Cognac „Shahnazaryan”: descriere, soiuri, fotografii și recenzii ale băuturii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cognacul Shakhnazaryan poate fi atribuit în siguranță categoriei de alcool de elită. Este mândria casei de vin și coniac cu același nume. Deși întreprinderea este destul de tânără, a devenit deja faimoasă nu numai în țara noastră, ci și în străinătate.

Cognac la această fabrică a început să producă în 2005. Pentru ca întreprinderea să nu aibă niciodată nevoie de o bază de materie primă, au fost plantate noi viță de vie. Suprafața podgoriilor este de aproximativ cincizeci de hectare. Deja în 2013, coniacul armean „Shahnazaryan” a fost recunoscut drept cel mai bun din categoria sa. În acest moment, această casă de vin și coniac este unul dintre primii cinci producători de alcool tare din Armenia.

Funcții de producție

Coniacul Shahnazaryan este făcut exclusiv din băuturi spirtoase, care sunt produse numai din anumite soiuri de struguri, cum ar fi Garandmak, Mskhali și Rkatsiteli.

Imediat după recoltare, boabele sunt trimise la presă. Mai mult, se folosesc echipamente pneumatice speciale, care nu zdrobesc oasele, ci le lasa intacte. Datorită acestei metode de presare, gustul băuturiise dovedește destul de moale și plăcută. La sfârșitul procesului, sucul este lăsat să se fierbe timp de aproximativ 6-8 ore. Și numai după aceea, procesul de fermentație începe în recipiente speciale.

Distileria folosește un alambic Charente clasic pentru distilare. Prima etapă de distilare durează în medie 8-10 ore. Distilarea secundară durează puțin mai mult timp, de la zece până la douăsprezece ore. După separarea cozii și a capului, tăria alcoolului este de 68-72 la sută. Distilatul de coniac rezultat este trimis pentru maturare în butoaie de stejar. „Vârsta” unor alcooli este de 25-30 de ani. În amestec sunt folosite numai băuturi spirtoase învechite.

Premii și realizări

Casa de vin și coniac nu numai că onorează tradițiile, dar își apreciază și angajații. Coniacul „Shahnazaryan” este preparat de cei mai buni meșteri din Armenia. Principalul vinificator al întreprinderii - Vardan Vardanyan este un maestru armean autorizat. El a primit în 2013 titlul de „Cel mai bun vinificator”.

Recenziile despre cognacul Shahnazaryan sunt excepțional de pozitive. Este deosebit de important ca nu numai consumatorii obișnuiți să vorbească bine despre băutură, ci și experții internaționali. Un număr imens de premii primite atât în țară, cât și în străinătate vorbesc de la sine.

Uzina Shahnazaryan este membră a Uniunii Producătorilor de Coniac din Armenia. Pe teritoriul întreprinderii există pivnițe destul de extinse în care sunt depozitate băuturi spirtoase vechi. Au fost culese în toată Armenia timp de un deceniu lung, iar acum există exemplare destul de valoroase în colecția casei de comerț. PuținiÎn plus, există atât de multe băuturi spirtoase rare aici, încât compania ocupă o poziție de lider în acest indicator.

Cererea de produse Shahnazaryan este în continuă creștere și, odată cu aceasta, ponderea băuturilor de export crește. Mai mult, alcoolul este vândut nu numai în țările din fosta Uniune Sovietică, ci și în Europa.

Dezvoltare ulterioară

Directia principala a companiei este crearea de coniac de elita. În prezent, fabrica are trei mărci principale - Gayason, Shahnazaryan și Pearl of Armenia. Există o mulțime de poziții în sortimentul casei de comerț, de la coniacul obișnuit obișnuit „Shahnazaryan” de 5 ani de învechire, până la articole de colecție exclusive produse în cantități limitate.

Prețurile la produsele fabricii sunt destul de democratice, calitatea băuturilor le depășește cu mult. Acest lucru a jucat și un rol important în creșterea ratingului companiei.

