„brutarii britanice”: recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

British Bakeries s-au impus ca unități premium. Dar diferența este că sunt disponibile pentru aproape toată lumea. Beneficiile lor nu se opresc aici. Prin urmare, merită să cunoașteți mai bine aceste cafenele-patiserie.

Ce sunt „British Bakeries”?

Acesta este numele unității originale de catering, care combină o patiserie, o cafenea, o cafenea și o brutărie. Acestea sunt mici unități confortabile, a căror sarcină principală este de a oferi clienților produse proaspăt coapte în orice moment al zilei. Aici puteți bea cafea fierbinte, puteți mânca cornuri crocante sau puteți alege o ceașcă de ceai parfumat cu o prăjitură uimitoare. În general, acesta este un format neobișnuit de unități pentru Rusia, adoptat de rezidenți aproape imediat și a devenit deja ceva integral.

Pe lângă produse de patiserie și prăjituri, „British Bakeries” oferă clienților mic dejun complet, prânz, sandvișuri și bucătărie europeană. Acesta este un rebranding al formatului original pentru o rețea de unități similare, care a atras și mai multvizitatori.

Istoric neobișnuit al unităților familiare

De unde a venit ideea unui astfel de loc de catering și cine a fost predecesorul acestuia? În mod ciudat, aceasta este compania „pâine b altică”. Inițial, s-a dezvoltat în domeniul producției de produse de panificație și produse de patiserie, apoi a început să-și extindă capacitățile și să se încerce într-un nou rol:

• organizare de catering;
• creșterea volumelor de producție prin lucrul cu provizii en-gros;
• deschiderea unei rețele de brutării proprii.

Există de mai bine de 20 de ani pe piața comercială, compania „B altic bread” a câștigat încrederea multor companii mari. Prin urmare, cererea pentru produsele și serviciile sale este menținută la un nivel ridicat. Din acest motiv, deschiderea mini-brutariilor (patiserii) „British Bakeries” a fost un pas asteptat, care a fost imediat aprobat de parteneri.

Legătura invizibilă dintre britanici și ruși

În ciuda faptului că există o rețea de unități în unele orașe rusești, „British Bakeries” din Sankt Petersburg sunt considerate cele mai solicitate și corespund cel mai mult numelui de marcă. Care este motivul?

Răspunsul este la suprafață. Locuitorii din Sankt Petersburg sunt alături de britanici în aproape aceleași condiții de existență. Trăiesc în condiții de vreme ploioasă și umedă, sunt obișnuiți cu ceață, le place să bea ceai aromat și cafea fierbinte. Ei vizitează cu dulciuri și le place să petreacă serile cu familiile lor.

Aceste detalii sunt atât de asemănătoarecă deschiderea unui nou format de locuri de catering (folosind tehnologii și tradiții engleze) a devenit o afacere câștigătoare pentru fondatori.

Adrese ale „brutăriilor britanice” din Sankt Petersburg

Iubitorii de gustări gustoase și de dulce vor fi interesați să afle unde se află astfel de stabilimente celebre. Prin urmare, adresele din Sankt Petersburg ale „British Bakeries” vor fi enumerate mai jos.

1. Prospect Engels, 154 (situat în complexul comercial și de divertisment „Grand Canyon”).
2. Prospect Bolshoy PS, 80.
3. Prospect Primorsky. 72 (situat la etajul doi al complexului comercial Piterland).
4. Vladimirsky Prospekt, 19 (Vladimirsky Passage Shopping Center).
5. Prospect Nevsky, 60.
6. Greeksky Avenue, 25.
7. Prospect Kosmonavtov, 14 (centrul comercial Rainbow).
8. Sf. Kollontai, 3 (centrul comercial „London Mall”).
9. Moskovsky prospect, 137 (pe teritoriul centrului Elektra).
10. Strada Potemkinskaya, 9.
11. Sf. Pionerstroya, 4.
12. „British brutărie” pe perspectiva Novocherkassky, 41.
13. Strada rebeliunii. e. 13.
14. MEGA Parnas (regiunea Leningrad, districtul Vsevolozhsky, așezarea rurală Bugrovskoye, satul Poroshkino, 117), inelul exterior 117 km al șoselei de centură, st. 1.
15. st. Academician Krylova, 4. (stația de metrou „Chernaya Rechka”).

