2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Carnea de curcan, care are un număr mare de admiratori, a fost importată în Rusia din America. Acolo, această pasăre are un statut aparte, fiind baza mesei festive de Ziua Recunoștinței. Cei care își urmăresc dieta preferă adesea carnea de curcan, deoarece este cea mai dietetică printre altele. Există multe moduri de a găti carnea acestei păsări, care au valori energetice diferite. Care este conținutul de calorii al cotleturilor de curcan.
Conținutul de nutrienți din carnea de pasăre
Baza curcanului este o proteină ușor digerabilă. Conține mai mult de 90% în piept. Nu scăpați de grăsimea situată pe sân. Are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Pe lângă faptul că conținutul de calorii al cotletelor de curcan este scăzut (aproximativ 220 kcal la 100 g de produs), acestea sunt bogate în vitamine și microelemente. Cafier, calciu, magneziu, vitamine PP, A, B, C, E. Carnea de curcan este bogată în cupru și sodiu.
Datorita continutului mare de diverse substante utile din carne, are un efect benefic asupra creierului si ajuta la imbunatatirea somnului. Este imposibil să nu remarcăm efectul pozitiv al curcanului asupra sistemului cardiovascular, scheletic și nervos.
Ce determină valoarea energetică a cărnii
Există multe moduri de a găti un curcan în sursele de rețete. Conținutul caloric al cotletelor de curcan, precum și al altor preparate preparate din această carne, au valori energetice diferite. Acest lucru se datorează faptului că diferite părți ale curcanului au calorii diferite. Cel mai dietetic este sânul. Acesta, ca și fileul, conține 107 kcal. Și în aripi, această cifră este deja mai mare - 191 kcal. Cel mai mare conținut de calorii se remarcă prin ficatul de curcan fiert, în 100 gr. Produsul conține 273 kcal. Conținutul de calorii al cărnii în sine depinde și de vârsta, grăsimea și rasa păsării. Cu cât este mai gras, cu atât valoarea energetică este mai mare.
Ce determină valoarea energetică a vasului
Caloriile de cotlet de curcan pot varia în funcție de carnea folosită, ingrediente suplimentare și metoda de gătire. De exemplu, un fel de mâncare cu brânză prăjită va conține mai multe calorii decât un fel de mâncare copt la cuptor sau la abur.
În plus, numărul de calorii consumate depinde de mărimea chiftelelor și de câte au fost mâncate.
Cei caremai ales își monitorizează sănătatea sau vrea să slăbească, ar trebui să includă în meniul său cotlet de curcan la abur. Conținutul caloric al unei bucăți este de aproximativ 60 kcal. În timp ce prăjit are o valoare energetică de aproximativ 150 kcal.
Unul dintre ingredientele importante este garnitura servită cu cotlet. Ar trebui să se acorde preferință legumelor gătite cu o cantitate minimă de ulei. Curcanul merge bine cu legume proaspete. Un astfel de duet poate fi numit nu numai gustos, ci și util.
Recomandat:
Coada de curcan - ce este, ce parte? Mâncăruri cu curcan - Rețete simple și delicioase
Mulți oameni nici măcar nu știu că este o coadă de curcan. Și cei care știu, poate că nu au încercat niciodată să folosească această parte excepțională a carcasei în scopuri culinare. Doar gurmanzii adevărați admiră preparatele preparate din această parte a păsării. „Cozile” curcanului conțin o cantitate imensă de substanțe utile - vitamine, oligoelemente, precum și proteine cu grăsimi. Cei care știu să gătească cozi de curcan se pot lăuda cu capodoperele lor culinare
Reteta originala - curcan tocat cu dovleac (tocanita). Alte variante pentru preparate cu curcan tocat
Carne tocată de curcan este alegerea celor care preferă mâncăruri gustoase, sătioase, dar nu foarte calorice. Astăzi vom vorbi despre ce puteți găti din el. Alege orice rețetă. Curcanul măcinat este ingredientul principal. Veți avea nevoie și de produse suplimentare, precum ceapa, făină, brânză etc. Succes culinar tuturor
Friptură de curcan într-o tigaie: rețete. Cum să gătești file de curcan delicios
Curcanul prăjit la tigaie este un preparat incredibil de gustos și rafinat, este ușor de preparat și în același timp poate satisface gusturile gastronomice ale celor mai pretențioși gurmanzi
Marinadă pentru curcan. Marinada pentru curcan intreg. Reteta de gatit cu miere si la cuptor (foto)
Carnea de curcan are o structură destul de densă, așa că cele mai reușite rețete de gătit pot fi considerate cele care implică marinată. Pentru curcan, experții culinari au venit cu zeci de amestecuri delicioase și variate. Să vorbim despre ele mai detaliat
Cotlet de curcan dietetic - opțiuni de gătit. Cotlet de curcan: retete la cuptor si la abur
Diet Turkey Cotlets este un fel de mâncare delicios și sănătos pe care îl puteți pregăti cu ușurință pentru prânz sau cină pentru întreaga familie. Din acest articol veți afla câteva rețete simple, precum și recomandări și sfaturi pentru implementarea lor
