Meniu pentru constipație la adulți: alimente sănătoase, cum să le procesați și o probă de meniu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Retenția prelungită a scaunului este o problemă destul de comună care îngrijorează oamenii la orice vârstă. Nu depinde de sex, statut social. Aproximativ jumătate din întreaga populație a Pământului se confruntă uneori cu dificultăți asociate cu eliminarea constipației. Trebuie avut în vedere faptul că meniul de dietă pentru constipația cronică la adulți joacă un rol important în recuperare.

Dietă ca tratament

În acest caz, o dietă specială are ca scop normalizarea activității tractului gastrointestinal. Un meniu pentru constipație la adulții cu alimente laxative duce la faptul că intestinele sunt golite în mod regulat, eliberând organismul de substanțe toxice care au reușit să apară în timpul digestiei.

Cel mai adesea meniul include o cantitate mare de apă, minerale, vitamine, fibre.

Importanța unei diete echilibrate

Urmărirea meniului pentru constipație la adulți cu produse laxative duce la faptul că, pe lângă normalizarea funcționării tractului gastrointestinal, se controlează și greutatea unei persoane. Cel mai adesea mediciin acest caz, ofera dieta numarul 3. Presupune cel putin 4 mese pe zi. Dar cantitatea totală de alimente consumate nu trebuie să depășească 3 kg. Este important să combinați o astfel de dietă cu 1,5 litri de lichid pe zi. In urma acestui meniu pentru constipatie la adulti, mesele trebuie organizate in asa fel incat micul dejun, pranzul, ceaiul de dupa-amiaza si cina constau in produse sanatoase cu un continut proportional de JBU. Este important să limitați aportul de zahăr și sare.

Interdicții și recomandări

Un exemplu de meniu pentru constipație la adulți include fără greșeală pâine integrală, supe de legume, carne slabă, fructe de mare, cereale pe apă, ierburi, legume, fructe și fructe de pădure. Recomandat pentru consumul de ouă omletă la micul dejun. Meniul de nutriție adecvat pentru constipație la adulți include utilizarea de uleiuri vegetale, miere, vinegrete, compoturi.

Limitați consumul de pâine albă, dulciuri, făină, fructe „astringente” precum gutui, pere, afin, lingonberry, rodie. Nu se recomandă consumul de leguminoase, carne grasă, pește, terci mucoși. Consumul de ceapă, ridichi, ridichi, usturoi, produse lactate grase și condimente iute afectează negativ starea pacientului. Merită să renunți la conserve, afumaturi, ciuperci, ouă prăjite. Meniul pentru constipația cronică la adulți nu include niciodată maioneză, sosuri.

Metode de gătit

Mâncarea este recomandată să gătească exclusiv pentru un cuplu sau să o fierbe. În plus, meniul pentru constipație la adulți timp de o săptămână presupune coacerea vaselor în folie. De asemeneaConsumul de mese mici are un efect pozitiv asupra stării intestinelor. Nu mâncați carne tocată.

Dacă vorbim de constipație spastică la adulți, alimentele moi ar trebui incluse în meniul dietei. Nu provoacă durere în abdomen. Dacă constipația este de tip atonică, este mai bine să acordați preferință alimentelor mai puțin crunte.

Este necesar să se respecte regimul de temperatură. De exemplu, alimentele ar trebui să fie încălzite la 15-60 de grade. Mesele excesiv de calde sau reci vor duce la iritații ale tractului gastrointestinal.

Dietă pentru constipație spastică

Este important de luat în considerare că caracteristicile meniului de dietă pentru constipație la adulți vor varia foarte mult, ținând cont de ce fel de constipație vorbim. Daca constipatia este spastica, i se va recomanda pacientului carne tocata impreuna cu branza slaba, miere, paste, dulceata, piureuri de legume, struguri si mandarine. Este important să renunțați la carnea de miel și vită, produse de patiserie, ciocolată, prăjituri, salam, pâine albă.

Mod de băut

De avut în vedere faptul că, din moment ce simptomele constipației sunt extrem de individuale, nu au fost elaborate meniuri specifice pentru constipație la adulți. Cu toate acestea, medicii au format liste cu produse care sunt considerate permise sau interzise. Luând în considerare starea unui anumit pacient, meniul pentru constipație la adulți este supus multor ajustări. Dar există recomandări uniforme care se vor potrivi tuturor fără excepție.

