Carbohidrați simpli: zahăr. Zahăr granulat: calorii și proprietăți utile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dulciurile sunt dăunătoare. Am auzit asta în copilărie și acest postulat a intrat ferm în mintea multor oameni. Cu toate acestea, în magazine, departamente întregi sunt rezervate dulciurilor. Și oamenii le cumpără. Uneori în cantități mari. Și este posibil să te limitezi la o bomboană pe zi dacă nu ești un atlet sau un super-model obligat să ții o dietă?

Dulciurile sunt delicioase, dar zahărul este un carbohidrat. Acest lucru merită amintit. Și acum vom afla cât de dăunător este zahărul, la ce se folosește și care este conținutul de calorii al zahărului simplu granulat.

Ce este zahărul?

Aceasta este o substanță cristalină derivată din sfeclă de zahăr sau trestie de zahăr. Proprietățile gustative ale acestor două tipuri de zahăr diferă, aspectul lor. Se crede că trestia este mai puțin calorică. Ce este zahărul obișnuit și zahărul din trestie? Carbohidrați, în general. Dacă ne uităm la compoziția substanței cristaline preferate a tuturor, vom vedea că nu există grăsimi și proteine în ea. Unii carbohidrați solizi în compoziție.

Dăunul zahărului

Se știe că zahărul este un carbohidrat. La fel și despre răul său. Dar este zahărul la fel de rău pe cât se crede?

Să aflăm ce este dăunător? În primul rând, în „supradozaj”. Dacă pui cinci linguri de nisip în ceai, îl mănânci cu o bucată de tort și mănânci chifle și înghețată la prânz, este clar că acest lucru este dăunător. Consumul necontrolat al acestui produs duce la diabet. Dacă un diabetic începe să mănânce dulciuri fără să-i pese de dietă, consecințele pot fi îngrozitoare.

Pe lângă diabet, zahărul poate duce la apariția plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge. Reacțiile alergice cu consumul excesiv al acestuia nu sunt excluse. Ca să nu mai vorbim de faptul că zahărul este un carbohidrat simplu. Iar carbohidrații simpli sunt digerați rapid și devin grăsimi. Cumva, nu sunt mulțumit de pierderea unei siluete frumoase din cauza propriului meu apetit nestăpânit…

Beneficiu

Care sunt conținutul de calorii și proprietățile benefice ale zahărului granulat? Mai întâi, să răspundem la întrebarea despre calorii. 100 de grame de produs conțin 398 kcal. Care este beneficiul zahărului, dacă există?

Există și multe. Să începem cu faptul că zahărul conține glucoză, care este necesară pentru funcționarea normală a organismului. Acesta stochează chiar și glicogen în ficat, care saturează creierul atunci când dormim.

Fără aportul de zahăr în organism, pancreasul nu mai produce insulină. Acest lucru este plin de consecințe.

Există un așa-numit „hormon al fericirii” - serotonina. Șieliberarea sa depinde de nivelul de glucoză din organism. Glucoza încetează să curgă - serotonina nu este eliberată. Și asta înseamnă că depresia și iritabilitatea vor deveni însoțitorii fideli ai unei persoane care nu consumă deloc zahăr.

S-a dovedit că o bucată de zahăr rafinat este suficientă pentru a vă ridica moralul. Nu este o coincidență că ei recomandă să mănânci ceva dulce atunci când depresia și descurajarea bat la ușă.

Conținutul de carbohidrați pe scurt

Câți carbohidrați sunt în zahăr? 100 de grame din acest produs conțin aproape 100 de grame de carbohidrați. Mai exact, 99,98%.

Sunt carbohidrații simpli rele?

Zăhărul conține carbohidrați? După cum am aflat, în afară de ele, zahărul pur nu conține nimic. Dar de ce sunt răi carbohidrații simpli? De asemenea, sunt absorbite rapid și ajută la reducerea stresului.

Asta e bine și bine, carbohidrații simpli ajută de fapt la reducerea iritabilității și stresului. Despre ce am vorbit deja mai sus. Dar ele, în plus, sunt absorbite rapid de organism. Acest lucru duce la o eliberare semnificativă de insulină. Insulina, la rândul său, ajută la scăderea zahărului din sânge și la transformarea în grăsimi. Zahărul scade, o persoană vrea din nou dulciuri. Mănâncă ce vrea și totul se repetă. Se dovedește un cerc vicios care duce la obezitate, probleme cu inima și vasele de sânge și, cel mai important, la diabet.

Carbohidrații simpli sunt în mare parte zaharuri. Sunt foarte bogate în calorii și în cantități mari lovesc organismul.

Este simplucarbohidrați

Pentru a fi mai clar ce sunt carbohidrații simpli, am pregătit un tabel. În tabel, o listă de produse - „carbohidrați”, care sunt departe de a fi atât de inofensive pe cât par.