Program de lucru și factura medie a instituției

Dacă vorbim despre timpul de lucru, atunci există câteva particularități. La aproape toate adresele, „brutariile britanice” sunt deschise in timpul saptamanii de la 8:30 la 21:00, iar in weekend de la 10:00 la 22:00. Nu există pauze sau weekenduri la British Bakeries. În ajunul sărbătorilor, programul se poate schimba oarecum, despre care oaspeții sunt informați în prealabil la locurile unde se află patiseriile și pe paginile rețelelor de socializare.

Există, de asemenea, o sucursală care este deschisă 24 de ore pe zi. Este situat pe Prospekt Vladimirsky, 19.

În ceea ce privește cecul mediu, aici puteți specifica o sumă care are o diferență foarte mare: de la 5 la 25 de dolari. Acest lucru se datorează faptului că nu există un minim standard atunci când cumpărați într-un magazin de bomboane. Adică puteți cumpăra o cafea, puteți cumpăra cafea cu o prăjitură sau puteți mânca chifle, sandvișuri și puteți lua o băutură caldă cu desert. Dar cel mai adesea pleacă de la 400 de ruble de persoană pentru o vizită unică, cu condiția să achiziționeze o băutură și un desert sau un produs de panificație.

Costul estimat de producție:

• prețurile prăjiturii încep de la 49 de ruble bucata;
• pentru pâine de la 79 de ruble;
• pentru chifle și produse de patiserie de la 69 de ruble;
• sandwich-uri de la 179 de ruble;
• torturi tematice de la 3 mii de ruble pentru 1,5 kg.

Asortiment de cafenele

După cum sa menționat mai sus, cafenelele au o gamă largă de produse. Desigur ca esteîn primul rând:

• Specificul instituției: produse de patiserie, chifle calde, plăcinte, pâine, baghete, pâini, chifle.
• Cofetarie: atat prajituri si deserturi, cat si prajituri mari, atat in design clasic, cat si in variante tematice (copii, nunta si altele).

Există o gamă largă de băuturi calde (ceai, cafea) și băuturi răcoritoare. Pentru cei cărora nu le plac dulciurile, există mai multe opțiuni de sandvișuri cu diferite umpluturi sărate, precum și opțiuni de prânz și mâncăruri europene în meniu.

Promoții și oferte de la instituția

În mod continuu, în „British Bakeries” există o promoție pentru zile de naștere. Și anume: cu 3 zile înainte de data nașterii, direct chiar de ziua de naștere și la 3 zile după această sărbătoare, clientului i se oferă posibilitatea de a achiziționa produse cu o reducere de 10%.

În plus, unitatea organizează periodic promoții, reducând costul anumitor produse din meniu.

În unele filiale ale „British Bakeries” din Sankt Petersburg există o reducere de 50% în fiecare seară. Are loc cu 2 ore înainte de închiderea magazinului.

De asemenea, recent a fost anunțat un concurs, conform căruia instituția îi face săptămânal un compliment clientului dacă acesta a lăsat o recenzie sau un comentariu online.

Opinii clienți

Este timpul să vă obișnuiți cu faptul că fiecare persoană are o percepție individuală asupra tuturor. Prin urmare, nu poate exista un consens cu privire la „British Bakeries” în principiu. Cinevamulțumit de absolut totul, dar pentru cineva totul nu este așa.

Recenziile pozitive despre „British Bakeries” indică faptul că există o gamă foarte mare de produse de cofetărie și făinoase, iar o aromă plăcută de produse de patiserie proaspete și cafea fierbinte plutește mereu în hol. Canapele confortabile și muzica bună vă permit să vă relaxați și să vă bucurați de masa la British Bakeries din St. Petersburg.

De ce sunt oamenii nemulțumiți? În primul rând, prospețimea produselor (unii spun că au fost servite produse de patiserie uscate și învechite). În al doilea rând, gustul deserturilor. În al treilea rând, calitatea băuturilor. Există, de asemenea, opinia conform căreia, în unele sucursale ale brutăriilor britanice, angajații lucrează încet și colectează tot timpul cozile de clienți.

Toate opiniile și feedback-ul vizitatorilor sunt luate în considerare de către administrația și fondatorii cofetăriei „British Bakeries” (din Sankt Petersburg și alte orașe). Acest lucru afectează inovarea și dezvoltarea măsurilor de îmbunătățire a activității instituțiilor.