La baza oricărui meniu pentru constipație la adulți este respectarea regimului de băut. Pentru că fiecare pacient are nevoiesuficientă apă, de exemplu, adulții au nevoie de aproximativ 1,5-2 litri de apă pe zi. Și puțini oameni respectă un astfel de regim de băut. În cazurile în care organismul nu primește atât de mult lichid pe zi, intestinele absorb umezeala din bolusul alimentar. Aceasta, la rândul său, afectează deshidratarea scaunului, devine mai greu și apare constipația. Pentru a asigura o prevenire adecvată, este important să începeți să urmați noul meniu pentru constipație la adulți, respectând regimul de băut.

Consecințele malnutriției

Dacă o persoană care suferă de constipație nu urmează o dietă specială, consecințele unui astfel de comportament nu vor întârzia să apară. Deci, el poate prezenta simptome de megacolon (intestin expandat): inflamație cronică a colonului, obstrucție intestinală, hemoroizi, fisuri, tumori maligne la nivelul tractului gastrointestinal.

Trebuie remarcat faptul că cea mai frecventă cauză a constipației este doar dieta greșită, nerespectarea regimului de băut.

Reguli de alimentație pentru constipație

Există patru reguli generale de dietă pentru persoanele care suferă de constipație.

În primul rând, mănâncă cât mai multe fibre posibil. Chestia este că efectul fibrelor alimentare se manifestă prin creșterea perist altismului. Drept urmare, aceasta are un efect pozitiv asupra promovării fecalelor.

În al doilea rând, regulile de nutriție pentru persoanele cu constipație includ multă apă. Trebuie avut în vedere că bulionul, sucurile, ceaiul nu se aplică pentru respectarea regimului de băut. Ai nevoie de o cantitate mare de apă plată, aceasta diluează fecalelemase.

A treia regulă este mesele frecvente. Este necesar să spargeți alimentele de 4-5 ori pe zi. În acest caz, digestia produselor va fi mai ușoară. Și mai mulți nutrienți vor absorbi organismul.

A patra regulă este trecerea la produse naturale. Este important să renunți la fast-food, produsele cu conservanți, coloranții, semifabricatele. La urma urmei, utilizarea lor duce la constipație și au și un efect toxic asupra organismului. Așa se dezvoltă disbacterioza. Din acest motiv, este important să folosiți numai produse naturale atunci când pregătiți mesele.

Dieta 3

În ciuda faptului că nu a fost inventată o singură dietă pentru constipație, dieta numărul 3 este adesea folosită în legătură cu astfel de pacienți, deoarece se crede că este cea mai potrivită în acest caz. Proporțiile de proteine, grăsimi și carbohidrați din această dietă sunt 1:1:4. În același timp, cantitatea de proteine pe zi ar trebui să fie de aproximativ 100 g. Jumătate ar trebui să fie proteine vegetale.

De la 100 de grame de grăsime, cea mai mare parte ar trebui să fie ingrediente de origine animală. Și doar 30% este rezervat grăsimilor vegetale. Volumul de carbohidrați consumat în acest caz este de 400 g. Puteți consuma 15 g de sare pe zi, iar lichide - cel puțin 1,5 litri. Valoarea energetică pe zi este de aproximativ 3000 kcal.

Exemplu de meniu pentru constipație

Dieta aproximativă pentru dieta numărul 3 începe cu prima zi de dimineață, dimineața cu suc de legume proaspăt stors. La micul dejun va fi omletă, salată de fructe, ceai. În acest caz, va servi ca un al doilea mic dejuniaurt. La prânz, puteți mânca sfeclă roșie, carne fiartă cu legume, bulion de măceșe. Pentru o gustare de după-amiază, se recomandă prăjituri cu fulgi de ovăz cu compot. Cina include o caserolă cu cartofi și dovleac, acoperită cu brânză și ceai. Înainte de a merge la culcare, mâncați prune uscate.

A doua zi începe cu un pahar de apă cu miere, la micul dejun se pregătește o caserolă de legume cu fursecuri de fulgi de ovăz și un înlocuitor de cafea. La al doilea mic dejun se mănâncă un măr, iar la prânz - supă de legume cu pește la abur și legume înăbușite, ceai. Pentru o gustare de după-amiază, pacientului i se recomandă să mănânce o salată de fructe cu infuzie de măceș. Pentru cină, ei gătesc dovlecel cu roșii și suc. Înainte de a merge la culcare, ar trebui să bei un pahar de chefir.

Începe a treia zi cu compot de fructe, salată de varză la micul dejun, împreună cu terci de hrișcă și ceai. Pentru un al doilea mic dejun este potrivit iaurtul cu fructe. La prânz, ei gătesc pui cu hrișcă și botvinia, compot. Pentru o gustare de după-amiază se prepară prăjituri de secară cu suc, iar pentru cină - o rolă de frunze de struguri și legume, compot. Mănâncă un măr înainte de culcare.

