Salată de calamar, bastoane de crab și creveți: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețetele de salată de creveți, calamar, baton de crab prezentate în acest articol vor atrage iubitorii de fructe de mare. Astfel de gustări sunt diverse, în ciuda ingredientelor comune. Pot fi atât mâncăruri simple și accesibile, cât și mâncăruri gourmet. Și acum câteva salate de calmar, bețișoare de crab și creveți.

Classic Marine

De ce ai nevoie:

• 500g de creveți.
• Doi calmari.
• Patru ouă.
• 200 g batoane de crab.
• Maioneză după gust.
• 50 g caviar roșu.

Cum să gătești:

1. Puneți o oală cu apă pe foc, când dă în clocot, puneți creveții și gătiți până plutesc. Scoateți-le din tigaie, răciți-le și curățați-le.
2. Se scufundă calmarul decongelat în apă clocotită timp de 30secunde, apoi îndepărtați pielea și îndepărtați interiorul.
3. Fierbeți ouăle, răciți, scoateți coaja.
4. Bețișoare de crab și ouă fierte tari tăiate cubulețe mici, calmari în fâșii, combinați-le într-un bol potrivit, adăugați creveții, apoi maioneza și amestecați.

Puneți pe farfurii salata de mare gata preparată cu creveți, calmari și batoane de crab și decorați fiecare porție cu caviar roșu.

Ușor cu castraveți

Această salată se prepară foarte repede. Este foarte posibil să-l puneți pe masa festivă. Ingredientele disponibile sunt necesare pentru gătit.

De ce ai nevoie:

• Un calmar.
• Două ouă.
• Doi castraveți.
• 200 g crab. bețe.
• Sare.
• 100g de creveți.
• Maioneză.

Cum să gătești:

1. Castraveții se spală, se usucă, se taie marginile și se taie în cuburi mici. Puneți într-un castron de salată.
2. Decongelați fructele de mare în avans. Apoi opăriți calmarul cu apă clocotită, îndepărtați pielea de pe el, curățați carcasa din interior și clătiți bine. Se pune într-o oală cu apă clocotită cu sare și se fierbe timp de cel mult trei minute. Apoi se răcește, se taie fâșii, se pune într-un bol de salată.
3. Bețișoare de crab tăiate în cuburi și trimise la restul ingredientelor.
4. Fierbeți ouăle la o stare abruptă, răciți, scoateți coaja și tăiați-le în cuburi. Pune-le într-un castron de salată.
5. Curățați creveții fierți. Mai întâi puteți coborî un minut în apă clocotită. Adăugați-le în salată.
6. Umpleți aperitivul cu maioneză (sau un amestec de maioneză și smântână), dacă este necesar - sare, amestecați.

Este recomandabil să refrigerați salata finită înainte de servire.

Cu șampioane și ananas

Această salată de bețișoare de crab calmar și creveți este preparatul perfect pentru sărbătorile de Anul Nou.

De ce ai nevoie:

• 400g calmar.
• 100g de creveți.
• 200 g batoane de crab.
• 100 g de ananas conservat.
• Un buchet mic de ceapă verde.
• 200 g ciuperci conservate.
• Trei ouă.
• 100 g caviar roșu.

Separat pentru îmbrăcare și decor, trebuie să pregătiți:

• 150g maioneză.
• Msline.
• Salata verde.
• Ptrunjel.

Cum să gătești:

1. Sărați apa, încălziți, fierbeți calmarul timp de trei minute, apoi clătiți și tăiați fâșii destul de subțiri.
2. Ouă fierte tari, rece.
3. Cubulete ouă fierte și ananas conservat.
4. Tăiați ciupercile și bețișoarele de crab în bucăți mici.
5. Fierbeți creveții și coajați.
6. Se amestecă ingredientele, apoi se adaugă ceapa verde tocată, se condimentează cu sos de maioneză.
7. Suppune caviar roșu, decorează cu măsline și pătrunjel.

Cu roșii și brânză

O altă salată cu calmar, creveți, batoane de crab și caviar roșu se prepară după următoarea rețetă:

• Squid 200g
• 200 g batoane de crab.
• 300g roșii.
• 200g de creveți.
• 60g brânză.
• 50 g caviar roșu.
• 60g maioneză.

Cum să gătești:

1. Bastoane de crab pre-dezghețate tăiate pe lungime fâșii subțiri și puse într-un castron de salată.
2. Se fierbe calmarul (timp de 3 minute, altfel va deveni cauciuc), după ce se răcește, se curăță și se taie în fâșii subțiri, cam la fel ca bețișoarele de crab. Trimiteți calmarul în bolul de salată.
3. Fierbeți creveții când se răcesc, curățați-i și puneți în salată întregi.
4. Roșiile se spală, se usucă, se scot tulpinile, se taie în sferturi, apoi în felii subțiri. Trimiteți roșiile în bolul de salată.
5. Tăiați brânza cât mai subțire posibil, apoi adăugați-o la restul ingredientelor pentru salată.
6. Presărați vasul cu maioneză și amestecați ușor.
7. Adăugați caviar roșu și amestecați din nou ușor.

