Cum să faci sirop de cocos acasă?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gros, parfumat, cu un gust bogat de sirop de nucă de cocos poate fi un plus frumos și un punct culminant al oricărui desert. Se poate adauga in produse de patiserie, in inghetata, folosit la inmuiat prajituri cu biscuiti. Pe baza de sirop de cocos, se prepară cocktail-uri uimitor de delicioase pentru adulți și copii. Le puteți găti acasă folosind ingredientele disponibile. Și dacă nu ați reușit să cumpărați sirop de cocos gata preparat, atunci nu trebuie să vă supărați. Poate fi preparat cu ușurință acasă.

Sirop de cocos din suc de cocos

Cele mai cunoscute siropuri sunt făcute din suc de fructe și apă cu zahăr fiert până la o consistență groasă. Conținutul de zahăr din ele poate ajunge la 80%. Cu cât se folosește mai mult, cu atât siropul finit este mai gros. Siropul de nucă de cocos se prepară în același mod. Are o culoare deschisă, de la lăptos la cremos, o consistență groasă și o aromă caracteristică de nucă de cocos.

Pentru a face sirop de cocos, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• suc de nucă de cocos (din 1 nucă de cocos);
• zahăr - 350 g;
• apă - 200 ml.

Gătitul în etape:

1. Se toarnă apă în oală șise toarnă zahăr granulat.
2. Conținutul oalei se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu până se îngroașă. Spuma care se formează la suprafață va trebui îndepărtată periodic.
3. Folosiți un tirbușon pentru a face găuri în nucă de cocos și turnați toată sucul de nucă de cocos în tigaia cu siropul.
4. Gătiți siropul încă 2 minute, apoi scoateți tigaia de pe foc.

Acest sirop de cocos are o aromă și un gust ușor. Pentru un sirop mai bogat, în loc de sucul unei nuci de cocos, poți folosi lichidul din două sau trei fructe și să-l mai fierbi puțin, sau să folosești lapte sau așchii.

Sirop de nucă de cocos de casă din așchii

Una dintre cele mai accesibile moduri de a face sirop este să folosești nucă de cocos mărunțită în loc de suc. Acest ingredient, spre deosebire de nuca de cocos, poate fi achiziționat din orice magazin. Folosind așchii, puteți face acasă sirop de nucă de cocos delicios.

Rețeta pentru prepararea sa este următoarea:

1. Toarnă apă (250 ml) într-o cratiță, adaugă zahăr (250 g) și nucă de cocos (150 g).
2. Pune vasele pe foc și aduce conținutul la fierbere.
3. Luați cratița de pe foc și lăsați-o deoparte, acoperită cu un capac, pentru câteva ore.
4. După 3-4 ore, masa ar trebui să devină groasă, ca și cum nu ar fi deloc lichid în ea. Cu toate acestea, acesta nu este deloc cazul.
5. Arunca masa de cocos pe o sita si strecoara siropul preparat. Puteți folosi și tifon împăturit în mai multestraturi.
6. Ca urmare a acestei cantități de ingrediente, veți obține 200 ml de sirop de cocos delicios, cu un gust bogat.

Rețetă de sirop de lapte de cocos

Laptele de cocos este deosebit de popular printre vegetarieni și este adăugat la majoritatea mâncărurilor vegane. Îl puteți cumpăra astăzi nu numai în magazinele specializate, ci și în supermarketurile obișnuite.

Siropul de lapte de cocos se prepară după cum urmează:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele pentru sirop: lapte de cocos - 250 ml, apă - 100 ml, zahăr - 125 g. Din cantitatea indicată de produse se vor obține aproximativ 400 ml de sirop.
2. Puneți ingredientele pregătite într-o cratiță cu fundul greu, aduceți la fierbere și gătiți la foc mediu timp de 3 minute.
3. Toarnă siropul fierbinte de nucă de cocos într-un borcan sau o sticlă sterilă de sticlă și închideți capacul. Păstrați într-un loc întunecat timp de 2 luni.

Acest sirop poate fi servit cu clătite, clătite, prăjituri cu brânză sau folosit la prepararea cocktail-urilor.

Lapte de cocos de casă

Nu numai că puteți cumpăra lapte de cocos pentru sirop din magazin, ci și îl puteți face singur acasă. Există două moduri de a face acest lucru.

În primul caz, fulgii de cocos sunt folosiți ca bază. Se combină cu apă sau lapte în proporții egale și se fierbe la foc mic timp de 2 minute. Aproximativ două ore, masa trebuie infuzată, după care poate fi filtrată printr-o sită sau tifon. Rezultatul va filapte de cocos adevărat. Apoi poate fi folosit în alte rețete, cum ar fi prepararea siropului de cocos.

A doua opțiune pentru prepararea laptelui de cocos este să bateți pulpa de nucă de cocos proaspătă împreună cu sucul într-un blender. Lichidul astfel obtinut se filtreaza si printr-o sita, apoi se toarna intr-un borcan steril si se trimite la pastrare la frigider.

Băuturi cu sirop de cocos

Pe lângă cocktailurile alcoolice, pe care adulții preferă să le prepare, siropul de cocos poate fi folosit pentru a face o băutură foarte gustoasă și sănătoasă pentru copii. Pentru preparare se amestecă într-un blender sirop de cocos (30 ml), piersică (20 ml) și suc de ananas (100 ml), înghețată (50 g) și o banană coaptă. În urma biciuirii se obține un cocktail omogen, gustos și frumos. Ca decor inainte de servire, poate fi decorat cu frisca. Acest cocktail va mulțumi cu siguranță fiecare copil fără excepție.