Mcrișul este gustos și sănătos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mcrișul este o bază excelentă pentru prepararea unor preparate delicioase și sănătoase. Face salate ușoare, supe consistente și plăcinte parfumate luxuriante. Cele mai interesante rețete pentru astfel de preparate le veți găsi în articolul de astăzi.

Salata de nuci

Conform rețetei descrise mai jos, puteți pregăti relativ rapid un aperitiv original care va fi un bun plus la o cină în familie. Pentru a face această salată veți avea nevoie de:

• 350 de grame de măcriș.
• Bec de ceapă.
• 15 nuci.
• 100 de mililitri de lapte de vacă.
• Câteva fire de pătrunjel și sare.

Mcrișul este o plantă erbacee ale cărei frunze sunt bogate în multe vitamine și microelemente valoroase. Prin urmare, din ea se obțin nu numai salate ușoare, ci și sănătoase. Pentru a pregăti varianta noastră, măcrișul se spală și apoi se opărește cu apă clocotită cu sare. De îndată ce lichidul rămas se scurge din frunze, acestea sunt tăiate în bucăți arbitrare și combinate cu pătrunjel tocat. Acolo se trimite si ceapa tocata si oparita. Toate acestea se toarnă cu un amestec de lapte și nuci tocate. Salata finita este putin sarata siservit pe masă.

Cotlet cu măcriș și urzici

Acesta este un fel de mâncare grozav fără carne, care cu siguranță va fi apreciat de cei care urmează o dietă vegetariană strictă. Este preparat din ingrediente simple și ușor accesibile, a căror parte principală se află întotdeauna în fiecare gospodină prudentă. Pentru a face astfel de cotlet, veți avea nevoie nu numai de măcriș. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare implică utilizarea de produse suplimentare. Prin urmare, ai grijă din timp ca în casa ta să fie:

• 250 de grame fiecare de măcriș și urzică.
• ½ cană brânză rasă.
• Pereche de ouă de pui.
• 2 sau 3 linguri de făină.
• Legătura de pătrunjel.
• Sare și ulei vegetal.

Toate verdețurile sunt spălate, eliberate de tulpini grosiere, turnate cu apă fierbinte și trimise la aragaz. De îndată ce apar primele bule la suprafață, lichidul este scurs, iar frunzele sunt așezate într-o strecurătoare, răcite și zdrobite. Apoi se adaugă în verdeață făina, sarea și ouăle. Acolo se trimite si cascavalul ras si se framanta bine. Carnea tocată rezultată se întinde cu o lingură pe o tigaie fierbinte și se prăjește câteva minute pe fiecare parte. Orice salată de legume proaspete este de obicei servită ca garnitură.

Borscht

Borșul de măcriș este un prim fel delicios care va fi o opțiune excelentă pentru o cină în familie. Ele pot satisface și hrăni gustoase un număr mare de oameni. Este preparat din ingrediente simple de buget, a căror achiziție nu va afecta grosimea portofelului dumneavoastră. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 6 cartofi.
• 4 puiouă.
• 5 ciorchine de măcriș.
• 3 sfeclă.
• morcov mare.
• Ceapă medie.
• 250 de mililitri de suc de roșii.
• 3 linguri ulei vegetal.
• Sare și condimente.

Legumele spălate sunt curățate și tocate. Sfecla rasa si morcovi. Ceapa și cartofii se taie în cuburi mici. Sfecla se scufunda intr-o oala cu apa clocotita si se lasa pe aragaz. De îndată ce este gătit, se adaugă cartofi tăiați și se continuă gătitul.

Între timp, prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie, turnați-le cu suc de roșii și fierbeți la foc mic timp de zece minute. Legumele sote sunt trimise într-o oală cu bulion clocotit. Acolo se mai adauga oua fierte tocate si macrisul tocat. Toate acestea se fierb aproximativ cinci minute și se scot de pe arzător. Borș gata cu măcriș insistă cel puțin un sfert de oră și abia apoi turnat în farfurii. Înainte de servire, se condimentează cu smântână.

Plăcintă dulce cu chefir

Acest produs de patiserie delicios și parfumat va fi un plus grozav pentru o cină de duminică în familie. Se potrivește bine cu ceai de plante, cafea tare și chiar lapte. Pentru a pregăti o plăcintă de casă cu măcriș, veți avea nevoie de destul timp și puțină răbdare. În plus, ar trebui să aveți la îndemână:

• Pahar cu iaurt.
• 3 ciorchine de măcriș.
• Pahar de zahăr.
• 100 de grame de unt.
• 1, 5 căni de făină de grâu.
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu și scorțișoară.
• 2 gramevanilie.

