului, deteriorarea generală a mediului și, ca urmare, deteriorarea sănătății populației - toate acestea și multe altele îi fac pe oameni să se gândească serios la propria sănătate.. Unul dintre principalii factori care vă permite să întăriți organismul și să vă îmbunătățiți sănătatea a fost și rămâne întotdeauna stilul de viață corect. Aceasta este o rutină zilnică, practicarea de sport și renunțarea la obiceiurile proaste, dar componenta principală a unui stil de viață sănătos este o dietă adecvată și echilibrată.

Problema alimentației adecvate este una dintre cele mai acute din zilele noastre, deoarece odată cu deteriorarea mediului, calitatea alimentelor se deteriorează, iar popularitatea uriașă a restaurantelor fast-food care oferă o mulțime de preparate gustoase, dar nesănătoase. alimente, duce tot mai mult pe oameni la boli ale stomacului și intestinelor, gastrită și obezitate. De aceea interesul pentru alimentația alimentară crește în fiecare zi.

Alimente dietetice din dieta noastră

Bărbat dePrin natura sa, este omnivor și are nevoie de o cantitate uriașă de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și diverse vitamine și microelemente, care devin din ce în ce mai puține în hrana pe care o ia. De aceea se recomanda sa se acorde preferinta produselor naturale si dietetice. În ciuda faptului că găsirea lor pe rafturi devine din ce în ce mai dificilă în fiecare an. Alegerea de produse dietetice este destul de mare:

1. Legumele sunt o sursă indispensabilă de vitamine în dieta fiecărei persoane. În același timp, aproape orice poate fi numit dietetic, cu excepția cartofilor. În același timp, organismul poate beneficia cel mai mult de legumele crude, acestea păstrând cele mai multe vitamine.
2. Fructele sunt o altă sursă de fibre și vitamine necesare oricărui organism de toate vârstele. Cu toate acestea, nu toate pot fi numite dietetice. Strugurii, perele, bananele conțin mult zahăr, așa că nu pot fi considerate sărace în calorii.
3. Produsele lactate sunt o sursă naturală și extrem de sănătoasă de grăsimi și proteine pentru organism. Pentru a alege produsele lactate dietetice potrivite, este suficient să urmați câteva reguli simple: priviți cu atenție compoziția (nu ar trebui să existe aditivi artificiali în produsele lactate) și acordați atenție produselor cu cel mai mic conținut de grăsimi, acordați prioritate iaurt natural mai degrabă decât smântână atunci când alegeți un dressing pentru salată. Noaptea, chiar și medicii recomandă să beți un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi pentru a îmbunătăți funcția intestinală. Deci, în construirea unei diete, nu trebuie să uitați de beneficiile produselor lactateproduse.
4. Pește. Este cel mai bogat produs în calciu și fosfor. Cu toate acestea, când vine vorba de alimentația alimentară, ar trebui să acordați atenție soiurilor de pește alb, acestea conțin cea mai mică cantitate de grăsime, care, deși extrem de utile, nu vor fi dietetice dacă sunt consumate frecvent în cantități mari.
5. Carnea este poate cel mai important și mai complex produs de care organismul uman are atât de mare nevoie. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au vânat și au fost în primul rând prădători. Acea cantitate de proteine, esențială pentru o dietă sănătoasă, este greu de obținut din orice alt produs.

Carne dietetică: care sunt beneficiile pentru organism

Alegerea cărnii dietetice potrivite este un proces destul de complicat, deoarece zeci de produse diferite ne privesc din vitrine și nu toate sunt dietetice. Așa că, de exemplu, carnea de porc sau mielul nu poate fi niciodată numit un produs cu conținut scăzut de calorii datorită conținutului său ridicat de grăsimi. Deși carnea de vită este mai puțin grasă, este destul de dificil să alegi carnea dietetică potrivită fără a cunoaște unele reguli și caracteristici. În același timp, carnea de curcan sau iepure este recunoscută de toți experții ca fiind cele mai scăzute tipuri de carne, bogată în microelemente utile, cu toate acestea, costul său va fi puțin mai mare decât de obicei. Să ne dăm seama la ce folosește un astfel de produs și de ce merită să facem această plată în exces de dragul sănătății tale.

Carnea dietetică se numește așa, în primul rând, datorită faptului că conține mai puține animalegrăsime și, prin urmare, mai puțin colesterol, care în timp are un efect negativ asupra funcționării inimii, înfunda vasele de sânge și poate duce la formarea cheagurilor de sânge. Dar există mult mai multe proteine și aminoacizi utili pentru organism. De asemenea, carnea dietetică conține o cantitate imensă de oligoelemente extrem de importante și utile pentru om: fier, magneziu, calciu, fosfor și o serie de vitamine. Deci, consumul unui astfel de produs va oferi organismului tot ce are nevoie. O dietă echilibrată este cunoscută a fi cheia unei diete sănătoase și, pentru mulți, o modalitate sigură de a pierde în greutate.

Este mai bună carnea de pasăre sau de animale?

După cum am menționat mai sus, există un număr mare de tipuri de carne dietetică și toată lumea poate găsi ceva apropiat de el în această listă. Se crede că cea mai utilă este carnea de pasăre și, parțial, așa este. Cu toate acestea, mulți oameni, trecând la o dietă din diverse motive și refuzând carnea de miel sau porc grasă, nu se pot obișnui mult timp cu carnea ușoară de pasăre, iar acest lucru nu este necesar. Se pare că carnea multor animale nu este mai puțin sănătoasă și dietetică decât carnea de pasăre.

