2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Astăzi avem în meniu conopida înăbușită cu legume. Rețetele conținute în articol nu presupun o investiție serioasă de timp. Consultați articolul pentru mai multe informații.
Tocană de varză cu legume în smântână
Ingredientele necesare:
- rosii medii - 2 buc.;
- câteva fire de pătrunjel;
- un morcov;
- 200 g smântână (conținutul de grăsime nu este important);
- condimente;
- conopida - suficient 400-500 g;
- ulei rafinat - 3-4 linguri. l.
Partea practică
- Așezăm în fața noastră tot din care se va pregăti conopida înăbușită cu legume. Rețetele pentru acest fel de mâncare presupun un set standard: morcovi, roșii și usturoi. Și nu trebuie să adăugați nimic propriu. La urma urmei, gustul preparatului se poate schimba.
- Varza este sortată cu grijă în inflorescențe. Se pune intr-un bol si se toarna apa clocotita. Dacă varza este înghețată, atunci trebuie să așteptați până se topește. Inflorescențele sunt fierteapă cu puțin lapte adăugat.
- Spălați și curățați morcovii. Apoi, treceți prin răzătoare.
- Creguțele de pătrunjel spălate (fără pulpe) și cățeii de usturoi trebuie doar tăiați cu un cuțit.
- Îndepărtați coaja subțire de pe roșii. Fiecare roșie trebuie tăiată în 2 părți. Asigurați-vă că îndepărtați tulpina. Se macină pulpa (de preferință cuburi). Există o altă opțiune - să răzâi.
- Pune usturoiul și pătrunjelul într-o tigaie încălzită. Se prăjește folosind ulei. Acest proces durează câteva secunde. Adăugați roșiile și morcovii tăiați. Se fierbe legumele împreună timp de 2-3 minute. Acum este rândul conopidei. Inflorescențele fierte sunt așezate într-o tigaie unde se află alte legume. Acoperim cu un capac. Să luăm 5 minute. Sare. Stropiți cu condimentele preferate. Turnați smântâna în cantitatea potrivită.
- Reduceți focul la minimum. În caz contrar, varza se va arde. Și avem nevoie de ea să lâncezeze în smântână. După 20 de minute, puteți lua o mostră din preparat. Amintiți-vă: conopida trebuie să se înmoaie, dar să nu se transforme într-un piure. Întindem vasul pe farfurii, decorând cu crenguțe de coriandru sau pătrunjel. Bucurați-vă de masă!
Conopidă la abur cu legume și smântână
Pentru a pregăti felul de mâncare avem nevoie de următoarele produse:
- rosii coapte - 3 buc.;
- morcov mediu;
- ulei rafinat;
- 0,5 kg conopidă;
- usturoi - un cățel este suficient;
- 150 ml cremă (conținutul de grăsime nu este important);
- amestec de ierburi;
- ardei dulci - 2 buc.;
- o ceapă.
Instrucțiuni detaliate
De unde începem? Să verificăm disponibilitatea produselor din care se va prepara conopida înăbușită cu legume. Rețeta pas cu pas este mai jos. Vă dorim succes.
Pasul 1. Scoatem coaja de pe ceapa. Luăm un cuțit și tocăm, tăind pulpa în cuburi. O trimitem într-o tigaie bine încălzită. Se prăjește folosind ulei rafinat. De îndată ce cuburile de ceapă capătă o nuanță aurie, adăugați morcovi ras și ardei tocați. Prăjiți aceste ingrediente la foc mediu. Morcovii ar trebui să se înmoaie.
Pasul 2. Roșiile spălate se pun într-un blender pentru tocare. Adăugați piureul rezultat în tigaia cu legume. Sare. Stropiți vasul cu un amestec de ierburi. Detectăm 3-4 minute.
Pasul 3. Turnați încet crema în tigaie. Ei fac varza mai frageda la gust. Vă rugăm să rețineți că și conținutul de calorii al preparatului va crește. Se încălzește amestecul de legume. Așteptăm ca lichidul să înceapă să fiarbă. Punem inflorescențele de conopidă, scufundate pe jumătate în lichid. Adăugați smântână dacă este necesar.
