Cum să mănânci mai ieftin și mai sănătos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S-a descoperit de mult timp că nutriția afectează în mod direct sănătatea umană. Cu toate acestea, mulți cred că mâncarea sănătoasă este sinonimă nu numai cu mâncare lipsită de gust, ci și destul de scumpă. Prin urmare, este extrem de important să știi să mănânci ieftin și gustos, astfel încât nu numai să nu dăunezi organismului, ci și să-l îmbunătățești. Pe baza listelor de produse de mai jos, care nu vă vor dăuna sănătății, puteți crea în mod independent un meniu potrivit care va face pe oricine să se simtă mai bine și mai fericit chiar și într-un mediu nefavorabil. Acest articol vă va ajuta să învățați cum să mâncați ieftin și sănătos în cel mai simplu mod.

Cerințe corporale

Înainte de a începe să înveți cum să mănânci mai ieftin, ar trebui să înțelegi de ce are nevoie corpul uman pentru a duce o viață normală. Lista include în prezent proteine, carbohidrați și grăsimi fortificate cu vitamine, minerale și fibre.

Acum luați în considerare ce aparține fiecăruia dintre aceste grupuri:

1. De exemplu, proteinele sunt necesare organismului pentru a reproduce noi celule. Aceasta estesubstanța poate fi găsită cu ușurință atât în produsele scumpe, cât și în cele ieftine. O cantitate mare de proteine se găsește în ingrediente de origine animală - în carne, pește, brânză de vaci, brânză. Cu toate acestea, leguminoase precum soia și fasolea sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind bogate în proteine.
2. Carbohidrații oferă organismului energia de care are nevoie pentru a se simți bine. Le găsești în principal în produsele din făină și zahăr, adică în produsele de panificație și cofetărie. În plus, mulți carbohidrați sănătoși se găsesc în cereale și paste.
3. Grăsimile sunt împărțite în 2 tipuri: vegetale și animale. Acum, legumele sunt recunoscute ca fiind mai utile. Puteți găsi această substanță în nuci și uleiuri.

Fibre, precum vitaminele și mineralele, organismul le poate obține cu ușurință dintr-o varietate de legume, fructe și ierburi pe care le puteți cultiva singur sau pur și simplu le puteți cumpăra dintr-un magazin.

Lista de produse ieftine

Dacă te întrebi cum să mănânci ieftin și corect, atunci primul lucru pe care trebuie să-l faci este să faci o listă de produse care să conțină toate substanțele de care organismul tău are nevoie, dar în același timp să coste relativ ieftin. Luați în considerare fiecare dintre grupurile de mai sus:

1. Când alegeți proteine, cel mai bine este să optați pentru carnea de pui, înlocuind carnea de porc sau de vită, care sunt destul de scumpe. În plus, dieta poate fi diluată cu ouă, brânză de vaci și leguminoase. Cu toate acestea, trebuie să introduceți carnea roșie în dietă cel puțin o dată pe lună, astfel încât organismul să primească de neînlocuitaminoacizi nu se găsesc în proteinele vegetale.
2. Pentru a adăuga carbohidrați în dietă, alegerea ar trebui oprită la cerealele obișnuite. Toate, cu excepția grisului și a cușcușului derivat din acesta, sunt sănătoase și au un conținut scăzut de calorii. Deci, trebuie să cumpărați imediat orez, hrișcă, mei, orz perlat în magazin - costă puțin, dar le puteți mânca mult timp.
3. Dacă vrei să știi cum să mănânci mai ieftin, dar în același timp să adaugi în mod constant diverse legume și fructe în mâncarea ta, adică fibre, vitamine și minerale, atunci trebuie să fii atent la produsele autohtone de sezon - mere, varză, sfeclă, morcov. Și vara, prețurile la roșii și castraveți scad brusc, care sunt fabulos de scumpe în alte perioade ale anului. Din verdeață, poți alege pătrunjel și mărar, pe care le poți crește singur chiar și pe pervaz.
4. Cu grăsimi, alegerea va fi puțin mai dificilă. În primul rând, se recomandă abandonarea tuturor grăsimilor animale precum untul sau untura - sunt destul de dăunătoare organismului. Prin urmare, alegerea rămâne obișnuită în Rusia, uleiul de floarea soarelui și de măsline, dar dacă decideți cu siguranță să aflați cum să mâncați mai ieftin, atunci uleiul de măsline va trebui să fie complet abandonat, deoarece este mult mai scump decât uleiul obișnuit de floarea soarelui nerafinat.

Sfaturi și trucuri

Oricine vrea să știe cum să mănânce ieftin și sănătos ar trebui să urmeze o serie de recomandări care vor ajuta la economisirea bugetului și să nu dăuneze organismului.

