Curmalele: proprietăți utile și contraindicații. Proprietăți utile ale curmalelor uscate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Unde soarele își dă căldura tot timpul anului, unde nu bate vânt rece și răcoros, unde zăpada nu cade, cresc copaci miraculoși - curmalii. Aici, într-un pământ cald, se coc curmalele atât de iubite de toți. Proprietățile utile și contraindicațiile acestei delicatese pe care le vom lua în considerare în acest articol.

Locul de naștere al dulciului

Unde cresc curmalele, proprietăți utile, compoziție, conținut de calorii, precum și contraindicații relevante pentru toți cei care le iubesc? Locul de naștere inițial al palmierului curmal este văile Nilului și Eufratului, dar acum această delicatesă este cultivată în Italia, Spania, Africa și alte țări cu un climat tropical și subtropical.

În Africa de Nord și Arabia, curmalele nu sunt doar un desert dulce, ci și un produs care înlocuiește complet pâinea. Nu fără motiv în Orient curmalele sunt numite „pâinea deșertului”. Se crede că, chiar dacă mănânci doar curmale și apă proaspătă pentru o perioadă lungă de timp, organismul va suporta o astfel de „dietă” fără stres și rău, deoarece aceste fructe conțin o cantitate incredibilă de nutrienți necesari unei persoane. Proprietăți utile ale curmalelor uscate în mod repetatdescrise în diferite tratate medicale.

În vremea noastră, este aproape imposibil să întâlnești un palmier de curmal sălbatic, de regulă, acești copaci sunt cultivați special pentru cultivarea fructelor dulci. Și din motive întemeiate - curmalele sunt la mare căutare în rândul oamenilor din întreaga lume, așa că exportul acestor fructe este destul de profitabil. Nu există o astfel de persoană care să nu încerce aceste daruri dulci ale naturii - curmalele! Beneficii și proprietăți medicinale, contraindicații și daune - indiferent de informațiile pe care iubitorii de dulciuri studiază despre ele, atât adulții, cât și copiii continuă să le mănânce.

Datele de tranzacționare în toate țările planetei sunt efectuate de Iran, Israel, Yemen, Irak, Bahrain, Egipt, Sudan, Siria, Tunisia, Oman, Maroc și SUA. Dar liderul incontestabil în cultivarea și exportul curmalelor este Arabia Saudită.

Palmă neagră

Palmierul curmal este un copac destul de în alt care ajunge uneori la 25 de metri înălțime. Acești copaci se ridică cu mândrie deasupra reprezentanților mai mici ai florei, parcă și-ar arăta superioritatea față de ei. Trunchiul gros al palmierului este complet gol, fără ramuri, cu excepția frunzelor care se legănează din vârful capului.

Frunzele uriașe, asemănătoare unei ferigi, de palmier ating o lungime de aproximativ 6 metri, iar pe butașii lor se formează vârfuri ascuțite. Muncitorii din plantație îndepărtează acești spini în avans, pentru a nu interveni în viitor. Dacă acest lucru nu se face, atunci lucrătorii se pot răni, în timp ce rănile sunt foarte dureroase și durează mult să se vindece. Îndepărtați vârfurile cu grele și foartecu un cuțit ascuțit - acesta este un proces simplu, dar care necesită timp, deoarece există zeci de mii de copaci pe o plantație de curmale …

Data polenizare

După ce toți spinii periculoși sunt îndepărtați, începe colecția de inflorescențe, din care se extrage polenul. De ce se face asta? Totul este simplu! Un palmier este o plantă heterosexuală dioică, pe care florile feminine și masculine sunt situate nu împreună (pe același copac), ci separat (pe copaci diferiți). Lucrătorii din plantație colectează polen din florile masculine, îl prelucrează și îl usucă, apoi îl transferă mecanic la florile femele. Apropo, polenul de curmal este un alergen puternic cu care organismul nu se poate obișnui niciodată.

