Salata de fasole verde cu ouă: o selecție de rețete și sfaturi de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele de fasole verde cu ouă sunt foarte simple și în același timp consistente și sănătoase. De regulă, acestea conțin o cantitate mică de ingrediente. Ambele produse de mai sus conțin multe proteine, așa că gustările din ele sunt potrivite pentru persoanele cu efort fizic mare, inclusiv pentru sportivi. Câteva rețete interesante sunt prezentate mai jos.

Cu usturoi

Nu uitați să încercați să gătiți o salată de fasole verde cu ouă foarte gustoasă, ușoară, dar în același timp destul de satisfăcătoare. Acest aperitiv este destul de interesant, desi nu contine ingredientele obisnuite: carne, pasare, peste sau branza. Salata folosește fasole verde proaspătă, dar dacă nu este disponibilă, atunci congelată va fi potrivită. Pentru a pregăti acest aperitiv veți avea nevoie de următoarele:

• fasole;
• ouă;
• usturoi;
• unt;
• sare de masă;
• maioneză (mai bunăfaceți de casă - va fi mai gustos);
• piper negru măcinat.

Cum se prepară?

Această rețetă de salată cu ouă și fasole verde este super ușoară. Se fierb 300 de grame de legumă verde timp de cinci minute în apă clocotită. După ce ați luat-o de pe foc, puneți-l în apă cu gheață timp de cinci minute, apoi scurgeți lichidul. Acest lucru este necesar pentru a opri gătitul în continuare.

Puneți fasolea într-o tigaie cu unt topit (1 lingură) și gătiți la foc mic timp de trei până la patru minute, amestecând din când în când. Răcire. 3 ouă fierte tari și tăiate în bucăți mici.

Amestecă fasole, ouă, un cățel de usturoi tocat, piper și sare după gust într-un bol de salată. Se imbraca salata cu trei linguri de maioneza. Aperitivul este gata și îl puteți servi la masă.

Varianta porumb

Următoarea salată cu fasole, porumb, ouă și castraveți este foarte gustoasă servită cu tortilla sau pita, în care poate fi învelită. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 150 de grame de castraveți murați;
• 2 ouă fierte medii;
• 150 de grame de porumb dulce la conserva;
• 200 de grame de fasole verde proaspătă;
• vinete mici;
• 2 ouă fierte medii;
• maioneză;
• 50 de grame de orz perlat;
• pungă cu crutoane de secară;
• ulei de floarea soarelui;
• 200 de grame de cârnați fierți.

Cum se face?

Această salată de fasole verde cu ouă se prepară așa. Se fierbe orzulapa cu sare, se transfera intr-o sita si se lasa apa sa se scurga. Tăiați cârnații și ouăle în cuburi, tăiați castraveții fâșii. Tăiați vinetele în cuburi și prăjiți până se înmoaie în ulei de floarea soarelui. Se fierbe fasolea verde timp de cinci minute și se pune la frigider.

Pune într-un castron de salată cârnați, castraveți, porumb, ouă, fasole, orz perlat, crutoane și vinete. Asezonați aperitivul cu maioneză, amestecați și sunteți gata de mâncat.

Cu brânză

Fasolea se găsește adesea în diverse feluri de mâncare. Se potrivește bine cu preparate din carne, ciuperci sau legume. Poate fi gătit în diferite moduri: prăjit, tocană sau fiert. În orice caz, felurile de mâncare vor dobândi un gust proaspăt, nou.

Fă din fasole proaspătă sau congelată o salată delicioasă, sățioasă, dar simplă. Veți avea nevoie de:

• fasole - 300 g;
• trei ouă medii de pui;
• brânză tare - 100 de grame;
• usturoi - 2 fire;
• măsline verzi - cinci lucruri;
• jumătate de legături de ceapă verde;
• maioneză - 100 ml;
• sare după gust;
• piper negru măcinat - un praf.

Proces de gătit

Această salată de fasole verde și ouă este ușor de făcut. Puneți ouăle bine spălate într-o cratiță cu apă rece cu sare (sarea va împiedica spargerea coajelor) și gătiți timp de 9 minute după începerea fierberii. Apoi umpleți produsul cu apă rece, răciți, curățați și tăiați cubulețe.

Toarnă fasolea în apă clocotită (precongelatănu este nevoie să dezgheți) și gătiți timp de aproximativ șapte minute. Se răcește sub apă rece, se lasă să se scurgă și se transferă într-un bol de salată. Adăugați usturoi zdrobit.

Adăugați ouă la fasole și usturoi. În loc de pui, puteți lua și prepeliță. Când folosiți, tăiați-le pur și simplu în jumătate.

Adăugați brânză rasă. Măslinele sunt necesare pentru picant - tăiați-le în inele subțiri. Tăiați ceapa verde. Stropiți cu puțin mărar sau pătrunjel proaspăt, dacă doriți.

Sare, piper dupa gust si imbraca salata cu maioneza. Dacă doriți, îl puteți găti singur - va fi foarte gustos.

Lasă salata de ouă de fasole verde la frigider pentru o oră și ești gata. Merge grozav cu o bagheta proaspata. Poftă bună!

Varianta Polka

Iarna, legumele congelate vor ajuta la adăugarea de vitamine în dietă. Faceți din ele o salată delicioasă și sănătoasă, care va servi ca o cină bună. Pregătirea lui nu vă va lua mai mult de douăzeci de minute. Veți avea nevoie de:

• fasole verde congelată - 300 g;
• mazăre verde congelată - 150 g;
• ou - 5 bucăți;
• ceapă - 1 bucată;
• maioneză;
• sare.

Cum se prepară o gustare cu vitamine?

Fierbeți, răciți și tăiați ouăle. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei de floarea soarelui până se înmoaie, sare. Îl poți înlocui cu un cățel de usturoi. În același timp, rețineți că gustul unei salate de fasole, mazăre și ouă va fi ușor diferit, dar cu siguranță nu mai rău.

Gătiți în clocot săratudă împreună mazărea și fasolea timp de cinci minute. Pentru a păstra toate proprietățile benefice ale legumelor, clătiți-le cu apă rece. Scurgeți excesul de lichid.

Fasole și ouă tăiate în bucăți egale. Amesteca-le intr-un castron de salata cu mazare verde, ceapa prajita fara ulei si maioneza. Nu uitați să gustați și să ajustați cantitatea de sare. Dati la frigider zece minute si sunteti gata de servit. Felul de mâncare este foarte răcoritor - mazărea adaugă frăgezimea și lejeritatea salatei.

Adăugați avocado

Fasolea verde poate fi combinată și cu fructe precum avocado. Rezultatul este o masă sănătoasă, bogată în grăsimi și proteine sănătoase. Pentru a face această salată verde veți avea nevoie de:

• 200 de grame de fasole verde;
• 1 roșie mare;
• 2 avocado mediu (coapt);
• 1 castravete;
• 2 ouă,
• un buchet de ceapă verde;
• maioneză;
• suc de la o lămâie.

Cum să faci o gustare verde?

Clătiți păstăile de fasole și gătiți-le în apă cu sare timp de cinci minute. După aceea, scurgeți tot lichidul și răciți legumele. Tăiați în mai multe bucăți.

Fierbe tari ouăle, se răcesc și se taie cubulețe. Aceleași bucăți trebuie tăiate cu roșiile și pulpa de avocado. Ceapa verde și castraveții trebuie tăiate în fâșii mici. Toate componentele trebuie apoi amestecate într-un castron mare și asezonate cu un amestec de maioneză și suc de lămâie. Dacă doriți, puteți înlocui acest dressing cu smântână sauIaurt grecesc.