Suc de rodie: beneficii și daune

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rodia este o plantă cunoscută încă din antichitate. Potrivit unor rapoarte, istoria sa are aproximativ patru mii de ani. Multe mituri și legende sunt asociate cu acesta. Există chiar o părere că rodia a fost chiar fructul, „mărul” la care Eva a fost tentată. În unele limbi europene, apropo, cuvântul „măr” stă la baza numelui rodiei.

Patria rodiei

Se crede că „mărul granulat” a venit la noi din Asia Centrală și Africa de Nord. În prezent, este cultivat activ în țări cu un climat cald: Turcia, Iran, Afganistan, Spania, Georgia, Azerbaidjan. În Rusia, crește în Crimeea și în partea de sud a teritoriului Krasnodar.

Rodia iubește căldura și soarele, destul de nepretențioase față de calitatea solului, dar nu tolerează înghețurile sub 15 grade. La noi, aceste fructe apar de obicei pe rafturile magazinelor in sezonul de iarna, cand devine dificil cu alte fructe si legume ca surse de vitamine naturale. Nu că au dispărut complet, dar calitatea lor nu mai esteapoi.

Istoria numelui fructului

În rusă se bazează pe cuvântul latin granatus, care înseamnă „granulos” în traducere. Datorită faptului că o „rodie” conține mai mult de cinci sute și, uneori, până la o mie de boabe, acest fruct este pe bună dreptate un simbol al fertilității.

Care sunt beneficiile

Rodia conține o mulțime de acizi organici. Aceștia sunt în principal acizii citric și malic, acizii tartric, succinic, oxalic sunt reprezentați într-un volum mai mic. Există multe minerale în rodie, cum ar fi mangan, magneziu, siliciu, fosfor, crom. Dar există foarte puțin fier în el, contrar credinței populare - mult mai puțin decât în carne sau chiar în hrișcă.

Ce vitamine sunt într-o rodie?

Grupul este mic. Aceste fructe conțin vitamina C și vitamine B, iar în semințele sale vitamina E. Gama nu este prea largă, dar sucul de rodie este bogat în aminoacizi - acolo s-au găsit până la cincisprezece articole, dintre care șase sunt indispensabile și nu sunt sintetizate. in corp. Există mulți taninuri în sucul de rodie, ceea ce explică gustul său acru. Coaja fructului este, de asemenea, bogată în minerale. Conține elemente precum potasiu, mangan, calciu, magneziu, cupru, crom, seleniu și alte componente.

Numai semințele sunt utile?

Interesant, uleiul de semințe de rodie conține aceeași cantitate impresionantă de vitamina E ca și uleiul de germeni de grâu. Scoarța și-a găsit aplicație și în medicina populară: conținesubstanțe care au activitate antihelmintică. Există chiar și flori. Adevărat, nu în scopuri medicinale - sunt folosite pentru a face coloranți pentru țesături naturale.

Proprietăți vindecătoare ale rodiei

Acest fruct a fost folosit de mult în medicina populară. Proprietățile sucului de rodie sunt foarte numeroase și sunt determinate de compoziția sa chimică. Fructele se folosesc proaspete. Sucul de rodie este considerat pur și simplu un elixir al sănătății. A fost folosit ca remediu încă de pe vremea lui Hipocrate. Mai târziu, și Avicenna l-a menționat. Vitaminele conținute în acesta au un efect benefic asupra rezistenței organismului la infecții, asupra stării pielii, unghiilor și părului. Vitaminele E și C au și un efect antioxidant, protejând împotriva apariției tumorilor maligne. Consumul regulat de rodii și suc de rodie pentru o perioadă lungă de timp este o modalitate excelentă de a preveni în mod fiabil cancerul. Se știe că vitamina E are un efect foarte pozitiv asupra funcției de reproducere atât a femeilor, cât și a bărbaților. Vitaminele B au, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului nervos.