Salata pusă imediat pe masă. Dacă nu intenționați să serviți vasul imediat, este recomandat să îl puneți la frigider și să puneți caviarul chiar înainte de servire.

Cu midii

Această salată este ușor de preparat și are o combinație originală de ingrediente.

De ce ai nevoie:

• 150 g de calmar conservat.
• 100 de creveți.
• 100 g batoane de crab.
• 100g midii.
• Patru ouă de prepeliță.
• O lingură și jumătate de iaurt.
• Două linguri de caviar roșu.

Cum să gătești:

1. Gătiți ouăle de prepeliță și răciți. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute.
2. Dezghețați creveții și scoicile. Apoi puneți o oală cu apă pe foc. Când fierbe, turnați-l peste creveți și scoici pentru câteva minute.
3. Tăiați conservele de calmari fâșii, tăiați ouăle de prepeliță cu un cuțit.
4. Decongelați bastoanele de crab, scoateți coaja, tăiați.
5. Amestecați ouăle cu caviar roșu, zdrobiți bine ouăle cu o furculiță și amestecați.
6. Combină toate ingredientele pentru salată: creveți, midii, calmar, bastoane de crab, ouă cu caviar. Se amestecă, se pune într-un bol de salată. Se recomandă să puneți iaurt chiar înainte de servire.

Dacă calmarul este prea sărat, trebuie spălat corespunzător sau chiar înmuiat. Trebuie să dezghețați treptat fructele de mare, astfel încât să nu se transforme în terci. În loc de ouă de prepeliță, poți lua pui. Dacă se dorește, în salată se pot adăuga și alte ingrediente, precum porumb, cartofi etc. Poate fi folosit in loc de iaurtsalată cu măsline sau alt ulei vegetal.

Cu castraveți și pangasius

De ce ai nevoie:

• 400 g crab. bețe.
• 800g file de pangasius.
• 250 g caviar roșu.
• Opt ouă.
• 800 g calmar decojit.
• Doi castraveți.
• 250 g creveți, curățați.
• Frunze de dafin.
• Maioneză.
• Piper, sare.

Pregătirea salatei:

1. Aruncați sare și frunza de dafin într-o oală cu apă. Când apa clocotește, puneți pangasiusul, gătiți aproximativ zece minute, apoi scoateți fileul de pește din tigaie cu o lingură cu șuruburi.
2. Lasam aceeasi apa sa fiarba si punem calamarul in ea, fierbem cam trei minute. Scoateți calmarul, fierbeți din nou apa și puneți creveții, fierbeți aproximativ cinci minute.
3. Răciți toate fructele de mare fierte.
4. Fierbe ouăle și se răcește.
5. Tăiați bețișoarele de crab și pangasiusul în cuburi, calmarii și castraveții în fâșii, tăiați ouăle cu un cuțit. Pune toate acestea într-un vas potrivit, uns cu maioneză.
6. Puneți salata finită cu creveți, calamar, bețișoare de crab, castraveți și pește într-un castron de salată, ornat cu caviar și creveți întregi.

La servire, puteți folosi formularul pentru aperitive reci. Dacă nu, se propune tăierea fundului și gâtului unei sticle de plastic.

Cu salată verde iceberg și ouă de prepeliță

De ce ai nevoie:

• 500gcalmar.
• 200 g batoane de crab.
• Șase ouă de prepeliță.
• 500g de creveți.
• Un sfert de salată iceberg (puteți folosi varză chinezească).
• Ceapă verde.
• Marar uscat.
• Maioneză.
• Sare.

Gătitul unei salate cu calmar, creveți, batoane de crab, ouă:

1. Separat se fierbe calmarul și creveții. Timp de gătire - 2-3 minute după fierbere. Fructele de mare să se răcească, apoi se curăță.
2. Ceapă verde și salată verde iceberg tocate.
3. Lăsați creveții întregi, tăiați calmarul în rondele, ouăle în jumătate.
4. Puneți toate ingredientele într-un bol, adăugați mărar uscat și amestecați.

Întindeți salata pe farfurii. Serviți separat maioneza și sare, astfel încât fiecare sare și condimente după gustul dvs.

Concluzie

Aceste salate simple de calmar, bastoane de crab și creveți pot fi pregătite pentru familie sau oaspeți. Nu sunt doar gustoase, ci și foarte hrănitoare.