Ceaiul Kalmyk: beneficii și daune

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cât de util este ceaiul Kalmyk și cum să-l prepari corect? Vom încerca să răspundem la aceste și la alte întrebări referitoare la produsul menționat în articolul prezentat. Veți afla, de asemenea, dacă o astfel de băutură poate fi dăunătoare pentru organismul uman, dacă este permisă utilizarea ei în timpul alăptării.

Prezentare generală a băuturii cu lapte

Ceaiul Kalmyk este o băutură cu o istorie bogată. El a slujit cu credincioșie popoarelor nomade din Asia. Astăzi, beneficiile sale au fost dovedite de oamenii de știință moderni.

Ceaiul Kalmyk cu sare, lapte și unt te va încălzi în înghețuri severe și te va împrospăta la căldură insuportabilă. Atunci când este combinată cu pâine prăjită din pâine de casă, o astfel de băutură poate înlocui cu ușurință un mic dejun complet sau chiar un prânz.

Care este secretul ceaiului Kalmyk? Vă vom spune despre asta chiar acum.

Compoziția unei băuturi delicioase cu lapte

Cum este util ceaiul Kalmyk pentru corpul uman? Compoziția acestei băuturi neobișnuite este unică. Chiar și după preparare, păstrează toate vitaminele și nutrienții pentru care ceaiul verde a fost faimos de mult timp. În elexistă taninuri vindecătoare, cofeina revigorantă, precum și astfel de „gardieni” ai sănătății și tinereții precum catechinele.

Gratie ingredientelor care se adauga in ceai in timpul prepararii acestuia (unt, lapte si sare de masa), acesta contine mult fluor, potasiu si iod, precum si sodiu si mangan. De asemenea, această băutură este bogată în vitamine precum C, K, B și PP. În plus, conține și acid nicotinic.

Efectul ceaiului Kalmyk asupra corpului uman

Cum afectează ceaiul Kalmyk corpul uman? Beneficiile acestei băuturi sunt incontestabile.

După cum știți, laptele integral nu este întotdeauna digerat corect de corpul uman. Acest lucru este valabil mai ales pentru adulți. Potrivit experților, ceaiul verde facilitează absorbția acestui produs. Prin urmare, poate fi recomandat în siguranță chiar și persoanelor în vârstă.

La rândul său, laptele integral, care face parte din această băutură, atenuează efectele nocive ale alcaloizilor și cofeinei, care se află în ceaiul finit. Acest lucru este deosebit de important, deoarece numai frunzele vechi de ceai sunt colectate pentru ceaiul clasic Kalmyk. În același timp, nici măcar nu sunt supuse fermentației, ceea ce contribuie la o băutură foarte tare.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că laptele integral și ceaiul, reacționând între ele, formează un complex special de proteine, grăsimi, minerale și vitamine.

În plus, această băutură conține colesterol natural, care face parte din unt. Hrănește creierul și, de asemenea, furnizează vitamine oaselor, pielii, părului șiochi.

Mamele care alăptează pot bea ceai?

Ceaiul de Kalmyk pentru alăptare este folosit foarte des. Potrivit medicilor, ca orice ceai negru cu lapte, această băutură îmbunătățește calitatea laptelui matern și, de asemenea, îi crește volumul. De aceea este recomandat să-l folosești acelor reprezentanți ai sexului slab care au „pierdut” laptele după naștere.

Proprietăți utile ale băuturii

Ce proprietăți are ceaiul Kalmyk? Beneficiile și daunele acestei băuturi fac obiectul controverselor în rândul multor experți.

Vom vorbi puțin mai târziu despre contraindicațiile acestei băuturi, dar acum să vorbim despre caracteristicile sale pozitive.

Deci, ceaiul Kalmyk are următoarele proprietăți benefice:

• activează activitatea mentală, tonifică perfect și, de asemenea, elimină toate semnele de surmenaj;
• crește lactația la mamele care alăptează;
• elimină kilogramele în plus, stimulează metabolismul și saturează;
• luptează împotriva bolilor sistemului cardiovascular;
• reglează zahărul din sânge (ideal pentru pacienții cu diabet);
• salvează de răceli și întărește sistemul imunitar;
• bun pentru tractul digestiv (tratează indigestia, otrăvirea și reduce gazele).

Cum să faci o băutură mai sănătoasă?

Pentru a spori proprietățile benefice ale ceaiului Kalmyk, se recomandă adăugarea diferitelor condimente. De exemplu, cuișoarele transformă această băuturăîntr-un cocktail împotriva răcelii care ucide bacteriile dăunătoare, ameliorează febra și tratează durerea în gât.

Dacă îi adaugi câteva vârfuri de nucșoară, îți vei crește imunitatea, vei vindeca reumatismul și vei întări sistemul nervos.

Ceaiul de Kalmyk cu piper negru ajută o persoană să îmbunătățească funcționarea tractului intestinal și, de asemenea, acționează ca un expectorant eficient și curăță vasele de sânge.

Selecție de ceai

Foarte des pe rafturile magazinelor găsești pliculețe de ceai Kalmyk. Potrivit experților, o băutură ambalată în acest fel nu îndeplinește întotdeauna toate cerințele de calitate și siguranță. La urma urmei, foarte des antreprenorii neglijenți adaugă diverse arome și potențiatori de aromă unui astfel de produs. Ulterior, utilizarea băuturii poate duce la tulburări ale stomacului și intestinelor. Prin urmare, vă recomandăm să faceți singur ceaiul Kalmyk.