Într-un bol combinați măcrișul spălat tocat și jumătate din zahărul disponibil. Aceasta va fi umplutura pentru coacerea viitoare. Pentru a pregăti aluatul într-un recipient adecvat, combinați chefirul, sifonul, reziduurile de zahăr, untul topit și făina cernută. Toate se framanta intens pana se omogenizeaza. Într-o formă refractară, unsă cu ulei vegetal, se întinde jumătate din întregul aluat. Întindeți umplutura deasupra și stropiți-o cu vanilie și scorțișoară. Viitoarea plăcintă cu măcriș se acoperă cu aluatul rămas, se ciupesc marginile și se trimit la cuptor. Coaceți acest desert la temperatura standard timp de patruzeci de minute. După aceea, este verificată dacă este pregătită cu o scobitoare de lemn. Dacă este necesar, este introdus pentru scurt timp în cuptor. Dacă totul este în ordine, atunci prăjitura se scoate din cuptor, se răcește și se taie în porții.

Supă de măcriș

Acest prim fel delicios este făcut cu bulion de carne. Prin urmare, se dovedește a fi destul de hrănitor. Pentru a găti o cină similară, veți avea nevoie de:

• O liră de carne de porc.
• 5 cartofi.
• Pereche de roșii coapte.
• 10-20 frunze de măcriș.
• Sare, dafin, ceapă verde și ulei vegetal.

Carnea de porc spalata si tocata se scufunda intr-o oala cu apa clocotita cu sare si se lasa la fiert. Între timp, puteți lucra la legume. Sunt spălate, curățate și zdrobite. Se scot cojile de pe roșii și se prăjesc până se înmoaie în ulei vegetal încălzit.

Se scufundă în bulionul fiertcuburi de cartofi. După ele, roșiile prăjite sunt așezate acolo. După zece sau cincisprezece minute, la viitoarea supă se adaugă măcrișul tocat. Și cu puțin timp înainte de pregătire, i se trimit frunze de dafin și ceapă verde tocată. Înainte de servire, shchi cu măcriș este stropită cu mărar proaspăt. Dacă se dorește, se condimentează cu smântână.

Salata de ridichi

Această gustare ușoară de primăvară vă va satura corpul cu toate vitaminele și mineralele utile. Constă dintr-o cantitate mare de verdeață și legume și, prin urmare, este ideală atât pentru meniurile pentru adulți, cât și pentru copii. Deoarece măcrișul nu este doar sănătos, ci și surprinzător de gustos, rețeta pentru această salată va fi cu siguranță în cartea personală de bucate. În această situație, ar trebui să aveți la îndemână:

• 200 de grame de ridichi.
• O grămadă de măcriș și salată verde.
• 3 ouă de pui.
• Sare, ierburi și smântână.

Serviți salată de măcriș proaspăt gătită cu ouă. Prin urmare, este indicat să o faci cu puțin timp înainte de a mânca. În primul rând, trebuie să aveți grijă de ouă. Se fierb tari, se racesc, se curata, se toaca si se aseaza intr-un bol. Acolo se mai adaugă inele subțiri de ridiche, verdeață tocată, măcriș tocat și frunze de salată ruptă. Toate acestea sunt asezonate cu sare și smântână.

Rotire pentru iarnă

Pentru a vă răsfăța familia cu borș verde de vară în zilele reci, trebuie să pregătiți măcrișul din timp. Acest lucru se realizează folosind o tehnologie extrem de simplă pe care o poate gestiona orice începător. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 700 de gramemăcriș.
• 150g ceapă verde.
• 10 grame de pătrunjel și mărar fiecare.
• 300 de mililitri de apă.
• 10 grame de sare.

Înainte de a pregăti măcrișul pentru iarnă, se sortează cu grijă, se spală și se toacă. Faceți același lucru cu alte verdețuri. Apoi toate acestea se pun într-o cratiță, se toarnă cu apă clocotită, se sare și se fierb timp de zece minute. Salata finită de măcriș și ierburi se pune în borcane de sticlă curate, se sterilizează timp de un sfert de oră, se rulează și se pune deoparte pentru depozitare.

Dulceata delicioasa

Rețetele de măcriș sunt atât de diverse încât fiecare dintre voi va găsi cu siguranță una care să-l atragă. De exemplu, dulceața dulce gătită conform tehnologiei descrise mai jos va fi un plus plăcut la clătitele subțiri sau la clătitele pufoase. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• Mulciuri de măcriș.
• 100 de grame de zahăr.
• Câteva linguri de apă.

Măcrișul spălat este tăiat în fâșii de centimetri și întins într-o tigaie adâncă. Acolo se adaugă și zahăr și apă. Toate acestea se fierb la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Gemul finit este așezat într-un borcan de sticlă sterilizat, rulat și depozitat pentru depozitare ulterioară în pivniță, cămară sau raftul frigiderului.