2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 01:21
Vânetele este o legumă fără pretenții care se găsește în piață sau în supermarket în orice perioadă a anului. Datorită gustului său neutru, se potrivește bine cu orice alte legume din amestecuri sau tocane, precum și cu carne, brânză și alte produse. Poate fi fiert, copt sau marinat. Vinetele înăbușite sunt un preparat dietetic excelent, deoarece această metodă specială de gătit nu necesită o cantitate mare de uleiuri sau grăsimi, precum și pâine. Poate servi ca o garnitură excelentă pentru carne sau poate fi un fel de mâncare vegetarian independent pentru prânz sau cină. Cum să gătești vinete înăbușite cu diverși aditivi, de exemplu, cu smântână sau brânză, citește mai departe în articolul nostru. Acest fel de mâncare nu necesită mult timp pentru a crea, include ingrediente la prețuri accesibile, iar gustul îi va încânta pe toți membrii familiei dvs., iar copiilor îl vor adora.
Vânete la abur cu smântână
Pentrupentru 1 porție veți avea nevoie de ingrediente:
- 250 g vinete (aceasta este o legumă mică);
- 10 g unt;
- 10 g făină;
- 40 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi; - condimente după gust - sare, piper, ierburi.
În primul rând, pregătiți legumele - vinetele trebuie spălate, curățate de coajă, îndepărtate semințele și tăiate în cercuri. Pentru a scăpa de eventuala amărăciune, puneți-le în apă cu sare timp de 5-10 minute, apoi îndepărtați și ștergeți-le cu un șervețel. Apoi se rulează în făină și se prăjește rapid în ulei vegetal. Tigaia trebuie să fie cât mai fierbinte, astfel încât legumele se vor găti mult mai repede și nu vor absorbi o cantitate mare de ulei. După ce totul este gata, puneți-le într-o cratiță și turnați deasupra smântână. Vinetele fierte vor fi gata în 8-10 minute. Înainte de servire, puteți stropi cu ierburi proaspete. Apropo, conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de doar 66 kcal, așa că chiar și cei care țin dietă își pot permite cu ușurință o porție de legume delicioase.
Vânete la abur cu brânză
Pentru a pregăti un fel de mâncare frumos și gustos din legume de vară, care trebuie mai întâi înăbușit și apoi copt la cuptor până se formează o crustă delicioasă de brânză, luați următoarele produse:
- 4 vinete medii;
- 4 dovlecei tineri cu coaja verde delicată;
- 4 ardei verzi dulci;
- 4 roșii cărnoase coapte;- 2 cepe de mărime medie;
- câțiva căței de usturoi;
- 1 buchet mic de pătrunjel;
- ulei vegetal pentru prăjit - aproximativ 4-5 linguri.linguri;
- 200 g de brânză;
- condimente după gust.
Spălați și curățați vinetele, tăiați-le în cuburi. La fel trebuie facut si cu dovlecelul (nu se poate indeparta pielea tanara). Tăiați ardeii rondele, iar roșiile felii mici, apoi tăiați mărunt ceapa. Trebuie prajit impreuna cu usturoiul stors in ulei vegetal, iar apoi adaugati restul de legume. Se fierbe la foc mic aproximativ 10-15 minute până când toate ingredientele sunt fragede. După aceea, se transferă legumele pe o tavă de copt, se stropesc cu brânză rasă și se dau la cuptor, preîncălzit la 180-200 de grade, pentru aproximativ 5-7 minute până se formează o crustă frumoasă și roșie de brânză. Tocanita de vinete cu legume preparata in acest fel va va multumi cu siguranta cu gustul ei, iar cei de casa voastra va aprecia talentul culinar.
Recomandat:
Cum să gătești orezul la abur. Cum să gătești orez friabil la abur
În magazin, puteți fi confuz de varietatea de produse prezentate. Chiar și orezul cu care suntem obișnuiți este diferit: lustruit, aburit, sălbatic. Când cumpără un nou soi pentru ei înșiși, gospodinele se gândesc la cum să gătească această cereală, astfel încât să fie sfărâmicioasă și gustoasă, deoarece orezul nu va fi doar o garnitură excelentă pentru carne sau pește, ci și potrivit pentru prepararea salatelor, gustărilor și pilafului
Brânză de vaci fără grăsimi: calorii la 100 de grame. Brânză de vaci cu smântână: calorii la 100 de grame. Vareniki cu brânză de vaci: calorii la 100 de grame
Brânza de vaci se referă la produsele din lapte fermentat, are un conținut scăzut de calorii și se obține prin oxidarea laptelui, urmată de decantarea zerului. În funcție de conținutul de calorii, se împarte în brânză de vaci fără grăsimi (conținut de calorii la 100 g - 70%, conținut de grăsime până la 1,8%), brânză de vaci grasă (19 - 23%) și clasică (4 - 18%) . Există multe rețete de feluri de mâncare cu adăugarea acestui produs
Sot de legume cu vinete și dovlecel. Sot de legume la cuptor
Știi ce este un sot de legume? Dacă nu, atunci vom vorbi despre asta în detaliu în articolul prezentat
Caserole cu carne la cuptor cu paste, orez, legume, branza. Cum să gătești caserola de cartofi și carne la cuptor?
Caserole cu carne gătite la cuptor sunt oaspeți frecventi la masa noastră zilnică de astăzi. Și acest lucru nu este surprinzător. Aceste feluri de mâncare nu numai că sunt pregătite foarte repede, ci sunt și gustoase și hrănitoare. În plus, pentru prepararea lor, puteți folosi multe produse care au rămas după orice festival sau doar cina de ieri
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
