Vila Amalia: rețetă, cost și gust

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Masa este plină de felurite feluri de mâncare, oaspeții râd, se aude clinchetul paharelor, iar proprietarul festinului zâmbește cordial celor care tocmai s-au alăturat distracției. Așa merge partea leului din sărbători pentru persoana obișnuită care vrea să întrerupă rutina zilelor gri pentru cel puțin câteva ore.

Desigur, sărbătoarea trupului și a sufletului nu este completă fără alcool, atât scump, cât și mai accesibil. În centrul mesei, înălțând cu mândrie peste boluri de salată și pâine feliată, stă singură o sticlă de vin spumant. Se aude o bubuitură puternică, iar gazda caută să umple paharele oaspeților, acordând o atenție deosebită rudelor și prietenilor.

A trecut mult timp de când regiunea istorică Champagne și-a pierdut monopolul asupra producției de vinuri spumante. Fără îndoială, produsele franceze ocupă unul dintre principalele segmente de distilare. Acolo s-au păstrat tradițiile și standardul de în altă calitate. Cu toate acestea, alte țări, inclusiv Rusia, au și concurenți demni.

Vila Amalia: primul aspect al mărcii

Să fim sincerimajoritatea cumpărătorilor din secțiunea de vinuri a unui magazin sau supermarket sunt pur și simplu pierduți. Distingerea vinului spumant cu un amestec de unul sau mai multe soiuri, alegerea unei sticle bazată pe cunoașterea profundă a procesului de producție a unei anumite băuturi este o sarcină cu un asterisc, astfel încât preferința consumatorului este determinată de recenzii, cost și aspectul pachetului.

Șampania Villa Amalia a apărut pe piața rusă cu destul de mult timp în urmă și este încă la cerere. Băutura combină costul relativ scăzut și bunul gust pentru segmentul său. În același timp, recenziile referitoare la calitatea produsului sunt destul de contradictorii.

Câteva cuvinte despre producător

Marca comercială Villa Amalia aparține concernului Vilash GK, care are reprezentanțe în Rusia, Kazahstan și alte țări. Compania acoperă atât segmentul de prețuri mici de pe platformele de tranzacționare naționale și internaționale, cât și mărci foarte scumpe care au mai multe premii prestigioase. Vinul spumant Villa Amalia de pe piață este considerat „mediu ca valoare”. Șampania se vinde atât în set cadou, cât și separat, prezentă în sortimentul de supermarketuri.

Producator de bauturi alcoolice "Vilash GK" mentioneaza pe resursa sa furnizarea de materii prime dovedite din podgoriile din Spania, Italia si Franta. Linia de producție, precum și rețeta, au fost împrumutate de la casele vinificatorilor din aceleași regiuni, păstrând în același timp caracteristicile naționale și structura producției. Expunerea se face în butoaie fabricate peloc sau importat din țările în care sunt produse containere pentru alcool de elită învechit.

Funcții de rețetă și producție

Caracteristica cheie a vinului spumant este un grad ridicat de plinătate de dioxid de carbon obținut în mod natural în timpul fermentației. În același timp, șampania, versiunea sa autentică, are și concurenți de calitate inferioară. Deci, de exemplu, vinul spumant se face prin introducerea de dioxid de carbon în alcool într-un mod tehnic deja în stadiul de îmbuteliere a materiilor prime în recipiente.

Producția de casă a șampaniei implică procesul de fermentare în sticlă, și nu într-un recipient separat pentru o cantitate mare de alcool. Această metodă este considerată una dintre cele mai scumpe. Este practicat exclusiv în fabrici mici care furnizează produse de elită unui număr limitat de cumpărători.

Tehnica mai accesibilă

Metoda Sharma, care este folosită în producția pe scară largă până astăzi, prevede ca procesul de fermentație secundară (umplerea alcoolului cu carbon) să aibă loc într-un rezervor mare, sigilat natural. Vinul este apoi îmbuteliat sub presiune mare, eliminând riscul de a transforma vinul spumant într-un vin învechit.

Șampania Villa Amalia se bazează pe un amestec de soiuri de struguri albi, inclusiv cele dominate de Muscat și analogii săi. De asemenea, în rețetă s-au folosit soiuri precum Sauvignon Blanc și Chardonnay. Se afirmă că Villa Amalia păstrează calitățile gustative ale „nativilor” din Bordeaux, Burgundia. Datorită în alteidurabilitatea și disponibilitatea relativă a materiilor prime, prețul șampaniei Villa Amalia rămâne scăzut.

Gust

Cu siguranță, setul cadou Villa Amalia nu poate fi atribuit unor mărci de statut sau de colecție. Cu toate acestea, acest vin spumant păstrează gustul bun pentru un segment accesibil de băuturi alcoolice. Băutura are note fructate pronunțate, tipice pentru un amestec ușor de vinuri albe. De asemenea, se pune accent pe boabele strugurilor în sine, probabil soiurile Muscat.

Unele loturi au un retrogust oarecum stânjenitor, în timp ce altele, potrivit consumatorilor, sunt extrem de ușor de băut și lasă o impresie plăcută despre ei înșiși. Prezența în amestecul unui soi nordic mai persistent dă note lemnoase de șampanie în paleta gustativă și face băutura strălucitoare. În plus, vinul spumant lasă în urmă o ușoară aciditate, ceea ce sugerează o mică concentrație de soiuri Chardonnay în rețetă.

Cost și opinia consumatorilor

Prețul unei sticle de șampanie Villa Amalia este în medie de 190-210 de ruble, în funcție de regiune. Acest preț este dictat nu numai de geolocalizarea producției situate în Federația Rusă, ci și de producția industrială folosind o metodă „mai ieftină” și materii prime disponibile. Probabil, Crimeea furnizează soiuri de nucșoară Vilash GK împreună cu parteneri străini. Pentru un asemenea preț, marca oferă un gust foarte bun, raportul corect de carbon din băutură și o rețetă verificată, care evită distorsiunile înpostgust sau gust evident de etil.

Ambalajul original, inclusiv sticla răsucită, atrage atenția consumatorului asupra unei băuturi destul de ieftine. Pluta este facuta din coaja, astfel incat gustul bauturii sa nu patrunda in nuanta plasticului. Concentrația de carbon este oarecum alarmantă pentru consumator, deoarece dopul din sticlă se pretează destul de ușor, prin urmare, volumul de gaz din recipient este mic. Opinia consumatorilor despre băutură este în mare parte pozitivă, este aleasă pentru sărbători mari, nunți. Recenziile subliniază un raport calitate-preț bun.