Maturarea delicatesei

După polenizarea inflorescențelor de curmale, începe perioada de coacere a culturii. Este destul de lung - durează aproape 200 de zile pentru a aștepta fructele. Totodata, pentru a obtine randamentul maxim de la fiecare arbore, inflorescentele trebuie sa fie subtiri, indepartandu-le pe cele slabe si lasand pe cele puternice.

Apropo, fructele curmalei cresc în principal noaptea - la acest moment al zilei copacul nu evaporă apa atât de necesară curmalelor.

După un timp, fructele mature încep să câștige în greutate peste ceea ce poate suporta pomul. Pentru a nu pierde delicatețea prețioasă, se leagă mănunchiuri de curmale.

Taxe de noapte

La sfârșitul lunii august, începe recolta. Fructele coapte nu se culeg manual, ci cu ajutorul unui speci altehnologie. În același timp, munca se desfășoară noaptea - de la 20:00 la 8:00. După recoltare, curmalele sunt sortate în cutii, apoi ambalate și trimise la export. Așadar, pe mesele noastre apar curmale dulci, pline nu numai de o mulțime de substanțe utile, ci și de munca minuțioasă a multor oameni.

Curmalele uscate sau uscate la soare, pe care adulții și copiii le mănâncă cu plăcere, ajung cel mai adesea în Rusia. Și pe bună dreptate, pentru că proprietățile benefice ale curmalelor uscate sunt cu adevărat neprețuite!

Dossier la date

Așadar, dulci „călători din ținuturi îndepărtate” - întâlniri. Vom descrie în detaliu proprietățile benefice și contraindicațiile fructelor dulci în acest articol - astfel de informații vor fi utile tuturor iubitorilor acestui exotic.

Să începem cu beneficiile. Aceste fructe dulci au o proprietate magică: ameliorează oboseala și stresul, înveselesc, întăresc imunitatea slabă și sunt, de asemenea, o măsură preventivă delicioasă împotriva cancerului. Și asta nu este tot ceea ce ascund curmalele în sine! Proprietățile benefice și contraindicațiile acestor fructe sunt studiate de ani de zile - datorită cercetărilor științifice, cu ajutorul acestei delicatese, poți nu numai să vindeci, ci și să previi unele boli.

Data conține o cantitate mare de potasiu, care are un efect pozitiv asupra mușchiului inimii. Pe lângă potasiu, curmalele conțin fier, care ajută organismul să lupte împotriva anemia. Printre altele, aceste fructe exotice au un efect benefic asupra rinichilor și ficatului și, de asemenea, ajută la combaterea tulburării.intestine.

Stimulant natural

Ce altceva ascund întâlnirile în sine? Proprietățile utile și contraindicațiile pentru utilizarea lor au o gamă foarte largă, prin urmare, înainte de a le consuma în cantități mari, trebuie să vă asigurați că aceste fructe nu dăunează organismului. De exemplu, în ciuda tuturor ingredientelor utile, curmalele conțin o substanță care afectează contracțiile uterine, așa că viitoarele mămici ar trebui să le mănânce cu mare grijă. Și, în același timp, dacă termenii nașterii așteptate au trecut deja, dar nu există contracții, atunci o mână de curmale va ajuta la stimularea activității de muncă. Așa funcționează curmalele misterioase - rău, proprietăți medicinale, contraindicații și indicații - totul într-unul!

Mamele care alăptează au nevoie de curmale - stimulează lactația, îmbogățesc compoziția laptelui matern, astfel încât bebelușul să primească o dietă mai completă, mai fortificată. Într-un cuvânt, cunoscând proprietățile benefice ale curmalelor și contraindicațiile, poți folosi această delicatesă exotică ca vitamine sau medicament.

