Prăjitură parfumată cu afine: rețetă de brioșe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Deserturile dulci aduc puțină plăcere și fericire în viața de zi cu zi, chiar și nutriționiștii își permit uneori să se răsfețe cu ceva dulce. În următoarea publicație, vom descrie rețeta de brioșe englezești adevărate - cele mai apropiate rude ale brioșelor. Principala diferență dintre aceste două produse este în dimensiune, formă și umplutură internă.

Brioșele sunt chifle mici, cu o textură ușoară și aerisită. Din punct de vedere al nutriției, felul de mâncare este mai puțin gras, spre deosebire de brioșă. Pentru confortul percepției, vom numi produsul un tort de afine, deoarece această boabe este folosită ca umplutură. Apropo, orice fructe, dulceață, dulceață, brânză de vaci, ciocolată pot acționa ca umplutură. Există rețete neașteptate cu ciuperci, brânză, dovlecei și carne. Spațiul de imaginație este pur și simplu nelimitat.

Briose (tort cu afine): rețetă cu poza

Răsfățați-vă cu un desert englezesc uimitor care vă va înveseli și vă va umple casa cu o aromă delicioasă. Să spunem imediat: va trebui să lucrați puțin la farfurie, dar, credeți-mă, toată munca va fi justificată. Ingrediente pentru aluat:

• o cană și jumătate de făină;
• un ou;
• 150 mllapte;
• jumătate de pahar de chefir;
• 60g unt (înmuiat);
• 1, 5 linguri de praf de copt pentru desert;
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• zahăr granulat după gust;
• coaja de lamaie - aproximativ 10 g;
• afine proaspete sau congelate în cantitate de 200 de grame.

Produse cremă:

• unt (50 g);
• cremă de brânză (60 g);
• vanilină;
• 5g suc de lămâie;
• zahăr pudră.

Proces tehnologic

Pentru a coace o brioșă cu afine, veți avea nevoie de forme de hârtie sau de silicon. În primul rând, frământați aluatul din ingrediente uscate: amestecați făina, praful de copt, sifonul și zahărul. Într-un recipient separat, bateți oul cu untul până se omogenizează, apoi turnați laptele, chefirul și radeți coaja. Combinați făina și masa de smântână.

Aluatul este aproape gata, rămâne să umple fructele de pădure, amestecați ușor fără a zdrobi afinele. Cu o lingură, așezați masa dulce în forme, pre-unse cu ulei. Coacem in cuptorul preincalzit la 200C, nu mai mult de 7 minute, pentru ca aluatul din interior sa ramana zemos. Brioșele gata făcute (tort cu afine) trebuie răcite înainte de a aplica masa cremoasă.

Face fudge: bate crema de branza, untul, vanilina si sucul de lamaie cu un mixer. Adăugați treptat zahăr pudră. Va rezulta un amestec gros, cu care acoperim suprafața produselor coapte. Lăsați tratarea la rece, serviți cu băuturi calde (ceai, cafea). În loc de smântână, puteți folosi fructe de pădure proaspete,frișcă, fulgi de ciocolată.

Prăjitură cu mere și afine: rețetă pentru gătirea lentă

Dacă aveți un multicooker în bucătărie, procesul de gătit devine mai ușor și mai rapid. Combina este cel mai bun asistent pentru orice gospodină. În ea vom coace un tort parfumat. Ingredientele necesare pentru rețetă:

• chiar sub un pahar de lapte;
• 150 de grame de zahăr granulat;
• 100g unt;
• patru ouă;
• 1, 5 căni de făină;
• praf de copt - 15 g.

Veți avea nevoie, de asemenea, de două mere și un pahar de fructe de pădure.

Instrucțiuni

Bateți ouăle într-o spumă groasă, apoi adăugați zahărul fără a opri mixerul. Apoi punem untul topit, turnam laptele caldut, cernem faina. Se amestecă bine și se adaugă ingredientele rămase (vanilină, praf de copt). Rezultatul va fi un aluat, ca clătitele. Scoateți coaja de la mere, radeți pulpa.

Pune toate fructele în aluat. Se toarnă masa în vasul multicooker. Setați modul „Coacere” la 50 de minute. Prajitura cu afine te va surprinde cu un gust placut, structura delicata si moliciune. Produsul poate fi gătit la cuptor turnând aluatul în forme mici. Pune o bucată de ciocolată în mijloc pentru plinătatea gustului. Obțineți brioșe clasice.