Cupcake într-o formă de silicon la cuptorul cu microunde: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pentru cineva care este obosit sau nu are absolut timp să gătească, întrebarea de a pregăti ceva delicios pentru ceai este foarte problematică. Dar această sarcină încetează să mai fie de nerezolvat dacă utilizați o tavă de copt din silicon în cuptorul cu microunde. Datorită acestui dispozitiv, puteți crea un desert minunat pentru ceai în timpul în care apa va fierbe în ibric. Cum să coaceți rapid și gustos un cupcake într-o formă de silicon în cuptorul cu microunde? Rețetele pentru prepararea de dulce sunt prezentate în articolul nostru.

Brioșe sau cupcakes?

Dulciurile confundă adesea numele brioșelor rapide gătite la cuptorul cu microunde în forme de silicon. Unii le numesc cupcakes, alții le spun brioșe. De fapt, trebuie înțeles că cupcake-ul și brioșa sunt deserturi diferite. LAspre deosebire de brioșe, partea de sus a cupcakes-urilor este de obicei acoperită cu glazură dulce și decorată cu figuri de cremă. Rețeta de aluat pentru ambele deserturi poate fi exact aceeași.

Nuanțele coacerii briose rapide în cuptorul cu microunde

Tava de copt este folosită atât din silicon, cât și din ceramică, hârtie sau sticlă. Sunt excluse produsele din metal. Fundul formei este cu siguranță uns cu ulei, dar în niciun caz stropit cu făină, chiar dacă este prevăzut în rețetă - făina se va arde pur și simplu la cuptorul cu microunde.

Toate ingredientele trebuie amestecate bine pentru a evita cocoloașele. Fiți deosebit de atenți ca zahărul să se dizolve, altfel poate arde și strica produsele de copt.

Formele ar trebui să fie aproximativ pe jumătate umplute cu aluat, deoarece crește foarte repede în cuptorul cu microunde. După gătire, produsele de patiserie trebuie să stea la cuptor (închis) aproximativ cinci minute. În caz contrar, brioșa se poate „dezumfla”. Deoarece produsele de copt sunt foarte uscate la cuptorul cu microunde, gospodinele sunt sfătuite să adauge mai multă apă în aluat pentru a-și menține moliciunea (indiferent de instrucțiunile descrise în rețetă).

Gătirea cupcake-ului cu vanilie

Vă prezentăm una dintre cele mai populare rețete. Cupcakes la cuptorul cu microunde în forme de silicon (vanilie) sunt neobișnuit de gustoase și fragede. Potrivit recenziilor, ele se topesc literalmente în gură. Cupcakes rapid se coace la cuptorul cu microunde într-o formă de silicon cu laturile de 5 cm lungime. Ingrediente:

• 0, 5 căni de făină (grâu);
• 3 ouă;
• 0, 5 căni de zahăr;
• 2 linguri. l. cacao;
• 100 g unt (unt);
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr vanilat -1 plic;
• cognac - 1 lingura. l.;
• sare.

Descrierea metodei de gătit

Ei funcționează astfel:

1. Ouăle se bat cu zahăr. Adăugați sare (un praf) și cacao, după care totul se amestecă bine.
2. Untul se introduce in amestec, topit in prealabil in cuptorul cu microunde sau in baie de aburi. Se adaugă făină (înainte de aceasta trebuie cernută împreună cu praful de copt folosind o strecurătoare).
3. Se toarnă zahăr vanilat în aluatul pregătit și, amestecând constant, se toarnă coniac (1 lingură L.). Amestecul rezultat este plasat în forme de silicon.
4. Cupcakes se coace timp de 5 minute. La sfârșitul procesului, produsele nu se recomandă să fie scoase din cuptor timp de 10 minute. Apoi se răcesc ușor și se scot din formă.

Produsele în sine pot fi coapte în ajunul sărbătorii. Se invelesc in folie si se pastreaza la frigider Prajiturile cu crema se decoreaza imediat inainte de servire. Acest lucru este necesar pentru ca până la începerea sărbătorii, deserturile să-și păstreze aspectul cel mai estetic.

