Salata Olivier de creveți: Rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Olivier este o salata delicioasa formata din legume fierte taiate cubulete mici, oua, castraveti murati si mazare la conserva, cu adaos de carnati, carne, pasare si chiar fructe de mare. A fost inventat cu câteva secole în urmă și poartă numele creatorului său. În articolul de astăzi veți găsi mai mult de o rețetă exotică de olivier cu creveți.

Varianta cu capere

Acest aperitiv se prepară aproape în același mod ca și cel clasic. Numai că în locul cârnaților tradiționali se adaugă creveți fierți. Pentru a face această salată veți avea nevoie de:

• Jumătate de kilogram de creveți fierți-congelați.
• 4 cartofi.
• 3 morcovi.
• 3 castraveți murați.
• Bec de ceapă.
• 4 ouă.
• O conserve de mazăre.
• Sare fină, piper, maioneză, ierburi și capere.

Rădăcinile spălate cu grijă se fierb în uniforme, apoi se răcesc, se decojesc, se taie în felii subțiri și se combină într-un bol adânc. Acolo sunt trimise și felii de castraveți, ceapă tocată și mazăre din conservă. După ele, legumele tratate termic sunt trimise la salată.creveți și ouă fierte tocate. Vasul aproape gata se sare, se piperează și se toarnă cu maioneză. În cele din urmă, olivier de creveți este decorat cu capere și ierburi proaspete.

Varianta de pui afumat

Vă atragem atenția asupra unei alte interpretări interesante a preparatului popular. De data aceasta conține nu doar fructe de mare, ci și pui afumat, ceea ce îi conferă un gust și o aromă deosebite. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 100 de cartofi.
• 3 ouă de pui fierte.
• 100 de grame de morcovi.
• 2 castraveți murați.
• 100 de grame de file de pui afumat.
• Jumătate de măr roșu.
• 70 de grame de mazăre verde la conserva.
• 3 linguri mari de smantana grasa si maioneza fiecare.
• 100 de grame de creveți cocktail mici.
• Lingură de sos de soia.
• Sare și piper.

Pregătirea olivierului cu creveți este foarte simplă. Pentru început, rădăcinile se fierb în apă clocotită, se răcesc, se curăță de coajă, se taie în cuburi mici și se pun într-un recipient adecvat. Acolo se trimit și bucăți de file de pui, mazăre și un măr tocat. După ele, în castronul comun se adaugă castraveți murați, creveți prelucrați termic, ouă fierte tocate, sare și piper. O salată complet pregătită este asezonată cu un amestec de maioneză, smântână și sos de soia. Serviți-l pe pâine prăjită sau în pahare.

Cu conserve de ton

Următoarea rețetă de salată Olivier cu creveți vă permite să gătiți un produs neobișnuitaperitiv cu gust surprinzător de delicat. De data aceasta este o combinație originală de pește, fructe de mare și legume. Pentru a-i surprinde pe cei dragi cu acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 3 cartofi.
• 2 morcovi.
• O jumătate de kilogram de creveți.
• Bec de ceapă.
• Conserve de ton.
• Castraveți.
• 3 ouă fierte.
• 200 de grame de mazăre verde.
• Buncătură de salată iceberg.
• 200 de grame de fasole verde.
• Sare și maioneză.

Morcovii si cartofii se spala, se toarna cu apa rece, se fierb direct in coaja, se racesc, se curata de coaja, se taie cubulete si se pun intr-un vas adanc. Acolo sunt trimise și felii de castraveți, mazăre verde și ceapă tocată. După ele, în recipientul comun se adaugă tonul făcut piure cu o furculiță, ouăle tocate, fasolea fiartă și creveții tratați termic. Toate acestea se sare si se toarna cu maioneza. Aperitivul finit este servit pe o farfurie tapetata cu frunze de salata verde.

Varianta caviar roșu

Această salată delicată Olivier cu creveți este capabilă să decoreze cu ea însăși aproape orice sărbătoare. Prin urmare, poate fi pregătit nu numai pentru o cină în familie, ci și pentru o vacanță. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 4 cartofi.
• morcov.
• 400 de grame de creveți decojiți.
• 4 ouă.
• 2 castraveți mari proaspeți.
• 350 de grame de mazăre verde conservată.
• Maioneză de calitate.
• 40 de grame de caviar roșu.

Prespălatrădăcinile sunt fierte în apă clocotită, răcite, decojite, tăiate în cuburi egale și combinate într-un castron adânc. Acolo se trimit mazăre din conservă și castraveți tocați. În etapa următoare, felii de ouă fierte și creveți tratați termic sunt așezate într-o salată aproape gata făcută. Apoi aperitivul se toarnă cu maioneză și se decorează cu caviar roșu.

Varianta Apple

Fanii de gustări ușoare neobișnuite li se poate sfătui o altă rețetă de olivier non-standard cu creveți (vezi fotografii cu preparate similare citind această publicație). Pentru a-l juca veți avea nevoie de:

• 150 de grame de creveți decojiti.
• 2 cartofi medii.
• morcov.
• 2 ouă.
• 3 castraveți murați.
• 100 de grame de mazăre verde conservată.
• Apple.
• Sare și maioneză (după gust).

Trebuie să începeți să gătiți olivier cu creveți prin procesarea legumelor. Legumele rădăcinoase fierte în uniforme se răcesc, se curăță de coajă, se taie în cuburi identice și se pun într-un castron mare. Acolo se adaugă și creveți tratați termic, felii de castraveți și mazăre. După el, un măr ras și ouă fierte mărunțite sunt așezate într-un castron comun. Aperitivul finit este ușor sărat și stropit cu maioneză.

Opțiune cu carne de porc fiartă

Mâncarea preparată conform tehnologiei descrise mai jos are un gust delicat rafinat. Este la fel de potrivit pentru o cină de familie de zi cu zi și la o cină. Pentru a face un similarOlivier cu creveți, veți avea nevoie de:

• 3 cartofi medii.
• morcov.
• 2 ouă.
• 220 de grame de creveți.
• 3 linguri de mazăre conservată.
• 110 grame de carne de porc fiartă.
• Sare, ceapă primăvară și maioneză.

În primul rând, trebuie să te ocupi de culturile de rădăcină. Se spală bine, se toarnă cu apă rece, se fierb până se înmoaie, se răcesc complet, se curăță, se taie aproximativ aceleași cuburi și se pun într-un castron adânc. Acolo sunt așezate și bucăți de carne de porc fiartă și mazăre conservată. În următoarea etapă, creveții tratați termic, ceapa pene tocată și ouă fierte mărunțite sunt trimise la viitoarea salată. Toate acestea sunt sărate și stropite cu maioneză.

Varianta de avocado

Iubitorii de exotic cu siguranță nu vor refuza să încerce o altă salată interesantă, care nu conține cartofi. Pentru a pregăti un astfel de olivier neobișnuit, veți avea nevoie de:

• 250 de grame de creveți congelați.
• 2 avocado.
• 2 castraveți mari proaspeți.
• 2 morcovi.
• 2 ouă.
• Bec de ceapă.
• O conserve de mazăre verde.
• 8 felii de mandarină.
• Maioneză și pătrunjel.

Rădăcinile fierte și decojite sunt tăiate în cuburi și combinate cu creveți prelucrați termic. Acolo se trimit și mazăre verde, ceapă tocată, bucăți de avocado și castraveți. Apoi ouă fierte tăiate și felii de mandarină se adaugă în recipientul total. Gustare gatastropite cu maioneză din magazin sau de casă și garnisită cu crenguțe de pătrunjel.