Păzirea sănătății bărbaților

Care sunt beneficiile întâlnirilor pentru bărbați? Această delicatesă parfumată este pur și simplu necesară pentru sexul puternic! Curmalele uscate conțin o cantitate mare de carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre alimentare. Ele potolesc perfect foamea și redau puterea. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care fac muncă fizică grea. Care sunt beneficiile întâlnirilor pentru bărbați? Printre calitățile utile ale produsului se numără: curățarea și îmbunătățirea compoziției sângelui, precum șipotență crescută și număr crescut de spermatozoizi. Prin urmare, se recomandă să consumați cel puțin câteva bucăți din această delicatesă zilnic - fructele exotice vor menține puterea masculină în formă bună.

Exotice interzise

Curmalele conțin mult zahăr - bineînțeles, pentru că sunt foarte dulci! Prin urmare, persoanele care suferă de diabet, în special insulinodependenți, este mai bine să nu mai consume aceste fructe sau să se limiteze la unul sau două lucruri pe zi. În caz contrar, curmalele pot provoca o creștere a zahărului din sânge, ceea ce este extrem de nedorit pentru diabetici!

Cine altcineva poate face rău curmalele? Studiile medicale și de cercetare au arătat că aceste fructe sunt nedorite pentru persoanele predispuse la alergii, precum și pentru cei care suferă de astm bronșic, prezența pietrelor la rinichi și probleme cu tractul gastro-intestinal.

Zece necazuri - un singur răspuns

Deci, putem rezuma. Desertul din regiunile calde este util pentru cei care au:

1. Anemia, scăderea nivelului hemoglobinei în sânge.
2. Lipsa de energie, apatie, oboseală.
3. Dinții fragili și oasele casante.
4. Hipertensiune arterială.
5. Imunitate slăbită, răceli frecvente.
6. Insomnie, tulburări nervoase, depresie.
7. Scăderea vederii.
8. Umflarea membrelor.
9. Fără travaliu la femei.
10. Reducerea cantității și calității laptelui matern.

Vise dulci

Proprietăți utile ale curmalelor și contraindicații ale acestoraam luat în considerare utilizarea. Rămâne doar să menționăm un fapt care va atrage cei dragi care nu pot adormi repede. Cert este că curmalele conțin triptofan, un aminoacid care, atunci când este ingerat, este transformat în hormonii serotonină și melatonină. Serotonina este așa-numitul „hormon al bucuriei”, este responsabil pentru buna dispoziție și emoțiile plăcute. Melatonina este „hormonul somnului” și ajută o persoană să adoarmă. Prin urmare, dacă după o zi grea de muncă vrei să dormi, dar nu poți adormi, mănâncă câteva curmale - și un vis dulce nu te va face să aștepți!

Vitamine și calorii

Rareori, dintre cei care au încercat vreodată curmale (proprietăți utile, nocive, conținut de calorii, beneficii și compoziție de vitamine pe care le-am examinat în acest articol), nu le-au plăcut aceste fructe de peste mări. La urma urmei, curmalele dulci uscate sunt un fel de bomboane naturale pline cu soarele țărilor fierbinți și vitamine naturale. Rămâne doar să descriem în detaliu compoziția acestui desert sănătos.

Deci, 100 de grame de curmale conțin:

• 0, 1 gram de acizi grași saturați;
• 1,5 grame de cenușă;
• 69, 2 grame de mono- și dizaharide;
• 0, 1 gram de acizi grași nesaturați;
• 20 de grame de apă;
• 0, 3 grame de acizi organici;
• 6 grame de fibre alimentare;
• 1, 9 miligrame de vitamina PP;
• 0, 3 miligrame de vitamina E;
• 1 miligram de vitamine B;
• 1,5 miligramefier de călcat;
• 56 miligrame de fosfor;
• 370 de miligrame de potasiu;
• 32 miligrame de sodiu;
• 69 miligrame magneziu;
• 65 miligrame de calciu.

În plus, 100 de grame de curmale conțin aproximativ 292 de kilocalorii.