Mâncăruri cu ouă: rețete, caracteristici de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ouăle sunt un aliment versatil care poate fi folosit pentru a face multe feluri de mâncare diferite: mic dejun ușor, feluri principale, gustări de sărbători și multe altele. De asemenea, este foarte greu să-ți imaginezi un desert bun fără adăugarea acestui produs. Iată cele mai delicioase rețete cu ouă pe care întreaga familie le va adora.

Ouă umplute cu avocado și cârnați

Acest fel de mâncare este cel mai bine ca aperitiv rece pentru un meniu de banchet. Ouăle umplute au un aspect foarte atractiv și un gust excelent. În această rețetă, avocado leagă armonios toate ingredientele, creând o compoziție culinară completă și completă.

Gătirea alimentelor

Deoarece acest fel de mâncare este servit în principal pe masa festivă, ar trebui să fie gătit la rata de 1 ou de persoană. Toate ingredientele necesare sunt indicate pentru 6 persoane. Pentru a crea un fel de mâncare, ar trebui să luați 6 ouă, câteva linguri de maioneză, un avocado, aproximativ 100 g cârnați de vânătoare, ¼PCS. ardei iute, niște coriandru proaspăt și sucul de la o jumătate de lămâie.

Proces de gătit

În primul rând, trebuie să fierbi ouăle până când sunt complet fierte. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați apă într-o cratiță, puneți acolo 6 ouă, adăugați o cantitate mare de sare și fierbeți timp de 8 minute. Apoi umpleți cratița cu apă rece.

Tăiați ouăle în jumătate și scoateți gălbenușurile, puneți-le într-un castron și zdrobiți cu o furculiță. Tăiați ardeiul iute în cuburi foarte mici. Cârnații de vânătoare trebuie tăiați în fâșii subțiri și prăjiți într-o tigaie până devin crocanți. După aceea, transferați-le pe prosoape de hârtie sau pe șervețele, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime.

Tăiați avocado în jumătate pe lungime și îndepărtați sâmburele cu un cuțit ascuțit. Scoateți pielea de pe ea și tăiați-o în cuburi mici. Punem toate ingredientele pregatite intr-un vas cu galbenusurile, adaugam putina maioneza si zeama de lamaie, amestecam totul bine. Umpleți jumătățile de ou cu carne tocată și aranjați-le frumos pe farfurii, decorați vasul cu o cantitate mică de coriandru.

Rețetă de mic dejun cu ouă

Principiul principal al felului de mâncare pentru micul dejun este viteza de preparare, valoarea nutritivă și o cantitate mare de vitamine care te pot energiza pentru întreaga zi. Pentru a pregăti acest mic dejun pentru două persoane, trebuie să luați 4 ouă crude, 300 g spanac congelat, o ceapă mică, 70 ml smântână slabă și unt. Toate produsele sunt disponibile, sunt ușor și rapid de preparat - aceasta este o soluție excelentăpentru micul dejun.

Gătitul unui fel de mâncare

Spanacul trebuie dezghețat în cuptorul cu microunde la putere redusă, apoi excesul de lichid trebuie stoars din el. Curățați și clătiți ceapa sub jet de apă, tăiați legumele în cuburi mici. Se pune o tigaie pe foc, se pune peste ea o bucată de unt, apoi se aruncă ceapa tocată. După ce ați prăjit puțin, adăugați spanacul, sare și piper și prăjiți mai multe alimente timp de 1-2 minute.

Acum trebuie să turnați cantitatea necesară de smântână în tigaie. Acoperiți-l cu un capac, reduceți căldura. Între timp, mai puneți o tigaie pe aragaz, puneți și pe ea o bucată de unt. Cand este fierbinte, punem ouale. Prăjiți-le la foc mediu pe o parte, adăugați sare și piper la sfârșitul fierberii. Pune toate ingredientele pe o farfurie. Dacă se dorește, felul de mâncare poate fi servit cu crutoane prăjite într-o tigaie uscată.

Oă coapte cu somon

Un alt preparat delicios și simplu cu ouă, cu o rețetă care îi va surprinde pe toți cei din jurul tău. Ar trebui servit pentru un prânz sau o cină copioasă, desigur, nimeni nu va interzice servirea lui pe o masă de banchet, dar totuși vasul este copt în forme mici de porțelan, care sunt destul de incomod pentru a ieși de pe masă, deoarece vor să fie încă foarte fierbinte.