1. Cel mai bine este să mănânci numai mâncare de casă, numănâncă într-o cafenea. Prețurile de acolo vor fi mult mai scumpe decât dacă ați găti același lucru acasă. În plus, nu este deloc clar ce calitate sunt ingredientele pe care le folosesc.
2. Asigurați-vă că luați prânzul la serviciu, deoarece va fi mai ieftin și mai sănătos decât să cumpărați chifle la o brutărie sau la fast-food. De asemenea, puteți aduce fructe sau nuci ca gustare dacă vă este foame.
3. Cantitatea de alimente pe care o consumi pe zi ar trebui să fie limitată. Cel mai bine este să te ridici de la masă imediat ce ți-ai satisfăcut 80% din foame. Toate celel alte alimente vor fi doar supraalimentate.
4. În timpul gătitului, cel mai bine este să fierbi sau să fierbi alimentele la abur. În acest fel, reține mai mulți nutrienți decât dacă l-ați prăji.

Proteine

Încercând să descoperi cum să mănânci ieftin și sănătos, alcătuind propria ta dietă, trebuie să calculezi exact câtă mâncare să mănânci pe zi.

De exemplu, să luăm proteine. Pentru a oferi organismului cantitatea potrivită din această substanță, este necesar să includeți în dieta zilnică două ouă sau 200 de grame de pui (200 de grame de brânză de vaci). În plus, puteți adăuga 100 de grame de mazăre sau alte leguminoase.

Dacă rămâneți la astfel de produse, atunci, pe baza prețurilor existente, proteinele nu vor costa mai mult de 80 de ruble pe zi, dar dacă refuzați uneori brânza de vaci și pui, atunci, în general, 40 de ruble. Desigur, nu poți ține o astfel de dietă pentru o perioadă lungă de timp, așa că tot trebuie să o faci cel puțin ocazionalcumpărați pește sau alte tipuri de carne, dar, în general, puteți reduce costul proteinelor la aproximativ o mie și jumătate pe lună.

Carbohidrați

Cu carbohidrați, pentru cei care vor să știe să mănânce ieftin, fără să dăuneze sănătății, va fi și mai ușor. Acum poti cumpara cereale relativ ieftin din stocurile din magazine, mai ales daca cumperi produse simple. Așa că este mai bine să vă aprovizionați imediat cu hrișcă, orez, mei și fulgi de ovăz. Prețul lor per pachet nu depășește de obicei 50 de ruble, deși puteți cumpăra hrișcă și orez de mai bună calitate, dar vor costa și mai mult. În timpul zilei, va fi posibil să mâncați 100 de grame de orez, fulgi de ovăz și hrișcă - toate acestea vor costa aproximativ 20 de ruble, adică chiar și o lună nu va dura mai mult de 600.

Grăsimi

Pentru cei care vor să știe cum să mănânce ieftin, va fi îmbucurător să audă că o parte a corpului poate obține cantitatea de grăsime de care are nevoie direct din alimente cu proteine animale. Așa că tot ce aveți nevoie este să cumpărați o sticlă de ulei de floarea-soarelui pe care să-l adăugați la cereale atunci când gătiți sau dresați salate. Toate acestea nu vor costa mai mult de 100 de ruble.

Vitamine și minerale

Poate că cea mai mare cheltuială pentru alimente va fi legumele și fructele. Cu toate acestea, este pur și simplu imposibil să faci fără ele într-o nutriție adecvată, deoarece de la ele organismul primește vitaminele și mineralele de care are nevoie pentru a menține organismul în stare excelentă.

Totuși, dacă ai propria ta bucată de pământ, poți să le crești singur vara și apoi să le recoltezi pentru iarnă - decipoți economisi destul de mulți bani. În plus, o cantitate de cartofi, morcovi și sfeclă sfeclă într-un loc răcoros adecvat va fi depozitată tot anul.

Totuși, dacă nu există o astfel de grădină, va trebui să le cumpărați din magazin. Alegerea este cea mai bună să vă opriți la varză și morcovi - sunt relativ ieftini. Dar trebuie să alegeți merele locale, acestea vor fi mult mai ieftine decât cele străine și mai familiare organismului. În total, trebuie să mănânci cel puțin 1 kg de varză, sfeclă, morcovi și două kilograme de mere pe lună. Cu toate acestea, dieta poate fi diluată în siguranță cu fructe de sezon precum citricele în timpul iernii, când prețul acestora scade brusc.

