Care se numește conservele de pește nesterilizate? Diferențele lor față de alimentele conservate simple

Cuprins:

Care se numește conservele de pește nesterilizate? Diferențele lor față de alimentele conservate simple
Care se numește conservele de pește nesterilizate? Diferențele lor față de alimentele conservate simple
Anonim

Blocurile magazinelor moderne sunt pline de diverse delicatese. Mulți dintre noi ne place să mănânce diverse feluri de mâncare pe bază de pește. Dar când nu există absolut timp pentru gătit, puteți cumpăra produse conservate. Și, mai devreme sau mai târziu, apare întrebarea cum se numește conservele de pește nesterilizate. Despre ele vom spune în articolul nostru.

Conserve de pește nesterilizat - ce este?

Cineva poate auzi acest concept pentru prima dată. Dar cu siguranță mulți dintre noi am folosit astfel de conserve de pește de mai multe ori. Cu toate acestea, au propriul nume.

Deci, cum se numește conservele de pește nesterilizate? De obicei sunt numite conserve.

conserve de pește
conserve de pește

Citiți mai multe despre conserve

Numele acestui produs este tradus din latină prin „Eu protejez”. După o prelucrare specială cu adaos de diferite tipuri de conservanți, bucățile de pește sunt plasate într-un loc etanșrecipient. Adesea, această categorie de semifabricate include conservele de pește, adică un produs în timpul tăierii căruia fileul nu a fost supus unui tratament termic. Costul unor astfel de produse va depinde de calitatea materiilor prime, tipul de pește, umplutură, sărare, condimente, tipul și volumul ambalajului.

peste proaspat
peste proaspat

Diferențe între conserve și conserve

Tăierea carcasei, adăugarea de saramură, sosuri, impurități, condimente, precum și etanșeitatea recipientului fac ca conservele și conservele să fie asemănătoare între ele. Aceste categorii de semifabricate se disting prin doi factori: gust, precum și tehnologia de fabricație. Pentru conservele, condiția principală este tratarea termică a materiilor prime, iar conservele sunt un produs care nu este supus sterilizării, datorită căruia se păstrează proteinele, vitaminele și mineralele. În timpul fabricării conservelor de pește, este permisă utilizarea de conservanți antiseptici, cum ar fi benzoatul de sodiu.

Acum știi cum se numește conservele de pește nesterilizate și cum diferă de peștele obișnuit din conserve.

Recomandat: