2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Din cele mai vechi timpuri, o persoană nu se poate lipsi de o băutură atât de răcoritoare și de potolire a setei precum kvasul.
Istoria apariției
Aspectul băuturii, care mai târziu a devenit cunoscut sub numele de kvas, datează din 6 mii de ani î. Hr. Inițial, a fost ceva între bere și piure. Este greu de spus de unde exact provine această băutură. Unii susțin că el își datorează aspectul vechilor egipteni. Din alte surse se știe că grecii au fost primii care au încercat să facă kvas. În Rusia, kvasul a apărut mult mai târziu - acum aproximativ o mie de ani. Deși vechii slavi cunoșteau pregătirea kvasului cu mult înainte de apariția Rusiei Kievene. Dar prima mențiune oficială a cvasului revine domniei prințului Vladimir, care a dat ordin de a distribui hrană, pâine și cvas poporului. Și din acel moment, o băutură făcută cu drojdie a început să fie consumată zilnic în casele nu numai ale nobilimii, ci și ale țăranilor.
Proprietăți ale cvasului „Rechizite regale”
Deși kvasul este considerat o băutură nealcoolică, în ciuda acestui fapt, conține alcool în compoziția sa. Nivelul său depinde de drojdia din care este făcut cvasul. Prin urmare, nu este recomandat să-l dați copiilor. Nu există o limită exactăvârsta, dar copiilor sub trei ani, această băutură este strict contraindicată.
Kvass „Royal Supplies” este un produs destul de bogat în calorii, așa că, dacă țineți dietă, această băutură nu este recomandată să fie consumată în dieta dumneavoastră.
Dăunări și beneficii
După cum am aflat deja, nu este recomandat să bei kvas copiilor sub trei ani. De asemenea, nu este de dorit să se folosească kvas pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal, ciroză hepatică și hipertensiune arterială. Desigur, din cauza conținutului de alcool etilic din compoziția sa (chiar și în cantitate mică), nu este recomandat să-l folosești femeilor însărcinate și care alăptează.
În ceea ce privește beneficiile cvasului „proviziile țarului”, chiar există cu ce să se laude. Datorită conținutului ridicat de vitamine, întărește sistemul imunitar. Medicii spun că are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Puțini oameni știu, dar această băutură are un efect pozitiv asupra smalțului dentar. Cei care suferă de constipație, cu utilizarea regulată a acestei băuturi, își pot rezolva problema în scurt timp. Este deosebit de popular în rândul bărbaților, deoarece crește potența. Datorită conținutului de drojdie din compoziția sa, consumul băuturii va ajuta la eliminarea pustulelor de diverse origini.
Kvass „Rechizite regale” acționează asupra corpului ca o băutură energetică ușoară. În plus, crește pofta de mâncare. Excelent pentru persoanele care postesc. Deoarece, datorită conținutului ridicat de nutrienți din compoziția sa, poate compensa deficiența acestora. Este datorită kvasuluimulți oameni au fost capabili să îndure vremurile grele ale Holodomorului.
Soiul Kvass
Kvass „Royal supplies Traditional” este făcut din apă distilată și zahăr. Tot pentru prepararea lui se foloseste extract natural de m alt, drojdie de brutarie. Kvass nu conține coloranți, neclarificați și nepasteurizați.
100 g de produs conțin 9 g carbohidrați, 32 kcal, aproximativ 1,2% alcool etilic. Perioada de valabilitate a unui astfel de kvas nu poate depăși mai mult de două luni. În caz contrar, proporția de alcool etilic va începe să crească, iar kvasul se poate transforma deja în piure. De asemenea, este important să respectați condițiile de depozitare ale produsului. Temperatura optimă pentru depozitarea kvas variază de la 2 la 6 grade. După deschiderea unei sticle de kvas, „Rechizitele regale” pot fi păstrate nu mai mult de o săptămână.
Cvasul „coacăze” din rețeta sa nu diferă mult de „Tradițional”.