Cum se umple cupcakes?

Sunt umplute cu aromele lor preferate. Se face o crestătură în mijloc cu un cuțit și acolo sunt plasate conținuturi interesante. Ca umplutură, puteți folosi toffee, mure sau căpșuniconfituri, lapte condensat fiert, tot felul de gemuri de fructe de pădure, lemon curd etc.

Decorează produsele cu crema ta preferată. Una dintre cele mai bune variante pentru un desert cu vanilie este crema de branza, care se face cu frisca (100g), crema de branza (400g) si zahar pudra (50g). Decorate cu frișcă, cupcakes se păstrează la frigider până la trei zile. Cel mai bine este să le păstrați la temperatura camerei un timp înainte de a le servi.

Briose

Brioșele coapte la microunde într-o formă de silicon sunt o opțiune excelentă pentru cei care au nevoie să pregătească un desert pentru ceai nu doar rapid, ci cu viteza fulgerului. Dacă durează aproximativ o jumătate de oră pentru a coace un deliciu în cuptor, atunci la cuptorul cu microunde această sarcină se rezolvă în doar două minute. Există multe moduri de a face brioșe moi și fragede: sunt ciocolată, fructe, nuci, fructe de pădure etc. Coacerea se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă, cu adevărat aerisită.

Rețetă pentru un tort „rapid” cu brânză de vaci

Pentru a face o prăjitură cu brânză într-o formă de silicon în cuptorul cu microunde veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 200 de grame;
• griș - 180-200 de grame;
• zahăr - 80 de grame;
• ouă - 2 buc.;
• smântână 2-3 linguri. l.;
• alcool - 1 lingura. l.;
• 0,5 linguriță sifon.

Cum să gătești?

Ei funcționează astfel:

1. Grișul se amestecă cu brânză de vaci. Adăugați ouăle, smântâna și zahărul în masa pregătită, amestecați totul bine.
2. Apoi adăugați alcool și sifon și amestecați din nou. Totul este bătut cu grijă și așezat în forme de silicon, în timp ce o treime din volumul fiecărei forme ar trebui să rămână liberă.
3. Gătirea unei prăjituri cu caș într-o formă de silicon în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 5 minute. În al 2-lea minut, ar trebui să verificați gradul de pregătire al coacerii în fiecare minut, astfel încât brioșele să nu se ardă.

Brioșe de ciocolată (cea mai ușoară rețetă)

Pentru patru porții veți avea nevoie de:

• 3 linguri. l. făină (grâu);
• 2 linguri. l. cacao;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 ou;
• 3 linguri. l. lapte.

Valoarea energetică și nutrițională a produsului: conținut de calorii - 271 kcal, conținut de proteine - 5,3 g, grăsimi - 17,1 g, carbohidrați - 24,2 g.

Instrucțiuni de gătit

Ei funcționează astfel:

1. Toarnă făină într-o farfurie cu fundul adânc, adaugă cacao în timp ce amesteci constant amestecul.
2. Adăugați zahăr și amestecați din nou.
3. Apoi adăugați ouăle, turnați ulei (vegetal), amestecați.
4. Toarnă lapte și adaugă praf de copt la sfârșit. Se amestecă.
5. Aluatul preparat este turnat în forme și trimis la cuptorul cu microunde.

Prăjiturile mici în cuptorul cu microunde într-o formă de silicon sunt coapte timp de 1 minut, un cupcake mare va dura aproximativ trei minute.

Gătirea prăjiturii cu smântână într-o formă de silicon în cuptorul cu microunde

Pentru coacerea a 6 porțiiDesert necesar:

• 4 linguri. l. făină (grâu);
• 3 linguri. l. zahăr;
• 2 linguri. l. smântână;
• 2 linguri. l. cacao;
• 2 linguri. l. ulei (vegetal);
• 1 linguriță sifon (hidratat);
• 2 ouă de pui.

Conținut de calorii a 100 g de produs - 186 kcal, conținut de proteine - 4,9 g, grăsimi - 10,4 g, carbohidrați - 18 g.