Așa cum am menționat mai sus, rodiile conțin aminoacizi care servesc la construirea proteinelor în corpul uman, inclusiv a celor esențiale care trebuie să provină din exterior. Prin urmare, pentru vegetarienii care nu consumă carne, pentru a evita tulburările metabolice, va fi foarte utilă introducerea în alimentație a fructelor de rodie și a sucului din acestea.

Pe lângă cele de mai sus, puteți înțelege beneficiile sucului de rodie amintindu-vă că încompoziția sa conține acizi organici utili pentru sistemul circulator. Aceste substanțe dilată vasele de sânge. Acest lucru confirmă faptul popular cunoscut că sucul de rodie scade tensiunea arterială la pacienții hipertensivi și, în plus, scade nivelul de colesterol. Astfel, sucul de rodie poate reduce probabilitatea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Acizii organici cresc enzimele digestive din sucul gastric. Acidul citric, care se găsește în sucul de rodie, este utilizat pe scară largă în tratamentul urolitiazelor, iar acidul tartric are un efect benefic asupra stării pielii.

Acidul malic conținut în sucul de rodie are un efect pozitiv asupra ficatului și vezicii biliare, așa că este atât de util să bei acest suc cu afectare a ficatului și intoxicație cu alcool. Toată lumea știe cât de util este sucul de rodie pentru anemie. Fierul din el, totuși, așa cum am menționat deja, este foarte mic. Poate că ideea aici este că acidul malic conținut în acesta favorizează absorbția fierului din alimente. Prin urmare, ca ajutor în anemie, sucul de rodie sa dovedit atât de bine.

Abundența unor astfel de compuși fenolici din rodie precum taninurile explică proprietățile sale antiinflamatorii, antimicrobiene, diuretice și coleretice. Prin urmare, cu boli inflamatorii ale rinichilor și ale tractului urinar, este atât de util să folosiți sucul de rodie. Acesta este un diuretic natural excelent care poate fi folosit cu succes pentru a combate umflarea. În plus, sucul de rodie ameliorează perfect inflamația în stomatită și dureri în gât. Prin urmare, se recomandă utilizarea înca apa de gura. Sucul de rodie este folosit chiar și pentru arsuri. Ei bine, nu trebuie să uităm de efectele benefice ale rodiei asupra tractului gastrointestinal. Datorită acțiunii sale astringente, ajută la diaree.

Substanțele pectinice conținute în rodii au abilități unice. Îndepărtează substanțele nocive din organism, neutralizează efectele secundare după administrarea de antibiotice.

În medicina populară se folosește nu numai sucul de rodie, ci și decocturile din coaja uscată și membranele fructelor, precum și coaja arborelui de rodie. Mai mult, ele găsesc diverse aplicații: de la tratamentul diareei și eliminarea proceselor inflamatorii până la agenți antihelmintici și sedative.

Cum să alegi sucul potrivit

Astăzi, o băutură făcută din acest fruct dulce-acru se găsește pe rafturile multor magazine. După cum puteți vedea, sucul de rodie are proprietăți utile cu adevărat „de profil larg”. Dar sunt toate băuturile la fel de eficiente? Pare clar că doar sucul de rodie proaspăt stors are calități atât de excepționale. În băuturile ambalate, după procesarea industrială, nu mai este prea mult util. Și dacă acesta nu este suc, ci nectar cu adaos de zahăr și coloranți și chiar conservanți, atunci toate laudele de mai sus nu se aplică deloc acestui produs. Sucul natural și de în altă calitate de rodie pur și simplu nu poate fi ieftin. Trebuie să fie în ambalaje de sticlă și să fie produs numai acolo unde cresc rodiile. Și sucul trebuie să fie presat direct. Este permisă o cantitate mică de sedimente. Dacă toate aceste condiţiiobservat - vă puteți răsfăța cu suc de rodie achiziționat și vă puteți bucura de efectul său pozitiv asupra organismului. Doar nu ține o sticlă deschisă mai mult de două zile.