Numele produsului	Cât de des să mănânci
Coacerea oricui	Rare. Excepție fac crutoanele de pâine de grâu în cantități mici
Băuturi sifone	Excludeți cu totul. Nu oferă niciun beneficiu. Conține un zahăr și coloranți
Dulciuri, gemuri, conserve	De trei până la patru ori pe săptămână, în cantități foarte mici
Înghețată	Rare. Pe putere - de două ori pe lună. Înghețata este unul dintre alimentele cu carbohidrați simpli cu cele mai multe calorii
Fructe dulci	Fructele sunt bune pentru organism. Dar în funcție de conținutul de zahăr din ele. Bananele și strugurii nu trebuie consumate des. La fel și portocalele. Aceste citrice delicioase conțin la fel de mult zahăr ca un pahar cu apă spumante. Vrei fructe? Mănâncă un măr sau o peră
Sucuri de fructe	Ceea ce se vinde în magazinele noastre nu poate fi numit suc. Acesta este un amestec de concentrat, coloranți și potențiatori de aromă. În ceea ce privește sucurile obișnuite de casă, nimic nu va ieși dintr-un pahar pe zi. Doar nu exagera cu sucul de portocale. Conținutul de zahăr al portocalelor este menționat mai sus
Miere	Dacă mănânci prea mult, este plin de alergii și nu numai. Cea mai bună opțiune pentrudinte de dulce - o lingurita de miere dizolvata intr-un pahar cu apa. Bea cu o jumătate de oră înainte de masă, cu înghițituri mici
Zahăr	O linguriță de zahăr pe zi nu va face nimic. Nu merită să te implici. Punerea a câte 5 linguri de zahăr în ceai este foarte tare. Este puțin probabil ca un astfel de ceai să fie util

Zahărul este un carbohidrat, ne amintim acest lucru atunci când vrem să mâncăm ceva dulce sau să punem o lingură suplimentară de nisip în ceai.

Porție zilnică

Cât zahăr poți mânca pe zi fără a-ți face rău corpului?

Am aflat câți carbohidrați sunt în zahăr și câte calorii. Și care este norma consumului de zahăr pe zi?

Pentru bărbați, nouă lingurițe. Are 37,5 grame. Pentru o femeie, cantitatea de zahăr este de 25 de grame sau șase lingurițe.

Dar asta nu înseamnă că cei cu dinte de dulce pot alerga la bucătărie și pot începe să adauge zahăr în ceaiul lor. Nu, ne amintim că zahărul se găsește în aproape toate alimentele, nu?

Dacă chiar vrei?

Zahărul este un carbohidrat care promovează intrarea glucozei în organism. După cum am menționat deja, a trăi fără glucoză este foarte dificil, dacă nu imposibil.

Ce să faci cu un dinte de dulce când vrei cu adevărat ceva dulce? Încercați să găsiți un înlocuitor. Stevia sau siropul de agave este un înlocuitor decent.

Deosebit de persistentă reușește să mesteci un morcov sănătos în loc de o bucată de tort. Cineva recomanda fructe uscate. Alții spun că fructele uscate nu sunt mai puțincalorii decât zahărul. Pentru că sunt consumate în cantități mari.

Câți oameni, atâtea opinii. Dar de ce să nu încerci cu adevărat să înlocuiești zahărul dăunător din carbohidrați cu stevie mai sănătos sau sirop de arțar?

Rezumat

Scopul principal al articolului este de a spune cititorilor ce este zahărul. Câte calorii conține, câți carbohidrați conține. Care sunt beneficiile și daunele produsului alb.

Să subliniem principalele aspecte:

• În articol a fost prezentat un tabel: în el sunt afișate carbohidrați și o listă de produse legate de carbohidrații simpli. Produsele declarate în acesta pot fi consumate în cantități mici.
• Nu poți trăi deloc fără zahăr. Furnizează organismului glucoză, necesară pentru funcționarea creierului.
• Care este răul zahărului? Pentru că este ușor absorbit de organism. Dacă abuzați de dulciuri, este plin de consecințe, cum ar fi diabet, placă pe vase și probleme legate de excesul de greutate.
• Cantitatea zilnică de zahăr este de 9 lingurițe pentru bărbați și 6 lingurițe pentru femei.
• Fapt interesant: zahărul în cantități mari afectează creierul în același mod ca și drogurile. Iată un alt motiv pentru a nu mânca în exces dulciuri.

Concluzie

Puțini oameni nu le plac dulciurile. Dar totul ar trebui să fie cu moderație. Este clar că uneori vrei să mănânci bunătăți dăunătoare. O dată pe lună, îți poți permite o „vacanță a stomacului”. Dar nu lăsați să mâncați în exces dulciuri să devină un obicei. In plus, acestea pot fi inlocuite cu stevia, sirop de artar sau sirop de agave. Mai uşorabține-te de la dulciuri decât să tratezi diabetul mai târziu.