Pancreatită: ce fructe pot și nu pot fi consumate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pancreatita este considerată o boală a persoanelor care nu respectă dieta și dieta corecte, precum și a celor care abuzează de băuturi alcoolice. În același timp, una dintre condițiile principale pentru o recuperare rapidă este o dietă. Asigurați-vă că abandonați acele alimente și feluri de mâncare care provoacă o exacerbare a bolii. Prin urmare, nu este o coincidență că întrebarea despre ce fructe puteți mânca cu pancreatită este destul de naturală. În articol, ne vom opri asupra listei de astfel de produse și a principiilor generale de nutriție pentru bolile pancreasului.

Ce este pancreatita?

Pancreasul este considerat pe drept unul dintre cele mai complexe organe, care este practic nereparat. Atât metabolismul din organism, cât și activitatea întregului sistem digestiv depind direct de starea acestuia. Pancreatita se referă la bolile inflamatorii ale pancreasului. Cauza sa esteîncălcarea fluxului de sucuri digestive și enzime produse de organism în duoden. Drept urmare, încep să acționeze în pancreas, distrugându-l astfel.

Simptomele pancreatitei sunt:

• durere severă de centură în hipocondrul stâng sau care iradiază spre spate;
• vărsături;
• diaree;
• paloare a pielii;
• creșterea presiunii;
• palpitații

Pentru a opri aceste semne, trebuie neapărat să solicitați ajutor de la un medic. Dar principala condiție pentru recuperare este dieta. Prin urmare, pacienții sunt adesea interesați de ce fructe pot fi consumate cu pancreatită și care sunt mai bine să le refuze. Să ne oprim mai detaliat asupra principiilor de nutriție pentru inflamația pancreasului.

Dietă pentru pancreatită: ce se poate și nu se face

Nutriția adecvată și respectarea intervalelor de timp recomandate între mese este cheia remisiunii în această boală. Prin urmare, înainte de a afla ce fructe pot fi folosite pentru pancreatita pancreatică, este necesar să furnizați o listă generală a alimentelor acceptabile și interzise.

Următoarele feluri de mâncare ar trebui să fie prezente în dieta pacientului:

• supe cu conținut scăzut de grăsimi la al doilea bulion;
• pâinea de ieri;
• produse lactate cu un conținut de grăsimi de cel mult 3,5;
• pește și carne slabă fierte sau coapte;
• orez, gris, hrișcă, fulgi de ovăz;
• ulei vegetal (nu mai mult de douălinguri pe zi);
• ou (nu mai mult de unul pe zi fără gălbenuș);
• marshmallow, marshmallow natural, miere în cantități mici;
• ceai de plante, compot de fructe uscate, ceai slab, infuzie de măceșe.

Lista produselor interzise în pancreatită poate fi prezentată după cum urmează:

• alimente grase;
• produse care conțin coloranți, conservanți, arome;
• caș glazut, brânză de vaci bogată în grăsimi, brânzeturi;
• băuturi carbogazoase, limonadă;
• bufete, dulciuri, ciocolată;
• gălbenuș de ou;
• fast food.

Fructele și legumele în procesul inflamator din pancreas nu sunt interzise. Cu toate acestea, există o serie de restricții privind utilizarea lor.

Principii generale de nutriție pentru bolile pancreatice

Pancreatita poate fi acută sau cronică. După cum am menționat mai sus, una dintre condițiile pentru oprirea procesului inflamator este dieta. În plus, sunt recomandate următoarele principii de nutriție și rutină zilnică:

1. Nu sări peste mese în timp ce urmați rutina zilnică.
2. Mâncați porții de 150 de grame.
3. Măcinarea alimentelor, deoarece poate irita membranele mucoase.
4. Prefer proteinele în locul carbohidraților și grăsimilor.
5. Refuzați dulciurile și produsele cu conținut ridicat de sare.
6. În caz de exacerbare a procesului inflamator și durere severă, respectați postul, refuzând să mâncațidouă zile.

Chiar dacă a înregistrat o recidivă, cu supraalimentare și abuz de alimente care ar trebui aruncate, boala își poate aminti din nou de ea însăși cu accese de durere.

