Ce se poate găti din cartofi și ouă?
Ce se poate găti din cartofi și ouă?
Anonim

Cartoful este o rădăcină versatilă folosită pe scară largă în gătit. Se potrivește bine cu multe ingrediente și este o bază excelentă pentru supe, caserole, salate și alte preparate delicioase. În publicația de astăzi, ne vom da seama ce poate fi gătit din cartofi și ouă.

Caserolă cu ardei

Acest fel de mâncare simplu și consistent este o cină grozavă pentru întreaga familie. Este făcut din ingrediente simple care sunt aproape întotdeauna în fiecare bucătărie. Pentru a face această caserolă veți avea nevoie de:

  • kg de cartofi.
  • 4 ouă.
  • piper bulgar.
  • ¼ de bețișoare de unt.
  • Sare și orice ierburi proaspete (după gust).
cartofi cu ouă
cartofi cu ouă

Cartofii spălați și curățați sunt fierți până când sunt fragezi, tăiați în bucăți arbitrare și așezați într-o formă pre-unsă cu ulei. Întindeți deasupra fâșii de ardei dulce. Toate acestea sunt ușor sărate, turnate cu ouă bătute și trimise la tratament termic. Coaceți vasul la o temperatură moderată pttimp de douăzeci de minute. Se presară cartofii finiți cu ouă cu ierburi tocate mărunt și se aranjează pe farfurii. Serviți-l fierbinte, deoarece după ce se răcește complet, nu devine atât de gustos.

Tortila

Acest preparat nutritiv spaniol este foarte asemănător cu o caserolă obișnuită. Este o omletă de ouă și cartofi gătită cu adaos de condimente aromate și diverse legume. Pentru a face această tortilla veți avea nevoie de:

  • 4 cartofi.
  • Ceapă mare.
  • 5 ouă.
  • Un cățel de usturoi.
  • Ulei de măsline.
  • Sare și orice condimente (după gust).
ce sa gatesti cu cartofi si oua
ce sa gatesti cu cartofi si oua

După ce v-ați dat seama ce să gătiți din cartofi și ouă, trebuie să înțelegeți cum să faceți cel mai bine. Procesul ar trebui să înceapă cu spălarea și curățarea legumelor. După aceea, cartofii sunt tăiați în cubulețe, combinați cu usturoi zdrobit și prăjiți în ulei de măsline încălzit, fără a fi pregătiți deplin. Apoi se adaugă acolo ceapa tocată și se prăjește în continuare. După câteva minute, viitoarea tortilla se toarnă cu ouă bătute, ușor sărate, se amestecă și se prăjește la foc mediu. In acelasi timp se intoarce de mai multe ori dintr-o parte in alta pentru a se rumeni uniform. Dacă doriți, în procesul de preparare a tortillei, puteți adăuga suplimentar șampioane proaspete, mazăre verde congelată, ardei gras sau orice alte legume.

Cartofi prăjiți cu ouă și brânză

Această masă ușor de preparat este destul de hrănitoare. Prin urmare, ei potsuficient pentru a hrăni întreaga familie mare. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

  • kg de cartofi.
  • 3 ouă.
  • Bec roșu.
  • 4 căței de usturoi.
  • 100 de grame de brânză.
  • 3 linguri mari de smântână.
  • Sare, piper negru, ulei vegetal și mărar.
cartofi copti cu ou
cartofi copti cu ou

Pe o tigaie încinsă, unsă în prealabil cu grăsime vegetală, întindeți ceapa roșie tocată și usturoiul tocat. Cinci minute mai târziu, se trimit acolo cartofi spălați, curățați, tocați și ușor fierți. Toate acestea se amestecă și se prăjesc la foc moderat, având grijă ca legumele să nu se ardă. Apoi se toarnă cu ouă bătute, combinate cu mărar, sare, smântână și piper. După câteva minute, vasul aproape gata este presărat generos cu brânză rasă și acoperit cu un capac. Aproape imediat după aceasta, cartofii cu ouă sunt scoși de pe aragaz și așezați pe farfurii. Serviți-l fierbinte cu murături sau roșii murate.

Clătite cu cartofi

Acest fel de mâncare este un mic dejun grozav pentru întreaga familie. Este o încrucișare între cartofi prăjiți, clătite cu cartofi și omletă. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

  • 3 cartofi.
  • 3 ouă.
  • Sare, turmeric, piper măcinat, ierburi și ulei vegetal rafinat.
reteta de cartofi cu ou cu poza
reteta de cartofi cu ou cu poza

Cartofii spălați și decojiți sunt rasi și combinați cu ouăle crude. Toate acestea se sărează, se stropesc cu condimente și ierburi tocate, apoi se amestecă bine. Masa rezultată, constând din cartofi cu ouă, se întinde cu o lingură pe o tigaie unsă cu grăsime vegetală încălzită și se prăjește câteva minute pe fiecare parte. Înainte de servire, clătitele sunt turnate cu smântână, ketchup sau orice alt sos.

Cartofi umpluți

Acest preparat gustos și sănătos are un aspect prezentabil. Prin urmare, nu este o rușine să-l servești unor oaspeți neaștepți. Deoarece această rețetă de cartofi cu ou (puteți vedea o fotografie cu preparate similare chiar mai jos) folosește ingrediente simple, este posibil să nu fiți nevoit să mergeți la magazin. De data aceasta veți avea nevoie de:

  • 100 de grame de brânză.
  • 6 ouă.
  • 3 cartofi.
  • Sare, piper și ierburi proaspete.
ce se poate găti din cartofi și ouă
ce se poate găti din cartofi și ouă

Cartofii spălați cu grijă se fierb direct în coajă, se răcesc, se taie în jumătate și se eliberează cu grijă de miez. Bărcile rezultate se stropesc cu sare și condimente, apoi se umplu cu brânză rasă. În fiecare dintre ele este introdus un ou, încercând să nu strice gălbenușul. Toate acestea sunt așezate pe o foaie de copt și trimise pentru tratament termic. Coaceți cartofii cu un ou într-un cuptor încălzit la două sute patruzeci de grade timp de câteva minute. Chiar înainte de servire, se stropește cu verdeață tocată mărunt.

Cartofi de casă

Aceasta este o masă simplă și foarte copioasă, perfectă pentru o masă în familie. Este preparat din ingrediente ieftine și ușor disponibile vândute în orice magazin alimentar. Pentru a-l crea pentru tineveți avea nevoie de:

  • 8 cartofi.
  • morcov mare.
  • Pereche de ceapă medie.
  • 2 ouă.
  • 2 linguri mari de sos de roșii.
  • 100 mililitri de lapte.
  • 2 lingurițe de sare.
  • 30 mililitri de ulei rafinat.
  • 1, 5 lingurițe de condimente pentru cartofi.
  • Marar sau patrunjel proaspăt.

Legumele spălate cu grijă sunt curățate de coajă și tăiate în bucăți mici. Cu cât sunt mai mici, cu atât se vor găti mai devreme. Cuburile de cartofi se pun pe fundul unei forme rezistente la căldură ușor unsă. Acoperit cu morcovi tocati si ceapa tocata. Toate acestea sunt sărate, stropite cu condimente și turnate cu ulei vegetal. Acolo este trimis și sosul de roșii, iar conținutul formularului este bine amestecat.

Coaceți vasul la două sute de grade timp de patruzeci de minute. Se stropește apoi cu ouă bătute combinate cu lapte sărat și se pune scurt înapoi la cuptor. Literal zece minute mai târziu, caserola complet pregătită este presărată cu ierburi mărunțite și servită pe masă, după ce o așterne pe farfurii frumoase.

Recomandat: