Salata „Capital” cu pui și castraveți proaspeți și câteva rețete mai interesante

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețeta de salată „Capital” poate avea unele nuanțe în funcție de ce set de produse are bucătarul. Cu toate acestea, acest fel de mâncare este întotdeauna în căutare și succes constant. Toată lumea vrea să o guste nu numai în timpul unei sărbători festive, ci și în cercul unei cine de familie. Este puțin probabil să dezvăluim secretul popularității. Dar haideți să aflăm câteva rețete. Cum să gătești salata „Capital” cu pui și castraveți proaspeți sau cu cârnați și mazăre conservată? Despre asta în articolul de astăzi.

Clasic

Să începem cu clasicii. Această opțiune a devenit precursorul tuturor celorl alte încarnări ale acestei gustari. Să încercăm o salată cu mazăre verde conservată. Implementam reteta, incepand cu setul de mancare necesar:

• carne de pui fiartă și răcită - 280-400 de grame;
• conserva de mazăre verde;
• castraveți murați - 2-3bucăți;
• 5 ouă de pui;
• rădăcini mari de cartofi - 3-4 bucăți;
• 1-2 morcovi mari;
• ceapa verde, in extrasezon, astfel de ceapa au fost inlocuite cu succes cu ceapa - 1/2 ceapa;
• sare - după gust;
• maioneză - 250 de grame.

Pregătirea componentelor

Spălăm rădăcinile - morcovi și cartofi. Fierbeți-le în piele până se înmoaie. Scoateți din cratiță și lăsați să se răcească. Curățăm pielea. Ouăle sunt fierte, răcite și eliberate de coajă. Dacă folosești ceapă, atunci trebuie să o toci foarte fin.

La bolul de salată

Răspândiți salata sub orice formă. Doar turnați toate ingredientele într-un singur bol. Ouă - se toacă mărunt și se trimite într-un bol de salată. La fel facem și cu castraveții. Dar dacă castraveții au coaja tare, atunci este mai bine să o îndepărtați înainte de a tăia legumele. Ceapa, carnea de pui taiata cubulete mici, morcovi si cartofi - de asemenea, marunt si intr-un fel obisnuit.

Acum sare viitoarea salată. Deschide un borcan cu mazăre. Scurgem lichidul, nu avem nevoie de el. Turnam boabele direct in restul produselor. Trimitem maioneză după mazăre. Se amestecă salata „Capital”. Designul vasului finit poate fi orice. Puteți stropi pur și simplu cu ierburi tocate sau flori tăiate din cercuri de morcovi. Dar, în sine, această salată seamănă cu un mozaic strălucitor și gustos.

Puteți servi salata folosind o formă specială de servire.

Cu castraveți proaspeți

Acum hai să facem o salată capitală cupui și castraveți proaspeți. Să ne îndepărtăm de canoanele clasice. Produse necesare:

• piept de pui - 600 de grame ingredient brut;
• morcov mediu - 2 bucăți;
• cartof - 2 rădăcinoase medii;
• trei ouă;
• , de asemenea, pentru fel de mâncare veți avea nevoie de o ceapă medie;
• castraveți proaspeți - 2-3 bucăți, cantitatea exactă depinde de mărimea legumei și de cât de mult mai mult sau mai puțin doriți să le simțiți gustul;
• verde - pentru decor, mararul și ceapa verde tânără merg bine în salata „Capital” cu pui și castraveți proaspeți;
• mazare verde - 150-200 grame;
• sare și piper negru măcinat după gust;
• maioneză - în funcție de circumstanțe.

Pași de gătit

Într-o cratiță cu multă apă, fierbeți pieptul de pui până se înmoaie. Adăugați sare și foi de dafin pentru a face carnea mai aromată și mai frageda. Lasă carnea să se răcească. Tăiați în cuburi mici.

Acum hai să spălăm toate legumele. Vom face acest lucru cu mare atenție cu morcovi și cartofi. Fierbe ouăle timp de zece minute din momentul în care apa fierbe. Apoi puneți în apă rece timp de 5 minute. Scoatem, curatam si clatim ouale pregatite. Se macină, transformându-se în cuburi.

Gătiți cartofii și morcovii până când sunt gata. Scurgeți apa din legumele fierte. Le răcim și le eliberăm de tot ce este necomestibil. Tăiați rădăcinile în cuburi mici.

Cureți ceapa. Il taiem si marunt. Clătește verdeața în apă rece și toacă la întâmplare.

La scoatereacel mai frumos bol de salată adânc. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă mazărea fără lichid. Sare și piper după preferințele personale ale gustului. Salata „Capital” cu pui și castraveți proaspeți este gata.

Alte opțiuni de gătit

Astăzi, o astfel de salată poate fi servită prin schimbarea sau eliminarea unei componente neplăcute. Oaspeții vor observa doar o paletă de arome ușor diferită. Unii oameni nu vor observa deloc schimbarea. Deci, ingredientele salatei „Capital” pot fi înlocuite, de exemplu, pui cu carne de vită sau porc. Puteți chiar trimite cârnați la salată în locul unui produs din carne. Carnea sau cârnații sunt tratați corespunzător: carnea este fiartă, ambele sunt măcinate.

În loc de maioneză, poți folosi smântână. Gustul va deveni mai moale. Sau amestecați smântâna și maioneza într-un raport unu la unu pentru o altă aromă de salată.

Nu tuturor le plac morcovii fierți. Prin urmare, multor gospodine le lipsește din rețetă. Salata rămâne în continuare favorită și părăsește rapid masa.

Castraveții se iau murați, sărați sau proaspeți. Uneori sunt combinate. Să încercăm și vom pregăti salata „Capital” cu pui și castraveți proaspeți cu adaos de murat.

Lista componentelor:

• file de pui gata preparat - 400 de grame;
• conserva de mazăre verde;
• trei cartofi fierți;
• trei ouă fierte;
• 1 morcov - fierbe;
• castraveți murați - 1 bucată;
• castravete proaspăt - 1 bucată;
• arcceapă - jumătate de ceapă;
• maioneză și smântână 50\50;
• verde - după gust;
• sare, piper, maioneză - după gust.

Cureți legumele. Măcinați-le, așa cum se obișnuiește în această salată, în cuburi. Vom tăia ceapa mai mic, astfel încât să nu se scârțească de dinți.

Castravete proaspăt spălat. Tăiem capetele. Murat decojit. Tăiați ambele tipuri de castraveți în bucăți egale.

Fierbeți ouăle în prealabil și, după ce le curățați, tăiați-le și ele în cuburi mici. Mazăre se deschide și se decantează excesul de umiditate. Carne de pui tăiată în cuburi medii.

Pune toate ingredientele într-un bol. Sare dupa bunul plac, adauga piper daca vrei. Amestecam. Umpleți cu un amestec de smântână și maioneză. Se amestecă din nou și, după decor, se servește. Această salată are un gust neobișnuit, dar oaspeților le place de obicei foarte mult. Toată lumea va cere mai mult.