De regulă, ceaiul verde de cărămidă este folosit pentru prepararea acestuia. Dar, în absența acestora, puteți folosi frunzele obișnuite de ceai. Principalul lucru în același timp este să nu uitați să folosiți ingrediente suplimentare care conferă ceaiului nu numai o aromă și un gust deosebit, ci și proprietăți vindecătoare unice.

Ceai Kalmyk clasic: cum se prepară?

Puțini oameni știu, dar băutura în cauză are multe opțiuni de gătit. Pentru ceaiul clasic, trebuie să utilizați:

• ceai verde - aproximativ 200 g;
• apă de băut rece - 2 l;
• cremă cu grăsimi medii (mai binefolosiți 10%) - 1,5 l;
• unt proaspăt - cel puțin 50 g;
• sare de masă - se adaugă după gust (aproximativ o lingură de desert);
• piper negru - aproximativ 5 bucăți;
• nucsoara - adauga dupa gust.

Proces de gătit

Pentru a pregăti această băutură, ceaiul verde se zdrobește puțin și se pune într-o cratiță mare. Apoi se toarnă cu apă rece și se pune pe aragaz. La foc mediu, băutura este preparată până când fierbe. Apoi, focul se reduce la minimum și se fierbe timp de ¼ de oră. În același timp, toate frunzele de ceai care apar sunt îndepărtate cu grijă de pe suprafața ceaiului.

După acțiunile descrise, în tigaie se toarnă smântână. Cu ele, ceaiul este preparat la foc mic pentru încă 10 minute. Apoi se pun untul și sarea de masă în vase și se aruncă boabe de piper negru.

După ce ați scos ceaiul de Kalmyk de pe aragaz, lăsați-l să se infuzeze aproximativ 5 minute. În același timp, este închis ermetic cu un capac. În cele din urmă, câteva vârfuri de nucșoară sunt adăugate în băutură și turnate în căni.

Cum se prepară ceai de Kalmyk cu lapte integral?

Dacă băutura în cauză nu este destinată invitaților, ci numai ție și membrilor familiei tale, atunci ar trebui să fie preparată într-un volum mai mic.

Pentru a face acest ceai cu lapte, avem nevoie de:

• apă fiartă - aproximativ 700 ml;
• lapte de vacă întreg - cel puțin 400 ml;
• nucsoara - 2 buc.;
• unt de bună calitate - 1,5 marelinguri;
• ceai negru cu frunze lungi - cel puțin 20 g;
• sare de masă - aproximativ ½ lingură de desert (adăugați după gust).

Metoda de gătit

Nu este nimic complicat în a face ceaiul Kalmyk cu lapte. Ca și în cazul precedent, pentru prepararea acestuia se folosește o cratiță adâncă. În ea se toarnă apă de băut obișnuită, se pune pe foc și se încălzește. Apoi, ceaiul negru cu frunze lungi se toarnă în vase și se aduce la fierbere.

După ce lichidul începe să fiarbă, focul se reduce la minimum și se pune sare de masă în tigaie. Ingredientele se amestecă bine, apoi se toarnă în ele lapte întreg și totul se aduce din nou la fiert.

Terminați ceaiul cu niște unt de bună calitate și nucșoară tocată. Toate ingredientele se amestecă cu o lingură mare, se fierb aproximativ 3 minute și se scot de pe aragaz. Apoi, băutura se închide cu un capac și se lasă să se infuzeze timp de ¼ de oră. Abia după aceea se toarnă în căni și se prezintă la masă.

Fă o băutură aromată și groasă

Următoarele produse sunt folosite pentru a face ceai gros de Kalmyk:

• ceai negru cu frunze lungi - aproximativ 100 g;
• apă fiartă - aproximativ 1,5 l;
• lapte integral - cel puțin 2 l;
• unt - aproximativ 100 g;
• făină de grâu - 3 linguri mari;
• piper negru - aproximativ 7 bucăți;
• lavrushka - 2 frunze;
• sare de masă - o lingură de desert.

Cum să gătești?

Pentru a face o băutură atât de groasă și parfumată, ceaiul negru cu frunze lungi se zdrobește fin și se toarnă cu apă rece. Se pune apoi la foc mediu și se aduce la fierbere. După scăderea temperaturii, băutura se fierbe încă 10 minute. După aceea, se așează sare de masă și lapte integral preîncălzit. După ce a fiert ceaiul timp de aproximativ 5 minute, se adaugă unt în el, precum și făină de grâu prăjită și condimente.

După ce scoateți băutura de pe aragaz, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să se infuzeze timp de 13 minute. La sfârșit, se toarnă în căni și se prezintă oaspeților.

Bea rău

Ceaiul de Kalmyk practic nu are contraindicații. Poate fi folosit de copii, vârstnici și mamele care alăptează. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că consumul acestei băuturi poate fi interzis celor care au o intoleranță individuală.

Este imposibil să nu spunem că ceaiul de Kalmyk este contraindicat persoanelor cu intoleranță la lactoză. De asemenea, este foarte recomandat să nu includeți o băutură cu lapte sau unt în dieta dumneavoastră pentru colelitiază. Potrivit medicilor, ceaiul Kalmyk, mai ales puternic preparat, poate promova cu ușurință mișcarea pietrelor.

În alte cazuri, folosirea acestei băuturi nu numai că nu este interzisă, ci și încurajată (în limita rațiunii, desigur).

Rezumat

Acum știi cum se prepară ceaiul Kalmyk și ce proprietăți utile are. Consumând această băutură în fiecare zi în doze moderate, veți fi vizibilîmbunătățiți-vă starea generală de sănătate și bunăstare.