Pot avea fructe cu pancreatită?

Abordarea tratamentului formelor acute și cronice de boală inflamatorie a pancreasului este semnificativ diferită. În plus, fructele afectează organismul în diferite moduri, așa că nu merită să vorbim despre beneficiile sau daunele lor în general.

În cazul pancreatitei acute, postul este cel mai bun mod de a restabili mai rapid pancreasul. În primele două zile după exacerbarea bolii, fructele trebuie aruncate, totuși, precum și alte produse. După ce starea se îmbunătățește, acestea trebuie introduse în alimentație treptat, sub formă de compoturi, jeleu, piure din fructe coapte, sucuri. Și numai atunci când funcționarea pancreasului este complet restabilită, puteți include în meniu fructe rase și apoi întregi din fructe și fructe de pădure permise.

Dar ce fructe pot fi folosite pentru pancreatita pancreatică, care apare sub formă cronică, depinde de anotimp, deoarece această boală are și stadii de exacerbare. In aceasta perioada se recomanda consumul de preparate lichide si semi-lichide din fructe, iar abia dupa ce starea se imbunatateste introducem in alimentatie mousse, budinci, jeleuri pe baza de sucuri naturale.

Recomandări generale pentru fructe și legume

Cu inflamația pancreasului, nu ar trebui să abandonați complet dieta obișnuită. Fructele și legumele proaspete ar trebui să fie în meniu, deoarece conțin nutrienții necesari organismului.vitamine si minerale. Cu toate acestea, atunci când le utilizați, ar trebui să respectați o serie de reguli.

Recomandări generale despre ce fructe să mănânci cu pancreatita pancreatică arată astfel:

1. Fructele trebuie consumate numai după tratament termic, nu crude.
2. Ar trebui să se acorde preferință fructelor coapte cu coajă moale și gust dulce.
3. În timpul unei exacerbări a bolii, este strict interzis să consumi fructe crude.
4. Nu este recomandat să consumați fructe pe stomacul gol.
5. Fructele citrice, fructele acre și amare ar trebui evitate.

Urmând recomandările de mai sus, puteți evita problemele cu pancreasul.

Ce fructe pot fi folosite pentru colecistită și pancreatită?

Nutriția umană ar trebui să fie completă. Lipsa fructelor și legumelor proaspete din dietă contribuie la dezvoltarea beriberiului, a constipației și a altor probleme digestive. Prin urmare, le puteți exclude complet din meniul dvs. numai pentru perioada de exacerbare a bolii. Când opriți simptomele pancreatitei, este imperativ să adăugați fructe și legume în dietă. Dar mai întâi trebuie să vă dați seama ce fructe puteți mânca cu pancreatită și cum să le alegeți corect. Lista de produse permise este destul de largă:

• toate fructele proaspete de sezon după îndepărtarea coajei și a miezului;
• mere proaspete și coapte cu scorțișoară și miere;
• fructe uscate și produse pe bază de acesteacompoturi;
• pere decojite;
• banane;
• mandarine dulci și portocale coapte;
• fructe de pădure și băuturi din fructe preparate din acestea;
• ananas și pepene galben (câteva bucăți fiecare în timpul remisie).

Cu toate acestea, în perioada de exacerbare a bolii, toate aceste fructe vor trebui să fie abandonate și să posteze.

Ce fructe pot fi folosite pentru pancreatita cronică?

După cum sa menționat deja, fructele cu inflamație a pancreasului pot fi consumate doar în timpul remisiunii. Numai în acest caz, ele pot aduce beneficii organismului.

