Cum se coace dorada în cuptor?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orice pește gătit în cuptor este incredibil de sănătos și de delicios. Este suficient să adăugați o lămâie și o garnitură ușoară și este gata o cină delicioasă și hrănitoare. Și ce poate fi mai bun decât să coacem dorada în cuptor? Probabil singurul preparat tradițional rusesc este știuca umplută. Dar despre asta vom vorbi într-un alt articol. Deci, de ce avem nevoie pentru a coace dorada în cuptor?

Ingrediente:

• carcasă de plătică 1 kg (mai mult posibil);
• salota si usturoi;
• măsline și pătrunjel;
• smântână și unt cu conținut scăzut de grăsimi;
• lămâie, sare și condimente.

Rețetă de dorada:

1. Plătica trebuie spălată bine, iar interiorul trebuie scos. Acum curatati si faceti taieturi pe piele pentru ca la coacere forma pestelui sa nu se deformeze. Această tehnică va ajuta și la înmuierea oaselor, deoarece căldura prin tăieturi va pătrunde mai intens în pește.



2. Acum este rândul condimentelor și sucului de lămâie. Peștele trebuie asezonat cu grijă. Curățați și tocați măslinele, tăiați șalota în jumătate de rondele. Toca patrunjelul. Într-un castron mic, amestecați aceste ingrediente, adăugați sucul de lămâie și untul moale. Asezonați și umpleți dorada cu amestecul.
3. Din două cepe și usturoi pentru a face o pernă pentru pește. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați legumele. Acoperiți un vas refractar cu folie și puneți pe el o pernă de ceapă. Dacă doriți să fie mai suculentă doradala coptă în cuptor, puteți adăuga roșii tăiate.
4. Pentru o crustă aurie, peștele poate fi acoperit cu maioneză sau smântână și pus pe o pernă de ceapă. Inainte de a coace direct platica in cuptor, merita sa o ungi cu ulei si sa o inveli in folie. Doar după acești pași, peștele poate fi introdus la cuptor.



5. Există o mulțime de toppinguri cu care puteți umple dorada. Acestea sunt inele de lămâie cu jumătate de rondele de ceapă și pătrunjel și cartofi cu ciuperci și roșii. O umplutură incredibil de gustoasă se obține din praz și morcovi ras. Nuci se adauga acolo pentru picant. Nu mai puțin populară este umplutura cu ciuperci, ierburi și brânză. Pot exista limite doar în imaginația ta.
6. Pentru garnitură se recomandă orezul fiert sau cel mai delicat piure de cartofi bătut. Este posibilă și o salată ușoară de conopidă. Apropo, conopida în sine va fi o garnitură minunată pentru un fel de mâncare atât de grozav.
7. În timp ce pregăteai garnitura, au trecut 25-30 de minute. Acum poți lua dorada. Folia de pește trebuie îndepărtată pentru a forma o crustă aurie. Pune-l sub un grătar foarte încins pentru încă câteva minute pentru a nu usca prea mult peștele, iar dorada este gata.
8. Servește mareplatou cu o perna de ierburi proaspete flancat de sferturi de lamaie sau lime, masline si rosii tocate. Poți veni cu propria ta prezentare nou-nouță. Sau preparați un sos specific potrivit pentru pește. După cum puteți vedea, coacerea doradai în cuptor nu este deloc dificilă! Poate că această rețetă va deveni felul tău de mâncare, pe care toate rudele pur și simplu nu-l pot refuza, indiferent cât de satisfăcătoare ar fi mâncat înainte!