2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În timpul existenței vieții pe Pământ, oamenii au învățat să facă multe băuturi. Ceaiul ocupă o poziție de lider printre ei. Multe state sunt angajate în cultivarea și cultivarea acestui produs. Produsele de ceai fabricate în China sunt cele mai solicitate. Și dintre toate ceaiurile chinezești, cel mai popular este ceaiul roșu Dian Hong - Yunnan. Mulți oameni cred că este negru atunci când este de fapt roșu. Produsul a apărut pe piață abia la începutul secolului trecut, dar a reușit deja să se îndrăgostească de mulți adepți ai infuziilor revigorante.
Informații generale despre legendarul ceai
Arbuști de ceai cresc în partea de sud a provinciei Yunnan din China. Cea mai mare parte a capacităților de producție pentru producerea produsului este concentrată în aceeași zonă. Calitatea finală a băuturii depinde de porțiunea de „rinichi de aur” din ea. Costul lui Dian Hong determină și acest indicator.
Ceaiul este recoltat numai în provincia Yunnan. Originile numelui de tonic disparînapoi în timp cu două mii de ani în urmă, în timpul domniei anticului regat Dian.
Se obișnuiește să folosiți numai muguri și frunze tinere pentru a face celebrul ceai. Recolta se recoltează tot timpul anului, dar recolta de cea mai bună calitate se culege toamna. Dintr-o frunză mare se formează un mic „ceai” răsucit. Experții spun că acesta este un proces destul de laborios și de aceea Dian Hong este considerat ceaiul chinezesc de cea mai bună calitate.
Ceaiul roșu gata are o nuanță magnifică maro-aurie. Miroase a alune de pădure, migdale și polen de miere în același timp și are un gust acru care poate fi urmărit din moliciunea tradițională a lemnului.
Proces de producție
După recoltare, frunzele de ceai se usucă puțin la soare. Pentru a face acest lucru, ceaiul uscat Dian Hong este așezat pe rafturi de pânză. Acest lucru se face astfel încât aerul proaspăt să poată trece liber prin frunze. Temperatura optimă pentru uscare este de 20-24 de grade.
Uneori frunzele sunt uscate în camere speciale. Dar ofilirea la soare oferă ceaiului un gust mai rafinat. După încheierea procesului de ofilire, frunzele sunt rulate și așezate pentru fermentare. Fermentarea are loc la umiditate ridicată și temperaturi scăzute.
Soiuri de soiuri
Ceaiul roșu Dian Hong are următoarea clasificare:
- Dian Hong Sui Cha nu este un produs zdrobit. Varietatea este diferităstructură densă, neagră cu o nuanță strălucitoare și frunze zdrobite. Infuzia se caracterizează printr-o culoare roșie. Băutură puternică, transparentă, cu un gust pronunțat răcoritor.
- Dian Hong Mo Cha este un produs sub formă de pulbere, care seamănă cu nisipul grosier. Are o culoare neagră închisă cu strălucire. Infuzia finită capătă o nuanță de roșu închis și un gust puternic pronunțat.
- Dian Hong Gongfu Cha - acest tufiș de ceai are frunze groase și puternice acoperite cu fire de păr vizibile. Infuzia finită este transparentă și roșie.
- Dian Hong Ye Cha - frunze - strâns răsucite, cu un vârf ascuțit și lung. Frunzele pot fi acoperite cu fire de păr. Aroma infuziei este puternică, ușor acidulată.
- Dian Hong Pian Cha - forma produsului seamănă cu o lamă sau un evantai.
Dacă este posibil, ar trebui să încercați fiecare dintre soiurile acestei băuturi unice, deoarece fiecare dintre ele este excelentă și uimitoare în felul său. Este mai bine dacă fiecare tip de produs este prezentat în forma sa pură: astfel încât printre frunzele de ceai ale unui soi să nu existe frunze de ceai ale altuia. Numai în acest caz, puteți beneficia deplin de băutură.
Proprietăți utile
Ceaiul Dian Hong are proprietăți foarte utile. Previne dezvoltarea cariilor, normalizează tensiunea arterială, favorizează digestia. Băutura încălzește, revigorează și tonifică corpul uman.
Ceaiul are, de asemenea, proprietăți excelente de legare. Elimină oboseala de natură fizică și psihologică, promovează un mental mai dinamicnormalizează funcționarea mușchiului inimii, îmbunătățește memoria și accelerează fluxul sanguin.
Această compoziție este un diuretic excelent. Băutura este recomandată persoanelor care au pietre la rinichi. Datorită polifenolilor săi, ceaiul elimină procesele inflamatorii, iar numeroși acizi distrug bacteriile periculoase.
Funcții de preparare
Dian Hong este recomandat să se aburească cu apă, a cărei temperatură ajunge la 85-95 de grade. Ceaiul nu trebuie preparat mai mult de trei minute. Pentru o sută de mililitri de apă, trebuie să puneți două sau trei grame de frunze uscate de ceai. Deci, pentru o cană veți avea nevoie de aproximativ cinci grame de produs. Pentru a pregăti băutura, este obișnuit să folosiți vase de porțelan.
La prepararea ceaiului, este important să nu exagerați cu cantitatea de frunze de ceai, deoarece prea mult din frunze vor da băuturii finite un gust foarte amar, care poate strica impresia de ansamblu a produsului.
Recomandat:
Ceaiul de trandafiri: proprietăți utile și beneficii ale băuturii
Trandafirii frumoși conțin o mulțime de uleiuri esențiale. Sunt utilizate în principal în cosmetologie și pentru fabricarea parfumurilor. Dar de ceva vreme sunt folosite și în gătit. Apa de trandafiri face parte din multe dulciuri orientale, după cum se spune, fără ea gustul nu va mai fi același
Tequila Herradura: istorie, soiuri și fotografii ale băuturii
Tequila Herradura este populară în întreaga lume. Oamenii experimentați în alcoolul de elită venerează și apreciază această băutură. Mexicul este considerat locul de naștere al produsului. Herradura se traduce din spaniolă în rusă ca „potcoava”. Istoria are mai mult de o legendă care spune clar cum exact a luat ființă acest lichid. Toate sunt incredibil de interesante și intrigante
Ceaiul alb: proprietăți utile. Cum se prepară ceaiul alb
Cum îți dorești uneori să te bucuri de ceai aromat într-o seară rece, fără să te grăbești nicăieri. De exemplu, aranjați o ceremonie a ceaiului folosind ceai alb, ale cărui proprietăți benefice au un efect incomparabil asupra organismului
Ceaiul de hibiscus: proprietăți benefice oferite de natură
Este dificil să enumerați toate recompensele pe care natura le oferă oamenilor. Recent, ceaiul de hibiscus a devenit foarte popular, ale cărui proprietăți benefice merită să fie învățate cât mai multe despre această băutură
Cognac „Shahnazaryan”: descriere, soiuri, fotografii și recenzii ale băuturii
Coniacul „Shahnazaryan” poate fi atribuit în siguranță categoriei de alcool de elită. Este mândria casei de vin și coniac cu același nume. Deși întreprinderea este destul de tânără, a devenit deja celebră nu numai în țara noastră, ci și în străinătate