Ce produse sunt necesare pentru preparat

Ca întotdeauna, înainte de a pregăti orice fel de mâncare, trebuie mai întâi să achiziționați ingredientele necesare. În acest caz, noiveți avea nevoie de 6 ouă, 100 g de somon proaspăt, o tulpină de țelină, un ardei gras roșu, un dovlecel, puțin ulei de măsline și sucul de la o jumătate de lămâie.

Toate produsele sunt accesibile și ușor de înțeles pentru toată lumea. Pe lângă gust, acest fel de mâncare are o cantitate mare de diverse vitamine care se găsesc în peștele roșu și legume.

Metoda de gătit

Deoarece procesul de gătire este foarte rapid, în primul rând trebuie să porniți cuptorul la 180 de grade, astfel încât să fie complet încălzit până când vasul trebuie introdus la cuptor.

Acum puteți începe procesarea peștelui. Trebuie tăiat în cuburi mici, de 1 pe 1 centimetru, pus într-un bol. Sarați somonul, adăugați piper, dacă doriți, puteți folosi rozmarin sau tarhon (tarhon). Stropiți cu puțin suc de lămâie și ulei de măsline.

Luați dovlecelul, spălați-l bine și tăiați-l în felii subțiri longitudinale. Cum să faceți acest lucru, puteți vedea în următoarea fotografie.

Următorul pas este să pregătiți toate celel alte ingrediente. Se curăță țelina și ardeiul gras, se taie cubulețe mici. Nu ar trebui să fie mai mari decât peștii. În mod ideal, dimensiunea întregii tăieturi ar trebui să fie aceeași. Puneți legumele într-un bol cu peștele, amestecați totul, aduceți după gust.

Luați vase mici de copt, întindeți cu grijă feliile de dovlecei într-un cerc, apoi turnați în ele conținutul vasului care conține peștele și legumele. Deasupra se toarna cate un ou in fiecare forma. Pune formele pe o tavă de copt și coacetimp de 10-12 minute. Vasul finit poate fi stropit cu puțină ceapă verde și ornat cu o crenguță de cimbru sau o frunză de busuioc.

Sandvișuri originale cu ouă de prepeliță

Dacă nu știi cum să-ți surprinzi oaspeții, atunci cu siguranță ar trebui să fii atent la această rețetă. Sandvișurile mici arată grozav, iar ouăle de prepeliță cu somon sărat merg perfect împreună. Principala dificultate este să găsești muguri de ridichi, dar în supermarketurile moderne poți găsi aproape de toate. Pe lângă muguri, va trebui să luați și o cantitate mică de ulei vegetal, 6 ouă de prepeliță (pentru 3 sandvișuri), o baghetă și 60 g de somon sărat. Pentru aromă, puteți lua câteva crenguțe de cimbru.

Aperitive de gătit rapid

Tăiați mai întâi bagheta în bucăți mici. Grosimea fiecărei piese nu trebuie să depășească 2 centimetri. Luați apă într-o cratiță sau cratiță, puneți în el ouă de prepeliță, fierbeți-le timp de trei minute, apoi turnați apă rece peste ele. Dacă nu se face acest lucru, procesul de gătire va continua și apoi gălbenușul va căpăta o nuanță neplăcută albăstruie.

Ouăle trebuie curățate și tăiate în jumătate, somonul tăiat în cuburi mici, astfel încât fiecare dintre ele să poată fi depus frumos pe o jumătate de ou. Ungeți fiecare bucată de baghetă cu unt, apoi așezați muguri de ridichi (i puteți înlocui cu muguri de soia, se găsesc mult mai ușor), puneți deasupra jumătăți de ouă de prepeliță și peste ele o bucată de pește. Se presara putin deasupracantitate de cimbru proaspăt. Astfel se completează procesul de preparare a unui fel de ouă de prepeliță conform rețetei, acum pot fi servite sandvișuri la masă și surprind oaspeții cu mâncare neobișnuită.

Acestea sunt doar câteva dintre opțiuni. De fapt, există o mulțime de rețete delicioase cu ouă. Aici au fost prezentate și preparate originale și foarte neobișnuite, care sunt foarte ușor de preparat. Prin urmare, chiar dacă ești doar un bucătar începător, poți încerca în siguranță să gătești oricare dintre rețetele de mai sus și cu siguranță vei reuși.