Tipuri de alcool

Deși planta este relativ tânără, are deja propriul public de fani, pe care tehnologii companiei i-au mulțumit în mod repetat cu tipuri noi și originale de băuturi. În 2017 au fost scoase la vânzare mai multe articole cu gust și aromă deosebite. Acestea includ:

• Shahnazaryan Premium.
• „Mozaic armean”.
• Black Montana.
• Silver Montana.

Fiecare dintre poziții și-a găsit cumpărătorul. Fanii alcoolului de calitate iau rapid aceste băuturi de pe rafturile magazinelor.

Prețul coniacului

În ciudastabilitatea producției de coniac Shahnazaryan și expansiunea sa constantă, costul băuturilor depinde încă direct de anumiți factori externi. Acestea includ regiunea în care va fi vândută băutura, nivelul magazinului, taxele și multe altele.

Dar principalul factor care afectează prețul rămâne invariabil expunerea produsului. În medie, o sticlă de jumătate de litru de astfel de coniac armean va costa de la cinci sute la șapte sute de ruble. Dar, în anumite circumstanțe, poate ajunge la o mie două sute de ruble.

Cum să detectezi un fals

Din păcate, problema falsificării a afectat și produsele casei Shahnazaryan. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece cel mai adesea mărcile populare sunt contrafăcute. Prin urmare, fanii acestei băuturi tari ar trebui să învețe câteva reguli:

1. Băutura originală va avea întotdeauna o sticlă elegantă, dar fără bibelouri. Trebuie sigilat ermetic cu un dop.
2. Eticheta este întotdeauna uniformă și îngrijită. Nu vă asigurați că aceasta este o căsătorie de fabrică, acest lucru nu se întâmplă. Fara reziduuri de lipici. Litere clare și ușor de înțeles.
3. Trebuie să acordați atenție tipului de conținut. Culoarea coniacului se distinge întotdeauna printr-o reflexie specială de chihlimbar. Precipitațiile sau ceața sunt inacceptabile.

Coniac de cinci ani

Unul dintre cele mai comune este coniacul Shahnazaryan în vârstă de 5 ani. Are o culoare bogată, expresivă, auriu-chihlimbar, cu nuanțe de cupru. Are suprafata lucioasa. Pe pereții sticlei se formează„lacrimi”, sunt destul de mari, bine exprimate, curg încet.

Un buchet pronunțat de aromă profund și voluminos combină armonios tonurile de stejar cu note de alune. În fundal, este un fum subtil de țigară cu o notă de vanilie.

Gustul de fructe este foarte bogat, voluminos, armonios, dar în același timp moale. În primul moment se simte clar o pară, care se transformă lin într-un grapefruit roșu, completat de note ușoare de lime. Pe fundal se simt bine note de stejar invechit. Vanilia dulce se aude într-un postgust nobil, de lungă durată, ușor astringent.

Bautură de șapte ani

Cognacul Shahnazaryan de 7 ani este, de asemenea, foarte popular. Culoarea sa strălucitoare de chihlimbar este frumos completată de lumini portocalii aurii. Pe pereții sticlei se formează picioare. Sunt destul de frecvente, curg încet, persistente și, uneori, se formează picături separate.

Aroma este plăcută și în același timp foarte moderată, deloc iritantă, mirosul de alcool este complet absent în ea. Are o nuanță de aldehidă originală, față de care se evidențiază într-un mod foarte original merele verzi, prunele de cireș coapte și florile albe dulci precum salcâmul sau dulcea de luncă. Când sunt complet deschise, în ea se manifestă clar caise uscate, stafide ușoare suculente, stejar arboricole și chiparos. Pe fundal se aud vanilie, note ușoare de scorțișoară și styrax benzoic.

Gustul este destul de expresiv, are o dulceață plăcută, dar nu există vâscozitate caracteristică unor astfel de băuturi. Nota principală mergeo nuanță lemnoasă precum stejarul deschis sau plopul balsamic. Este completată de tonuri de coji de nucă și despărțitori, caise și prune uscate se simt undeva departe. Și există și nuanțe de miere și vanilie.

Gustul este discret, cu note lemnoase-nuci și note subtile de ceară de albine. Și, de asemenea, în fundal puteți auzi sâmbure de caise, caise și vanilie.