Salate de pește roșu și creveți: rețete, ingrediente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Peștele roșu este un nume generalizat pentru speciile de delicatese aparținând familiei sturionilor. Cel mai adesea, acest termen înseamnă somon, păstrăv și somon roz. Toate au caracteristici excelente de gust și sunt utilizate pe scară largă în gătit. În publicația de astăzi, vom arunca o privire mai atentă la câteva rețete interesante pentru salate de pește roșu și creveți.

Recomandări generale

Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, puteți folosi pește sărat, fiert sau afumat. Somonul roz, somonul, somonul, păstrăvul sau somonul sunt cel mai potrivit pentru aceste scopuri. Fiecare dintre aceste fructe de mare se asortează bine cu aproape orice legume, de la cartoful familiar la avocado exotic.

Adesea, astfel de preparate conțin orez fiert, ouă, caviar gourmet sau diverse brânzeturi. Pe lângă maioneza tradițională sau sosul cremos pentru aderența salatelor din pește roșu și creveți, amestecuri făcute pe bază de muștar, suc de lămâie, miere,oțet balsamic sau ulei de măsline.

Varianta de avocado și varză chinezească

Mâncarea preparată conform tehnologiei descrise mai jos are un gust delicat și rafinat și o aromă delicată. Este o combinație extrem de reușită de legume și fructe de mare și are un aspect foarte prezentabil. Prin urmare, cei care doresc să-și surprindă rudele cu ceva ar trebui să acorde atenție acestei opțiuni. Pentru a pregăti salata „Royal” cu creveți și pește roșu veți avea nevoie de:

• 200 g varză chinezească.
• 350 g pește roșu ușor sărat.
• 400g de creveți decojiți.
• 200 g caviar roșu.
• 50g brânză.
• Avocado.
• Ardei dulce.
• 20 ml suc de lămâie.
• 20g maioneză.

Deoarece una dintre cele mai delicioase salate cu creveți și pește roșu nu conține produse care necesită tratament termic îndelungat, procesul de preparare a acesteia durează câteva minute. Pentru a face acest lucru, combinați pur și simplu frunze de varză rupte, cuburi de avocado și fâșii de piper într-un bol. Apoi se adaugă în legume felii de pește și creveți fierți. Toate acestea se toarnă cu suc de lămâie și maioneză, apoi se stropesc cu chipsuri de brânză și caviar roșu.

Varianta cu vinete si masline

Acest fel de mâncare este mai bine cunoscut sub numele de Salată de stele de mare. Peștele roșu cu creveți se potrivește bine cu legume, ouă și brânză. În plus, are un design non-standard și caracteristici excelente de gust. Pentruva trebui să-l creați:

• 200 g de orice pește roșu sărat.
• 300g de creveți.
• 30 g caviar roșu.
• 100 g vinete.
• 150 g de brânză de în altă calitate.
• 3 ouă de pui.
• 100 g măsline (de preferință fără sâmburi).
• 150 g maioneză bună.
• Lămâie.
• 100 g smântână nu prea grasă.
• Sare.

Această salată de creveți și pește roșu este formată din mai multe straturi. Pe fundul unei farfurii plate se intinde un amestec de oua fierte ras, chipsuri de branza, masline, smantana, maioneza, suc de lamaie si fructe de mare tratate termic. Este important să dai masei gustoase forma unei stele. Deasupra se pun bucatele de peste sarat. Și tentaculele unei stele de mare sunt acoperite cu inele de vinete înăbușite. Felul de mâncare finit este decorat cu caviar roșu și servit.

Opțiune cu bastoane de crab și castraveți

Iubitorii de fructe de mare cu siguranță vor fi interesați de o altă salată cu pește roșu. „Mica Sirenă”, și așa se numește acest fel de mâncare, este o combinație extrem de gustoasă de legume proaspete și fructe de mare. Pentru a pregăti acest tratament veți avea nevoie de:

• 1 kg de creveți necurățați.
• 100 g caviar roșu.
• 250 g păstrăv sărat.
• 400g batoane de crab (refrigerate sau congelate).
• 2 castraveți proaspeți.
• 5 ouă.
• 2 ardei gras (se preferă culori diferite).
• 2 avocado.
• 150 g maioneză bună.

Crevețifiert, racit, curatat de coaja si combinat cu felii de avocado, felii de castravete si batoane de crab tocate. Acolo se trimit și ouă tocate, fâșii de ardei gras și păstrăv tăiat fâșii. Imediat înainte de a mânca, mâncarea este completată cu caviar roșu și maioneză.

Varianta de porumb și brânză pentru desert

Această salată neobișnuită și foarte delicată cu creveți, caviar, pește roșu și calmar nu este doar gustoasă, ci și incredibil de sănătoasă.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 2 linguri. l. porumb pentru desert (conserve).
• 200 g creveți fierți.
• 200 g file de somon sărat.
• 6 ouă de prepeliță.
• 2 carcase de calmar.
• ½ cană fulgi de brânză.
• Caviar roșu, ierburi și maioneză.

