Care este cel mai bun mod de a face cafea cu gheață?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți cred că cafeaua sau ceaiul sunt băuturi care trebuie consumate exclusiv calde. Se crede că în această formă își maximizează gustul și aroma. Dar această afirmație poate fi ușor contestată dacă uiți o vreme de stereotipuri și încerci să faci cafea cu gheață conform uneia dintre rețetele deja cunoscute.

Răcoare revigorantă

În Orient, oamenii au învățat de mult să înțeleagă puterea magică a băuturilor. Într-o după-amiază fierbinte, când soarele pârjole fără milă, iar aerul devine fierbinte și liniștit, există întotdeauna o dorință irezistibilă de a simți măcar o vreme răcoarea dorită. În multe țări asiatice, cafeaua cu gheață este folosită pentru aceasta. Se spune că această băutură nu numai că împrospătează, dar dă și putere și revigorează perfect. Diferite culturi au propriul lor mod de a prepara cafeaua cu gheață. De exemplu, în Vietnam acest lucru se face într-un mod neobișnuit. Pentru a face acest lucru, utilizați un filtru de presă special. Dar poți face lucrurile mult mai ușor.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

cafea neagră proaspătă, condensatălapte, cuburi de gheață.

Băutura se face după cum urmează:

1. Mai întâi trebuie să preparați cafea tare. Poate fi gătit într-un turc sau poate folosi o mașină specială pentru asta.
2. Toarnă lapte în fundul ceștii.
3. Adăugați cafea și amestecați bine.
4. Toarnă amestecul rezultat într-un pahar.
5. Adăugați gheață și așteptați până când masa se răcește corect.

Cafea cu gheață este foarte blândă, răcoritoare și moderat dulce.

Parfum special

Thailanda are o idee puțin diferită despre băuturile răcoritoare. Le place și cafeaua rece aici, dar o prepară puțin diferit.

Pentru muncă veți avea nevoie de:

2 lingurițe cafea proaspătă măcinată, gheață, puțin zahăr, 1/4 linguriță coriandru, 4 păstăi de cardamom și frișcă.

Procesul de gătit nu este deloc complicat:

1. În primul rând, trebuie să amestecați cafeaua cu coriandru și să preparați amestecul într-un turc în orice mod obișnuit.
2. Adăugați zahăr și amestecați bine.
3. Lăsați băutura să se răcească ușor și apoi turnați-o într-o ceașcă.
4. Aruncă niște cuburi de gheață.
5. Mai acoperiți cu spumă de frișcă.

Această cafea rece din Thailanda este preparată chiar pe stradă și vândută în pahare de plastic cu un pai. Fiecare comerciant are propriul său set de condimente. Unii folosesc chiar susan, soia și porumb pe lângă coriandru și cardamom. Băutura este tartă, condimentată și foarte aromată. Este foarte revigorant și servește realuluimântuire în căldură.

motive mediteraneene

Grecii și ciprioții le place și ei să fie răsfățați. Într-o după-amiază fierbinte, le place să bea cafea cu gheață. Rețeta de băutură în performanța lor este mult mai simplă decât cea a thailandezilor. A primit numele de „frappe” de la cuvântul francez frappe, care înseamnă „răcit”. Are, de asemenea, propria sa poftă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

cafea espresso preparată, zahăr, înghețată, smântână și sirop de fructe.

Trebuie să gătești după cum urmează:

1. Espresso trebuie preparat mai întâi.
2. După ce băutura s-a răcit ușor, trebuie turnată într-un shaker sau într-un pahar cu capac.
3. Adăugați 20 de grame de zahăr, apoi închideți ermetic recipientul și agitați-l bine. Ar trebui să obțineți o spumă groasă. Fanii aromelor exotice pot completa amestecul cu orice sirop de fructe.
4. Pune gheață într-o ceașcă.
5. Toarnă masa de spumă rezultată în ea.
6. Adăugați niște smântână rece.

Băutura este foarte delicată și aproape aerisită. Este plăcut să-l bei printr-un pai, bucurându-te de răcoarea revigorantă.

Glace cafea

La noi oamenii sunt obișnuiți să facă cafea rece, care se numește „pahar”. Acest cuvânt, tradus din franceză, înseamnă „înghețat” sau „înghețat”. Acest lucru este adevărat, deoarece pentru preparare se folosește doar o băutură foarte rece. Este în general acceptat că „aspectul” are loc:

• „rece” dacă temperatura cafelei nu depășește 2-3 grade;
• „refrigerat” încând nu se ridică peste 10 grade.

Pentru a pregăti o astfel de băutură, de obicei aveți nevoie de:

cafea în sine, înghețată, zahăr, sirop, frișcă, ciocolată și nuci (opțional).

Procesul constă din mai multe etape:

1. Pregătire de cafea neagră tare. Acest lucru se poate face în orice mod convenabil. Dacă se dorește, băutura poate fi ușor îndulcită cu zahăr.
2. În continuare, trebuie să-l răcești bine. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți frigiderul.
3. După aceea, trebuie să luați un pahar și să puneți o minge de înghețată în el. Mai bine dacă este înghețată.
4. Toarnă sirop peste el.
5. Adăugați cafea.
6. Puneți smântână deasupra și decorați cu fulgi de ciocolată.

Produsul este de obicei servit în pahare de sticlă pe un picior cu mâner. De obicei o beau printr-un pai și mănâncă smântâna cu o linguriță.