Conopida la abur cu legume: retete cu ingrediente suplimentare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Astăzi avem în meniu conopida înăbușită cu legume. Rețetele conținute în articol nu presupun o investiție serioasă de timp. Consultați articolul pentru mai multe informații.

Tocană de varză cu legume în smântână

Ingredientele necesare:

• rosii medii - 2 buc.;
• câteva fire de pătrunjel;
• un morcov;
• 200 g smântână (conținutul de grăsime nu este important);
• condimente;
• conopida - suficient 400-500 g;
• ulei rafinat - 3-4 linguri. l.

Partea practică

1. Așezăm în fața noastră tot din care se va pregăti conopida înăbușită cu legume. Rețetele pentru acest fel de mâncare presupun un set standard: morcovi, roșii și usturoi. Și nu trebuie să adăugați nimic propriu. La urma urmei, gustul preparatului se poate schimba.



2. Varza este sortată cu grijă în inflorescențe. Se pune intr-un bol si se toarna apa clocotita. Dacă varza este înghețată, atunci trebuie să așteptați până se topește. Inflorescențele sunt fierteapă cu puțin lapte adăugat.
3. Spălați și curățați morcovii. Apoi, treceți prin răzătoare.
4. Creguțele de pătrunjel spălate (fără pulpe) și cățeii de usturoi trebuie doar tăiați cu un cuțit.
5. Îndepărtați coaja subțire de pe roșii. Fiecare roșie trebuie tăiată în 2 părți. Asigurați-vă că îndepărtați tulpina. Se macină pulpa (de preferință cuburi). Există o altă opțiune - să răzâi.
6. Pune usturoiul și pătrunjelul într-o tigaie încălzită. Se prăjește folosind ulei. Acest proces durează câteva secunde. Adăugați roșiile și morcovii tăiați. Se fierbe legumele împreună timp de 2-3 minute. Acum este rândul conopidei. Inflorescențele fierte sunt așezate într-o tigaie unde se află alte legume. Acoperim cu un capac. Să luăm 5 minute. Sare. Stropiți cu condimentele preferate. Turnați smântâna în cantitatea potrivită.
7. Reduceți focul la minimum. În caz contrar, varza se va arde. Și avem nevoie de ea să lâncezeze în smântână. După 20 de minute, puteți lua o mostră din preparat. Amintiți-vă: conopida trebuie să se înmoaie, dar să nu se transforme într-un piure. Întindem vasul pe farfurii, decorând cu crenguțe de coriandru sau pătrunjel. Bucurați-vă de masă!

Conopidă la abur cu legume și smântână

Pentru a pregăti felul de mâncare avem nevoie de următoarele produse:

• rosii coapte - 3 buc.;
• morcov mediu;
• ulei rafinat;
• 0,5 kg conopidă;
• usturoi - un cățel este suficient;
• 150 ml cremă (conținutul de grăsime nu este important);
• amestec de ierburi;
• ardei dulci - 2 buc.;
• o ceapă.

Instrucțiuni detaliate

De unde începem? Să verificăm disponibilitatea produselor din care se va prepara conopida înăbușită cu legume. Rețeta pas cu pas este mai jos. Vă dorim succes.

Pasul 1. Scoatem coaja de pe ceapa. Luăm un cuțit și tocăm, tăind pulpa în cuburi. O trimitem într-o tigaie bine încălzită. Se prăjește folosind ulei rafinat. De îndată ce cuburile de ceapă capătă o nuanță aurie, adăugați morcovi ras și ardei tocați. Prăjiți aceste ingrediente la foc mediu. Morcovii ar trebui să se înmoaie.

Pasul 2. Roșiile spălate se pun într-un blender pentru tocare. Adăugați piureul rezultat în tigaia cu legume. Sare. Stropiți vasul cu un amestec de ierburi. Detectăm 3-4 minute.

Pasul 3. Turnați încet crema în tigaie. Ei fac varza mai frageda la gust. Vă rugăm să rețineți că și conținutul de calorii al preparatului va crește. Se încălzește amestecul de legume. Așteptăm ca lichidul să înceapă să fiarbă. Punem inflorescențele de conopidă, scufundate pe jumătate în lichid. Adăugați smântână dacă este necesar.

Pasul numărul 4. Stropiți vasul cu condimente. Sare din nou. Acoperiți tigaia cu un capac. Se fierbe timp de 10 minute la foc mediu. Se amestecă de mai multe ori.

Pasul numărul 5. Trimitem ingredientele tocate în tigaie - verdeață și un cățel de usturoi. După 5-10 minute, stingeți focul. Am primit un preparat parfumat - conopida înăbușită cu legume. Rețetele sugerează folosirea lui ca garnitură pentru cotlet la abur și carne slabă. Trebuie încercateste o combinatie. Linge-ți degetele!

Opțiune pentru multicooker

Acum vei afla cum să prepari conopida înăbușită cu legume în alt mod. Rețetele descrise mai sus impuneau utilizarea unei tigaie. Cu toate acestea, aragazul lent este, de asemenea, un bun ajutor în bucătărie. Dacă aveți această tehnică minune, atunci o scoatem și o includem în proces.

Lista de produse:

• 6-7 tuberculi de cartofi;
• bec mediu;
• condimente preferate;
• 0,5 kg conopidă;
• un morcov.

Gătit

Trimiteți ceapa tocată în bolul multiplu. Adăugăm puțin ulei. Prăjiți ușor ceapa, setând modul „Coacere”. Puneți buchețelele de varză spălate, feliile de cartofi și morcovii rasi în bolul multiplu. Sare. Adaugă condimentele tale preferate. Se amestecă cu o spatulă. Gătim vasul timp de 40 de minute în modul „Coacere”. În acest timp, trebuie să-l amestecați de cel puțin 2 ori. Conopida fiartă cu legume (vezi fotografia de mai sus) va atrage toți membrii familiei. Cu siguranță îți vor cere mai multe.

În încheiere

Am raportat despre cum se face conopida înăbușită cu legume. Rețetele cu fotografii postate în articol demonstrează clar cum ar trebui să arate preparatele finite. Cu sârguință și urmând instrucțiunile, poți conta pe un rezultat excelent.