„Live” kvas „Royal supplies” este într-un proces constant de fermentare. În acest moment, drojdia procesează zahărul și eliberează alcool și dioxid de carbon. În plus, are loc producția de vitamine și acizi. Procesul de fermentație încetinește dacă sticla cu băutura este trimisă la frigider. Dacă, dimpotrivă, există prea mult gaz în kvas, atunci este necesar să îl turnați într-un recipient desigilat și să îl puneți la frigider, acoperit cu un capac. Astfel, kvasul se va evapora rapid și va deveni destul de saturat.
Pentru ca kvasul să devină mai gustos, se recomandă să-l turnați imediat într-un recipient cu scurgeri pentru accesul la oxigen după deschidere.
Kvass este ambalat în recipiente de plastic cu un volum de un litru și jumătate de litru.
Kvass poate fi achiziționat atât în magazin, cât și pe site-ul oficial prin internet.
Kvass „Rechizite regale”: recenzii
Dacă vorbim despre nișa pe care o ocupă această băutură printre toți kvasul, acesta este poate unul dintre locurile de frunte. Mulți cumpărători spun că kvasul Tsarskiye Prypry este gustos, răcoritor și foarte potrivit pentru gătit diferite feluri de mâncare. Poate că nu este neapărat okroshka, așa cum suntem cu toții obișnuiți. Poate fi folosit și pentru a pregăti primele feluri precum botvinya, tyurya, știucă.
De asemenea, multe gospodine sfătuiesc să înmuieze merele în kvas conform vechii rețete rusești, care le oferă o aromă mai dulce.
Recomandat:
Leguminoase pe masa noastră: beneficiile și daunele mazării
Este greu de imaginat o dietă completă fără mazăre. Dar pentru a vă bucura nu numai de caracteristicile gustative ale produsului, trebuie să știți despre beneficiile acestuia - astfel încât veți obține și plăcere morală din conștientizarea că mâncați alimente cu adevărat sănătoase
Are corpul uman nevoie de zahăr? Beneficiile și daunele zahărului, impactul său asupra sănătății
Ce este zahărul și pentru ce îl foloseau oamenii? Cum se comportă substanța în corpul uman? Care sunt tipurile de zahar? Cât de dăunător și util este? Există o alternativă sau înlocuitori? Mituri despre beneficiile și daunele zahărului. Vom lua în considerare toate acestea în articol
Este posibil ca o mamă care alăptează să aibă grăsime: beneficiile și daunele grăsimilor în timpul alăptării
În timp ce alăptează, o femeie ar trebui să-și asume întreaga responsabilitate pentru dieta ei. La urma urmei, tot ceea ce folosește ea intră în corpul bebelușului ei. Datorita faptului ca are un sistem digestiv imatur, cea mai comuna hrana poate provoca reactii negative. Multe femei întreabă dacă este posibil ca mamele care alăptează să mănânce grăsimi. Articolul va discuta despre beneficiile produsului pentru corpul bebelușului, caracteristicile recepției sale, avantajele și dezavantajele
Ce se întâmplă dacă mănânci o lămâie în fiecare zi? Beneficiile și daunele lămâii pentru organism
Lămâile sunt cele mai utile dintre citrice, conțin multă vitamina C și alte componente utile organismului. Deoarece fructele au un gust acru, nu se consumă mult. Cel mai adesea sunt folosite ca adaos la băuturile calde și reci, folosite pentru a crea diferite feluri de mâncare. Fructul este de mare valoare pentru organism. Dar ce se întâmplă dacă mănânci lămâie în fiecare zi? Care este rata sa? Răspunsurile la aceste întrebări sunt prezentate în articol
Ce stafide sunt utile: deschise sau întunecate - comparație între compoziții și conținutul caloric. Beneficiile și daunele stafidelor pentru organism
Stafidele sunt făcute din struguri. Acest fruct uscat este utilizat pe scară largă în gătit și în industria băuturilor. Iubitorii de fructe de pădure se întreabă care stafide sunt sănătoase - deschise sau întunecate. Fructele uscate trebuie alese astfel încât să beneficieze organismul