Carne sănătoasă de animale

Deci, aici puteți include în siguranță:

1. Carne de vită - cu toate acestea, nu toate părțile sale pot fi numite dietetice. De exemplu, pulpa este destul de grasă și greu de digerat, dar muschiul sau partea subțire este cea mai sănătoasă parte a cărnii de vită.
2. Vitel - de fapt, aceasta este aceeași carne de vită, dar mult mai sănătoasă, conține mai puține grăsimi și este un produs destul de dietetic.
3. Carnea de cal este o carne destul de originală și chiar neobișnuită. Este considerat unul dintre cele mai scăzute calorii.
4. Carnea de iepure este poate cea mai sănătoasă și mai dietetică carne dintre toate. În plus, se crede că aproape niciodată nu provoacă alergii și se recomandă să începeți să hrăniți bebelușii mici.

Carne de pasăre dietetică

Păsările de curte a fost întotdeauna considerată cel mai dietetic produs. Cu toate acestea, merită remarcat faptul că este puțin probabil ca gâsca și rața să fie incluse în această listă. Aceasta este o pasăre foarte grasă, care din punct de vedere al caloriilor poate fi comparată cu același miel.

Cu toate acestea, carnea de pasăre, care este mai populară în dieta noastră, este cu adevărat săracă în calorii și extrem de sănătoasă. Există două tipuri de carne de pasăre dietetică:

1. Puiul este o carne dietetică, cea mai populară de pe masa noastră. Conține un număr mare de oligoelemente și vitamine, precum și proteine. De aceea carnea de pui este dietetică și recomandată pacienților ca fiind cea mai bună modalitate de a întări organismul.
2. Turcia - mai puțin popular decât puiul, dar nu mai puțin sănătos. Această pasăre este considerată carne hipoalergenică și conține o serie de aminoacizi importanți care ajută organismul să scape de colesterol.

Cum să construiți cel mai bine o dietă

Este posibil să ții o dietă cu carne? Da. Dar totuși, când vine vorba de acest produs, chiar și unul dietetic, nu trebuie uitat că carnea este grea pentru organism și, atunci când se stabilește o dietă adecvată, merită să se stabilească nu numai ce tip este mai bun.de tot ce trebuie folosit, dar și când este mai bine să o faci, și de asemenea cu ce se poate combina la pregătirea mâncărurilor. Aici merită să înveți câteva reguli simple:

1. Pentru a mânca preparate din carne, este mai bine să alegeți ziua, de exemplu, prânzul. Dar dacă luați masa târziu, atunci în acest caz vă puteți limita la o regulă simplă - nu mâncați carne după șase. Poți oricând să iei cina cu legume, să bei un pahar de chefir fără grăsimi înainte de a merge la culcare.
2. Nu trebuie să combinați carnea, chiar dacă este dietetică, cu alimente bogate în amidon și cereale. Cerealele se absorb cel mai bine dimineața și se digeră mult timp, ca și carnea, astfel încât organismul va simți greutate, iar stomacul va primi o încărcare suplimentară.
3. Cel mai bine este să combinați carnea dietetică cu legumele, în special crude. Faptul este că acestea din urmă conțin o cantitate mare de fibre, precum și oligoelemente care ajută la accelerarea procesului de digestie, astfel organismul poate face față rapid și ușor activității sale de digerare a cărnii. Nu veți avea nicio greutate în plus, iar cina se va dovedi a fi cu adevărat dietetică.

Cel mai bun mod de a găti carne

După cum sa menționat mai sus, carnea dietetică este cel mai bine consumată cu legume. Se recomandă să o fierbeți sau să coaceți, evitând adăugarea de ulei în timpul gătitului, sau pur și simplu să o fierbeți sau să o fierbeți la abur. Ca garnitură, puteți adăuga la acest preparat o salată de legume proaspete asezonate cu suc de lămâie sau oțet balsamic. Dacă vrei să gătești fierbinte, atunci aici dejanimic nu te limitează în afară de propria imaginație: poți găti sarmale înăbușite din varză, morcovi și pui tocat; faceți o tocană de legume din dovlecei, roșii, vinete, morcovi și bucăți de vițel, sau coaceți o pulpă de curcan la cuptor cu dovlecei, ardei și bucăți de roșii. Experimentați după cum doriți, pentru că toate acestea nu sunt numai utile, ci și foarte gustoase.

Alimente dietetice: sănătoase nu înseamnă scump

Foarte des, o persoană care este forțată să renunțe la carnea grasă din motive de sănătate și să treacă la carnea dietetică se confruntă cu problema prețului unei „diete”, deoarece curcanul, carnea de iepure, carnea de vițel nu sunt o plăcere ieftină și nu toată lumea își poate permite în fiecare zi. De aceea merită să spui câteva cuvinte despre pui separat. Aceasta este carne cu adevărat dietetică, în special carnea ei albă. Mai mult, puiul poate fi gătit în orice mod convenabil: coace, fierbe, tocană, găti supă, chestii și multe altele. Prin urmare, dieta poate fi destul de variată, chiar dacă trebuie să o folosești doar pe ea. În plus, puiul este în multe privințe superior altor tipuri de carne dietetică în ceea ce privește vitaminele conținute în acesta, iar prețul pentru această pasăre este cel mai accesibil de pe piață.

După cum vezi, abordând problema alimentației corecte și alcătuind dieta ta armonioasă, alegerea cărnii dietetice este destul de simplă, deoarece există o mulțime de tipuri, pentru orice buget, și cel mai important - gust.