Într-un bol de salată, bucăți de calmar prelucrat termic și felii de somon sunt combinate. De asemenea, i se trimit creveți, porumb, chipsuri de brânză, maioneză și jumătăți de ouă fierte de prepeliță. Felul de mâncare finit este decorat cu caviar roșu și ierburi.

Opțiune de cartofi

Această salată hrănitoare de pește roșu și creveți va impresiona cu siguranță iubitorii de mâncare consistent. Datorită valorii sale energetice suficient de ridicate, poate fi o opțiune excelentă pentru o cină de familie cu drepturi depline. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 2 cartofi medii.
• Castravete proaspăt.
• Ou de pui.
• 100g de creveți.
• 70 g file ușor săratsomon.
• Maioneză și ierburi proaspete.

Cartofii, creveții și ouăle se fierb în diferite cratițe, se răcesc, se curăță de coajă și se toacă fără a se amesteca între ele. Acum că toate ingredientele sunt gata, puteți începe să modelați salata. Jumătate din cartofii răzuți, oul tocat, bucățile de pește, castraveții tocați sunt așezate succesiv pe fundul farfurii. Fiecare dintre straturi este uns cu maioneză. Cartofii rămași se distribuie deasupra și se acoperă și cu sosul achiziționat. Vasul finit este decorat cu verdeață și lăsat pentru o scurtă perioadă de timp la macerat.

Varianta morcov

Această salată interesantă și elegantă de creveți și pește roșu va fi un decor demn al oricărei mese de bufet. Principalul său avantaj constă în viteza și ușurința în pregătire. Pentru a face acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 250 g păstrăv sărat.
• 500g de creveți mari, fără coajă.
• 250g brânză.
• 5 ouă de pui.
• 250g castraveți proaspeți.
• 250g morcovi.
• Buncătură de mărar și ceapă primăvară.
• ½ lămâie.
• 180 g maioneză bună.

Morcovii, ouăle și creveții se pun la fiert în diferite cratițe, se răcesc complet, se curăță de coajă și se toacă. Apoi toate aceste componente sunt combinate într-un castron adânc de salată. De asemenea, îi sunt trimise bucăți de pește, felii de castraveți, lămâie feliată și cuburi de brânză. Toate acestea se toarnă cu maioneză și se decorează cu ierburi tocate.

Varianta cu struguri și rucola

Vă prezentăm una dintre cele mai delicioasesalata de creveti. Se dovedește atât de rafinat încât chiar și domnișoarele care numără fiecare calorie consumată nu o vor refuza. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• 170g de creveți.
• 265 g file de somon sărat.
• 160 g rucola.
• 140 g salată verde.
• 145g struguri (de preferință verzi).
• 5 linguri. l. smântână nu prea uleioasă.
• 65g semințe de dovleac.
• Suc de lămâie.

Creveții sunt fierți în apă clocotită, răciți, curățați și așezați într-un castron adânc de salată. La el se adaugă jumătăți de struguri, bucăți de pește și verdețuri rupte stropite cu suc de lămâie. Toate acestea se toarnă cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și se stropesc cu semințe de dovleac.

Varianta Octopus

Această salată interesantă și cu conținut scăzut de grăsimi se dovedește nu numai gustoasă, ci și destul de sănătoasă. Contine exclusiv fructe de mare asezonate cu un sos special preparat. Pentru a face acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 170 g file de somon sărat.
• 160g caracatiță.
• 155g de creveți.
• 2 carcase de calmar.
• 2 linguri fiecare l. iaurt natural, sos de soia și maioneză.

Fructele de mare se fierb în apă clocotită, se răcesc și se taie în bucăți medii. Acestea sunt apoi amestecate într-un castron adânc de salată și acoperite cu un dressing făcut din iaurt, sos de soia și maioneză.

Varianta Apple

Acesta este un fel de mâncare neobișnuitAre un gust picant și o aromă rafinată răcoritoare. Se dovedește destul de ușor și poate fi folosit ca o salată de sărbători cu conținut scăzut de calorii. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 210 g de orice pește roșu sărat.
• 2 avocado.
• 200g de creveți.
• 2 mere verzi acre.
• Iaurt natural.

Avocado se clătește sub robinet, se desprinde cu grijă de sâmbure și se taie în cuburi nu foarte mari. Apoi se adaugă felii de mere prespălate și curățate și felii de pește. Acolo sunt așezați și creveți prelucrați termic și curățați. Mâncarea pregătită se toarnă cu cantitatea potrivită de iaurt natural și se amestecă ușor. Dacă doriți, o astfel de salată poate fi decorată cu orice ierburi proaspete.