Reguli de alimentație

Pentru a ști cum să mănânci mai ieftin și mai sănătos, ar trebui să înțelegi cu atenție regulile existente ale alimentației sănătoase. Dacă te ții de ele în mod constant, atunci corpul se va simți mult mai sănătos și mai bine.

1. Toate alimentele zilei trebuie împărțite în 5 mese. Cea mai bună opțiune ar fi să mănânci la intervale regulate.
2. Pentru micul dejun, prânz și cină, este mai bine să nu consumați mai mult de 300-400 de grame de alimente, iar în timpul gustărilor - nu mai mult de 150 de grame.
3. Nu mânca cu puțin timp înainte de a merge la culcare. Este recomandabil să faceți ultima recepție nu mai devreme de 3 ore înainte.
4. Medicii recomandă să consumați cel puțin 5 porții dintr-o varietate de fructe și legume pe zi. Deci, dieta ta ar trebui să fie făcută având în vedere acest lucru. Da, poate costa puțin mai mult, dar organismul vă va mulțumi cu siguranță și vă va mulțumi cu sănătate.

Exemplu de meniu

Dacă doriți să economisiți bani, dar totușipentru a mânca gustos și corect, se recomandă întocmirea unui meniu în prealabil. În timpul preparării sale, trebuie să vă concentrați pe regulile de nutriție, precum și să alegeți numai alimente sănătoase și sănătoase. Aici veți găsi o mostră de meniu pentru ziua respectivă, pe care o puteți folosi dacă doriți.

Meniu zilnic

Deci, să trecem la cum să mâncăm ieftin și sănătos. Meniul prezentat aici va fi destul de simplu și va consta din produse standard care pot fi cumpărate din orice magazin la un preț relativ mic.

1. La micul dejun, puteți fierbe orez sau terci de hrișcă și apoi, ca adaos la acesta, puteți servi o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau salată de varză asezonată cu ulei de floarea soarelui. De la băuturi, cel mai bine este să vă opriți la cafea sau ceai.
2. Ca gustare, cel mai bine este să alegeți produse cu lapte acru sau fructe. Un pahar de chefir sau un măr va potoli foamea și va suplimenta organismul cu nutrienții necesari.
3. Pentru prânz, se recomandă să gătiți supă de legume. O bucată de hering fiert și compot de fructe uscate va merge cu el ca fel al doilea.
4. După o zi lungă, cina este cel mai bine servită cu o masă copioasă, dar ușoară. Cea mai bună opțiune ar fi să gătiți cotlet de pui la abur, iar la ei terci de orz sau legume înăbușite.

Mese pentru studenți

Bursele sunt foarte scăzute în țară acum, așa că o problemă foarte importantă este cum să mănânce ieftin pentru un student, pentru a nu sta constant pe tăiței instant sau a cerși vecinii în pensiune.

Pentru ei, dieta poate fi redusă datorită unor astfel de produse. Carnea este cel mai bine înlocuită cu diverse organe. Sunt mult mai ieftine, dar în același timp sunt destul de utile, iar dacă sunt gătite corect, sunt și gustoase. Un alt înlocuitor de proteine sunt ciupercile, pe care le puteți colecta singur în pădure gratuit.

Dar cea mai bună opțiune ar fi să păstrați pur și simplu setul standard de produse ieftine - cereale și legume la frigider și apoi să experimentați cu ele după cum vă poftiți.

Mâncare ieftină în călătorii

Când călătoriți, nu trebuie să cheltuiți o sumă uriașă de bani pe mâncare în restaurante. Luați în considerare, de exemplu, cum să mâncați ieftin în Italia. Pentru a economisi bani, cel mai bine este să acordați atenție barurilor și cafenelelor mici, care sunt populare printre localnici. În plus, din cauza climatului cald din această țară, nu se obișnuiește să mănânci mult la micul dejun sau la prânz - practic toată mâncarea de aici se mănâncă la cină.

Și în timpul zilei poți mânca cu ușurință o bucată într-un local mic. Și dacă nu te sprijini pe carne și fructe de mare, atunci nu va trebui să cheltuiești mai mult de 20 de euro de persoană pe zi. În plus, ar trebui să acordați atenție produselor locale, care pot varia în funcție de regiune - sunt întotdeauna puțin mai ieftine.

Concluzie

Desigur, în prezența prețurilor de astăzi, este aproape imposibil să mănânci corect și foarte ieftin - va trebui totuși să cheltuiești aproximativ o mie de ruble de persoană pe săptămână pentru toate produsele. Cu toate acestea, puteți vedea că de îndată ce renunțați la o varietate de junk food, cum ar fi fast-food, dulciuri,pâine, sandvișuri și alcool, corpul se va simți mult mai bine, iar portofelul va deveni mai plin.