Deci, ce fructe poți avea cu pancreatita? Lista este mai jos:

1. Mere. Cu această afecțiune, se recomandă folosirea soiurilor de vară cu piele suplă și pulpă moale. Înainte de a mânca, trebuie să tăiați coaja și să îndepărtați miezul.
2. Caise. Acest fruct suculent este potrivit pentru meniul persoanelor care suferă de pancreatită.
3. Creșe. Acest fruct, spre deosebire de cireșe, nu irită mucoasa pancreatică.
4. Prune. Fructele coapte și neacide, fără piele, pot fi incluse în dieta pacienților cu pancreatită.
5. Piersică. Acest fruct va fi util în timpul remisiunii, deoarece ajută la restabilirea organismului după boală.
6. Pere. Se recomandă utilizarea fructelor cu pulpă liberă.
7. Banane. Pot fi consumate imediat după ce faza acută a bolii s-a diminuat, fără a fi supuse unui tratament termic.
8. Tangerine. Dintre citrice, ar trebui să se acorde preferințăaceste fructe dulci.
9. Curmal. Permis pentru utilizare în perioada de remisiune stabilă.
10. Bace (coacăze negre, agrișe, zmeură, căpșuni, viburnum). Se consumă numai sub formă rasă, fără semințe.

Lista fructelor interzise pentru pancreatită

În perioada de remisie stabilă a bolii pancreatice, este permis să mănânci aproape orice aliment. S-a menționat deja mai sus care fructe și fructe de pădure pot fi folosite pentru pancreatită. Acum imaginați-vă lista de fructe interzise:

• Mere necoapte și acre din soiurile de vară și de iarnă;
• pere de iarnă;
• kiwi necopt;
• rodie și suc de rodie;
• grapefruit;
• cireș;
• gutui;
• lămâie și suc de lămâie (strict interzis);
• merișoare;
• cătină.

Cu toate acestea, medicii se opun categoric doar lamaiei si rodiei. Fructele și fructele de pădure rămase pot fi consumate în cantități mici ca parte a compoturilor și rase.

Ce legume pot avea cu pancreatită?

Ele, ca și fructele, conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale. Cu toate acestea, cu pancreatită ar trebui să se mănânce numai piure de legume sau supe ras. Lista legumelor permise include:

• morcov;
• conopidă;
• broccoli;
• sfecla;
• Anghinare de la Ierusalim;
• dovleac;
• dovlecel.

Bperioadă de remisie stabilă în dietă, puteți adăuga ciuperci, măcriș, ridichi, spanac, ardei gras și ceapă proaspătă. Castraveții, roșiile, varza albă, vinetele, mazărea verde și țelina trebuie consumate cu prudență și în cantități mici.

Acum știm ce legume și fructe pot fi folosite pentru pancreatită. Cu toate acestea, atunci când le folosiți, este important să evitați supraalimentarea, care poate afecta negativ starea pancreasului.

Pancreatită la copii

Ca urmare a alimentației necorespunzătoare și iraționale, inflamația pancreasului este adesea diagnosticată la copii. Pentru a obține remisie, ar trebui să eliminați complet din dietă:

• fast food;
• picant, sărat și prăjit;
• produse cu conservanți, arome și potențiatori de aromă;
• mâncăruri afumate și murate.

În plus, părinții ar trebui să știe cu siguranță ce fructe pot fi consumate cu pancreatită la copii. În mod ideal, acestea ar trebui să fie fructe de sezon și fructe de pădure fără coajă și semințe. Este recomandabil să-i oferi copilului fructe rase și mere coapte.

Caracteristici ale evoluției bolii la femeile gravide

După cum știți, multe femei care poartă un copil, atunci când aleg produse și feluri de mâncare, sunt ghidate de dorințele lor „ciudate”, ceea ce duce adesea la o exacerbare a pancreatitei. Pentru a nu vă face rău dumneavoastră și copilului, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile medicului:

1. Trebuie să mănânci fracționat și des, cel puțin o dată în 3 ore.
2. Se acordă preferință preparatelor fierte, coapte șiaburit.
3. Reduceți la minimum aportul de grăsimi animale.

Despre întrebarea ce fructe pot fi consumate cu pancreatită, va fi foarte dificil să dai un răspuns fără ambiguitate. Potrivit majorității medicilor, consumul de legume și fructe proaspete ar trebui limitat până când apare o remisie stabilă. Și numai după ce vă îmbunătățiți starea de bine, le puteți introduce treptat în dietă.