Pasul numărul 4. Stropiți vasul cu condimente. Sare din nou. Acoperiți tigaia cu un capac. Se fierbe timp de 10 minute la foc mediu. Se amestecă de mai multe ori.
Pasul numărul 5. Trimitem ingredientele tocate în tigaie - verdeață și un cățel de usturoi. După 5-10 minute, stingeți focul. Am primit un preparat parfumat - conopida înăbușită cu legume. Rețetele sugerează folosirea lui ca garnitură pentru cotlet la abur și carne slabă. Trebuie încercateste o combinatie. Linge-ți degetele!
Opțiune pentru multicooker
Acum vei afla cum să prepari conopida înăbușită cu legume în alt mod. Rețetele descrise mai sus impuneau utilizarea unei tigaie. Cu toate acestea, aragazul lent este, de asemenea, un bun ajutor în bucătărie. Dacă aveți această tehnică minune, atunci o scoatem și o includem în proces.
Lista de produse:
- 6-7 tuberculi de cartofi;
- bec mediu;
- condimente preferate;
- 0,5 kg conopidă;
- un morcov.
Gătit
Trimiteți ceapa tocată în bolul multiplu. Adăugăm puțin ulei. Prăjiți ușor ceapa, setând modul „Coacere”. Puneți buchețelele de varză spălate, feliile de cartofi și morcovii rasi în bolul multiplu. Sare. Adaugă condimentele tale preferate. Se amestecă cu o spatulă. Gătim vasul timp de 40 de minute în modul „Coacere”. În acest timp, trebuie să-l amestecați de cel puțin 2 ori. Conopida fiartă cu legume (vezi fotografia de mai sus) va atrage toți membrii familiei. Cu siguranță îți vor cere mai multe.
În încheiere
Am raportat despre cum se face conopida înăbușită cu legume. Rețetele cu fotografii postate în articol demonstrează clar cum ar trebui să arate preparatele finite. Cu sârguință și urmând instrucțiunile, poți conta pe un rezultat excelent.
Recomandat:
Cum să gătești iepure înăbușit cu smântână: rețete delicioase, ingrediente suplimentare și sfaturi de la gospodine
Iepure gătit delicios este ușor. Potrivit clasicilor, se fierbe in smantana. Dar legumele, inclusiv cartofii, merele, diferitele condimente, pot acționa ca ingrediente suplimentare. Puteți tocăni un iepure într-o cratiță, într-un cuptor și într-un aragaz lent
Cum să gătești orezul la abur. Cum să gătești orez friabil la abur
În magazin, puteți fi confuz de varietatea de produse prezentate. Chiar și orezul cu care suntem obișnuiți este diferit: lustruit, aburit, sălbatic. Când cumpără un nou soi pentru ei înșiși, gospodinele se gândesc la cum să gătească această cereală, astfel încât să fie sfărâmicioasă și gustoasă, deoarece orezul nu va fi doar o garnitură excelentă pentru carne sau pește, ci și potrivit pentru prepararea salatelor, gustărilor și pilafului
Pui cu ouă: rețete, ingrediente suplimentare și secrete de gătit
Carnea de pasăre este un produs ieftin și ușor de digerat, potrivit atât pentru mesele obișnuite, cât și pentru cele festive. Se potrivește bine cu ciuperci, legume, cereale, brânzeturi și alte ingrediente, ceea ce contribuie la popularizarea sa în rândul gospodinelor. Postarea de astăzi vă va spune ce fel de mâncare puteți găti din pui cu ouă
Conopida: rețetă de dietă. Caserolă de conopidă la cuptor, conopidă la abur
Conopida nu este în zadar considerată o legumă dietetică. Inflorescențele sale cu conținut scăzut de calorii și ușor digerabile conțin o cantitate mare de vitamine și minerale valoroase. În plus, se potrivește bine cu multe produse și servește drept bază excelentă pentru prepararea a tot felul de supe, salate, caserole și chiar chiftele. În articolul de astăzi veți găsi mai mult de o rețetă interesantă de dietă cu conopidă
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