Suc de rodie de casă

Cea mai optimă opțiune pentru sănătate este să prepari tu sucul din fructe, iar atunci nu va mai fi nicio îndoială cu privire la originea lui naturală sau beneficiile sale. Nu este atât de dificil și există cel puțin trei moduri de a face acest lucru. Primul este să eliberezi boabele de coajă și să le macinați cu un împingător de lemn printr-o sită, apoi să strecurați prin pânză. O altă opțiune este să măcinați boabele într-un blender și să strecurați cu grijă suspensia rezultată. Există o altă modalitate, dar nu este potrivită pentru toate soiurile de rodii. Pentru a folosi această metodă, rodia trebuie să aibă coaja subțire. Este necesar să frământați bine un astfel de fruct în mâini, fără a-i deteriora pielea. Și când devine moale, puteți pur și simplu să turnați sucul din el făcând o gaură în coajă.

Cum să alegi o rodie

Când alegeți fructele în sine, ar trebui să acordați atenție aspectului lor. O rodie bună trebuie să fie tare, densă și destul de grea. Coaja unui fruct copt învăluie boabele, dar nu trebuie să fie uscată sau pătată. Locul de atașare a florii de rodie de fruct nu trebuie să fie verde.

Grenade și sarcină

Pe baza tuturor proprietăților sale utile, sucul de rodie în timpul sarcinii este nu numai posibil, ci și necesar. E ca aicidin nou, efectul său diuretic sigur, care ajută la ameliorarea edemului - o plângere comună a femeilor însărcinate, și prezența vitaminelor în ea, de care femeile însărcinate au atât de mult nevoie în plus, vor fi utile. Prezența acidului folic în sucul de rodie, o vitamină cunoscută pentru efectul său pozitiv asupra dezvoltării fătului, îl face și mai valoros pentru viitoarele mamici. Femeilor însărcinate li se prescrie acid folic suplimentar pentru a reduce probabilitatea diferitelor patologii. La femeile în timpul sarcinii, hemoglobina este adesea scăzută și, din nou, sucul de rodie va veni în ajutor. În perioada de așteptare a unui copil, diferiți viruși și infecții sunt complet inutile, așa că trebuie să vă străduiți să creșteți imunitatea în toate modurile posibile, printre care se numără și utilizarea sucului de rodie. Dar principalul lucru aici este că viitoarea mamă nu ar trebui să aibă probleme cu digestia. Moderația este bună în toate, așa că cu siguranță nu ar trebui să bei acest suc în litri. La cea mai mică suspiciune de alergie, utilizarea acestei băuturi ar trebui întreruptă.

Dăunător pentru sucul de rodie

Totul în lume este relativ și, în ciuda faptului că sucul natural de rodie este un produs unic, beneficiile și daunele sale trebuie luate în considerare în egală măsură. De obicei, există contraindicații pentru orice, iar sucul de rodie nu face excepție de la regulă. Conținutul ridicat de acizi organici din acesta va irita inevitabil mucoasa gastrică. Prin urmare, cu o aciditate crescută a stomacului, precum și în prezența ulcerului peptic al stomacului sau intestinelor, sucul de rodieîn niciun caz nu trebuie abuzat.

Taninurile astringente conținute în fructele de rodie nu pot dăuna decât celor care suferă de constipație și hemoroizi. Sucul de rodie nediluat este dăunător smalțului dentar. Este mai bine să bei un produs concentrat, astfel încât să nu intre în contact cu dinții - de exemplu, cu un pai. Dacă nu doriți să diluați acest „elixir de sănătate” cu apă, atunci îl puteți folosi în jumătate cu suc de morcovi sau de sfeclă.

În ceea ce privește tincturile și decocturile de coajă și coajă de rodie, trebuie să fii dublu atent la acestea, deoarece conțin substanțe toxice, alcaloizi, deși în cantități mici. Dacă doza lor este depășită, tensiunea arterială poate crește, pot apărea amețeli, slăbiciune și uneori pot apărea convulsii.