A patra zi începe cu utilizarea bulionului de măcese, mic dejun cu salată de roșii cu omletă și prăjituri, ceai. La prânz, pacientul mănâncă o salată de fructe, iar la prânz, bulion de pui cu mei și carne la cuptor. Legumele sunt gătite ca garnitură. Pentru o gustare de după-amiază mănâncă iaurt cu fructe, iar la cină - o caserolă cu broccoli și dovleac și ceai slab. Înainte de a merge la culcare, pacientul bea chefir.

În a cincea zi, micul dejun va consta din compot, caserole cu dovleac și dovlecei, sandvișuri cu pâine uscată de secară cu brânză. Pot să beau cevaînlocuitor de cafea. Al doilea mic dejun este format din biscuiți uscați și suc, iar prânzul se face din supă de castraveți cu pește copt, legume înăbușite și suc. Pentru o gustare de după-amiază, se recomandă să bei compot, să mănânci un măr. Pentru cină, merită să tocăniți legume, să beți suc. Este recomandat să mănânci prune uscate înainte de a merge la culcare.

În a șasea zi, micul dejun va consta din suc de fructe proaspăt stors, salată de varză și mere, terci de grâu, compot. Al doilea mic dejun va forma un măr. Pranzul va consta din supa de conopida, peste copt cu legume si ceai slab. O gustare de după-amiază va fi o salată cu varză și morcovi, suc de legume. Pentru cină, ar trebui să mănânci cereale de hrișcă, compot. Puteți bea chefir înainte de a merge la culcare.

A șaptea zi va începe cu utilizarea bulionului de măceșe și un mic dejun de sfeclă cu terci de hrișcă, compot de fructe. Pentru un al doilea mic dejun, este recomandat să mănânci o salată de fructe. La prânz - supă de cereale cu sfeclă, carne la cuptor, compot. Pentru o gustare de după-amiază, ar trebui să mănânci prăjituri cu suc, iar pentru cină - sarmale cu legume cu ceai. Înainte de a merge la culcare, ar trebui să încerci fructe.

Supă cu mei

Cel mai simplu, dar cel mai util produs inclus în dieta recomandată pentru constipație este supa de mei în bulion de carne. Pentru ao pregăti, va trebui să fierbeți carnea, apoi tăiați cartofii cu morcovi, adăugați-i în bulion. În continuare, trebuie să tăiați carnea grosier și, de asemenea, să o turnați în supă. După spălarea meiului, trebuie să-l adăugați și să gătiți supa timp de 15 minute. Sare și ierburi se adaugă după gust la sfârșit.

Salata de fructe

Extrem de ușor de preparat o salată de fructe,cu toate acestea, este extrem de util și ajută în mare măsură să scapi de constipație. Pentru a-l pregăti, trebuie să tăiați mărul și perele decojite în cuburi împreună cu portocala. Turnați totul într-un bol, trebuie să acoperiți vasul cu iaurt.

Vânete coapte cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să tăiați vinetele spălate pe lungime în jumătate. Apoi, trebuie să scoateți mijlocul și să sărați legumele. Miezurile acestor legume sunt fierte împreună cu roșii și dovlecel. Sarați vasul după gust. Jumătățile rămase se umplu cu un amestec de legume și apoi se stropesc cu brânză, se coace la cuptor.

Rulada de dovlecel

Rulada de dovlecel este populară. Pentru a-l pregăti, tăiați vinetele și roșiile mărunt, apoi sărați legumele. Brânza se freacă pe răzătoarea grosieră. Dovlecelul decojit se freacă și el pe răzătoarea grosieră, iar apoi se adaugă ouă bătute, praf de copt, se presară totul cu sare și făină pentru a face un aluat gros. Apoi totul se așează pe o foaie de copt și se coace până se formează cruste apetisante. Întindeți deja umplutura pe produsele finite, stropiți cu brânză, rulați totul în rulouri și puneți la frigider.

Concluzie

Respectarea corectă a prescripțiilor alimentare duce la faptul că perist altismul intestinului bolnav este restabilit treptat. În viitor, după ce a scăpat deja de constipație, merită să renunți la produsele dăunătoare, amintindu-ne că, în procesul de degradare îndelungată a organismului, acestea provoacă multe boli, provocând slăbiciune generală a corpului. De regulă, după o dietăNutriția sănătoasă face o persoană să se simtă mult mai ușoară și mai energică. În plus, se bucură de un corp mai slab și mai sănătos.