Despre metoda de gătit

Ei funcționează astfel:

1. Amestecați ingredientele uscate într-un castron mic. Spargeți 2 ouă în ele. Adaugati untul si smantana. Se stinge sifonul cu oțet și se adaugă în aluat.
2. Amestecați ingredientele cât mai bine posibil (este mai bine să bateți cu mixerul). Consistența aluatului nu trebuie să fie prea groasă.
3. Întindeți aluatul în forme de silicon (nivelul acestuia ar trebui să ajungă la mijlocul înălțimii formei).

Cuptorul cu microunde este pornit la putere maximă. Dacă cupcakes-urile sunt coapte în tigăi mici, vor fi gata în 1,5 minute. Coacerea într-o cană va dura 3 minute. Pregătirea brioșelor poate fi apreciată după creșterea volumului și întărirea aluatului. Dar cel mai important semnal va fi apariția unui miros delicios de copt proaspăt.

Acum trebuie să așteptați până când delicatesa se răcește ușor și să le scoateți din formă. Dacă desertul este pregătit într-o cană, îl poți mânca direct din ea folosind o furculiță pentru desert. Suprafața cupcakes-urilor este stropită cu ciocolată (răzuită), zahăr pudră etc.

Prăjitură de ciocolată cu semințe de floarea soarelui

Necesar:

• 8 art. l. zahăr;
• 8 art. l. făină (grâu);
• două ouă;
• 6 art. l. ulei (legume rafinate);
• 10 art. l. lapte;
• jumătate de linguriță praf de copt;
• 3 linguri. l. cacao;
• 3 linguri. l. seminte de floarea soarelui (pot fi inlocuite sau completate cu nuci, fructe uscate, fructe confiate);
• 1 lingură l. zahăr pudră.

Din cantitatea de ingrediente prezentata se obtin 4 portii din preparat. Echipament necesar:

• 2 farfurii adânci;
• corola;
• matriță din silicon;
• cuptor cu microunde;
• fel de servire;
• proprietari.

Tehnologia de coacere

Ei funcționează astfel:

1. În primul rând, pregătiți aluatul: ouăle se sparg într-o farfurie adâncă, se toarnă ulei (vegetal) în ele și se toarnă zahăr (cantitatea ultimului ingredient poate fi variată după bunul plac). Amestecați cu grijă toate produsele cu un tel sau o furculiță obișnuită.
2. Răspândiți făina, cacao, praf de copt și semințe de floarea soarelui (decojite) și/sau caise uscate, stafide și alte fructe uscate într-o altă farfurie, apoi amestecați bine.
3. Combină ingredientele uscate cu amestecul de ou-zahăr și ulei (vegetal). Se toarnă treptat lapte în aluat, se amestecă totul bine. Consistența aluatului trebuie să fie omogenă, nu prea groasă (cum ar fi clătitele).
4. Începeți apoi coacerea. Pregătiți o formă de silicon: trebuie să fie bine unsă cu ulei (vegetal). În acest caz, puteți folosi o perie specială din silicon, dar o puteți peri doar manual.
5. Aluatul pregătit se toarnă într-o formă și se trimite lacuptor cu microunde. Acest desert se coace 5 minute. În acest timp, puteți curăța și spăla toate echipamentele uzate.
6. Prăjitura finită se scoate din cuptorul cu microunde și se scoate cu grijă din formă. Pentru a face acest lucru, puteți pur și simplu să acoperiți formularul cu o farfurie plată și să îl întoarceți.
7. Apoi tortul este gata de servit. Pentru a da produsului un aspect festiv, suprafața acestuia este stropită cu zahăr pudră, turnată cu ciocolată (lichid) sau smântână (smântână).

Sfaturi de experți

Gospodinele cu experiență recomandă: înainte de a adăuga stafide, caise uscate și alte fructe uscate în aluat, acestea trebuie mai întâi înmuiate în apă clocotită timp de 5 minute și apoi uscate cu prosoape de hârtie de unică folosință. Pentru a obține o lejeritate deosebită a prăjiturii, făina (grâul) trebuie mai întâi cernută printr-o sită fină.